|
|
| má shí suǒ zhà zhī yóu ◇ duō zhǐ gōng shí yòng de zhī má yóu 。 |
|
| yǐ zhī má wéi yuán liào zhà zhì de yóu。 yì chēng “ zhī má yóu ” |
|
| má shí suǒ zhà zhī yóu。 hòu duō zhǐ gōng shí yòng de zhī má yóu 。《 sān guó zhì · wèi zhì · mǎn chǒng chuán》： “ chǒng chí wǎng fù， mù zhuàng shì shù shí rén， zhé sōng wéi jù， guàn yǐ má yóu ， cóng shàng fēng fàng huǒ， shāo zéi gōng jù。 ” sòng chén kuò《 mèng xī bǐ tán · zá zhì yī》：“ rú jīn zhī běi fāng rén xǐ yòng má yóu jiān wù， bù wèn hé wù， jiē yòng yóu jiān。” sòng zhōu mì《 zhì yǎ táng zá chāo · yī yào》：“ gài hǎo má yóu ， zuì huà tán， shì yǐ má yóu dī tán shàng， tán jí huà wéi shuǐ。” lǐ jì《 wáng guì yǔ lǐ xiāng xiāng》 dì 'èr bù 'èr：“ má yóu diǎn dēng dēng huā liàng， wáng guì hún shēn bā liǎo gè guāng。” |
|
má yóu
zhī má
【 yīng wén míng】 semensesaminigrum
【 bié míng】 hú má、 yóu má、 jù shèng、 zhī má
má yóu shì zhī má yóu ， yī bān hēi zhī má fú yòng， bái zhī má zhà yóu
， tā shì cóng hú kē zhí wù zhī má zhǒng zǐ zhà qǔ de zhī fáng yóu， yì chēng“ hú má yóu ”“ zhī má yóu ”“ wāng yóu”“ xiāng yóu” děng。 hú yóu zì gǔ yǐ lái jiù bèi shān xī shěng xī běi dì qū、 shàng dǎng dì qū de mín jiān bǎi xìng shì wéi měi wèi shí pǐn， wú lùn shì zhì diǎn xīn， hái shì dǎ bǐng zǐ， zhǐ yào shì yòng hú yóu jiā gōng de jūn bèi shì wéi shàng pǐn。 shì má yóu zài shān xī dà zhì fēn wéi 'èr zhǒng： yī zhǒng shì xī běi dì qū chǎn de， chēng wéi“ hú má yóu ”； lìng yī zhǒng shì cháng zhì yī dài chǎn de， yīn cháng zhì zài gǔ shí chēng wéi“ lù 'ān fǔ” ér chēng wéi“ lù yóu”。
má yóu zài cháng jiāng yǐ nán dì qū fēi cháng shòu huān yíng， chú gāo diǎn wài xià tiān de liáng bàn cài shí má yóu shì bì bù kě shǎo de； shēng chǎn gōng yì shàng fēn jī zhì má yóu hé shǒu gōng zhì zuò de xiǎo mó má yóu liǎng zhǒng， yīn zhī má pǐn zhì hé zhì zuò gōng yì shàng chéng， qí zhōng wǎn nán zhòng zhèn dà tōng zhèn chǎn de“ shā yì táng” xiǎo mó má yóu wéi shàng pǐn， chún xiāng wú bǐ， huí wèi yōu cháng。
