综上而言，礼仪的操作实际上就是七个字：有所不为，有所为。什么叫有所不为？有所不为的意思，就是在重要场合、在待人接物时，有些事情不能去做。它规范了我们不能出什么洋相，不能犯什么错误。
比如，招待客人喝饮料，要是训练有素的公关人员、接待人员，你就会知道，绝对不能乱问问题。我经常遇到有人乱问，好心好意地乱问。
那天，我到一个单位去了，负责人没赶回来，女秘书刚赶回来。那位女秘书大概是大学生刚参加工作，经验少。她气喘吁吁跑来了，说："金教授，我们头还在后面呢，我先回来了。头交代了，让我伺候好你，要什么就给什么。"
我说："你夸张了，你这不是牺牲吗？你不能这么说。你也别跟我说别的，咱们搞一点喝的吧。"因为我们当时在一个酒店大堂里呢，两人傻站着，不合适。
她很实在地问我："金教授，喝点什么呀？"
有经验的人是不会问这种问题的。喝点什么？吃点什么？你想去什么地方玩？这叫开放式问题。那样去问问题，你会给客人无限大的选择空间！
如果你是当爸爸的，你宠你家孩子，你问他："孩子，今儿礼拜六，到哪儿玩？"美国迪斯尼！你飞得过去吗？当时那位女孩如此问我，我就开玩笑地答道："不客气了，来一杯路易十三吧。"
她当时眼都直了："你还真要？"
我问："为什么不可以？"
她说："那酒一瓶一万多。我没带那么多钱，我的口袋里一共只有三千多。"
我说："我告诉你吧，有经验的人，此时一定要使用封闭式问题。"
什么叫封闭式问题？就是给出所有选择，让对方从中挑选。比如，你招待金教授喝饮料时，你要这么问："金教授喝茶，还是喝矿泉水？"等于告诉老金：不喝茶，就只能喝矿泉水，不要想路易十三了。因此，"有所为，有所不为"的操作性是很强的。什么话能说，什么话不能说；什么事能做，什么事不能做；都是大有讲究的。
比如，穿西装时最不能出的洋相就是袖子上的商标没有拆了。当然我们现在一般城市里的同志大部分都不至于出现这个问题了。刚开始流行西装的时候，有的同志的确不行。西装左边袖子上那个商标，按照游戏规则，一交钱一刷卡的话，服务生就该给你拆了。现在有的高档西装干脆就没有它了。一开始，有的同志不知道，认为袖子上有一个商标是名牌的标志。经常有人走路时有意做曲臂挺进状，他要露一手，不太好看啊。
有时候，还有一个有所为的要求。其含义是：在人际交往中，我们应该怎么去做。怎么把这个事给弄好点，怎么样展示自己的良好教养和训练有素。比如，你用手跟别人做指示，手最好不要指着别人身体--你、你、你，此举有教训之嫌，有指责之意。万不得已要指的话，手指要并着，掌心向上翻起来比较好看。若是手指指向别人的鼻子，或是向上勾动，则犹如要跟别人决斗。因此，应该怎么做，不应该怎么做，是有讲究的。
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