| 显示地图 |
|
|
诗人: 王安石 Wang Anshi
四月扬州芍药多，先时为别苦风波。
还家忽忽惊秋色，独见黄花出短莎。 |
|
| ①指菊花。②（～儿）金针菜的通称。③指没有经过性交的（青年男女）～后生 ㄧ～女儿。 |
|
| 几种开黄色花或黄花占优势菊科植物的任何一种 |
|
| 黄花菜的花,金针菜的通称 |
|
| 菊花 |
|
| 没有经过性行为的女性 |
|
| 黄花闺女 |
|
亦作“黄华”。
1.黄色的花。《山海经·西山经》：“ 峚山 ，其上多丹木，员叶而赤茎，黄华而赤实。” |
|
| 指菊花。《礼记·月令》：“﹝季秋之月﹞鞠有黄华。” 陆德明 释文：“鞠，本又作菊。” 宋 李清照 《醉花阴·重阳》词：“莫道不销魂，帘捲西风，人比黄花瘦。” 明 徐渭 《画菊》诗之一：“东篱蝴蝶閒来往，看写黄花过一秋。” 毛泽东 《采桑子·重阳》词：“今又重阳，战地黄花分外香。” |
|
| 指菜花。 晋 张翰 《杂诗》之一：“青条若总翠，黄华如散金。” 唐 司空图 《独望》诗：“緑树连村暗，黄花入麦稀。” 清 袁枚 《随园诗话》卷十五：“ 张翰 诗：‘黄花若散金’，菜花也。通首皆言春景。 宋真宗 出此题，举子误以为菊，乃被放黜。” |
|
| 指金针菜。 老舍 《四世同堂》十五：“又关了城？我还忘了买黄花和木耳，非买去不可呢。” |
|
| 指未曾有过性行为的青年男女。《太平天囯歌谣·龟头淮军不是人》：“门口姐妹亲不认，硬逮黄花犯奸淫。” |
|
| 古俗曲名。即《皇华》。 宋 黄庭坚 《送彦孚主簿》诗：“《黄华》虽众笑，《白雪》不同腔。” |
|
| 太行山 峰名。《史记·赵世家》：“﹝ 武灵王 ﹞北略 中山 之地，至於 房子 ，遂之 代 ，北至 无穷 ，西至 河 ，登 黄华 之上。” 张守节 正义：“ 黄华 盖 西河 侧之山名也。” 金 元好问 《游黄华山》诗：“ 黄华 水帘天下絶，我初闻之 雪溪翁 。” 施国祁 诗题笺注引 刘祁 《游林虑西山记》：“吾闻 太行 之秀，曰 黄华 、曰 谼谷 ，尔其从我一游乎？” 清 侯方域 《郭老仆墓志铭》：“ 司徒公 仕，而西抵 秦凉 之塞，南按 黔 方，北尽 黄花 、 居庸 边镇上。” |
|
黄花
黄花为百合科黄花菜属的多年生草本宿根植物的花蕾，四川的一种调味配料蔬菜，又称金针菜、七星菜，花期8月，采摘期因品种不同而不同。
黄花含有丰富的蛋白质、 胡萝卜素、核黄素及磷、铁等矿物元素，自古就是席上珍品，且性甘凉、无毒， 具有清炎、清热、止血、利尿、通乳、健胃等辅助疗效。
四川栽培历史悠久，分布于盆周低山和丘陵区，其中渠县黄花以色泽鲜亮，食味别致，香气馥郁、肉头肥厚而最为闻名。
黄花也是菊花的一种别名:
菊花－－花中四君子之一
学名：dendranthemamorifolium
英名：florists chrysanthemum
别名：菊华、秋菊、九华、
黄花、帝女花
科名：菊科
菊花，别名黄华、女华、金蕊等。属菊科，多年生宿根草本，高30一80厘米，叶互生，卵形，具深裂或浅裂，边缘有缺刻或锯齿。顶生头状花序，四周的舌状花形大而美丽，中部为黄色筒状花，但花冠的颜色变化极大，除蓝色外，呈黄，白、红、橙、紫及各色混杂；花型变化也很大。花期夏秋至寒冬，但以10月为主。果实为瘦果。
菊花原产我国，栽培历史悠久，早在两千多年前就有记载，古人还有重阳赏菊的风习。
菊花耐寒，喜深厚肥沃、排水良好在沙质壤土，忌涝。
菊花有多方面的经济价值。杭菊是很好的清凉饮料；菊花可入药，能清热散风，平肝明目。 |
|
