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縣情概述 Gongcheng Yaozu Autonomous County |
郵編：542500 代碼：450332 區號：0773
拼音：Gongcheng Yaozu Zizhixian
Gōng Chéng Yáo Zú Zì Zhì Xiàn
恭城瑤族自治縣總面積2149平方千米。總人口28萬人（2004年）。
恭城瑤族自治縣轄3個鎮、6個鄉：恭城鎮、慄木鎮、蓮花鎮、平安鄉、三江鄉、嘉會鄉、西嶺鄉、觀音鄉、竜虎鄉。縣人民政府駐恭城鎮。
恭城瑤族自治縣位於廣西東北部、桂林市東南部，總面積2149平方公裏，轄3鎮6鄉，總人口27.8萬人，居住着瑤、漢、壯、苗等19個民族，其中瑤族人口14.8萬人。
這裏環境優美，氣候溫和。恭城東、西、北部三面環山，中間為河𠔌、草地、丘陵地帶。境內海拔1000米以上山峰318個，銀殿山為全縣最高峰，其主峰海拔1885米。恭城河(茶江)縱貫縣境，支流縱橫密佈。氣候溫和，年平均氣溫19.7℃，年均降雨量1437毫米。
恭城資源豐富，物産盛多。境內礦産資源豐富，在廣西占有重要位置，主要金屬礦藏有鎢、錫、鉭、鈮、鉛、鋅、錳、鐵、銅等10餘種，其中鉭鈮在全國占重要地位，鉛鋅礦藏量屬廣西第二位。主要非金屬礦種有花崗岩、大理石，其中探明花崗岩藏量25億立方米，有大紅、淺紅、芝麻花等品種；大理石藏量15億立方米，有白色、黑色、木紋黃、玫瑰紅等品種。水能藴藏量11.07萬千瓦，可開發利用的有6.31萬千瓦。主要土特産品有馳名中外的“恭城月柿”、椪柑、沙田柚、檳榔芋、紅瓜子、黃筍。水果已實現規模化生産，産量大，品質優，是全國無公害水果生産示範基地縣，被國傢農業部授予“中國月柿之鄉”、“中國椪柑之鄉”稱號。恭城月柿是傳統出口産品，暢銷港澳臺等地區及歐美多國。沙田抽多次榮獲全國柚類評比金奬。全縣水果種植面積已達32萬多畝，總産量35萬多噸，其中月柿8.9萬畝10萬噸，沙田柚7.7萬畝7萬噸，柑橙13萬畝18萬噸，水果總産及人均産量均居廣西第一位。
恭城是一個古老的縣城。她於隋末大業十四年（公元618年）開始置縣，至今已有1380多年的歷史。恭城縣城地貌似天然的大八卦圖，茶江以"S"型繞越整個城區，更顯瑤鄉之神秘。恭城山清水秀，古跡衆多。恭城自古處於中原進入兩廣的交通要道，中原文化和嶺南文化互相交融，造就了獨特的瑤鄉地域文化，全國四大孔廟之一的文廟和全國關帝廟十大理事之一的武廟相鄰而建，互相輝映；周渭祠、湖南會館、東寨瑤族古民居建築精美，具有極高的藝術價值和考古價值。境內山清水秀，自然景觀獨特，森林覆蓋率78％，充分展現了“觀自然景觀，品瑤鄉風情”的旅遊文化內涵，是鑲嵌在桂林大旅遊圈中一顆璀璨的明珠。
恭城基礎設施，日趨完善。交通便捷，以省道二級公路為主骨架的公路網絡四通八達，實現了村村通公路。通訊事業發村電網改造在全國率先完成，全縣水電裝機容量3.6萬千瓦，建成110千伏輸變電工程，實現了與全區電網聯網供電。目前已擁有三星級酒店1傢，二星級酒店2傢，具備了一定的接待能力。 民風淳樸，地靈人傑。恭城各族群衆民風古樸，和睦相處，治安良好，榮獲全國民族團结先進單位，成為廣西第一個獲準通過的國傢級生態示範區和國傢級可持續發展實驗區。“三位一體”(恭城模式)生態農業得到廣泛認同和普遍推廣。人民群衆思想解放，整體素質較高，高考、中考上綫率和重點院校錄取率連年名列廣西前茅。
