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·旅游 Travel·地名由来 Origin of names·内江概况 Neijiang Overview
·交通网络 Transport network·政区人口 Administrative Region of the population·社会事业 Social cause
·内江名校 Neijiang elite·历史沿革 History·行政区划 Administrative Division
·自然地理 Geography·内江人物 Neijiang characters·著名美食 Famous food
·文化特色 Culture·风景名胜 Scenic·内江未来 Neijiang future
·经济发展 Economic development·内江概况 Neijiang Overview·著名美食 Famous food
·内江特产 Neijiang specialty·近义词·相关词
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旅游 Travel
  内江旅游投诉电话:内江市旅游投诉电话:0832-96927
  四川省旅游投诉电话:028—86657308
  国家旅游投诉电话:010-65275315内江最佳旅游时间:属亚热带湿润气候,具有冬暖、夏热、春早、无霜期长,雨量充沛
  最佳旅游时间:三月至六月,九月至十一月
  内江民俗节庆活动:云顶“鬼市”
  云顶场“赶鬼市”亦称“赶鬼场”、“强盗场”“天亮场”,习俗由来已久极副富特色。每逢农历三六九赶场期,凌晨三四点钟远山近岭灯笼火把接踵而至,场上街檐亦齐刷刷灯火齐明,买主卖主讨价还价,主人客人争多论寡,喧闹之声不绝于耳。至天亮约六七点钟便人走场空、烟消云散。如此集市交易似鬼魅夜半活动,鸡鸣则散,故称“鬼场”“鬼市”。
  赏花节
  每年三月下旬,隆昌圣灯山、普润乡都要举办赏花节。在车水马龙、人头攒动的热闹场景中,人们一边享受着大自然的自然风光,观赏着含苞欲放的桃花和盛开的梨花,一边观看着为赏花节助兴的歌舞节目,是市民参与“走进自然、爱护自然、保护自然”等旅游活动。
  内江美食:内江的风味小吃品种繁多,选料考究,口味独特,尤以内江宾馆的金丝牛肉、水煮蹄花、鲜肉汤元、香炸苕饼、金银孜耳面、四广鹅掌;内江民乐贸易有限责任公司的蜜味汤圆、大千红烧牛肉面、大千绍子面;钟楼饭店的象生梨;隆昌的羊肉汤;资中清代风味餐馆的周蒸笼、谭鸭子、罗抄手、博士汤圆、陈泡耙、魏水粉等,是到内江旅游不可不吃的特色小吃。
  内江人喜爱甜食,也善于烹调甜食。甜食风味以其取材独特,烹调别致,香甜味美,经济实惠的特点而称誉。如冰糖肘子、蜜饯锅蒸、蜜味蛋泥、蜜味汤元、焦皮酥、凉蛋糕、糖油果子、猪油泡粑、内江黄粑、甜城八宝果羹、珍珠橘羹汤……
  到了内江,一定要去品尝内江菜。内江菜点注重地方特色风味的发挥,善烹浓郁的家常风味菜肴。在调味中重用豆瓣酱、辣椒、花椒,还辅之以糖或醋,能调制出不同层次、不同风味的家常味,以其色红油亮、咸鲜味辣、味浓味香、风味可口而称誉。其代表菜有家常羊肉、家常鳝鱼、大蒜鲇鱼、金丝牛肉、火爆肛腺、冬菜肉末、牛肉蒸笼、羊肉蒸笼、肥肠蒸笼、豆腐脑水粉……等并流传久远。
  值得一提的是:著名的国画大师张大千,还是一位美食家、烹饪家。他把烹饪作为第二爱好,常亲自入厨,自烹自调,匠心独运,创制了不少名菜式。由名厨杨国钦整理的《张大千风味菜肴》一书里介绍的“大千鸡”、“大千干烧鱼”、“大千樱桃鸡”、“大千丸子汤”和“大风堂酒席”等菜品蜚声海外,被海内外人士称誉为"大千风味",其味源于川菜而又衷中参西,自成一格,脍炙人口,有"吃的艺术,艺术的吃"、"文如其人,食如其人"一说。
  内江购物:内江特产、旅游工艺品品种繁多,风味独特,尤以隆昌釉陶、夏布;内江蔗糖、蜜饯;资中“风源牌”冬尖;威远“威宝牌”酱萝卜、新店七星椒、复立茶叶;白马米花糖、大红袍红桔等为最,是到内江旅游不可不买的旅游商品。
  内江交通:内江交通优势突出。内江地理位置优越,是川东南乃至西南各省交通的重要交汇点,有"川中枢纽"、"川南咽喉"之称。境内有成渝、隆泸、内昆铁路和成渝、内宜、隆纳高速公路,公路、铁路通车里程分别达2921公里和184.3公里,路网密度高于全国、全省平均水平。特别是内遂铁路、内遂高速公路、隆黄(贵州黄桶)、隆大(贵州大方)高速公路建设,必将使内江在川、渝、滇、黔的交通枢纽地位更加突出。
  公路:成都距内江为172公里,全程为高速公路,需时约2小时。成都城北客运中心每天都有发往内江的班车,每20分钟一班,票价约为50元。
  铁路:内江市境内有成渝线、内昆线、隆泸线、资威线四段计营运里程190千米,火车站19个。
  成渝线:成渝线西起成都,东达重庆,全程505.06千米。自147.796千米处进入内江市,经资中县、市中区、东兴区、隆昌县出境,境内全长119.062千米。
  内昆线:内江至昆明铁路自成渝线内江站重庆端道岔(220.34千米)接轨引出。境内长22.275千米,设内江南站、凌家场站。
  资威线:自成渝线资中站重庆端道岔(190.376千米)接轨引出,经宋家铺抵威远县坭河。正线长29.3千米,站线长2.7千米。建桥梁3座,隧道1个,涵洞65道。
  区号:0832
  邮政编码:641000
  位置:内江位于四川盆地的腹心地带,成渝两个特大城市之间,南邻自贡、宜宾、泸州,北通成都,东接重庆,是成渝、内昆、隆泸三条铁路,成渝、内宜、隆纳三条高速公路的交汇处,是川东南水陆交通枢纽和物资集散地。
  人口:420万
  行政区划:辖市中区、东兴区、隆昌县、资中县、威远县。
  别名:甜城
  
  内江市位于天府之国的东南部,座落在美丽富饶的沱江之滨。东连重庆,西接成都,南通自贡、宜宾、泸州,北到遂宁、南充,是川东重镇、四川省规划建设的8个大城市之一。地理位置东经104°15′--105°26′,北纬29°11′--30°2′。全市幅员面积5386平方公里,耕地18.56万公顷。现辖市中区、东兴区、资中县、隆昌县、威远县,共3县2区、87个镇、24个乡,2001年末总人口420.06万人,其中城镇聚居人口73.49万人。
  内江历史悠久。内江是开发较早的巴蜀腹心城市,东汉建县,曾称汉安、中江,隋文帝时改称内江,至今已有2000多年的历史。1950年设内江专区,1985年改建省辖内江市。1998年,经国务院批准,内江行政区划进行再次调整至今。由于历史上盛产蔗糖,制糖业发达,素有"甜城"之称。
  内江农业基础扎实。内江属浅丘陵地区,气候温和(年平均气温17.5℃),雨量充沛(年平均降雨量1056.9毫米),土地肥沃、物产丰富,盛产粮、油、猪、蔗、麻、丝和多种农副产品,是四川粮食和经济作物的主要产区。内江既是国家商品粮生产基地市和四川省水产产业化试点城市,也是中国优良地方猪种"内江猪"的生产地。所辖隆昌县是国家级水禽基地县。市中区、东兴区的蔬菜、水产养殖,隆昌的水禽、夏布,资中的枇杷,威远的柠檬等一批农业产业化基地建设方兴未艾。
  内江工业门类齐全。内江是老工业城市,工业门类齐全,体系完备,初步形成了较具支撑性的电子信息、冶金建材、轻工食品、医药化工和机械工业等支柱行业。有实力较强、在国内知名度较高的方向光电川威钢铁、威远建业、白塔集团等企业集团,还有巨安置业、内江华润蓝剑、内江正大、内江发电总厂、四川松林丝厂重龙股份等一批辐射能力强、发展潜力大的骨干企业,一大批优势拳头产品,如液晶显示器、钢铁、柴油机、玻璃球、水泥建材产品、稀土制品、高支高密棉纱棉布、医药、丝绸等,不仅在国内市场占有较高份额,而且远销国外。随着产业结构的调整优化和工业强市战略的全面推进,工业将在内江经济中起到更加重要的支撑作用。
  内江商贸市场发达。内江自古就是商贾云集之地,是四川的重要商埠之一。特别是改革开放以来,内江的市场基础设施建设得到进一步发展,市场种类齐全,布局较为合理,现代物流全面引入,流通规模不断扩大,流通领域日益拓展,初步形成了城乡并重,内外并举的商贸流通格局。
  内江文化底蕴深厚。内江素有"大千故里"、"文化之乡"的美誉,是川中文化发达地区之一。自古以来,人文荟萃、才俊辈出,孔子之师苌弘、西汉辞赋家王褒、东汉教育家董均、宋代理学家陈抟、国画大师张大千、著名书画家张善宨、新闻巨子范长江、被孙中山授予四大将军之一的喻培伦大将军等都是内江彪炳史册的杰出代表。境内现有各级各类学校1947所,其中大专院校1所、中专6所、中师4所、普中281所、职中26所、小学1111所,在校学生76万人,全市义务教育、高考上线率、录取率一直名列全省前茅。市内有科研机构3所,各类高中级专业人员2万余人,从事技术开发科研人员4000人。近年来,一大批科研成果先后获得国家、省级和市级科技成果奖或科技进步奖。
