饮食文化 》 愛上做菜：朱孝天的美味新關係   》 朱孝天自序      朱孝天 Ken

這本書除了分享他的美食經、做菜經之外，甚至首度公開他單身生活的私心情。還特別收錄朱傢獨門的料理食譜，每一道菜看起來雖然傢常，卻很美味。
朱孝天自序 當公司第一次告訴我有出版社要找我出書的時候，並沒有什麽特別的感覺。知道是食譜書後，意願就更低了。因為我並不是什麽專業的主廚或美食傢，隨便一個煮了十年以上的家庭主婦都可以輕鬆地把我幹掉。再說，做菜是少數幾個讓我在這個瘋狂的世界裏還能保持清醒的嗜好之一，把它和商業行為結合，對我來說實在是一件很痛苦的事，所以本來是打算拒絶的。 不久後，在一次很不幸的巧合裏，我和「人性先生」又再一次面對面地起了衝突。雖然總是為了不同的理由，但他卻從未讓我失望過。這一次當然也不例外，多虧了他，我必須面對自己這二十六年來「遊牧民族式人生」中的第二十五次遷徙。這對於想要擺脫這種馬不停蹄的宿命，追求安穩生活的我來說，是一件悲慘的事。 我從小就是個懶惰的完美主義者，衝突和對立在我腦袋裏打仗是一件稀鬆平常的事，而強烈的求知欲和顛沛流離的際遇，則讓我養成看書的習慣與獨立、不浪費的個性。可想而知，當我面對這幾年堆積下來的書册、CD和各式收藏品的時候，有多麽地茫然了。就在整理的過程中，我意外地發現了一些出道至今發行過的刊物、合輯、剪報和一些雜志裏的專訪。 這些東西是我在進入這個圈子後，真正開始工作的頭兩年收集的，目的衹是為了留下一點紀念。意外地，我從這些東西裏發現了一個極為諷刺的事實，雖然在公司的包裝以及媒體的炒作下，讓我很幸運地在這個復雜的圈子裏占有了一席之地，但我卻過得相當空虛。那是因為我並沒有很多的機會可以去表達一些我認為是真實與正確的觀念。於是這本書的成形，對我來說突然有了完全不同的意義。 我覺得煙火會讓人感動是因為它的美不是永恆的。人也是一樣，不管你多會爭名逐利，到最後在時間的洪流裏也衹不過是一顆小水滴罷了。這是我在真正瞭解大自然，懂得自己在宇宙中衹是一粒微塵後，纔領悟到的道理。但在現今的社會裏，實在是很難不被欲望衝昏了頭而蒙蔽了人性原本光明的一面。如果這本書可以幫我把「中庸的生活態度就是一種幸福」這個概念傳達出去，那我選擇藝人為工作的這個生命階段也就不會有任何的遺憾了。 最後要感謝方智出版社給了我這個機會，也謝謝替我整理文字的怡文。希望所有參與製作這本書的人都能以它為傲。 2005.11.14仍然陷於搬傢的混亂情緒中



   我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！
    
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【資料來源】中信出版社
朱孝天自序多采多姿的單身生活(1)多采多姿的單身生活(2)用一桌好菜來交朋友
自在的生活，隨性的美味心靈的食糧旅程中的食物大海中的自然品味
留在舌尖與心頭的紀念(1)留在舌尖與心頭的紀念(2)強調原味最鮮的日本菜五花八門的新加坡食物

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