恭城瑤族自治縣轄3個鎮、6個鄉：恭城鎮、慄木鎮、蓮花鎮、平安鄉、三江鄉、嘉會鄉、西嶺鄉、觀音鄉、竜虎鄉。 |
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1990年2月3日，國務院批準撤銷恭城縣，設立恭城瑤族自治縣。
2000年，恭城瑤族自治縣轄3個鎮、6個鄉。 根據第五次人口普查數據：全縣總人口271216人，其中各鄉鎮人口（人）： 恭城鎮 45329 ；慄木鎮 45881 ；蓮花鎮 51352 ；平安鄉 35589 ；三江鄉 13450 ；嘉會鄉 24902 ；西嶺鄉 36268 ；觀音鄉 8610 ；竜虎鄉 9835
2003年恭城瑤族自治縣行政區劃一覽（轄3個鎮、6個鄉）：（根據當年廣西行政區劃代碼整理）
100 恭城鎮 轄：恭城鎮居委會；洲塘、門樓、孟傢、滿塘、化育、白馬、西河、江貝、同樂、樂灣、天堂、莊埠、渡雷、古城14個村委會。
101 慄木鎮 轄：慄木街居委會；苔塘、上梘、馬路橋、大營、石頭、上宅、慄木、大合、大梘、高嶺、五福、建安、六嶺、良溪、常傢、上灌、泉會17個村委會。
102 蓮花鎮 轄：蓮花鎮居委會；蓮花、竹山、梘頭、筆山、朗山、湖山、門等、東寨、岩口、崇嶺、老君、坪嶺、獨石、風岩、勢江、東科、楊梅、竜圍、坪衝、黃泥崗、蒲源、桑源、蘭洞23個村委會。
200 平安鄉 轄：和平、大嶺、下山源、陶莊、大江、北洞源、北溪、巨塘、新街、橋頭、路口、三新橋、陶馬坪、黃埠、土陂15個村委會。
201 三江鄉 轄：大地、三聯、黃坪、三寨、慄田、十八嶺、對面嶺、三江、安衝、洗腳嶺10個村委會。
202 嘉會鄉 轄：嘉會街居委會；白燕、共和、太平、嘉會、吉山、豸遊、蘇陂、西南、秧傢、泗安、鬆林、大山、白羊13個村委會。
203 西嶺鄉 轄：西嶺街居委會；新合、下宋、八岩、挖溝、虎尾、費村、西嶺、三合、新安、楊溪、羅卜、竜崗、德良、島坪、營盤、東面、椅子17個村委會。
204 觀音鄉 轄：觀音、洋石、獅塘、水濱4個村委會。
205 竜虎鄉 轄：竜虎、獅子、源頭、竜嶺4個村委會。 |
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1、恭城文廟
恭城文廟，又稱孔廟、學宮，是紀念我國古代傑出教育傢、思想傢孔子的廟宇。孔子誕生於公元前551年，是世界四大極峰人物（孔子、耶穌、釋加牟尼和蘇格拉底）之一。孔子，是中國偉大的思想傢和教育傢，是世界十大著名思想傢之一。孔子思想，對中國傳統文化的影響極其巨大。孔子思想，至今仍給人們以深刻啓迪。
恭城文廟，占地3600平方米，建築面積1300平方米。是廣西現存規模最大、歷史最悠久、氣勢最宏偉、保存最完整的廟宇，為省級重點文物保護單位。它始建於明朝永樂八年（公元1410年），至今已有近六百年的歷史。論年齡，它比北京故宮小四歲，比天安門大七歲。