地名由来 Origin of names
  原名中江。别称:甜城。沱江北段叫牛鞞水,为北江;南段为枝江,称南江,此为中江。隋文帝避其杨忠之讳,改为内江。1951年设为内江市。一说因取内水(即沱江)为名,盖市县位沱江西岸,江至此,曲流成弧,有如半岛,城居其内故名。
内江概况 Neijiang Overview
  内江市(又名甜城)位于天府之国的东南部,坐落在美丽富饶的沱江之滨。内江市位于四川东大门,东连重庆,西接成都、资阳,南扼自贡、宜宾、泸州,北通遂宁、南充,成渝铁路、内昆铁路在这里接轨,成渝高速公路、内宜高速公路在这里汇合,公路密度高于全国、全省平均水平,通车里程达3149公里,是川东南乃至西南各省交通的重要交汇点,有“川中枢纽”、“川南咽喉”之称。是川东重镇、四川省规划建设的8个大城市之一。地理位置东经104°15′--105°26′,北纬29°11′--30°2′。幅员面积5386平方公里,耕地18.56万公顷。现辖市中区、东兴区、资中县、隆昌县、威远县,共3县2区、87个镇、24个乡,2008年末户籍总人口425.05万人。
  市人民政府驻市中区。
  内江市邮政编码:641000(市中区),641100(东兴区)
  代码:511000
  电话区号:0832
  车牌编号:川K
  拼音:Neijiang Shi。
交通网络 Transport network
  内江是川东南乃至西南各省交通的重要交汇点,是四川省仅次于成都的第二大交通枢纽。交通四通八达,除航空外,铁路、公路,内河和管道运输俱全。铁路有成渝、内昆、资威、隆泸铁路纵贯南北;公路有成渝、内宜、隆纳三条高速公路在内江汇合成“T”字形,并有省道遂筠路、资泸路、隆雅路等干线公路通过,41条县道公路将全市两区三县串连在一起,132条乡道公路纵横交错于全市112个镇(乡);内河航道现有10条,通航里程达416公里,有74个乡镇通水路。内河航运以沱江为主,沱江自西入境,流经境内四个区县、下游到泸州与长江相通。
  在一些景点景区里会有为方便游客游玩而准备的观光车,一般能坐十到十二个人,车票也不算贵,不失为一种好的交通工具。
  内江市境内有成渝线、内昆线、隆泸线、资威线四段计营运里程190千米,火车站19个。成渝线西起成都,东达重庆,全程505.06千米。自147.796千米处进入内江市,经资中县、市中区、东兴区、隆昌县出境,境内全长119.062千米。内江至昆明铁路自成渝线内江站重庆端道岔(220.34千米)接轨引出。境内长22.275千米,设内江南站、凌家场站。资威线自成渝线资中站重庆端道岔(190.376千米)接轨引出,经宋家铺抵威远县坭河。正线长29.3千米,站线长2.7千米。建桥梁3座,隧道1个,涵洞65道。
  内江市东南连重庆市,西北靠资阳市,南接泸州、宜宾、自贡,东北通遂宁,西南与乐山接壤。成渝、内宜、隆纳三条高速公路,成(成都)广(广州)公路、川鄂(湖北)公路、川云(云南)公路、内宜公路纵横境内。境内国道干线(高速公路)149.2千米,国道134.3千米,省道152.2千米,县道89.3千米,跨地区县道境内段303.3千米,县内县道394.5千米。成内江新照片都距内江为172公里,全程为高速公路,需时约2小时。成都城北客运中心每天都有发往内江的班车,每20分钟一班,票价为50元左右。
  由四川省和当地共同投资300多万元新建成的这座岸线长700多米,宽20多米的码头,是内江市建在沱江边的最大客货运码头。该码头从2005年5月开工修建,到今年7月21日竣工。新建成的码头既方便了当地市民乘船、过渡和货物装卸运输,同时又集防洪、交通、城市景观等为一体。
政区人口 Administrative Region of the population
  清末(1911年)内江地区人口317.55万人,到1949年已发展到538.23万人,38年间增加220.68万人,每年平均增加5.8万人,平均增长率13.98‰。1957年,内江地区人口由1949年的538.23万人发展到629.66万人,八年间增加91.43万人,平均每年增加11.43万人,为第一个生育高峰期;1958~1962年,由于自然灾害等原因,人口出现负增长。1957年~1961年,内江地区人口逐年下降为629.66万、628.82万、611.56万、552.48万、521.54万,四年减少108.12万人,平均每年减少27.03万人,年平均自然增长率-19.76‰。1962年,人口开始回升,1962年底,内江地区人口增加到5234212人。1963~1976年,是内江地区人口第二生育高峰期。从1963年开始,内江地区平均每年增加16万余人,1966年总人口588.57万人。四年间,增加65.15万人,年平均增长29.8‰。1967~1969年,内江地区人口分别为607.65万、625.23万、646.31万。三年间,全地区增加57.74万人,增长9.8‰,年平均增加19.25万人。1970年底,全地区人口为699万,1975年底,增加到764.22万人。1976年又增加10.55万人,但由于这年简阳洛带区划归成都市,划出106 246人,才使全区1976年人口比1975年略有减少,为746.15万人。1977~1985年,内江地区进入人口低出生、低死亡、低自然增长的稳定发展时期。1985年,全地区由1976年底的764.15万人增加到809.08万人,九年共增加44.93万人,平均每年增加4.099万人,比第一个生育高峰期每年平均少增加6.5万人,比第二个生育高峰期每年平均少增加11.26万人。1996年末,全市总人口900.45万人,比1985年增加91.37万人,平均每年增加8.31万人。1998年2月,经国务院批准,对内江市行政区进行调整。调整后,内江市总人口416.55万人,占原内江市的46%,其中非农业人口69万,占原内江市非农业人口58%,占现内江市总人口16.6%;农业人口346.43万人,占原内江市农业人口44.13%,占现内江市总人口83.4%。人口密度为每平方公里771.3。2007年末,全市总人口423.83万人,非农业人口82.11万,农业人口347.14万,8年间增加7.28万人,每年平均增加0.91万人。
  2007年末总人口423.83万,其中非农业人口82.11万,农业人口中341.72万。
社会事业 Social cause
  2007年,该市有各级各类学校1440所,在校学生61.43万人,教职工3.34万人,其中,专任教师2.71万人。小学595所,招生4.23万人,在校生27.41万人。实现了儿童6岁入学,学龄儿童入学率100%。小学升初中比例达100%。普通中学272所,招生7.40万人,在校生20.99万人,其中,高中招生2.65万人,在校学生8.21万人。“两基”成果进一步巩固,高考万人本科上线率跃居全省第二。高等教育蓬勃发展,内江师范学院招生3559人,在校生12300人。内江职业技术学院快速发展,全年招生2035人,在校生4100人。
  全市创作剧本、小品15个,歌曲20首。全年农村电影放映6541场。该市有艺术表演团体4个,艺术表演场所5个,群众艺术馆、文化馆6个,文化站120个,公共图书馆4个,图书总藏量为414千册(件)。
  内江市有广播电台4座,乡镇广播站111个,广播覆盖率为94.4%。电视台1座,电视覆盖率为96.3%。全年新发展有限电视用户2.6万户,大力推进“村村通”广播电视工程,新发展403个20户以上的自然村广播电视。
  建立健全新型农村合作医疗制度,加快推进城市社区卫生服务,继续加强疾病预防控制体系、医疗救治体系、卫生执法监督体系建设,整顿和规范医疗卫生市场秩序。该市共有285.17万人参加新型农村合作医疗,参合率91.4%,比上年提高14.7个百分点。全市已建社区卫生服务中心10个,覆盖城市居民30万人。全市国债乡镇卫生院建设项目14个,总面积10950平方米,总投资500万元。全市卡介苗接种99.01%,麻疹接种率98.55%,乙肝疫苗全程接种率99.0%。医疗广告监督检查覆盖达100%。
  继续组织实施《全民健身计划纲要》第二期工程,以“全民健身与奥运同行”为主题开展全民健身系列活动;新建全民健身路径37条,“农民体育健身工程”点41个;认真贯彻落实《中共中央国务院关于加强青少年体育增强青少年体质的意见》,体育传统项目示范学校建设和国家级青少年体育俱乐部建设工作得到加强;举办市级比赛45次以上,承办省级以上比赛8次,参加省级比赛获金牌37枚、银牌48枚、铜牌44.5枚。
  2007年,内江市城镇居民人均可支配收入为9361元,比2006年增长24.9%;农民人均纯收入3816元,比2006年增加551元,增长16.9%。
  2007年末,该市共有城镇在岗职工22.28万人,比2006年下降1.1%;在岗职工工资总额37.37亿元,增长18.7%,在岗职工年人均货币工资16741元,增长18.5%。
