饮食文化 》 世上最性感的地方：情愛廚房   》 第11節：其實你不懂三明治的心(3)      菡閣 Han Ge

　　已經有6年了，她一直堅持在桂花盛開的時節去一趟陽朔。並不是完全為了去曬曬太陽發發呆，而是去等一個人。儘管一直沒等到那個人，阿花也沒忘了給朋友們帶回一大包一大包的桂花幹。
　　現在幾乎所有的朋友都知道她的故事了，知道她是在桂花樹下遇見了那個她等了5年的人。在阿花的敘述中，那個相遇的場景簡直衹應該出現在徐剋早期拍的極度唯美的古裝武俠片裏。就算到了6年後的今天，一班朋友在喝茶聊天的時候談起這場已經熟透爛透的情事，還會集體去聯想——當阿花看到那個舉着DV亂拍的國際流浪青年的那一刻，是不是真的讓漫天金黃的桂花花屑“拂了一身還滿”。
　　據阿花說，那6天是她人生裏最迷亂最瘋狂的日子。在這之前，她壓根不知道可以把自己打開成那個樣子——他們喝酒、唱歌、跳舞、擁抱一直從深夜到天明，從天明到深夜。阿花甚至說他們情熱時就像一對在涅中的鳳凰，欲望的大火基本上把他們的靈魂全烤幹了。
　　每當夜深人靜時，阿花和DV青年通常都睡不着，然後四處閑逛。他們會守着西街上最後一個收檔的燒烤攤吃燒烤，常常吃得滿嘴滿手烏黑。DV青年最喜歡吃烤雞翅，有時候甚至會自己DIY。他最得意的DV短片，就是拍自己在燒烤攤上DIY烤雞翅，他常常會對着那個小小的鏡頭將一把剛在街頭上買的桂花幹灑在雞翅膀上，然後舉在嘴巴邊拿腔拿調地說“桂花鳳翅”。
　　後來，DV青年還是準備繼續流浪。他曾經將最後一隻DIY的雞翅膀放進阿花手裏。她肝腸寸斷地看着他越來越遠的背影，手裏的桂花鳳翅和她的靈魂一起慢慢冷卻。原來他們忘記了在愛情之後還有血淋淋的傷口——涅倒是涅了，被情欲斬斷的翅膀還留在人間。
　　他走的時候說了一個約定，說第二年桂花盛開的時候他會回來。但是從第二年到第六年，阿花每年都按約定的季節去了陽朔等他，衹是他每一年都沒出現。阿花說，其實她早幫他想過一千種不來赴約的理由，寧願他忘了她，負了她，也不願他不在。
　　因為這一段情，讓不懂養生和廚藝的她學會了喝桂花茶做桂花鳳翅。
　　做桂花鳳翅前，她會先抽半支煙。然後用雞中節6衹，加生抽2茶匙、10年花雕2茶匙，再拍生薑一塊，然後灑上一茶匙桂花糖。阿花總會慢慢看着雞中節過冷河，一顆心也跟着時冷時熱，接着將所有配料倒入小火煮至汁幹。攤涼後撒上桂花幹，再用烤箱烤約10分鐘。端出來時，6個雞中節像花兒一樣妖嬈地躺在白瓷碟上，所有的桂花幹就像一層陳年的眼淚一樣爬滿了已被斬斷的翅膀，無比凄涼地呈現着一個剩了半支煙的現實——她拿6天換了6年。
　　16那一場風花雪月的火鍋
　　認識她的時候，就在淘金路那一傢臺灣人開的火鍋店裏。
　　是一人守着一鍋，由鬍椒蝦做底的那種。雖然鬍椒蝦的鬍椒味已經烈得壓住了蝦和其他調料的味道，但是就單看吃法，坐在高高的吧臺前享受火鍋的熱辣刺激，實在是有點惟我獨尊的味。
　　來往於那樣的火鍋店裏，總能認識一大幫和他一樣需要消磨寂寞的人，其中最大的收穫肯定就是認識她。她那天正好就坐在他旁邊，握着一盞10年期的“女兒紅”。而他被她的眼風勾引了，忍不住厚着臉皮搭訕，結果沒料到兩個人還相談甚歡。一頓火鍋還沒有吃完，他們臉紅耳熱，很有了點眉來眼去的意思。
　　雖然已經相熟了，也常常一起去吃涮涮鍋，但總覺得不是太親密。看起來有點驕傲的她基本上一點沒有受勾的意思。
　　他有點急，趕緊邀人傢去自己傢裏吃飯，也是以吃火鍋的名義，用的是他母親傳下來的火鍋配方。他親自用三黃雞配以淮山枸杞沙參玉竹一類清潤的藥材，煲了一鍋很濃的湯底。在湯沸騰的時候，他還很細心的下了料酒和牛奶，清淡的粵式火鍋頓時華麗起來。
　　她進門之後，一直微微笑，好像已經預感到自己來的時候正好是火鍋熱氣騰騰的高潮。他居然花心思去配了一套廣彩的食器，最後當着她的面，基本上屬於表演性質地在乳白色的濃湯上撒了一層金黃色的菊花瓣。然後他纔牽她手坐下，說，“東籬同坐嘗花筵，一片瓊霜入口鮮”，從華麗轉到詩意，算是一種高妙的手段了。



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【資料來源】海南出版社
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