廟內的欞星門由青石砌築，“欞星門”三字是由乾隆所題怕；泮池上下班狀元橋及橋上的雲紋石雕即是“平步青雲”的意思；雙扇大成門上有着非常精緻的雙面鏤空雕花；象徵天子地位的大青石竜陛（全國僅存兩塊）；還有大成殿內清代帝王康熙所題《萬世師表》、雍正所題的《生民未有》、光緒所題的《斯文在茲》三塊扁額及像高3.5米，座高0.8米的孔子塑像、像高2米的“四配”像。大成殿後面的崇聖祠，裏面展示的是《聖跡之圖》彩繪共36幅，它是我國現存最早，以反映人物事跡為主、具人完整故事情節的邊環畫。東西廂房分別用上等木材料雕刻有孔子語錄並配以指南車、建鼓、焚爐、司母毋鼎、日昝、候風地動儀、塤、劍戟、四書五經等仿製品。藏經閣裏面設有古香古色的綫裝圖書（其中不少是雕板印刷本）及文房四寶等古物。整個文廟花鳥魚蟲、飛禽走獸、彩陶人物栩栩如生。
整座恭城文廟，以易經既濟卦六爻為依據，順應山勢，分六級層疊而建。陽居一三五，陰居二四六，是“陰陽各得其位”，為水火相濟的完美大吉之象。五爻為最貴之位，大成殿居之。難怪整座文廟，莊嚴、肅穆、雄偉，萬分崇高！它佈局嚴謹，造型完整，凌空飛動，紅墻黃瓦掩隱在緑樹叢中，大有飛出天外之勢！這是易學和中國傳統建築文化魅力之所在。
2、恭城武廟
恭城武廟，又稱關帝廟，是祭祀三國名將關羽的廟宇。始建於明朝萬歷三十一年（公元1603年）。至今已有400年的歷史。現為自治區重點文物保護單位。整個廟宇占地面積2100平方米，建築面積1033平方米。坐落在印山南麓文廟的右側。印山一山分二脊，一東一西，一左一右。左為文廟，右為武廟，文武兩廟渾然一體，相得益彰。
恭城縣的先民為什麽要將文廟建在左邊，把武廟建在右邊呢？這是因為在中國古代傳統觀念裏，左為東、為陽，東方主生，為尊，故為文廟，以示崇文；右為西、為陰，西方和殺，為卑，故為武廟，以示抑武。而文廟與武廟之相依相傍，又表示陰陽相合，文武相成。既崇文，又尚武，先文後武，充分體現了中華民族的文化精神。恭城文武兩廟一東一西同處一地，這在全國都是絶無僅有的。
武廟建築分戲臺、正殿、協天宮、後殿及東西兩廂配殿。東西廂房用雕塑的形式展示關羽的傳奇故事，如：桃園三結義、斬黃巾英雄首立功、溫酒斬華雄等。整座建築重檐歇山，翼角飛翹，脊山花飾泥塑，竜鳳呈祥，明暗八仙，人物花鳥，栩栩如生。黃緑琉璃瓦頂與文廟的芒輝溶為一體，形成了印山下金碧輝煌的光波海洋。
武廟戲臺是目前廣西保存最完整的兩座古戲臺之一（另一座在昭平縣的黃姚古鎮），雖經四百年滄桑，卻風采依舊。
關羽，姓關名羽，字雲長。因與吳國作戰而亡，被追謚為壯繆侯，當地人於玉泉山立祠祭祀。但一直到唐代，在民間的影響並不很大。北宋末年，纔封為公（一說封為真君）。但由於關羽集忠、勇、仁、義於一身：他對國以忠，作戰以勇，處世以仁，待人以義，幾乎匯集了中華民族的全部美德。所以，影響越來越大。最後被尊為關聖帝君，俗稱關帝。佛道二教也競相將關羽羅為本門神祗。佛教以其為護法伽藍，道教則以其為雷首山澤中之老竜轉世，尊為真君。明清以後，關羽儼然成為人神之首，與文聖孔子齊肩而成為 “武聖”。在民間，各行各業對關羽的頂禮膜拜，又甚於孔子。自明清以來，關羽已經成為保傢衛國的武神、戰神，各行各業的行業神，保佑世人中舉升官的魁星，庇佑商賈發財的財神，除災治病、驅邪闢惡、誅討叛逆的正義之神與福神。現在，關羽的影響已跨越了時空，跨越了國籍，受到海內外炎黃子孫的奉祀和敬仰。