  机关、事业单位参加养老保险人数10.1万人,养老保险费收入4.95亿元,企业单位参加养老保险人数27.2万人,养老保险收入7.02亿元;农村参加养老保险人数3.7万人,养老保险收入427.02万元。参加失业保险人数13.2万人。基本医疗保险制度改革继续推进,实施城镇职工基本医疗保险的参保人数30.47万人,其中参加生育保险职工14.02万人。
内江名校 Neijiang elite
  高校
  内江师范学院
  内江职业技术学院
  名校
  内江一中
  内江二中(原沱江中学)
  内江六中
  内江三中
  资中一中
  资中二中
  隆昌二中
  隆昌一中
  威远中学
  内江市实验小学
历史沿革 History
  据史料记载,内江市(含1998年2月新置的资阳地区)是一个开发早,历史悠久之地。历史可追溯至远古旧石器时代的晚期,就其历史演变进程到民国止,大体可分为以下7个时期:
  远古时期内江市地处四川盆地中部丘陵区的沱江中游,土地丰腴,经济开发较早。据1951年出土的“资阳人”头骨化石和其他一些石器,陶片及植物标本等文物证实,约在距今3.5万年至4万年前,今内江市所在沱江流域即有古人类生息繁衍,并逐步形成了原始部落群体。故有今资阳、资中地区为尧时资国封地之说华夏历史进入到周王朝,今内江市已分属于古蜀,巴两国,由于蜀国与周王室臣属关系的确立,也推动了蜀中今沱江流域地区人民同周王朝的联系。春秋时期出生于今沱江之滨王二溪的孔子师、周大夫苌弘便是明证。简阳市1975年─1982年间数次出土的周代铜垒、戈、矛、剑等器具和铜钱,表明了该地在春秋战国时代,已是古蜀国的军事重镇了。
  秦昭襄王六年(公元前301年),秦平定蜀侯叛乱,同时派张仪东灭巴国,分别改置蜀郡、巴郡。今内江市随之纳入秦国版图,并成为巴、蜀两郡往来联系的通道。
  秦汉三国时期
  公元前221年,秦始皇灭六国,建立了中央集权、大一统的封建专制王朝,今内江市也作为秦帝国在巴蜀地区一部分得到相应的开发。汉高祖五年(前202年),巴蜀平定,全国复归统一。后经文、景之治,汉武帝继位,开疆拓土,加大了西南边境开发的力度。从武帝建元六年(前135年)到东汉顺帝永建年间(公元126─131年)在今沱江中段先后建置了以今资阳市雁江镇为中心的资中县,以今内江市市中区西化龙山麓为中心的汉安县,今内江市出现了历史上经济第一个发展时期。据《化阳国志》等文献记载和数以百计的汉墓发掘文物证实:今内江市的铁山(威远西北)之铁、牛革卑之盐,资水(即沱江)沿岸的桔柚,就成批通过资水运往成都;高祖十年(前197年)由萧何监造的未央宫东阁砖也到资中(今资阳市)落户。元康元年(前105年),特制的“资中城”铭文汉砖亦在资中问世。《华阳国志》还说:“汉安县,郡东五百里,土地虽迫,山水特美好,宜蚕桑,有盐井鱼池以百数,家家有焉,一郡丰沃。”顺帝永建五年(公元130年)修筑汉安栈道,进一步沟通了汉安同益州成都的经济联系。史料表明:两汉时今内江市的农牧渔蚕业和冶炼、制陶、井盐、建材、建筑等手工业都已发展到了较高的水平。沱江流域的沃土孕育了沱江人,辞赋家王褒、名臣董钧、治黄水利专家王延世就是当时从这里成长起来的。这种相对安定的局面,一直保持到蜀汉景辉五年(263年)司马昭派兵灭蜀时为止。
  两晋南北朝时期
  两晋秦始元年(266年),司马炎称帝,内江市尽入西晋版图。自惠帝永平元年(191年)起,北方“八方之乱”和关西人起兵么晋,迫使大批关中士人、关西流民入蜀谋生求食,从而引发了牛革卑、资中、汉安本土居民的向外大迁徙。惠帝太安二年(303年),巴人李特据蜀建号,次年(304年)其子李成称帝,国号大成,南方僚族人乘机北侵,汉安县全境为“夷僚”所据,县人离家随县衙侨居异地;同时县政荒芜的资中县,亦因战乱频繁,名存实废;极度动荡的牛革卑县,改隶蜀郡,今内江市陷入长达200年的灾祸之中。
  西魏废帝二年(553年)平蜀,中央政权控制力量逐步南进,一面复建地方政权,一面对僚人招抚。当年的牛革卑县(两年后更名阳安县)境西南隅新置资州,负责南进安抚工作。北周武帝建德四年(575年)在今安岳、乐至县增新置普州和安岳、永康、多业诸县。明帝武成二年(560年),资州南迁至汉资中县故地新置的资阳县城;武帝保定年间(561─565年)又在今资中县重龙镇置盘石县;天和二年(567)再在汉安故址置中江县(隋开皇元年[581年]更名内江县)。荒废已久的沱江中游地区,终于又得恢复重建。
  隋唐五代两宋时期
  581年隋文帝取代北周称帝,不久灭陈,实现了全国的统一,奠定了蜀地经济恢复的基础。618年,唐高祖建立唐朝;637年,唐太宗即位,实现了贞观之治。饱经战乱之苦的沱江流域中部地区,终于形成了资州(隋文帝开皇七年[587]治迁盘石县)、简州(隋初新置,治阳安县)普州三州共同治理的稳定发展局面,并步入了历史上第二个经济特久繁荣时期。从广泛分布于今内江市各区、市、县盛唐、中唐期间开凿的数以百计的摩崖石刻造像题记和寺庙碑记证明,沱江流域中部地区当时的经济、文化都已达到新的水平。
  五代前后蜀时期,中原朝代变动频繁,但蜀境还是相对安定的。965年,宋太祖定蜀后,今内江市的经济状况较唐五代时期继续发展提高,今资中、资阳、安岳等县、市多处出土的宋代文物证实,两宋时期,这里制作的陶瓷、建材制品,无论是品种工艺,都具很高水平。一些成片的聚落民居,建筑考究,布局有序,反映了当时人民的生活是不错的。安定的生活环境造就了一批济世的人才,状元许将、许奕、赵逵,丞相赵雄,理学家陈抟、数学家秦九韶,就是其中佼佼者,享有“西眉(山)、东普(州)”之誉的安岳县,在宋代就出现进士262名。
  南宋理宗端平二年(1235年),蒙古军分路进攻四川,普州兵乱;淳祜三年(1243年),蒙古军从南部入川,资州及辖县荒废;普州军民筑铁峰城,据险置治,固守至宝祜六年(1258年),城破州废。自此,今内江市出现了历史上第二次大荒乱。
  元明清时期
  元世祖至元十六年(1279年)统一中国,建立了广袤的元帝国。经过宋末元初30多年的战争,今内江市除简州建制保留外,因地广人稀,资州、普州建制始终未得恢复。顺帝至正22年(1362年)。徐寿辉部将明玉珍入蜀,建大夏地方割据政权,大批湖广居民随其入川,资州(含内江县)、安岳(含石羊县)恢复州县之治。
  明太祖洪武四年(1371年),大将汤和、廖永忠等率师平夏,今内江市随川入明版图。明太祖、成祖采取多种有效措施,鼓励外省籍居民入蜀垦殖经营。历经洪武、永乐、洪熙、宣德等四朝近70年(1371─1435年)的开发,今内江市境的经济得到全面的恢复和发展。到隆庆、万历年间(1567─1619年),内江、资县(资州改置),资阳、简州(曾一度改简县)、安岳、乐至、威远、隆昌(隆庆元年[1567]新置)等8县(州)的区划匡架基本固定,以水稻、甘蔗、桑麻为主体的种植业和以冶炼、采掘、土陶、制盐、制糖、纺织等为主体的手工业又发展到历史第三个高峰期,有的已达历史最好水平。文化教育事业也有许多新的成就,一个仅有3.4万人(万历六年[1578]资料)的内江县,在明代就考中进士119名,举人312人,入仕任总督、巡抚以上高级职官者竟达25人,在四川州县历史上都是罕见的。明思宗崇祯十年(1637年),由于统治集团荒淫腐朽,引发的全国性农民起义波及四川。自此时起,明与义军间,明与清之间,清与义军间,清与吴三桂叛军间的战争不断,今内江市又陷入战乱之苦,千里沃土,渺无人烟。
  清顺治十六年(1659年)蜀地始定,康熙初年(1662年),今内江市各州县的官吏才陆续到职。在康熙、雍正两朝(1662─1735年)倡导移民和与民生息等一系列宽赋政策的感召下,湖广、江西、福建、陕西等省大批居民来沱江流域垦殖落户,经济又开始复苏。雍正五年(1727年),随着资州直隶州(改资县置,辖资阳、内江、仁寿、井研4县)的建立,再经乾隆、嘉庆、道光三朝(1736─1850年)的发展,今内江市人口已超过明中叶全盛时期,农牧渔蚕业和制糖等手工业亦达新的水平。内江、资州的蔗糖生产已同福建、台湾并称为全国三大糖业基地;内江蜜饯、隆昌夏布、乐至藕粉等土特产品享誉全国。沱江、球溪河、清流河航道千帆竞发,上通成都,下达重庆、武汉;东大路(成渝南线)、小川东路(成渝北线)、资(州)荣(县)等陆路干道,车马如流,一派繁忙,内江、资州、简州、隆昌4地已成为川中南地区的主要物资集散地。
  1842年,鸦片战争失败,列强迭次入侵中国,民族矛盾、阶级矛盾交替上升,义和团、李蓝义军在今内江市境的革命活动,极大地激发了这一地区人民的爱国、革命热情,1911年8月著名的保路同志会“罗泉会议”召开,引发了是年冬资州、威远、内江3州县的独立。同盟会员喻培伦、杨禹昌和保路同志军首领胡玉垓的壮烈牺牲,为内江人民写下了光辉的一页。
  民国时期