gǔ rén rèn wéi： cháng shí hú má kě qù chú yī qiē gù jí， hái yòu fǎn lǎo hái tóng、 cháng shēng bù lǎo zhī gōng xiào。 rú yǔ mǐ zuò chéng fàn shí， mín jiān zé chēng wéi“ xiān jiā shí pǐn”。 jù kē xué fēn xī： má yóu zhōng zhù yào chéng fēn wéi bù bǎo hé zhī fáng suān， zhàn 85 ％ ～ 90％， yóu suān hé yà yóu suān jī běn shàng gè zhàn 50％， qí tè diǎn shì wěn dìng xìng qiáng， ér qiě yì bǎo cún， zhè shì yīn wéi má yóu zhōng hán yòu yī zhǒng tiān rán kàng yǎng huà jì héng héng yī zhī má suān de yuán gù。 má yóu zhōng hái hán yòu dàn bái zhì、 zhī má sù、 wéi shēng sù e、 luǎn lín zhī、 zhè táng、 gài、 lín、 tiě děng kuàng wù zhì， shì yī zhǒng yíng yǎng jí wéi fēng fù de shí yòng yóu。
zhōng yī xué rèn wéi： běn pǐn xìng wèi gān、 liáng， jù yòu rùn cháng tōng biàn、 jiě dú shēng jī zhī gōng xiào。 jù《 běn cǎo gāng mù》 shàng jìzǎi：“ yòu rùn zào、 jiě dú、 zhǐ tòng、 xiāo zhǒng zhī gōng。”《 bié lù》 shuō：“ lì dà cháng， bāo yī bù luò。 shēng zhě mó gē zhǒng， shēng tū fā。”
lín chuáng hái yòng má yóu lái jiān 'áo gāo yào， yòu shēng jī ròu、 zhǐ téng tòng、 xiāo yōng zhǒng、 bǔ pí liè de zuò yòng。 hú má lǐ hán yòu zhī má sù， zài yòng hú má yóu chǎo zhì huò kǎo zhì cài yáo huò shí pǐn shí， zhī má sù jí kě fēn jiě chū zhī má suān hé yī xiē fāng xiāng de huà hé wù， zhè xiē xiāng wèi wù zhì kě zài cháng wēn xià huī fā， qí xiāng wèi nóng yù、 qīng yǎ、 yòu rén shí yù， shì qí tā tóng lèi zhí wù yóu dū nán yǐ bǐ nǐ de。 dàn wēn dù guò gāo de huán jìng huì zào chéng xiāng wèi de huī fā， yīn cǐ， yìng jiāng hú má yóu zhì yú dī wēn bǎo cún。
【 yīng wén míng】 oleumsesami
【 lái yuán】 běn pǐn wéi zhī má kē zhí wù zhī má sesamumindicuml. de chéng shú zhǒng zǐ yòng yā zhà fǎ dé dào de zhī fáng yóu。
【 xìng zhuàng】 běn pǐn wéi dàn huáng sè huò zōng huáng sè de chéng míng yè tǐ； qì wēi huò dài yòu shú zhī má de xiāng qì， wèi dàn。 běn pǐn yǔ lǜ fǎng、 yǐ mí、 shí yóu mí huò 'èr liú huà tàn néng rèn yì hùn hé， zài yǐ chún zhōng wēi róng。 xiāng duì mì dù yìng wéi 0.917～ 0.923（ fù lù Ⅶ a）。 zhé guāng shuài yìng wéi 1.471～ 1.475（ fù lùⅦ f）。
【 jiàn bié】 qǔ běn pǐn 1ml， zhì shì guǎn zhōng， jiā hán zhè táng 0.1g de yán suān 10ml， zhèn yáo bàn fēn zhōng， suān céng jí xiǎn fěn hóng sè， jìng zhì hòu， jiàn biàn wéi hóng sè。
【 gōng néng zhù zhì】 rùn huá jì jí fù xíng jì。 nèi fú kě rùn cháng、 rùn fèi； wài yòng zuò wéi ruǎn gāo jí yìng gāo jī zhì。
【 yòng fǎ yòng liàng】 kǒu fú， yī cì 17～ 68ml。
【 zhù cáng】 zhē guāng， mì fēng， zhì yīn liáng chù。
【 zhāi lù】《 zhōng guó yào diǎn》 |
