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饮食文化 》 星巴剋：一切與咖啡無關 》
第1節：引言 一切都與人有關，與所有人有關(1)
霍華德·畢哈 Howard Behar
在多年擔任星巴剋的高級主管期間，霍華德•畢哈幫助星巴剋建立起它的企業文化，這種文化強調人的重要性遠遠超過利潤。他培訓過各個級別的幾百名領導者，同時也幫助星巴剋成長為世界級的知名商標。現在畢哈將要同我們分享他的這些經歷。在本書中，他將為我們揭示指導他進行領導的十大準則，不過，這些準則中沒有一條是關於咖啡的。他會談到構建信任、應對挑戰、敢於夢想的重要性以及其他一些核心的準則。畢哈相信，隨着工作上的等級關係變得越來越不明顯，隨着全球經濟也越來越同聯繫與溝通挂鈎，個人領導之道將比以往任何時候都要重要。這本書將為你一一呈現其中的奧秘。
第1節：引言 一切都與人有關，與所有人有關(1)
引言一切都與人有關，與所有人有關
永遠不要懷疑一小部分盡心盡職的人能改變這個世界。
瑪格麗特·米德
"從本質上講，我們都衹是人。"這句神秘的咒語告訴我：我們中沒有誰天生就是消費者、員工、經理，或者老闆；我們都是同一類人；我們都是人。
在星巴剋，我們的成功靠的是員工的服務，而不是客人對我們的照顧。這意味着咖啡必須是最優良的，從選料到烘焙，直到衝煮，都要如此。對我們的夥伴，對我們所處的社會，對我們所服務的所有人，我們必須讓每一步都顯得令人耳目一新而又富有內涵。除此而外，我們必須有一個良好的資金狀況以保證我們能全身心地投入到我們所摯愛的工作中去。但如果沒有人，我們將一無所有。有了人，我們才能擁有遠勝於咖啡的財富。
你用心培養起來的與其他人之間的關係會幫助你拓展生意。一切衹是這麽簡單，但這纔是重中之重。如果你的員工都是比較優秀的人，那麽他們將是你理想的夥伴。如果你將客人視為貴賓，你就能同他們建立某種感情上的聯繫，他們也將為享受咖啡、享受好的心情而一再光顧。如果你用心地對待你身邊的世界，全世界都將用喜愛來回報你。
在我一生中，我都竭力使自己保持在學習中進行管理和領導的狀態。當我還是個孩子時，我就是個夢想傢。無論是打掃自傢的雜貨店、從我兄長和姐夫那裏學做傢具生意，還是想在傢具行業中找到最棒的雇主來幫助自己實現更大的抱負，我都希望能善始善終。
我發現"三人行，必有我師"的確是一條至理名言。所以，我不僅自己學習，也嚮他人學習，因為我需要學習，也渴望學習。同時，我也會把自己學到的東西付諸實踐比如，要為自己設定目標、要懂得自知之明、要構建信任、要坦誠相待，等等。當然，通過學習，我把所謂的"成敗"看得更加透徹，也學會了應該如何應對它們。在年少時，我也曾犯過許多錯誤，但從這些挫折中，我更多的是嘗到了"吃一塹，長一智"的甜頭。這使我能夠逐漸看清楚，對我和他人而言，到底哪些東西是重要的，而哪些東西又是無關緊要的。現在，我依然在不斷地學習中。
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【資料來源】中信出版社 |
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第 I [II] 頁
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