亦作“黄华”。
盛开的黄花1.黄色的花。《山海经·西山经》：“ 峚山 ，其上多丹木，员叶而赤茎，黄华而赤实。”
2.指菊花。《礼记·月令》：“﹝季秋之月﹞鞠有黄华。” 陆德明 释文：“鞠，本又作菊。” 宋 李清照 《醉花阴·重阳》词：“莫道不销魂，帘卷西风，人比黄花瘦。” 明 徐渭 《画菊》诗之一：“东篱蝴蝶闲来往，看写黄花过一秋。” 毛泽东 《采桑子·重阳》词：“今又重阳，战地黄花分外香。”
3.指菜花。 晋 张翰 《杂诗》之一：“青条若总翠，黄华如散金。” 唐 司空图 《独望》诗：“绿树连村暗，黄花入麦稀。” 清 袁枚 《随园诗话》卷十五：“ 张翰 诗：‘黄花若散金’，菜花也。通首皆言春景。 宋真宗 出此题，举子误以为菊，乃被放黜。”
4.指金针菜。 老舍 《四世同堂》十五：“又关了城？我还忘了买黄花和木耳，非买去不可呢。”
5.指未曾有过性行为的青年男女。《太平天囯歌谣·龟头淮军不是人》：“门口姐妹亲不认，硬逮黄花犯奸淫。”
6.古俗曲名。即《皇华》。 宋 黄庭坚 《送彦孚主簿》诗：“《黄华》虽众笑，《白雪》不同腔。”
7. 太行山 峰名。《史记·赵世家》：“﹝ 武灵王 ﹞北略 中山 之地，至於 房子 ，遂之 代 ，北至 无穷 ，西至 河 ，登 黄华 之上。” 张守节 正义：“ 黄华 盖 西河 侧之山名也。” 金 元好问 《游黄华山》诗：“ 黄华 水帘天下绝，我初闻之 雪溪翁 。” 施国祁 诗题笺注引 刘祁 《游林虑西山记》：“吾闻 太行 之秀，曰 黄华 、曰 谼谷 ，尔其从我一游乎？” 清 侯方域 《郭老仆墓志铭》：“ 司徒公 仕，而西抵 秦凉 之塞，南按 黔 方，北尽 黄花 、 居庸 边镇上。” |
|
黄花为百合科黄花菜属的多年生草本宿根植物的花蕾，四川的一种调味配料蔬菜，又称金针菜、七星菜，花期8月，采摘期因品种不同而不同。
黄花含有丰富的蛋白质、 胡萝卜素、核黄素及磷、铁等矿物元素，自古就是席上珍品，且性甘凉、无毒， 具有清炎、清热、止血、利尿、通乳、健胃等辅助疗效。
四川栽培历史悠久，分布于盆周低山和丘陵区，其中渠县黄花以色泽鲜亮，食味别致，香气馥郁、肉头肥厚而最为闻名
中国黄花之乡是四川省渠县，每年6月18日被定为黄花节。 南省邵东县也素有“黄花之乡”的美誉。 |
|
菊花－－花中四君子之一
学名：Dendranthemamorifolium
英名：Florists Chrysanthemum
别名：萱草、菊华、秋菊、九华、
黄花、帝女花
科名：菊科
菊花，别名黄华、女华、金蕊等。属菊科，多年生宿根草本，高30一80厘米，叶互生，卵形，具深裂或浅裂，边缘有缺刻或锯齿。顶生头状花序，四周的舌状花形大而美丽，中部为黄色筒状花，但花冠的颜色变化极大，除蓝色外，呈黄，白、红、橙、紫及各色混杂；花型变化也很大。花期夏秋至寒冬，但以10月为主。果实为瘦果。菊花原产我国，栽培历史悠久，早在两千多年前就有记载，古人还有重阳赏菊的风习。
菊花耐寒，喜深厚肥沃、排水良好在沙质壤土，忌涝。菊花有多方面的经济价值。杭菊是很好的清凉饮料；菊花可入药，能清热散风，平肝明目。 |
|
黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。
黄花菜为百合科萱草属植物花蕾干制品的统称，我国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南各地，以湖南、江苏、浙江、湖北、四川、甘肃、陕西所产较多。此外，吉林、广东与内蒙古草原亦有出产。