3、周渭祠
周渭祠 周渭祠，恭城人稱它為周王廟或嘉應廟。 它建於明朝成化十四年（公元1478年），清朝雍正元年（公元1723年）重修，是祭祀北宋監察御史周渭的祠廟。
據《宋史》記載，周渭是恭城縣路口（爐口村）人，生城殘唐五，卒於北宋鹹平二年（公元999年），賜同進士出身，宦至侍御史。恭城舊縣志載，他曾關心家乡人民的疾苦，奏請朝廷稅賦，竭力開發民智，興辦鄉學。因他一生廉潔奉公，頗有政績，死後被朝廷敕封為“忠祜惠烈王”，家乡百姓感恩德，捐款為他建廟、塑像，有詩聯贊曰：
百代相傳周御史；千秋懷念古鄉賢。
周渭祠占地面積1600多平方米，建築面積1040平方米，由戲臺（毀於三十年）、門樓、大殿、後殿及左右廂房組成。現為自治區重點文物保護單位。
周渭祠門樓，是全廟的精華所在。門樓面闊五間，重檐歇山，頗有明清古建特色。檐柱承托下檐，金柱通頂支承上面重檐，體型在中間驟然收小，五層鬥拱逐層出挑，使用權屋頂飛檐高翹，顯得雄偉壯觀。由座鬥、交手鬥、鴛鴦交手鬥三種形式組合成的嚴謹而有規律的重檐，形似蜂窩，人們稱之為“蜜蜂樓”。鬥拱僅起裝飾作用，完全靠內部米字枋格承托上層屋頂。鬥拱單體形似雞爪，使上層重檐氣流暢並産生回流，不時發出轟鳴之聲，令雀鳥們不敢在此築巢造窩，起到了自然保護免遭蟲鳥侵害的作用，為今人研究古建築，提供了寶貴的實物例證。
正殿塑有周渭像，兩邊的墻壁上用壁畫的形式展示周渭生平故事，並配有詩賦。在它的後殿展示的是一幅總長500餘米的繪製於清朝乾隆九年（1744年）反映千年以前瑤民生産、生活和信仰，栩栩如生堪稱“國傢一絶”的梅山圖，該圖畫有形貌各異的人物1000餘位，各顯神采。有瑤民耕種桑織、漁獵商貿的情景，還有瑤民閑逸戲玩、舞筆弄墨的情趣顯露。所有畫面繪製精緻，形象逼真，並配有耐看亦可讀懂的說明文字。
4、湖南會館
湖南會館建於清朝同治十一年（公元1872年），為當時的三湘同鄉會集資所建，占地面積為1847平方米，建築面積1420平方米。由門樓、戲臺、正殿信兩邊廂房組成。因其結構獨特，造型奇巧，雕飾豐富，花草人物繁雜，故有“湖南會館一枝花”之美稱，它是恭城“四大會館”（廣東會館、湖南會館、福建會館、江西會館）至今惟獨保存完整的一座。
門樓和戲臺的結構很有特點，整個平面呈凸字形。門樓第層既是戲臺的後廂房，臨街的一面為門樓，戲臺在門樓之後。說是說，戲臺和門樓互為前後，在梁架結構上采用“移柱造”法，以適應戲臺和門樓雙層使用的功能。陡峻的層頂顯得玲瓏休憩又富於變化；豐富的彩飾古戲臺顯得古樸又富麗堂皇，具有明顯的嶺南古建特色，有較高的藝術價值和研究價值，是廣西較為罕見的古建築珍品。
在館內還可以看到“八桂第一壺”——紫砂壺，及各種茶藝、風情表演，並可以邊品嚐瑤鄉特有的油茶小吃、中國茶，邊欣賞瑤族有着兩千年歷史的儺舞。
5、社山生態農業示範村
社山，是恭城瑤族自治縣平安鄉的一個自然村，距縣城7公裏。這裏交通便利，民風純樸，自然風景秀麗，群山環繞，享有“小橋流水人傢”之美譽。一九九九年，這裏來了一個來自法蘭西共和國的旅遊團，其中有一個法國朋友說道，這裏簡直是中國南方的“香格裏拉”。