  1911年辛亥革命,结束了清王朝在内江市的统治,但不久北洋军阀窃取了革命果实,今内江市很快又成了讨袁的护国战争、反段的南北护法之战和四川军阀防区割据的争夺中心,拉扶派款、战祸连绵。仅内江县因占领军的不断更替,在民国23年(1934)时,田赋征收就预征到1965年,人民不堪重负,社会极度动荡。有压迫就有反抗。内江、安岳、隆昌、乐至、威远等地进步青年和农民在中共四川省委的领导下,积极投身革命斗争,涌现了陈毅、曹获秋等无产阶级革命家和董朗、彭明晶、廖恩波、罗世文等著名烈士。
  民国24年(1935)川政统一,今内江市各区、市、县分隶于第二(治资中,辖资中、内江、资阳、简阳、威远、荣县、仁寿、井研8县)、第七(隆昌)、第十二行政督察区(安岳、乐至)。民国26年(1937)7月7日,抗日战争爆发,今内江市人民竭尽全力从人力、物力、财力上大力支援抗战,作出了巨大的贡献和牺牲。内江、资中两县蔗区人民将蔗糖生产提高到历史最高水平,确保了前方后方的糖料供应;同时新发展了燃料酒精制造业,仅1942──1944年3年时间,内江的四川和资中、简阳等3家酒精厂即生产酒精4,025,818加仑,其中内江1县提供给资源委员会用于抗战的酒精即达该委总需量的13.8%。在冯玉祥将军发动的抗日爱国捐献运动中,内江、隆昌、威远3县献金总量就达8,920万元。在8年抗战期间,8县籍将士阵亡的达6261人,陆军上将饶国华烈士即是当中的杰出代表。
  抗战胜利后,国民党政府发动全面内战,穷兵黩武,倍加盘剥,今内江市经济复又严重衰退,通货膨胀,民不聊生,人民再度陷于水深火热之中。
  多行不义必自毙。国民党“戡乱建国”的倒行逆施,加速其失败。
  新中国时期
  1949年12月5日至15日,内江等8县人民相继宣告解放,迎来了历史新纪元。
  1950年,资中专员公署迁内江,改名为内江专区,辖内江、资中、资阳、简阳、仁寿、威远等县。1951年,分内江县城和近郊设县级内江市,专、市、县同驻一城。1968年改专区为地区。
  1985年撤销内江地区建地级内江市,改原内江市为市中区。1989年,撤销内江县改置东兴区,与市中区同为内江市的直属县级区。与此同时,还管辖资中、资阳、简阳、威远、乐至、安岳、隆昌等七县,总面积13340平方公里。
  1995年,资阳县改为县级资阳市,1996年简阳县改为县级简阳市,均由四川省直属管辖,由内江市代管。1998年2月,经国务院决定,内江市的行政区划再度进行调整,将资阳、简阳、乐至、安岳等四县市划出,另成立资阳地区。现内江市辖市中区、东兴区、资中县、威远县、隆昌县等3县2区,总面积5386平方公里。
行政区划 Administrative Division
  市中区
  市中区,内江市辖区,市府驻地,位于市南部,人口53.2万,面积385.5平方公里,辖6街道8镇3乡,区府驻人民路。
  工业的主导产业有纺织、机械、食品、制糖等。农业主产稻谷、小麦、甘蔗、蔬菜等。有56所大中等学校。
  成渝铁路、内宜铁路、成渝公路、内遂公路、内峨公路过境。
  东兴区
  东兴区,内江市辖区,位于市南部,人口81.8万,面积1181.5平方公里,辖2街道12镇15乡,区府驻东兴街道。
  工业的主导产业有纺织、食品、建材、机械等。农业主产玉米、小麦、稻谷、油菜籽等。养殖业以生猪、家禽、淡水鱼为多。有49所大中等学校。
  隆昌县
  隆昌县地处四川盆地南部腹部,川渝两省市交界处,古有“北接秦陇、南通滇海、西驰叙马、东达荆襄,以弹丸而当六路之冲,扼川南而通四面八方”之称,是川、滇、黔、渝重要物资集散地。全县总人口75.57万人,幅员面积794.41平方公里,辖18镇乡,369个行政村,32个居委会。
  资中县
  资中县地理气候:资中占地1734平方公里,辖33个乡镇,总人口131万人,属亚热带湿润气候,春早夏长,年均气温17.4℃,年均降雨量1007.7毫米,境内土地肥沃、物产丰富,是全国商品粮、生猪、水果、特种水产基地。
  交通:资中位于成渝两市之间,沱江中段,距成都140公里,离重庆190公里。成渝高速公路、321国道、成渝铁路及沱江横贯全境。
  威远县
  威远县位于四川省中南部,隶属内江市。全县幅员面积1287平方公里,辖20个镇、323个村,总人口74.8万人。改革开放以来,县域经济得到了持续、快速发展,综合实力显著增强。2002年全县国内生产总值实现38.28亿元,一、二、三产业比为21:53:26;财政总收入3.16亿元,工业增加值17.54亿元,规模工业产值41亿元,社会消费品零售总额10.1亿元,农民人均纯收入2334元
自然地理 Geography
  地形山脉
  内江地区处于四川盆地中心。西靠龙泉山脉,东界重庆市与华莹山余脉相接,地势平缓,浅丘平坝相间,向南北延伸,与自贡、泸州、宜宾、德阳、遂宁、南充的丘陵地区构成盆中丘陵区总体,东西长121.5公里,南北宽94.7公里,幅员面积13340平方公里。属典型的川中丘陵区地貌,主要地形区海拔300—500米,在这种地貌区河网发育差,土壤展现不足。
  内江地区,地形属四川盆中浅丘。由侏罗系、白恶系红色地层演变而成的浅丘地形占幅员面积的88.8%,其余为低山地形。西北龙泉山和西南九宫山为岷、沱两江分水岭,主要山峰海拔高度800—1000米。东南有华莹山余脉—螺观山、圣灯山。东部浅丘内的沱涪分水岭,为一些垄岗状丘顶构成,一般高度450—560米。整个地势西北高,东南低,境内最高处在龙泉山狮子岩,海拔高度992.3米,最低处在安岳白水乡石羊河出境处,海拔高度248米。
  内江境内有俩母山、白云山等山脉。
  俩母山
  俩母山地处威远县西北山区,海拔高度834米,是古代陵州地域(今仁寿)最高的山峰,也是流向沱江水系的清溪河和流向岷江水系的越溪河的分水岭。
  白云山
  白云山有“川中小青城”之称,有108个山头,峰峦叠翠,连绵起伏,上下森林密布,林海茫茫,幽谷深壑纵横交错,悬崖绝壁随处可见。最高峰海拔733米,相对高差达430米。
  矿产资源
  该市矿产资源丰富。能源矿产主要有煤、天然气、油页岩;非金属与建材矿产有石灰石、石砂岩、页岩、耐火粘土、铝土矿、大理石、河沙、砾石与陶瓷粘土等;金属矿产与稀散元素有铁、钾、金等以及盐矿、钾矿和煤层中共生的铝、镓、铷及锂等分散元素;化工矿产有盐矿和含钾水云母粘土矿等。
  内江市由于地处盆地腹心地带,地质构造较简单,地壳相对稳定,区内出露地层主要受“资威穹窿背斜”、圣灯穹窿背斜”和“螺观山背斜”三大地质构造影响,全市矿产主要分布在这三大构造带上的威远、资中、隆昌三县。天然气主要产于“资威穹窿背斜”和“圣灯穹窿背斜”两大构造带上,已探明的储量达600多亿立方米。沙金则产于沱江河床沿线的资中、市中区和东兴区。
  矿产资源主要有煤、天然气和石灰石,进行小量生产的有囟盐、含钾粘土矿、耐火粘土矿、铅土矿和沙金等。将来,矿产资源的开发还大有前景。
  植被树种
  内江市属亚热带常绿阔叶林带,气候温和,雨量充沛,适宜多种林木生长。树种资源有60多个科,110多个属,190多个种。内江由于海拔高度悬殊不大,地形多为丘陵、低山,森林植被种类、群落组成以及群落动态特征,随土壤理化性质差异呈较明显的地带变化,并在相应范围内,有相对的稳定性,其森林植被主要有针叶林、阔叶林、竹林、灌木林等。从用途上看,内江森林植被以用材林为主,其中面积最大的是威远县,最小的是市中区;经济林树种丰富,主要有油桐林、油茶林、柑橘林,其他还有落叶果林,如梨、苹、桃、李、杏、樱桃、葡萄以及桑林、茶林、油橄榄、棕榈、核桃、白蜡等经济林木;薪炭林是内江市农村重要的生活资料,分布广,产量高,多数可再生更新,主要树种有桤木、紫槐、马桑、黄荆等;其他还有特种用途的环境保护林、实验林、母树林、风景林、名胜古迹和革命圣地林、自然保护区林等,其优势树种有马尾松、香樟、楠木、黄连木、柏木等,主要分布在市中区、资中等地名胜古迹风景区。
  气候水文
  气候
  内江市属亚热带季风气候。受盆地和本地自然环境的影响,具有气候温和、降雨量丰富、光热充足、无霜期长的特点。冬暖夏热,雨量适中。平均气温15℃--28℃,一月均温6℃--8℃,七月均温26℃--28℃,最高气温可达41℃,最低气温-5.4℃,活动积温5598℃左右。
  境内热量资源比较丰富,常年平均太阳总辐射为89.6千卡/平方厘米,年总日照时数1100--1300小时,无霜期达330天。全年有霜日数一般4--8天左右,灾害性天气以旱为主,旱涝交替出现;春夏秋冬,低温、风、暴雨时有发生,绵雨显著。全年气温有明显的冬干春旱现象,同时,夏旱伏旱的现象也时有发生。年降雨量1000毫米以下,多分布在夏季,约占全年雨量的60%,高温期与多雨季基本一致,春季约占17%,冬季仅占4%。
  水文