|
má yóu
(《 běn cǎo jīng jí zhù》 )
【 yì míng】 hú má yóu (《 bié lù》 )， wū má yóu (《 wài tái》 )， zhī má yóu (《 jìn xiào fāng》 )， xiāng yóu ( sū shì《 wù lèi xiāng gǎn zhì》 )， shēng yóu (《 běn cǎo yǎn yì》 )， qīng yóu (《 lǐng nán wèi shēng fāng》 )。
【 lái yuán】 wéi hú má kē zhí wù zhī má de zhǒng zǐ zhà qǔ zhī zhī fáng yóu。 zhí wù xíng tài xiáng " hēi zhī má " tiáo。
【 xìng wèi】 gān， liáng。
①《 bié lù》： " wēi hán。 "
②《 pǐn huì jīng yào》： " wèi gān， xìng wēi hán， wú dú。 "
【 guī jīng】《 dé pèi běn cǎo》： " rù shǒu yáng míng jīng。 "
【 gōng yòng zhù zhì】 rùn zào tōng biàn， jiě dú， shēng jī。 zhì cháng zào biàn mì， huí chóng、 shí jī fù tòng， chuāng zhǒng， kuì yáng， jiè xuǎn， pí fū jūn liè。
①《 bié lù》： " lì dà cháng， bāo yī bù luò。 shēng zhě mó chuāng zhǒng， shēng tū fā。 "
②《 qiān jīn · shí zhì》： " qù tóu miàn yóu fēng。 "
③ mèng shēn： " shā wǔ huáng， xià sān jiāo rè dú qì， tōng dà xiǎo cháng， zhì huí xīn tòng， fū yī qiē 'è chuāng jiè xuǎn， shā yī qiē chóng。 qǔ yī hé， hé jī zǐ liǎng kē， máng xiāo yī liǎng， jiǎo fú， shàoshí jí xiè xià rè dú。 "
④《 běn cǎo shí yí》： " zhù tiān xíng rè， cháng mì nèi jié rè， fú yī hé， xià lì wéi dù。 "
⑤《 rì huá zǐ běn cǎo》： " chén yóu jiān gāo， shēng jī zhǎngròu， zhǐ tòng， xiāo yōng zhǒng， bǔ pí liè。 "
⑥《 gāng mù》： " jiě rè dú， shí dú、 chóng dú。 "
【 yòng fǎ yǔ yòng liàng】 nèi fú： shēng yòng huò 'áo shú。 wài yòng： tú chá。
【 yí jì】 pí xū biàn xiè zhě jì fú。
【 xuǎn fāng】① zhì xiǎo 'ér chū shēng， dà xiǎo biàn bù tōng： zhēn xiāng yóu yī liǎng， pí xiāo shǎo xǔ。 tóng jiān gǔn， lěng dìng， xú xú guàn rù kǒu zhōng， yān xià jí tōng。 (《 lìn shì jīng yàn fāng》 )
② zhì bǎi yào、 bǎi chóng、 wǔ jīn bā shí、 pī shuāng、 shān lán zhàng gǔ， jí hé tún zhū dú： shēng hú má yóu yī wǎn， guàn zhī， tù chū dú wù。 (《 yì jiǎn fāng》 )
③ zhì lòu yí nán chǎn， yīn xuè gān sè： qīng yóu bàn liǎng， hǎo mì yī liǎng。 tóng jiān shù shí fèi， wēn fú。 tā yào wú yì， yǐ cǐ zhù xuè wéi xiào。 (《 biàn chǎn xū zhī》 )
④ zhì yōng jū fā bèi， chū zuò jí fú cǐ， shǐ dú qì bù nèi gōng： má yóu yī jīn， jiān 'èr shí fèi， hé chún cù 'èr wǎn， fēn wǔ cì， yī rì fú jìn。 (《 rén zhāi zhí zhǐ fāng》 )
⑤ zhì zhǒng dú chū qǐ： má yóu ， jiān cōng hēi sè， chèn rè， tōng shǒu xuán tú zì xiāo。 (《 bǎi yī xuǎn fāng》 )