去年，中國平安保險公司在中央電視臺做廣告，廣告中說，北京有個平安裏，上海有個平安巷，陝西有個平安縣，廣西有個平安鄉。我們社山村的生態富裕傢園，那潺潺流水的小河，河上的平安橋，在廣告中作為形象展示。
平安，平平安安，是人們一生的嚮往和追求。俗語說：“和順添百福，平安值千金。”
這裏的果園，是恭城瑤鄉三十二萬畝果園的一部份，是百花衆中花一枝。每年農歷十月間，金風送爽，碩果飄香。到那時，希望你來分享瑤寨豐收的喜悅，參與果農的收穫勞作。當你品嚐着親手從樹上摘下的金果時，那陣陣的甜蜜，那種充滿激情的韻味是難以形容得出來的。
社山村裏的農耕勞作區，是別有情趣的地方。在這裏，你可以過一把犁地 之癮；在這裏，你可以感受到古詩“鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的韻味；在這裏，你可以親臨其境地領略到農耕勞作之甘苦。
6、大嶺山桃花圓
桃花歷來讓人喜歡。白居易的“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開。”充滿奇巧，劉禹錫的“人面桃花映相紅”情意最美妙。每當三月桃花盛開的時候，恭城縣大嶺山上漫山遍野的桃花，爭相怒放，豔麗迷人，嚮遊客展示包含春意的芳容。大嶺山的桃花有兩色，一是細嫩粉紅的，一是耀豔鮮紅的，兩相交映，如一典雅一鮮亮的少女並行。路邊的看花的姑娘依花而立，亮麗的光映照人臉，人面桃花，兩相競秀。遠處的桃花，在雨霧氤氳中，如片片雲霞，如胭如脂，其色更媚，其境悠遠。大嶺山的桃花雖非遼闊無際，一望千裏，但也可登高而觀。在高處往山坳遠眺，田地裏的菜花一片黃來一片白，紅潤潤的桃花園點綴其中，如先人用靈氣十足的畫筆，天馬行空地把顔色中最強的冷、中、暖三色，無章無序卻自然地抹在黛色的山邊和褐色的土地上，沉靜的山和原野因此而生機盎然。到了五、六月，挂滿枝頭的甜李熟桃，像翡翠瑪瑙般在陽光下格外奪目，吸引無數遊客絡繹前來，嘴裏還留着桃李的餘香，手裏已提着親自摘下的勞動果實，別具風味的農傢大餐又展現在你的眼前，另有一番風味。
7、生態田園風光
恭城近幾年來以沼氣為紐帶的農業生態模式得到了迅速發展。豬樣——沼氣池——沼氣入室照明燒飯，沼液、沼渣入田入地做肥料，既發展了經濟，保護了生態環境，實現了良性循環生態。它集科學性、實用性和可操作性為一體，增加了經濟收入，保護了生態環境，解决了農民的生活問題，節約了勞動力，使經濟效益、生態效益、社會效益、勞動效益四得利。隨着“養殖——沼氣——種植”三位一體的生態模式的應用推廣，恭城的水果業發展迅速。到處是一望無際的開放式果園，特別是社山村，集山水、田園風光於一體，那小橋、流水、人傢、緑樹、古道、碩果的田園意趣，似乎讓人感受到桃園仙境的迷離。是久居鬧市的人們返歸在自然，享受田園的好去處。
1、生態觀光一晚二日遊：
恭城接團——遊文、武廟——付傢街古牌坊——恭城保衛戰舊址——晚餐後往古戲臺品風味油茶，觀瑤族風情表演、古儺戲。
早餐後遊周渭祠、湖南會館——社山瑤族生態村觀光、參觀沼氣能源，遊萬畝果園[金秋季節品、摘鮮果（自費）]——品瑤族風味中餐——縣城送團
2、一晚二日精華遊
恭城接團——遊文、武廟——付傢街古牌坊——湖南會館、周渭祠——晚餐後往古戲臺品風味油茶，觀瑤族風情表演、古儺戲早餐後送團
3、生態觀光一日遊
