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菜谱 》 林依輪分享瘦身經驗：林傢食譜瘦身篇 》
第1節：白菜蘑菇捲(圖)
林依輪 Lin Yilun
在本書中，林依輪的家庭美食色香味俱全，而且簡單、易學而雅緻，50道飲品、涼菜、熱菜、主食和湯點貫穿全書，圖片精美、菜式實用，令人在翻閱的同時禁不住想立即動手一試。健康源自美食，快樂在於分享！帶給自己、傢人和朋友一個驚喜吧，讓大傢在匆忙的生活腳步中，得以通過烹製一些簡便易學的美食享受到一種全新的生活方式所帶來的巨大樂趣：美味生活的樂趣。
第1節：白菜蘑菇捲(圖)
白菜蘑菇捲
民間說“百菜不如白菜”，怎麽個不如讓我們來看看：大白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，稀釋腸道毒素，既能治療便秘幫助減肥，又有助於營養吸收；有專傢說，如果女性每天吃500剋白菜，可使乳腺癌發生率減少；白菜的微量元素“鉬”可抑製人體對亞硝酸胺的吸收、合成和積纍，也就是說，白菜有一定抗癌作用；白菜中的有效成分能降低人體膽固醇水平，增加血管彈性，常食可預防動脈粥樣硬化和某些心血管疾病。
真是百“見”不如一“聞”吶，得，今年鼕天趕緊幫傢裏人儲大白菜去吧。
原料：
大白菜葉片2張，鮮香菇3朵，草菇3朵，雞腿菇3朵，瘦豬肉30剋。
調料：
蛋清1個，薑末，蔥末，蒜末，????，料酒，花椒水（花椒泡水而得），芝麻，蘸泰式甜酸醬。
做法：
1.鮮香菇、草菇、雞腿菇洗淨剁碎。瘦豬肉也剁餡。
2.蘑菇、瘦豬肉、蛋清拌在一起，放薑、蔥、蒜末以及????、料酒、花椒水，順一個方向打上勁。
3.大白菜焯水變軟後，切長方片，上置餡，包成捲，上鍋蒸熟。
芝麻幹鍋炒香，撒在白菜捲上，吃時蘸泰式甜酸醬。
请欣赏:
请给我换一个看看！ 拜托，快把噪音停掉！我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！
【資料來源】電子工業出版社 |
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