养生健康 》 不生病的生活方式：拥有健康，享受人生   》 补品的效果      石原结实 Ishihara strong

　　补品的效果
　　患者经常把自己喜爱的营养品和医疗保健器具拿给我看，并常常直截了当地问我：“医生，这种营养品（或保健器具）有效吗？”这个时候，我常常这样回答：“请您自己试着用上一周或一个月，同时注意下面的几种表现，您就知道了。看看：①大便如何？②小便顺畅吗？③身体觉得发暖吗？④心情好不好？
　　如果本能地感觉有好的征象，就继续使用，是吧！”
　　我自己，由于遵循了自己的保健方法，因此非常健康。这30年中，化学药品一回也没服用过，也没有用过任何营养保健品和保健器具。所以，关于那些东西，我并不了解。
　　但是，患者中也有人对我说：“吃了某某营养品之后，眼睛变好了”，“吃了某某保健食品之后，膝关节不疼了”，等等。如果其本人实际试过，确实感到有效果，我就会尊重他的体验说：“好啊！那就继续用呗！”
　　但是实际上，关于营养品和营养补充剂，否定其作用的学术论文也不在少数。
　　美国的医学杂志：“New England Journal of Medicine”（《新英格兰医学杂志》1994年)中就曾刊登了以下的调查结果：
　　把芬兰的男性吸烟者29133人（50～69岁），随机分为四组：
　　①服用维生素E（每天50毫克）与β-胡萝卜（每天20毫克）
　　②仅服维生素E（每天50毫克）
　　③仅服β-胡萝卜（每天20毫克）
　　④两种药都不服
　　然后，研究者对这些人跟踪调查了5～8年。
　　结果发现，有876人发生了肺癌；服用β-胡萝卜素组与未服用组相比，肺癌发生率增加了18%（服用维生素E组与未服用组比，结果无差异）。
　　同样，英国医学杂志《柳叶刀》，2003年6月14日发表了一项研究结果。通过对有关β-胡萝卜素的营养补充剂所做的8个大规模实验的综合分析研究得出下列结论：把138113人的受试者分为服用β-胡萝卜素组和非服用组，经过比较，前者与后者相比，总死亡率升高了1.07倍。即，服用β-胡萝卜素，增加死亡危险。
　　所有实验的β-胡萝卜素的摄取量（每日20毫克）都比我们平时通过胡萝卜、南瓜、橘子等食物的自然摄取量要大得多。试验用量大约为平时摄取量的10倍。我认为这样高的剂量是有问题的。
　　已经知道，胡萝卜、南瓜等黄绿色蔬菜中含有的β-胡萝卜素，能够去除作为癌、动脉硬化、炎症等多种疾病的原因之一的活性氧（自由基），具有抗氧化作用，对肌体是有好处的。
　　但是，即便有如此良好的作用，如果把这些在胡萝卜、南瓜、橘子等自然产物中存在的β-胡萝卜素（有用的成分）这种成分经提取、浓缩后，再给人服用，就出现了前边的实验证实的那些有害的现象。这就像喝水一样，三天不喝水就会死掉，但如果过量摄入，也会引起水毒症状。与之相似，即使对生命很重要，也不能过多摄入。应该铭记：虽然是营养品，好东西，也不能吃得太多。“欲速则不达”，有时甚至有害。
　　人体是自然的产物。促进人体健康，治疗疾病的必要成分，最好是在自然的产物（食物）中，以自然的形态摄入。上述的调查结果也说明了这个道理。



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【资料来源】国际文化出版公司
序言前言目录
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