恭城接團——恭城文、武廟、周渭祠、湖南會館——古戲臺前品風味油茶、觀瑤族風情表演、古儺戲——縣城風味中餐——大嶺山瑤村萬畝桃園或社山生態村[春季賞桃花、夏季采鮮桃、金秋季節品、摘鮮果（自費）]——恭城送團 |
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| 瑤族是一個能歌善舞的民族，以歌傳情以歌會友，是瑤族一大特色。在自然與社會的發展過程式中，當地的瑤族歌舞，與朝代同歌共舞，既有傳統的純樸韻味又有現代的活潑氣息。瑤族婚戀風情表演是瑤族歌舞的經典，包括：情歌對唱、挑新郎、找新娘、哭嫁、背新娘、拜堂成親、過棒頭關等一些瑤鄉風情，還有有兩千多年歷史的“儺舞”、“同樂舞”、“竹竿舞”等，“油茶歌”更是聲情並茂，唱上了中央電視臺，而到典雅別緻的農傢喝一碗醇香的恭城油茶，感受古笛先生說的“柚葉竹葉艾糍粑，香甜菜爽口伴芝麻。風味獨特多變化，人不醉酒醉油茶”的意境則別有一番風味。恭城人是擅長用山歌的形式表達生活中的喜怒哀樂，山歌種類繁多，數不勝數。每年農歷十月十六日的“盤王節”是瑤族的傳統節日，期間各種大型的民族歌舞表演充分體現了多姿多彩瑤鄉民族文化。多姿多彩的瑤族服飾令人賞心悅目。瑤鄉的民族飲食文化更是芳香四溢。被稱為“爽神湯”的恭城油茶既能使人神舒意爽、蕩氣回腸，又能讓人為之製作工藝而驚嘆。各式各樣的糕粑、瑤鄉泡菜、釀菜，令人肚包頸讒，餘味無窮。有“神功”之稱的瑤醫瑤藥對治療乙肝等一些現代都市病有很高的治愈率。總之，燦爛的民俗風情文化的恭城旅遊的一個重要組成部分，如果能一一挖掘出來，將給恭城旅遊業大增光彩。 |
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恭城盛産茶葉、甘蔗、桔柑、月柿、柚子、紅瓜子、檳榔芋、黃片糖、香菇、木耳、黃筍幹，其中“恭城月柿”遠銷港、澳，飲譽海內外，恭城柚子96的榮獲全國第四次柚類評比金杯奬，96年，恭城榮獲“中國月柿之鄉”、“中國椪柑之鄉”稱號。 恭城每天都有各路瑤民肩挑車運各種土特産品雲集縣城農貿市場，商賈選購。
恭城月柿
恭城月柿是廣西傳統出口創匯的名優産品之一，在恭城已有400多年的栽培、加工歷史，主産地蓮花鎮。恭城月柿果型美觀、色澤鮮豔、個大皮薄、肉厚無核。鮮柿味甜可口，凍柿清香甜蜜，柿餅甘柔如飴、形似圓月，肉紅透明、肉質柔軟、清甜芳香。據測定，柿餅含糖量55.8%，百剋含維生素C6.91毫剋，維生素A35.0國際單位，鐵、鈣、磷含量分別達601、1359、432PPM。柿餅有止咳、降血壓、止腹瀉、減肥之功效，頗具醫療、保健雙重作用。恭城月柿現栽培面積9.8萬畝，年産鮮果8萬噸，月柿餅1萬噸，恭城月柿獲廣西優良單株一等奬，1996年恭城被國傢農業部授予為全國唯一的"中國月柿之鄉"的榮譽稱號，2000年獲中華果品流通協會授予"中華名果"榮譽稱號。
恭城沙田柚