  沱江是市区内的主要河流,流经资中、东兴区及市中区,是市内水路运输要道,自古有“万斛之舟行若风”的繁忙景象描写。沱江水流缓急交替,滩沱相间,蜿蜒曲折,常年平均流量为375立方米/秒,自然落差135.5米,平均比降4.5‰,水能蕴藏量有14.5万千瓦可供开发.较大支流有资中的球溪河、内江的大清流河等。这些河均有灌溉、航运和发电之利,水能蕴藏量约有3.5万千瓦可供开发。加上沱江的水能资源,年发电量可达9.2亿千瓦时,现已开发的水能资源仅占可开发量的21.7%。同时,由于沱江纵贯南北,流域较长,支流较多,积水面广,雨季时容易造成洪水灾害。
  水文内江市境属长江流域沱江水系,沱江为长江一级支流,清流河、小青龙河为长江二级支流,乌龙河入釜溪河,仍入沱江。
  沱江
  沱江又名中江,发源于四川盆地西北边缘的茶坪山脉九顶山,出汉旺入成都平原,穿龙泉山入盆地丘陵区,经简阳、资阳、资中入内江,然后至泸州入长江,全长629公里,流域面积27900平方公里,其中在内江沱江乡龙门镇以上流域面积19329平方公里,市境内(含内江市市中区)于流长71.68公里,水能理论蕴藏量为31800千瓦,占全市的82%。多年平均流量为350.37立地破,流量111.51亿立米。
  清流河
  清流河上游分大清流河、小清流河。大清洗河源于安岳县新民乡唐石坝,于天林乡窝子入内江,小清洗河源于大足县中敖镇陈家寨,过安岳县李家、元坝等乡镇入内江,大、小清流河在石子乡松林坝汇合后和清流河,至大河口入沱江。全长121.74公里(境内94公里),流域面积1538.3平方公里(境内523平方公里),多年平均流量为19.64立米/秒。
  小青龙河
  小青龙河发源于安岳文峰乡文峰寺.经大治、高粱太安,于小河口入沱江,全长56公里,流域面积532平方公里,多年平均流量4.618立米/秒。
  乌龙河
  乌龙河源于资中县五皇乡蓝家坝,全长33.15公里,流域面积104.4平方公里,多年平均流量2.79立米秒。
  地形地貌
  内江市地处四川省盆地中部丘陵为主,东南、西南面有低山环绕。海拔在350~450米间的丘陵约占90%。地质构造属新华夏系沉降带的一部分,褶断规模小。地表由较平缓的紫色砂岩与泥岩组成,经长期流水侵蚀切割后,多呈浑圆状和垄岗状浅丘;丘间沟谷狭长平直,从丘顶到沟谷多为梯形缓坡,构成层层台阶的粮田。泥质中以泥土、粗砂土和红砂土、豆面泥土、黄泥砂土为主,这些土壤保水性能良好,抗旱力强,有利于农作物生长。
  土地利用历史悠久,主要以耕地为主,其他用地为园林,林地,疏林草地,城乡、居民用地,工矿用地,交通用地,水域和特殊用地及部分难利用土地。
内江人物 Neijiang characters
  王褒
  王褒(?--前61)汉犍为郡资中(今四川资阳)人。字子渊,汉代文学家。
  苌弘
  苌弘,字叙,古资中县人,(前575-前492),孔子的老师,博学多才,知天文地理,精星象音律。
  骆成骧
  骆成骧(1865--1926) 字公绣(驌),四川资中县人,清末状元、著名的“五老七贤”之一。1895年经殿试为清代四川唯一的状元,1906年赴日本考察宪政,1912年任四川高等学校(四川大学前身)校长,1922年任四川大学筹备处处长。一生不求高官厚禄,清廉自守,有“穷状元”之称。有诗文集《清漪楼遗稿》行世。
  余燮阳
  余燮阳(1887─1943)字哲徽,四川内江市东兴区人。著名书法家。民国时期,他与公孙长子、陈鸣鸾、梅鹤年为世人称为内江四大书家。其子余农治得其真传,亦成为内江当代书法名家。
  赵贞吉
  赵贞吉(1507-1576年),号大洲,内江桐梓坝人。明朝礼部尚书、文渊阁大学士。生前与杨升阉、任少海、熊南沙,并称“蜀中四大家”,遗著有《赵文肃公诗文集》。赵贞吉最能代表内江文化人的精神与气骨。
  张大千
  张大千(1899-1983)国画大师。原名正权,又名爰、季爰,字大千,别戌大千居士,画室名大风堂,内江人。被誉为“当代世界第一大画家” 。
  张善子
  张善子,画虎大师。于1905年入同盟会,同年入日本明治大学经济科,后改读美术专修科,1907年回国任省咨议局议员,曾任四川陆军少将旅长、总统府咨议、商都县长等职。1940年获美国纽约福亨大学荣誉法学博士、纽约美术专门学校荣誉教授。作品《飞虎图》由美国国家博物馆收藏。
  罗世文
  罗世文,四川威远人,1904年生,中国共产党优秀党员,著名烈士。
  黎冠英
  黎冠英,新民主主义革命革命先驱。
  喻培伦
  喻培伦(1886-1911),同盟会员,“黄花岗七十二烈士”之一。曾受同盟会委托负责制造炸弹,因此导致一手残疾。广州起义中胸挎两筐炸弹冲锋在前,最终力竭被捕,随后遇害,被孙中山追赠为大将军。
  范长江
  范长江原名希天,1909年10月16日出生于四川内江,1970年10月23日于河南确山去世。是我国杰出的新闻记者。
  刘园园
  刘园园,原名:刘园媛,外号:晴天娃娃。著名演员。
  邓家佳
  邓家佳,原名:邓嘉。著名演员。
  刀郎
  刀郎,本名:罗林。著名歌手。出生于四川省内江市资中县罗泉镇。
  刀郎陈西贝
  陈西贝,演员,歌手。
  罗冉
  罗冉,昵称:目凯提。网络红人。
  张德高
  张德高,巴蜀笑星。
  唐琳
  唐琳,2000年悉尼奥运会女子柔道78公斤级冠军。
  巫丹
  巫丹,世界排球冠军。
  李新
  李新,国际桥牌大师。
  阳健
  蒲文同
  刘雄兵
  王兵
  谢佳
  林玉希 杨雪帆
  林玉希,唱响内江亚军得主。
  杨雪帆
  杨雪帆以一曲自创自唱的欢呼神舟六号升空的《神舟的翅膀》,被CCTV、中国大学生在线等全国几十家媒体作为爱国主义的题材争相报道,并获SOGOU女声北京赛区冠军而成名。2005年12月获四川省内江市旅游形象大使称号。
  刘晓梅
  1972年元月11日,刘晓梅出生在四川内江机床厂新建村。她在内江六中上学时代表学校参加了一系列田径短跑比赛,均获第一名。1986年,刘晓梅被四川省田径队录取,师从全国著名田径短跑教练张宏伟。
  二十世纪80年代末、90年代初,在一系列全国少年田径赛、中日少年田径对抗赛上,刘晓梅数次获得女子100米和200米冠军。
  1993年第7届全国运动会上,刘晓梅一举打破了台湾运动员纪政保持23年之久的亚洲女子100米短跑纪录。
  1994年,刘晓梅在第12届日本广岛亚运会上,勇夺女子百米赛冠军(击败了台湾名将王惠珍),荣获“亚洲女飞人”称号。
  在第27届奥运会上,同她的师妹李雪梅、曾秀君等一道顽强拼搏,获得了女子田径4×100米接力这一项目在奥运会上的历史性突破。
  在2001年九运会上,刘晓梅与队友奋力拼搏,一举夺得女子4×100米金牌,并获女子短跑两枚银牌。
  邱笑秋
  邱笑秋,彩墨画大师、享有“邱九寨”“中国巨型山水画家”、“中国画坛巨匠”称号。
  王锡仁
  王锡仁,著名作曲家。
  范江第
  范江第,著名超导专家、2001年诺贝尔物理学奖候选人。
  王大东
  王大东,肯德基东南亚地区总裁。
  母长霜
  母长霜,美国旧金山大学校长。
  吕德睿
  吕德睿,美国可达公司总工程师。
  李山
  李山,著名国际金融专家。
  曾向武
  曾向武,英丘吉尔学院院士。
  邱虹云
  邱虹云,国内清华大学“爱迪生”。
著名美食 Famous food
  小吃
  串串香
  串串香又叫麻辣烫。把熬制的“香料”放入“鲜香汤”中,再直接放入各种食品,短短几秒至几分钟后就能食用。
  板板桥油炸粑
  内江民间流行的一种小吃。其制法是将糯米泡软蒸熟再把糯米饭捏成拳头大的一个个小团,小团包进豆沙。豆沙以赤豆为主要原料。掺进食盐、花椒粉为佐料。然后将糯米团压成饼状,投进滚油锅炸成金黄色即可。其特色是外酥内软,油而不腻,咀嚼有味,口齿生香。据说此食品最初由椑木镇木板桥桥头一小吃店首创,并大受欢迎,行销至内江城内。人称“板板桥油炸粑”。至今油炸粑仍然是内江人喜爱的小吃,城区内已有多处店、摊专卖此种食品,热锅热灶,现炸现卖。热吃口味尤佳。
  豆花
  豆花是隆昌人民喜欢的大众化食品。豆花细嫩绵软,白出凝脂,色香味都十分诱人。
  豆腐脑
  豆腐脑的豆腐滑嫩,味成香辣,风味独特。
  担担面
  担担面是著名小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。
  凉糕
  凉糕凉糕集“凉、甜、绵、嫩”为一体,风味独特,堪称一绝。做法:1、把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入0.2?盐水和面;2、在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉,桂皮粉,白糖拌匀,做馅;3、在饼铛里倒入香油烤到温度达110℃,把面团摊成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻过来继续煎另一面,在饼上面铺层备好的馅,然后卷起来。
  老麻抄手
  老麻抄手,特点“麻、香、辣、鲜”。
  兔子面
