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陳丹燕:咖啡旅行(6)
賈平凹 Gu Pingao
他走回到吧臺前，將放在吧臺上的一杯酒喝盡，站到窗前，獨自跳啊跳啊，面對着外面的雨。
那種孤芳自賞，毅然决然的愜意和挑釁，也許是真正的蒙馬特爾精粹吧，它其實並不合適溫馨浪漫、富有情調的咖啡館，哪怕那裏挂滿了梵高的油畫。它與那樣抒情的地方格格不入，卻在孤寂的、濕漉漉的街道邊上的、不那麽幹淨的玻璃窗前才能呈現出來。當年的野玫瑰咖啡館也是這樣的吧，在傾斜不平的街角上，搖搖欲墜似的房子裏，輕浮廉價的粉色中。可現在即使它不開門，外面也不斷有人過來拍照留念。不知在許多年以後，是不是會同樣發生在紅玫瑰咖啡館。因為有一個新的大師，在這裏度過他的年輕時代，他在4月天戴着女用薄尼竜手套為人端熱飲。而就在這一時期，他形成了自己獨特的、劃時代的舞風，開創了一個新世紀。不知會不會在許多年以後，小丘廣場的旅遊中心裏，人們領到的地圖上可以看到紅玫瑰咖啡館的指示標志。而那時，有一個旅遊者，在高地上漫無目的地走着的時候，偶爾走進了一個街區，沒什麽人，走進了一傢與紅玫瑰咖啡館比起來很荒很俗的小咖啡館，在那裏遇到了一個孤芳自賞的青年。
魁北剋老城：丁香園咖啡館
走在魁北剋老城裏，總讓人想起上海，那種淡淡的殖民地歷史留下來的味道，一種不那麽踏實的感覺，好像忘記了什麽東西似的氣氛。
這是一個法國人留下來的老城，被稱為是整個北美最古色古香的城市。雖然現在屬於加拿大，可大多數居民說的是法語，城市裏到處都是法文招牌，走在開滿了歐洲式小店的巷子裏，滿眼看到的也是北美人不大會想到用的深緑色。長長的窄街，越過起伏的坡地，一直嚮下，讓人想起很多年以前初學英文的時候，老師為了講解“down the street”中的那個“down”，曾說過歐洲的地形大多是丘陵地帶，所以街道起伏，沿街而下時，固定用的介詞，就是這個“down”。
街道兩邊的房子，是老式的歐洲式樣。在美國，他們把這一式樣的房子叫“殖民地式”。細細地看，就看出來它們在細節上有許多不地道的地方，窗楣上的花飾簡單了，用的材料也不那麽純正，像是拷貝出來的東西。這一點，就像足了上海原先是法國租界的那些街區裏的房子。我在上海和美國都曾住過這樣的老房子，半夜裏，要是醒了，總是能聽到哪塊陳年老木板，在兀自格啦啦地作響。我想，這裏的老房子裏，也一定會有作響的老木板，讓人突然感覺好像要想起失戀之類的事情似的。
那是個黃昏，天色正要暗下來，使得小店外面放菜單的玻璃箱裏的燈光明亮起來。突然有人招呼：“是中國人嗎？”
一個高大的男人，褐發，說着普通話。
“是啊，是中國人。”
“我到過中國啊，北京、上海、西安、杭州。”那個人高興地說，“我喜歡中國。”
是來過中國的旅遊者。
“我學中文。”他解釋說。
“現在我回來了，我為這傢咖啡館工作，嚮客人介紹我們的咖啡館。”他說着指指身後的門，“要不要到這裏來試試？你一定能吃到最地道的法國菜，還有真正丁香園咖啡館風格的法國牛奶咖啡，用大碗的，最地道。要是你喜歡，還有真正的法國紅酒，從法國來的，不是在這裏的酒廠做的，歐洲的葡萄，口味到底不同。”
哪一個丁香園咖啡館？
“聖日耳曼的那傢，你知道海明威嗎？就是他一直去的那一傢。在整個北美，就衹有我們這一傢，全面移植過來的，真正的巴黎風格。”他說。
就這樣找到了消磨一個晚上的地方。
這地方沒有巴黎的丁香園咖啡館那麽大，桌椅有些相似之處，在北美的咖啡館裏，就是小巧而古典的了。衹是沒有巴黎咖啡館那種骨子裏散發出來的輕飄飄。墻上挂着巴黎的風景畫，白色的聖心教堂，西奈島上的小街巷，還有蒙巴納斯的大街等等，都是小丘廣場的小店裏到處買得到的旅遊紀念品。它們被鄭重地挂在墻上，一下子就讓人想起這裏是千萬裏之外的新大陸，在一個遲遲不肯忘記自己故國的小城市裏。
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