⑥ zhì jí hóu bì： shēng yóu yī hé， jí guàn zhī。 (《 shèng jì zǒng lù》 )
⑦ zhì méi huā tū xuǎn： qīng yóu yī wǎn， yǐ xiǎo zhú zǐ shāo huǒ， rù nèi jiān fèi， lì zhū dǎn zhī yī gè， hé yún， tì tóu cā zhī， èr、 sān rì yù， wù lìng rì shài。 (《 pǔ jì fāng》 )
【 lín chuáng yìng yòng】 zhì liáo màn xìng dān chún xìng bí yán
qǔ má yóu wén huǒ jiā wēn zhì fèi téng， lěng hòu zhuāng píng， yòng yǐ dī bí， chū cì měi cè bí kǒng 2～ 3 dī， yǐ hòu jiàn zēng zhì 5～ 6 dī， měi rì 3 cì。 shì zhì 63 lì， 52 lì xiǎn xiào， 3 lì jìn bù huò gǎi shàn， 8 lì wú xiào。 píng jūn yòng yào zuì duǎn zhě 10 tiān， zuì cháng zhě 3 gè yuè。 zhì liáo hòu zì jué bí tōng qì gǎi shàn， bàn suí zhèng zhuàng yì suí zhī jiǎn qīng huò xiāo shī； bù fēn bìng lì jīng 1 nián suí fǎng， wèi jiàn fù fā。 shì zhì wěi suō xìng bí yán jí màn xìng huà nóng xìng fù bí dòu yán shù shí lì， jūn wèi jiàn xiào。 má yóu dī bí hòu zuò yòng xú huǎn 'ér chí jiǔ， zòu xiào bù rú má huáng sù yè xùn sù； jiàn xiào zuì kuài zhě 3 rì， màn zhě 1 zhōu yǐ shàng。 wǎng wǎng 2 zhōu hòu xiào guǒ cái xiǎn zhù。 zhì liáo guò chéng zhōng chú shǎo shù zài zhì liáo kāi shǐ jí dà liàng dī bí 'ér fā shēng zàn shí xìng tóuyūn、 tóu zhàng、 ěxīn、 ǒu tù děng zhèng wài， yī bān wú tè shū fǎn yìng。
【 míng jiā lùn shù】①《 gāng mù》： " hú má yóu ， yòng yǐ jiān liàn shí wù， yóu néng dòng huǒ shēng tán， chén shì wèi zhī dà hán， zhēn yì bù rán； dàn shēng yòng zhī， yòu rùn zào、 jiě dú、 zhǐ tòng、 xiāo zhǒng zhī gōng， sì hū hán 'ěr。 "
②《 běn cǎo jīng qiú》： " má yóu ， gān hán 'ér huá lì， gù zhù bāo yī bù xià jí lì dà cháng； shēng zhě qì gèng hán， néng jiě dú。 liáng xuè， gù mó chuāng zhǒng， shēng tū fā yě。 " |
|
píng zhuāng de xiǎo mó má yóu má yóu
zhī má
【 yīng wén míng】 SEMENSESAMINIGRUM
【 bié míng】 hú má、 yóu má、 jù shèng、 zhī má、 xiāng yóu
má yóu shì zhī má yóu ， yī bān hēi zhī má fú yòng， bái zhī má zhà yóu
， tā shì cóng hú kē zhí wù zhī má zhǒng zǐ zhà qǔ de zhī fáng yóu， yì chēng“ hú má yóu ”“ zhī má yóu ”“ wāng yóu”“ xiāng yóu” děng。 hú yóu zì gǔ yǐ lái jiù bèi shān xī shěng xī běi dì qū、 shàng dǎng dì qū de mín jiān bǎi xìng shì wéi měi wèi shí pǐn， wú lùn shì zhì diǎn xīn， hái shì dǎ bǐng zǐ， zhǐ yào shì yòng hú yóu jiā gōng de jūn bèi shì wéi shàng pǐn。 shì má yóu zài shān xī dà zhì fēn wéi 'èr zhǒng： yī zhǒng shì xī běi dì qū chǎn de， chēng wéi“ hú má yóu ”； lìng yī zhǒng shì cháng zhì yī dài chǎn de， yīn cháng zhì zài gǔ shí chēng wéi“ lù 'ān fǔ” ér chēng wéi“ lù yóu”。