  兔子面,是用细细的水面、兔肉、底汤制作而成。再加上点青菜、香葱、辣子酱、油盐制作而成。
  极品溢香鸡
  极品溢香鸡是一道有着浓厚民间风味的小吃,所用的鸡是经特殊方法饲养的,这种鸡肉胆固醇含量相对较低,可以保证健康和卫生的标准。采用独特的手法秘制而成,在口感上产生了让人回味无尽的感受。其香鲜可口的特点,更是让人垂涎三尺,品尝溢香鸡的时候那“喳、喳”的声音,留于齿间香鲜的感觉......味感无法形诸于言语!味香浓郁,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,香而不腻。
  特产
  甜城蜜饯
  内江蜜饯味道纯正,饱糖饱汁,营养丰富,有药疗和辅助药疗的特殊功能,是探亲访友的馈赠佳品。内江蜜饯选用优质的白砂糖、水果、蔬菜、药材为主要原料,使用传统的生产工艺,经不断发展创新,采取科学方法,进行鲜料制胚,组织硬化、清漂、热烫、糖渍、煮制等十几道工序精工细作而成,现已发展到四十多个种类,八十多个花色品种。
  内江蜜饯作为内江的土特产名牌,在《内江市(今市中区)志》、《内江县(今内江市东兴区)志》中均有详细记载。1981获中商部优质产品奖。1983年获外经贸部《出口产品质量优良》荣誉证书。1988年获中国首届食品博览会银牌奖。樱桃蜜饯,形似玛瑙,色泽红亮,1985年获四川省牛年群众最喜爱食品称号。1988年获中国首届博览会铜牌奖。天冬蜜饯,色白晶莹,滋润化渣,甘爽宜人,并有润肺养胃、清热生津作用,1984年获四川省“旅游产品”、“内销工艺品”奖。冬条蜜饯,色白质嫩,淳甜爽口,1988年获中国首届博览会铜牌奖。红桔蜜饯于1958年开始出口港澳地区和东南亚各国。其中向澳门"百花魁"出口的红桔蜜饯被澳商誉为"色质俱佳"的产品,且出口红桔蜜饯数量逐步扩大,1999年已达104吨。内江蜜饯不仅畅销全国,而且常年远销东南亚及欧州一些国家。
  七星椒
  七星椒为威远县新店镇历史悠久的特产,具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚的特点。曾远销韩国、斯里兰卡、菲律宾、新加坡、香港等地。1995年在全国第二届农业食品博览会上荣获全国优质农产品称号,并取得GB认证。2001年8月成为中国吉尼斯吃辣椒比赛唯一指定用椒。七星椒现已开发出干椒、泡椒、椒面、节椒、糍粑椒等5大系列,二十多个品种,在省内外有较高的声誉。
  周萝卜
  周萝卜为内江威宝食品有限公司的产品。产品以威远县镇西镇李家坳圆白嫩、爽口化渣的大白萝卜为原料,把从西南农业大学食品科学院、四川省食品发酵研究院等科研单位引进的现代配方技术与酱菜腌制的传统生产工艺相结合,研制出集麻、辣、香、甜、脆于一体,色泽美观、风味独特的“威宝牌周萝卜”,是居家旅游的佐餐及馈赠佳品。“威宝牌周萝卜”深受全国各地消费者喜爱,并得到我国南极考察专家好评。先后获得“内江市知名商标”、“川省群众喜爱商品”、“99年中国国际博览会四川省名牌产品”等荣誉称号,取得“省级农产品无公害基地”及“国家绿色食品标志”认证。
  名菜
  独头蒜炖干贝
  独头蒜炖干贝,华夏六大“怪吃”之一。做饭:用四川独头蒜一枚放入盅中,上放五六粒发过洗净之干贝,高汤炖四五小时,食时弃干贝而食蒜。因蒜多作配料,故此菜的“反客为主”颇有几分新意。
  回锅肉
  回锅肉作为特色饮食,色、香、味俱全,在内江各饭馆都能品尝到。
  回锅肉烹饪方法:1、肉洗净,煮至肉熟皮软捞出,凉后切片待用,青蒜切段;2、肉片在6成热油锅中炒至翻卷成耳状时,下剁茸的郫县豆瓣炒上色;3、再放甜面酱炒出香味,调味后放青蒜段翻勺装盘即成。
  金丝牛肉
  金丝牛肉(又名:龙须牛肉)产品选用精鲜牛肉,经六道工序精制而成。它具有形似金丝,色泽油润红亮,味道干香鲜美,慢嚼细品,回味无穷,津液泉涌更有天伦之乐的感受,是休闲饮食之佳品。
  鲶鱼
  鲶鱼有二十几种做法,其中水煮鲶鱼、麻辣鲶鱼、大蒜烧鲶鱼、滋补鲶鱼头等很受欢迎。其中水煮鲶鱼不是很辣,但肉质细腻鲜美。麻辣口味的大蒜烧鲶鱼,则是香辣诱人。如果有花旗参、沙参、党参、淮山、苡仁、大枣、枸杞等作调料,既有滋补效果又美味可口。另外辣椒取自贵州的小灯笼椒,加上冰糖泡制会很香甜,可去掉辣椒的火气,因此即使怕长痘痘的女士也可大胆品尝。
  名茶
  复立雪芽
  复立雪芽为威远县茶叶公司生产的绿色健康食品,系采用高山无公害茶园早春优质独芽,精心制作而成,其外形挺秀翠绿、香气浓郁持久、汤色淡绿清流、滋味鲜醇味甘、叶底嫩绿明亮。长饮此茶能起到清心、解渴,助消化、利尿,调节人体机能、消炎、抗衰老、降血脂、抗癌、抗辐射等作用。复立雪芽已成为广大消费者信赖和认可的知名品牌。二OOO年荣获国际茶博览会金奖,并列入全国十三大名茶之一。
文化特色 Culture
  内江独特的地貌,优美的风景,丰富的物产,2000年来的深厚的文化底蕴,形成了独具一格的文化特色。在市境内有号称“川南第一禅林”的圣水寺、佛教圣地“西林古刹”的西林寺、留下李白千古绝唱的太白楼、鬼斧神工的重龙山摩崖石刻、东林寺的千手观音、仿山东曲阜孔庙格局,号称“巴蜀四大文庙”之首的资中文庙;历史悠远 “打开罗泉井,气死自流井”之说的罗泉镇,世家望族“国中之国”、“民俗文化活化石”之称的云顶寨,丹青留白的大风堂,被誉为“立体史书”造型高大雄伟、沉稳古朴、图文喻意深刻、雕刻技艺精湛、全国罕见的隆昌古牌坊群,那凌晨前开始在黑夜里提篮赶集的叫声,天亮鸡叫时方始散去的云顶寨,东兴老街上的炭精画,茶馆里的川剧清唱以及还有非物质文化遗产的资中木偶、川江号子、贝叶画等。
  正是这2000千年来的历史、民风民俗文化传承的积淀,今人的奋力拼搏精神,造就了内江的“书画之乡”、“文化之乡”、“大千文化”、“体育之乡”、“蔗糖之乡”的美名。
风景名胜 Scenic
  张大千纪念馆
  世界著名的国画大张大千纪念馆坐落于内江城北沱江东岩园顶山上,俯沱江碧水,怡古西林寺,风景秀美,为纪念一代国画大师张大千而建。
  张大千先生1899年诞生于内江,自幼学画,曾留学日本,绘画造诣高深,作品神韵秀丽,风格别具,被国际艺术评为“当代第一画家”,援予金质奖章。1983年张大千先生病逝于台北,纪念馆占地31.46亩,建筑面积1060平方米,立体建筑有大风堂、画苑,还有廊、亭、榭、水池、假山等附属设施,采用三合院、四合院、几重几进院落式布局,独具民族民居风格。中厅“大风堂”内塑有由香港运回、旅美收藏家捐赠的大千先生铜像,左右两侧画苑分别陈列张大千、张善子书画等,正门匾额“内江张大千纪念馆”为张学良将军亲笔题写。
  静宁寺
  静宁寺为川南最大儒、释、道寺庙,位于威远向义镇境内,距威远县城17公里交通便利。静宁寺始建于清代,清光绪年间复建。庙内建筑物富于明、清风格,在建筑结构上既保持了中国古庙宇的对称性和古建筑的风格,又体现了西方园林式建筑特色,堪称中国古建筑的一座博物馆。该寺庙设有儒、释、道三大教派,在全川乃至西南地区均属罕见。
  静宁寺还是川南慈善总会所在地。在抗日战争时期,全国唯一的一所国立中学——东北中山中学和张学良将军的东北中学两所学校迁址于此办学校八年之久,为祖国和海外输送了一大批优秀人才。目前还健在的有两千余人,其中有不少为海内外知名人士。
  据《开征汇览》记载:“静宁寺原系古刹丛林、明未兵燹之余,仅遗山顶破屋数楹,故名高庙子。后修成观音殿,本‘定静安虑’之义,以期世界康宁,乃更名静宁寺。”静宁寺依山而筑,高低起伏,气势宏伟,占地达40000平方米,为全省规模最大儒、释、道三教归真寺庙,寺内楼台亭阁,画栋雕梁;小庭大院,星罗棋布。寺分四殿二院:四殿即观音殿、孔子殿、三圣殿、王母殿。二院一为考仙院,典型的中国传统建筑,古色古香;一为儒林院,红砖二层楼房,融入了西方建筑风格,堪称为近代建筑史上的中西合璧的一朵奇范。目前寺内孔子殿、儒林院、慈善堂、八德池、五福桥、字库塔、凉亭等景观,尚保存完好。精美的石刻人物、花卉、书法以及石狮、楹联都极具观赏价值。抗日战争时期,这坐昔日宁静悠然、香火不断的寺院,曾经是内迁的国立东北中山中学和东北中学的校址,静宁寺也成为了一块培养造就抗日爱国人才的教育圣地,至今仍有不少海外游子慕名来访。静宁寺四周现已建成近4000亩规模的优质水密桃种植基地。每年桃花盛开的季节,前来观光的游人络绎不绝。或赏花于树下,或品茗于寺中,好不惬意。
  东兴大佛寺
  大佛寺位于东兴街道城区沱江河边。寺建于抗日战争时期,现已改建。内有高浮雕大佛一尊,高近10米。山崖刻王果、余燮阳、僧满融、能见和尚、梅鹤年等书画10余幅,气势恢宏。
  圣水寺
  圣水寺位于内江市中区城西三公里的沱江之滨,有“中川第一禅林”之称。该寺建于唐代咸通年间(公元860-873年),因寺后山有泉水流出而故名。其建筑面积6000多平方米,有,圆觉楼、藏经楼、大雄宝殿、大悲殿(即千手观音殿)等,文物众多,以建筑、雕刻、书法;诗文最有特点,有唐寺、宋院、明亭、清阁等不同时代的建筑风格,雕刻艺术精湛.
