他微笑着告诉我们,今天晚上他有客人,冷盘之外尚有两道热菜和一道点心需要准备,开工之前,他先为自己斟上一杯小酒,坐在沙发上和我们闲聊几句,重点是他喜欢在厨房里自言自语,而且他相信,每位烹饪好手大概都有同样的习惯。观众发出会心的笑声。一点不错,准备一桌子菜是一个辛苦而相当寂寞的差使,无论这一天的心情如何低落,无论这一天是多么地不想动弹,早已订下的宴客日期与时间都是不能改变的。我自己每逢这种精神不济的时候,就会在厨房放上一本有趣的书,比如郭筝的《好个翘课天》之类,忙碌间隙,翻阅几页,颇有提神醒脑的功用。精神好的日子,厨房工作与打腹稿同时进行,饭菜齐备之时,一篇或一段文章已然成竹在胸,客人离去就好动笔或敲键了。
雷诺兹不然,他套上围裙洗了手,满肚子的话就如潺潺溪流般喷涌而出。他的极不愉快的童年、少年时期的一件件往事如同居住在暗洞里的蝙蝠,呼啦啦振翅飞出,将那洞里的黑暗一股脑儿抖了出来。
其实都是大家司空见惯、平常至极的“小事”。一个孩子沉迷于课外书整日梦想成为一个剧作家,老师深感不妙,担心孩子将来没有“钱”途,于是和家长联手,努力“纠偏”,启发、诱引孩子对“正宗学科”的注意力。柔弱而敏感的孩子处处受限,只得对着莫明所以的书本驰骋想象力,在内心里描绘空中楼阁……
那些刻薄的挖苦、那些讪笑、那些无止境的责备,这会儿一桩桩一件件的被他绘声绘色地讲了出来,于是我们“看”到了那没有半点温情、没有半丝理解和鼓励的父母。雷诺兹一边跟我们聊着,一边打开冰箱取出一只光溜溜的硕大的火鸡,将它仔仔细细穿插在炸具上,稳稳当当吊进炸炉。他是那样的周到,他是那样仔细而热心地将这件工作做得如此完美,让我觉得,他是在油炸那些挖苦、讪笑和责备。
当然还有那不堪闻问、糟糕透顶的婚姻,柴米油盐的折磨,三姑六婆增添出来的更加深刻的危机,以及那一败涂地的暗淡结局。雷诺兹一边说着话,一边在砧板上奋力将芹菜剁成小段,丢进果汁机将其碾磨成泥。看他高举菜刀,那样凶狠地将芹菜拦腰斩断,我们无法不相信他对流言的深恶痛绝。他完全不使用把蛋白与蛋黄分开的小设备,而是直接用手把鸡蛋捏碎甩掉蛋白,直接将蛋黄丢进烤盘。脸上的绝望、忧伤与无奈绝对令人同情。
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