黄花菜的食用部位是其花蕾。花蕾呈细长条状，呈黄色，有芳香气味，每年春、秋两季采收。
黄花菜的品质要求：以洁净、鲜嫩、不蔫、不干、芯尚未开放，无杂物者质优。 |
|
| 黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。 |
|
一般人群均可食用。
1. 孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用；
2. 患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食。
制作指导
1. 新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。
2. 金针菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、汆汤或做配料。
3. 不宜单独炒食，应配其他食料。
4. 另外应选用冷水发制的较好。
食疗作用
黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；
有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效；
主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。
其他相关
黄花菜始见载于《诗经》。《古今注》载“欲望人之忧， 则赠以丹棘（萱草）”，故名忘忧草。
《风土记》载“[萱]花曰宜男，妊妇佩之，必生男”，故名宜男。古代时候以其嫩芽叶供食，因而宋朝以前吟咏萱草者，大都属意忘忧、宜男的含义。
宋明以后，中国海员出航必携金针、木耳以代蔬菜；黄花菜还是出口商品，大量销往印度等国，印巴人民常用其养生。
《群芳谱》、《野菜笺》、《遵生八笺》等载有加工、食用方法，并谓萱花“干而货之，名为黄花菜”。
相传秦末农民起义领袖陈胜起义前，因家境贫寒，又身患疾病，全身浮肿，可谓贫困交加，饥寒交迫，以致常以乞食度日。曾遇一黄姓好心老妇煮些萱草送给他吃，一段时间后，陈胜的全身浮肿慢慢消退，疾病痊愈，身体也强壮起来。后来他与吴广组织农民起义，成为历史上首开先河的农民领袖。陈为感谢黄妇女之恩而，请她常住在家里，并把萱草称为忘忧草。
当陈胜、吴广率领农民起义军攻下陈州(今河南淮阳县)建都称王时，士兵们在兵荒马乱中，把生机盎然的黄花菜践踏成不成样子，当地有个名叫金针的姑娘，看到这种情形十分痛惜，于是就对其精心管理栽培，结果这些黄花菜死而复活。棵棵长的亭亭玉立，开满迷人的鲜花。人们为纪念金针姑娘，便将黄花菜起名金针菜。
清朝年间，永州地方官员(当时祁东县与祁阳县未分设，属永州府管辖)开始将黄花菜作为地方贡品向朝廷进贡。清朝朝庭要员、有铁嘴铜牙之称的风流才子纪晓岚最爱吃黄花菜，用餐时一见到餐桌的黄花菜便手舞足蹈，兴奋不能自已。赞美道：黄花菜可是个好菜，清爽香脆，其味无穷，常吃黄花菜的人聪明。
孙中山先生曾用“四物汤”作为自己健身的食疗食谱。“四物”即黄花菜、黑木耳、豆碗、豆芽、黄花菜位列其首。“四物汤”营养成分完备，是补血、养血、美容的良方，又是日常素食中价廉物美的珍肴。 |
|
一、黄花新栽技术
1、园地建设。黄花适应性强，对土壤要求不严格，但以土质深厚，水源条件好，地下水位低的壤土及粘土最宜。地下水位过高的平地，水源枯竭的高山不宜作园地。黄花栽植前，必须深挖60厘米以上，拣尽石头、草蔸等杂物，并将优质的塘泥、菜园土掺入并混合均匀，并整细整平；如土壤过酸，可亩施撒50?D100公斤石灰。