  西林寺
  西林寺坐落于内江城北沱江东岩园顶山上,与世界著名的国画大张大千纪念馆相邻.与市区隔江相望,西林寺为尼姑俺.寺内有大雄宝殿等.。
  古宇湖风景区
  隆昌城西的古宇湖是隆昌县的著名风景区,避暑胜地,冬季湖中生活着大量的越冬候鸟。它是以古宇庙为主体的风景名胜区,包括湖区、圣灯山、金鹅镇三景区10余个景点,总面积61平方公里。景区有峭壁、怪石、瀑布溶洞、寺庙、牌坊等风景名胜。古宇湖水面5平方公里,储量为5600万立方米,环湖周长32公里。湖面宽阔,水质清亮,湖中有大小岛屿6个。湖周山势陡峭,怪石林立,山上绿树成荫,风景秀丽,金鹅江水东来,在回龙山前一分为二,依山环绕而过,从40米高悬岩绝壁上飞流直下,形成两排宽大的瀑布,洪水季节尤为壮观。
  船石湖风景区
  船石湖位于威远县连界镇,威连路直通景区大门。与山幽林密的避暑胜地森林公园隔山相望。湖区群山环抱,奇山怪石点缀其间,令人浮想联翩,孕育出许多神奇的传说和动人的故事。湖区有大小港岔203条,全岛、半岛100多个,湖长5公里,四季山青水碧,是游人度假、休闲的好去处。
  走进船石湖,大坝左侧半岩崩裂下塌,一巨石坠入湖中形如鱼船,湖名得之于此。正面陡峭的山崖上人工凿壁打造出长20余米,宽2米左右的“相思洞天”。洞内有浮雕10余幅,讲述着“湖底石郎鱼作伴,湖岸红豆泪洗颜”的动人故事。弃洞沿山前行,信步于林荫茂密的石阶上,放眼眺望,群山抱碧水,山上亭台,山下廊房、草坪、彷古石桥构成一幅美丽的山水画,让人赏心悦目,心境宽广。
  泛舟湖上,山环水绕,波光粼粼,吞碧吐绿,风光无限,让你在诗行中沉醉,在画幅里遐思,在山水里升华。击舟前行,映入眼帘的第一美感便是横跨湖中的关刀桥,宛如天空彩虹,故名“虹桥卧坡”。过石桥,越碧水,前行少许,登山500米,抬头可见,“孔雀寺”。离寺行船不远便见一草木葱郁的小岛,俯看小岛如一弯月,人称“月亮岛”,岛上松柏相间,蕨草丛生,湖光掩映,犹如镶嵌在湖中的一颗绿色翡翠。登岛眺望,可见飞来峰丛中一巨石凸显,似猴非猴,似人非人,人称“天外来客”。离岛前行,左侧便是闻名遐迩的“梭子石”,相传它是织女编织天幕彩霞的玉梭,与天兵抗争时,不慎坠落于此。
  周家湾的“香炉山”,四周烟云缭绕,美不胜收。翘首右望,斩石横空出世,大有仙人“乘风归去”而又依依不舍之感。柏树湾内有一株约200年历史的红豆村,树高十余丈,婷婷玉立影婆娑。传说是鲤鱼姑娘的化身。附近半岛,苍松绿翠,田畦花圃,犬吠鸡鸣,似“世外桃源”。离湖登岸,余兴未尽的游人可据自好,或轻歌曼舞,或茶园棋牌,品茶、论观感。凡游此者,莫不流连忘返,不忍离去。至于百瀑争鸣、翠堤春晓,舟洞琴声等胜景,更是别具特色。
  文庙
  资中文庙,为省级文物保护单位,建于清道光九年(公元1829年)。坐北朝南,建筑面积5000平方米,仿山东曲阜孔庙格局,有万仞宫墙,内外月池,灵星门,大成门,钟鼓楼,东西两厢,大成殿,崇圣祠。琉璃盖顶,红墙黄瓦,金碧辉煌,古色古香,至今保存得相当完好,是著名的游览胜地。
  孔子,是我国古代伟大的思想家、政治家、教育家,也是儒家的创始者。他对中华民族的思想、文化、教育及政治等的贡献是巨大的,理应受到人们的敬重。加之历代被封为“大成至圣先师”,“文宣王”等至高无上的荣衔,于是州州修文庙,县县祭孔子。
  资中文庙照壁建于清同治年间,长19.5米,高6米,壁间7孔直径1.7米圆形镂空雕塑,图案为“云海波涛”、“蟹虾鱼龙”、“水宫龙府”、“亭塔园林”、“鹰翔鱼跃”、“龙凤呈祥”、“鱼跃龙门”等故事,寓意古代士子如江河中的鱼,只有不断努力进取,经尊孔尊儒的教化,最终方能跳过龙门。
  重龙山
  资中重龙山位于城东北一里处,有明代所建永庆寺等古殿宇及隋、唐刻摩崖造像达160龛、1648尊,大都保存完好。造像旁还有许多自唐以来的名人题记、题词。永庆寺现有藏品1700余件,包括苏东坡、黄庭坚等名人的书法碑及袁枚、曾国藩、张大千的书画。以黄庭坚的《幽兰赋》碑最为名贵,是稀世珍品。据《方舆胜览》载:因其“山势盘屈,隐若龙转”而得名。山上名胜古迹甚多,有永庆寺、来鹤亭等古建筑,与北岩君子泉连在一起,自古以来为游览胜地,为省级文物保护单位。
  圣灵山地质公园
  内江资中圣灵山地质遗迹公园,圣灵山风景区位于资中城西,圣灵山大溶洞地处四川资中县金李井镇,东距资中县城12公里(自驾车18分钟到达),西距成渝高速公路鱼溪站出口1公里,旅游交通往返十分方便。地质公园由圣灵山大溶洞、天坑、恐龙脚印遗址和圣灵寺组成。大溶洞现已探明的有43公里长深入地下266.9米,溶洞内共分四层,层层相互牵连,整体贯通,并有6条大支洞、一条暗河、若干小洞,曲折环绕,洞中套洞、扑朔迷离。洞内胜景甚多,形成各异的钟乳石琳琅满目,绚丽多姿。是亚洲最长的溶洞。目前还在建设完善中。
内江未来 Neijiang future
  内江作为成都、重庆两个特大城市辐射与带动的重要对象,将逐步发展成为大城市和长江上游生态屏障。时值国家实施“西部大开发”战略之际。内江市政府领导班子大力气建设基础设施,尽快落实新城区规划建设,完善和新建市区周边乡镇旅游产业的设施与配套产业项目。对不便于内江经济快速发展的道路与产业结构模式进行改造,着力于建设走一条以第二产业为主,第三产业为辅的风水园林城市,使第三产业的旅游业带动本市的生产总值。善创新,重明生。努力打造新甜城、新风貌在巴蜀之中乃至全国佳名享誉。再次为“重振雄风,富民誉名”全面建设“新型小康社会”而再次努力奋斗。为使一方百姓有衣穿、有饭吃、有房住、出行便捷、有可靠的工作、幸福美满的家庭、事业也有图可展(安居乐业),内江人民正同心同德,同舟共济,奋勇拼搏,瞻长远而重抓振兴之机图享21世纪新局面的新发展。相信勤劳朴实的内江人民能有一个崭新而美好的明天!!!