恭城沙田柚是恭城縣傳統的名特優果品之一，至今已有120年歷史。果實呈梨形或葫蘆形，果頂有金錢印，果皮油胞細小，金黃色，果肉晶瑩透明、脆嫩化渣、清甜爽口、香味濃，經測定，可食部分47.7%以上，可溶性固形物高達13.7%，含糖量12.4%，含酸量0.36%，100剋果汁含維生素C71.7毫剋，含氨基酸739.4毫剋。具有養顔、潤肺、利便、降低膽固醇之功效，享譽為"天然水果罐頭"的稱號。1994年在福建省平和縣召開的全國第三次柚類科研生産協作會被評為全國優質産品金牌奬。在1996年和1998年的第四次、第五次全國柚類科研生産協作會上連獲3個優質産品金杯奬，1999年獲全國柚類商品評比金杯奬。現栽培面積8萬畝，商品量5.5萬噸，是全國沙田柚主産區。
恭城椪柑
恭城椪柑推廣使用沼氣液肥、沼渣及農傢肥，具有果大皮薄，色澤鮮豔、肉質脆嫩、汁多化渣、清甜可口、風味獨特等優點。可食率高達68-75%，可溶性固形物含量達12%以上。據測定：100毫升果汁含糖量11-13剋，酸0.5-1剋，維生素C25-35毫剋，100剋果肉含熱量171.66焦耳，水分88.6剋，富含蛋白質及鈣、磷、鐵等人體新需的營養物質，經常食用可降低人體中的膽固醇含量，排泄體內的有害物質，能促進人們的身體健康。1996年恭城獲"中國椪柑之鄉"榮譽稱號。現栽培面積9萬畝，商品量12萬噸。 |
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恭城地方小吃十分豐富，尤以恭城油茶著名——“恭城油茶噴噴香，又有茶葉又有薑，當年乾隆喝兩碗，給它取名爽神湯”，由於它獨特的製作方式、誘人的濃釅清香、舒心怡神的飲後感，早已名播廣西譽滿八桂。與油茶佐餐的瑤鄉風味小吃品目繁多，排散、柚葉粑、蘿蔔粑、船上粑、芋頭糕等三十餘種特色糕點，形成瑤鄉小吃飲食魅力，為遊客津津樂道。
恭城油茶：恭城油茶噴噴香，又有茶葉又有薑，當年乾隆喝兩碗，給它取名爽神湯。恭城油茶由於它獨特的製作方式、誘人的濃釅清香、舒心怡神的飲後感，早已名播廣西譽滿八桂。
排散：是用面粉製作的一種油炸酥脆的食品，是佐餐油茶的上乘食品，其酥香之味與油茶之清香，相得益彰，令人回味無窮。
油炸米飯鍋巴：佐餐油茶上乘之料，浸泡於油茶之中，進食時給人一種濃郁清香之感受。
艾葉粑：將艾葉煮熟，去掉苦味，與糯米粉摻和，配以芝麻糖之餡心，心柚子葉托底，蒸出來的艾葉粑，有一種獨特的清香，撲鼻的清香，細膩的口感，令人肚飽頸饞。
柚子葉粑：是一種用柚子葉托底蒸出來的芝麻糖糯米粑，其特色與艾葉粑相似，是人們佐餐油茶首選品之一。
蘿蔔粑：將蘿蔔切成絲狀，放於黏米漿之中，在鍋中煮成半熟狀，再置於盆中蒸煮而成。食用時，切片於鍋中油煎，聞其香味，令人食欲大增。
芋頭糕：將恭城名優特産檳榔芋切成指頭大小果顆粒，放於黏米漿之中，在鍋中都成半熟狀，再置於盆中蒸煮而成，食用時，切片於鍋中油煎，其芋頭清香四溢，別是一番風味。
板慄粽：上等雪糯、板慄、緑豆、豬肉、芝麻、花生等原料製成的粽子，是瑤鄉傳統産品，獨特的製作工藝，形成了獨特的風味。 |
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- n.: Gongcheng Yaozu Autonomous County
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| 恭城瑤族, 恭城縣 |
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