2、选用良种。主推“渠县花”，适当发展“武坪早”、“四月花”等早熟品种和冲里花”、“长嘴花”、“猛子花”等晚熟品种，实现2：5：3的早、中、晚品种搭配。
3、适时栽植。早秋栽植，即花蕾采摘完到秋苗萌发前间；冬季栽埴，即秋苗凋萎到春苗萌发间。推行宽窄行单株条栽，即（20～25+15）寸×3～5寸，亩植8000～10000株。
4、施足底肥。栽植前开1尺以上的定植沟，每亩将4000?D5000斤优质堆肥、钙镁磷肥100斤以上施入定植沟内，然后铺回原来表层熟土；栽苗时亩施优质粪水15?D20担，栽植后随即施压蔸肥15?D20担。黄花定植宜深不宜浅，一般以10?D12CM为宜，粘土宜浅栽，壤土宜深栽。
5、分蘖繁殖。一是“边蔸”繁殖。在春秋季结合更新复壮，在每株一侧连根挖出1/3老蔸后分成单株，稍作整理进行定植。二是将老蔸全部挖出，选健壮单株作种苗栽植，分蘖繁殖需随挖、随运、随栽，不宜放置过久。
二、春苗管理技术
1、仔细晾蔸。立春前后，幼芽开始萌动，选晴天土壤干爽时松土，并把根蔸周围土刨开，以见到幼芽为准，到苗高5寸时要进行松土除草，至黄花抽出花葶时都应浅薅除草。
2、推广“两改一增”施肥技术。即一改轻施晾蔸肥为重施晾蔸肥，亩用过磷酸钙50斤，桐枯100斤（碾细尿泡）、腐熟的土杂肥2000斤，混合后施入，再淋人畜粪100－200担加尿素10公斤（或复合肥20斤）。并坚持“四边”（边晾蔸、边施干肥、边淋粪、边壅蔸）。施后做到“三无”（地中无间种、无积水、无人畜践踏），“四不现”（不现蔸子、不现肥料、不现杂草、不现脚印），保证地平、土松，为春苗生长打好基础；二改早施抽葶肥为适当迟施抽葶肥，由抽葶前改为葶高5寸时施肥，亩用府熟人畜粪60－80担，加尿素7.5公斤；增施稳蕾肥在采花十天后，选晴天下午亩用磷酸二氢钾100?D150克或尿素150?D200克兑水50公斤叶面喷施，间隔5－7天一次，一般喷2－3次。
3、地膜覆盖栽培。地膜覆盖保温、保湿，有利于黄花生长发育，是黄花增产增收的有效措施之一，其方法是：在黄花晾蔸后即立春前后，亩用地膜50公斤双层小拱覆盖，当气温稳定在17℃左右揭膜。
4、中耕除草。由于杂草抗逆力较强，加上黄花一年两次生长，给杂草滋生提供了极为有利的条件，造成与黄花争水争肥，影响黄花生长发育。一是在春分前后，苗亩5寸左右时进行松土除草，二是当黄花抽生花茎时，浅薅除草，中耕深度达4寸，达到松土灭草之目的。黄花地慎用化学农药除草剂除草，提倡推广生物除草剂进行除草。
三、秋苗管理技术
1、迟割老苗，深挖坑土。黄花采收结束后，不应立即割出老苗，但要尽早挖行坑土，一般深挖1尺以上，挖成大块土，不伤及根系和缩短茎，达到“早、深、粗、空、干”的质量标准。
2、保护秋苗，施肥复壮。春苗在伏天高温来临时，地上部分枯死，高温季节过去，地上茎重新萌发的新叶称为秋苗。秋苗生长的好坏，是来年黄花高产的关键，秋苗发出后，要认真保护，在苗高5寸左右，要施肥复壮，一般亩施尿素10公斤，兑水60担灌窝，达到催苗促壮的目的。
3、培土培肥,保蔸过冬.秋苗枯死后,应培土垒蔸,使根蔸不外露,垒蔸以肥沃的干塘泥、干河泥、老墙泥为好,一般每窝用半撮箕左右,亩用3000公斤。 |
|
- : citron day-lily
- n.: xanthic flowers, goldflower, citron daylily, chrysanthemum, virgin
|
|
黄花村
黄花镇
黄花乡
黄花街道 |
|
|
|
|