经济发展 Economic development
  初步核算,2008全年实现地区生产总值488.28亿元,比上年增长15.0%,经济总量再创新高。其中,第一产业实现增加值97.84亿元,增长5.0%,对经济增长的贡献率为6.3%;第二产业实现增加值262.03亿元,增长20.4%,对经济增长的贡献率为67.9%;第三产业实现增加值128.41亿元,增长12.5%,对经济增长的贡献率为25.8%。三大产业结构由上年的21.5∶49.2∶29.3调整为20.0∶53.7∶26.3,产业结构保持“二、三、一”模式。
  全年实现农林牧渔业总产值165.94亿元,比上年增长5.3%。
  全年实现规模工业总产值707.21亿元,增长33.0%,规模工业增加值237.66亿元,增长29.6%。
  全市完成全社会固定资产投资172.85亿元,增长51.2%。
  全市实现社会消费品零售总额139.73亿元,增长21.2%,增速创1998年以来新高。
  全年外贸进出口总额16835万美元,增长34.8%,其中:出口总额15402万美元,增长37.4%;进口总额1433万美元,增长11.7%。
  该市完成地域内财政总收入38.5亿元,比上年增长16.3%,其中,一般预算收入13.81亿元,同口径增长20.7%。财政总支出66.7亿元,增长20.0%,其中,一般预算支出61.07亿元,增长22.4%。
  金融机构各项存款余额406.85亿元,比年初增加85.43亿元,增长26.6%。其中城乡居民储蓄存款余额319.19亿元,比年初增长26.5%。
  据公安部门统计,该市年末户籍总人口425.05万人,比上年增加1.22万人,人口出生率为13.25%,人口死亡率为8.62%,人口自然增长率为4.62 %。
  2008年,城镇居民人均可支配收入为11301元,比上年增长17.0%;农民人均纯收入4403元,比上年增加587元,增长15.4%。
内江概况 Neijiang Overview
  内江市(又名甜城)位于天府之国的东南部,坐落在美丽富饶的沱江之滨。内江市位于四川东大门,东连重庆,西接成都、资阳,南扼自贡、宜宾、泸州,北通遂宁、南充,成渝铁路、内昆铁路在这里接轨,成渝高速公路、内宜高速公路在这里汇合,公路密度高于全国、全省平均水平,通车里程达3149公里,是川东南乃至西南各省交通的重要交汇点,有“川中枢纽”、“川南咽喉”之称。是川东重镇、四川省规划建设的8个大城市之一。地理位置东经104°15′--105°26′,北纬29°11′--30°2′。现辖市中区、东兴区、资中县、隆昌县、威远县,共3县2区、87个镇、24个乡。
著名美食 Famous food
  小吃
  串串香
  串串香又叫麻辣烫。把熬制的“香料”放入“鲜香汤”中,再直接放入各种食品,短短几秒至几分钟后就能食用。
  板板桥油炸粑
  内江民间流行的一种小吃。其制法是将糯米泡软蒸熟再把糯米饭捏成拳头大的一个个小团,小团包进豆沙。豆沙以赤豆为主要原料。掺进食盐、花椒粉为佐料。然后将糯米团压成饼状,投进滚油锅炸成金黄色即可。其特色是外酥内软,油而不腻,咀嚼有味,口齿生香。据说此食品最初由椑木镇木板桥桥头一小吃店首创,并大受欢迎,行销至内江城内。人称“板板桥油炸粑”。至今油炸粑仍然是内江人喜爱的小吃,城区内已有多处店、摊专卖此种食品,热锅热灶,现炸现卖。热吃口味尤佳。
  豆花
  豆花是隆昌人民喜欢的大众化食品。豆花细嫩绵软,白出凝脂,色香味都十分诱人。
  豆腐脑
  豆腐脑的豆腐滑嫩,味成香辣,风味独特。
  担担面
  担担面是著名小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。
  凉糕
  凉糕凉糕集“凉、甜、绵、嫩”为一体,风味独特,堪称一绝。做法:1、把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入0.2?盐水和面;2、在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉,桂皮粉,白糖拌匀,做馅;3、在饼铛里倒入香油烤到温度达110℃,把面团摊成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻过来继续煎另一面,在饼上面铺层备好的馅,然后卷起来。
  老麻抄手
  老麻抄手,特点“麻、香、辣、鲜”。
  兔子面
  兔子面,是用细细的水面、兔肉、底汤制作而成。再加上点青菜、香葱、辣子酱、油盐制作而成。
  极品溢香鸡
  极品溢香鸡是一道有着浓厚民间风味的小吃,所用的鸡是经特殊方法饲养的,这种鸡肉胆固醇含量相对较低,可以保证健康和卫生的标准。采用独特的手法秘制而成,在口感上产生了让人回味无尽的感受。其香鲜可口的特点,更是让人垂涎三尺,品尝溢香鸡的时候那“喳、喳”的声音,留于齿间香鲜的感觉......味感无法形诸于言语!味香浓郁,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,香而不腻。
内江特产 Neijiang specialty
  甜城蜜饯
  内江蜜饯味道纯正,饱糖饱汁,营养丰富,有药疗和辅助药疗的特殊功能,是探亲访友的馈赠佳品。内江蜜饯选用优质的白砂糖、水果、蔬菜、药材为主要原料,使用传统的生产工艺,经不断发展创新,采取科学方法,进行鲜料制胚,组织硬化、清漂、热烫、糖渍、煮制等十几道工序精工细作而成,现已发展到四十多个种类,八十多个花色品种。
  内江蜜饯作为内江的土特产名牌,在《内江市(今市中区)志》、《内江县(今内江市东兴区)志》中均有详细记载。1981获中商部优质产品奖。1983年获外经贸部《出口产品质量优良》荣誉证书。1988年获中国首届食品博览会银牌奖。樱桃蜜饯,形似玛瑙,色泽红亮,1985年获四川省牛年群众最喜爱食品称号。1988年获中国首届博览会铜牌奖。天冬蜜饯,色白晶莹,滋润化渣,甘爽宜人,并有润肺养胃、清热生津作用,1984年获四川省“旅游产品”、“内销工艺品”奖。冬条蜜饯,色白质嫩,淳甜爽口,1988年获中国首届博览会铜牌奖。红桔蜜饯于1958年开始出口港澳地区和东南亚各国。其中向澳门"百花魁"出口的红桔蜜饯被澳商誉为"色质俱佳"的产品,且出口红桔蜜饯数量逐步扩大,1999年已达104吨。内江蜜饯不仅畅销全国,而且常年远销东南亚及欧州一些国家。
  七星椒
  七星椒为威远县新店镇历史悠久的特产,具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚的特点。曾远销韩国、斯里兰卡、菲律宾、新加坡、香港等地。1995年在全国第二届农业食品博览会上荣获全国优质农产品称号,并取得GB认证。2001年8月成为中国吉尼斯吃辣椒比赛唯一指定用椒。七星椒现已开发出干椒、泡椒、椒面、节椒、糍粑椒等5大系列,二十多个品种,在省内外有较高的声誉。
  周萝卜
  周萝卜为内江威宝食品有限公司的产品。产品以威远县镇西镇李家坳圆白嫩、爽口化渣的大白萝卜为原料,把从西南农业大学食品科学院、四川省食品发酵研究院等科研单位引进的现代配方技术与酱菜腌制的传统生产工艺相结合,研制出集麻、辣、香、甜、脆于一体,色泽美观、风味独特的“威宝牌周萝卜”,是居家旅游的佐餐及馈赠佳品。“威宝牌周萝卜”深受全国各地消费者喜爱,并得到我国南极考察专家好评。先后获得“内江市知名商标”、“川省群众喜爱商品”、“99年中国国际博览会四川省名牌产品”等荣誉称号,取得“省级农产品无公害基地”及“国家绿色食品标志”认证。
  名菜
  独头蒜炖干贝
  独头蒜炖干贝,华夏六大“怪吃”之一。做饭:用四川独头蒜一枚放入盅中,上放五六粒发过洗净之干贝,高汤炖四五小时,食时弃干贝而食蒜。因蒜多作配料,故此菜的“反客为主”颇有几分新意。
  回锅肉
  回锅肉作为特色饮食,色、香、味俱全,在内江各饭馆都能品尝到。
  回锅肉烹饪方法:1、肉洗净,煮至肉熟皮软捞出,凉后切片待用,青蒜切段;2、肉片在6成热油锅中炒至翻卷成耳状时,下剁茸的郫县豆瓣炒上色;3、再放甜面酱炒出香味,调味后放青蒜段翻勺装盘即成。
  金丝牛肉
  金丝牛肉(又名:龙须牛肉)产品选用精鲜牛肉,经六道工序精制而成。它具有形似金丝,色泽油润红亮,味道干香鲜美,慢嚼细品,回味无穷,津液泉涌更有天伦之乐的感受,是休闲饮食之佳品。
  鲶鱼
  鲶鱼有二十几种做法,其中水煮鲶鱼、麻辣鲶鱼、大蒜烧鲶鱼、滋补鲶鱼头等很受欢迎。其中水煮鲶鱼不是很辣,但肉质细腻鲜美。麻辣口味的大蒜烧鲶鱼,则是香辣诱人。如果有花旗参、沙参、党参、淮山、苡仁、大枣、枸杞等作调料,既有滋补效果又美味可口。另外辣椒取自贵州的小灯笼椒,加上冰糖泡制会很香甜,可去掉辣椒的火气,因此即使怕长痘痘的女士也可大胆品尝。
  名茶
  复立雪芽
  复立雪芽为威远县茶叶公司生产的绿色健康食品,系采用高山无公害茶园早春优质独芽,精心制作而成,其外形挺秀翠绿、香气浓郁持久、汤色淡绿清流、滋味鲜醇味甘、叶底嫩绿明亮。长饮此茶能起到清心、解渴,助消化、利尿,调节人体机能、消炎、抗衰老、降血脂、抗癌、抗辐射等作用。复立雪芽已成为广大消费者信赖和认可的知名品牌。二OOO年荣获国际茶博览会金奖,并列入全国十三大名茶之一。
近义词
内江市
内江村
相关词
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