má yóu zài cháng jiāng yǐ nán dì qū fēi cháng shòu huān yíng， chú gāo diǎn wài xià tiān de liáng bàn cài shí má yóu shì bì bù kě shǎo de； shēng chǎn gōng yì shàng fēn jī zhì má yóu hé shǒu gōng zhì zuò de xiǎo mó má yóu liǎng zhǒng， yīn zhī má pǐn zhì hé zhì zuò gōng yì shàng chéng， qí zhōng wǎn nán zhòng zhèn dà tōng zhèn chǎn de“ shā yì táng” xiǎo mó má yóu wéi shàng pǐn， chún xiāng wú bǐ， huí wèi yōu cháng。
gǔ rén rèn wéi： cháng shí hú má kě qù chú yī qiē gù jí， hái yòu fǎn lǎo hái tóng、 cháng shēng bù lǎo zhī gōng xiào。 rú yǔ mǐ zuò chéng fàn shí， mín jiān zé chēng wéi“ xiān jiā shí pǐn”。 jù kē xué fēn xī： má yóu zhōng zhù yào chéng fēn wéi bù bǎo hé zhī fáng suān， zhàn 85％～ 90％， yóu suān hé yà yóu suān jī běn shàng gè zhàn 50％， qí tè diǎn shì wěn dìng xìng qiáng， ér qiě yì bǎo cún， zhè shì yīn wéi má yóu zhōng hán yòu yī zhǒng tiān rán kàng yǎng huà jì héng héng yī zhī má suān de yuán gù。 má yóu zhōng hái hán yòu dàn bái zhì、 zhī má sù、 wéi shēng sù E、 luǎn lín zhī、 zhè táng、 gài、 lín、 tiě děng kuàng wù zhì， shì yī zhǒng yíng yǎng jí wéi fēng fù de shí yòng yóu。
zhōng yī xué rèn wéi： běn pǐn xìng wèi gān、 liáng， jù yòu rùn cháng tōng biàn、 jiě dú shēng jī zhī gōng xiào。 jù《 běn cǎo gāng mù》 shàng jìzǎi：“ yòu rùn zào、 jiě dú、 zhǐ tòng、 xiāo zhǒng zhī gōng。”《 bié lù》 shuō：“ lì dà cháng， bāo yī bù luò。 shēng zhě mó gē zhǒng， shēng tū fā。”
lín chuáng hái yòng má yóu lái jiān 'áo gāo yào， yòu shēng jī ròu、 zhǐ téng tòng、 xiāo yōng zhǒng、 bǔ pí liè de zuò yòng。 hú má lǐ hán yòu zhī má sù， zài yòng hú má yóu chǎo zhì huò kǎo zhì cài yáo huò shí pǐn shí， zhī má sù jí kě fēn jiě chū zhī má suān hé yī xiē fāng xiāng de huà hé wù， zhè xiē xiāng wèi wù zhì kě zài cháng wēn xià huī fā， qí xiāng wèi nóng yù、 qīng yǎ、 yòu rén shí yù， shì qí tā tóng lèi zhí wù yóu dū nán yǐ bǐ nǐ de。 dàn wēn dù guò gāo de huán jìng huì zào chéng xiāng wèi de huī fā， yīn cǐ， yìng jiāng hú má yóu zhì yú dī wēn bǎo cún。
【 yīng wén míng】 OLEUMSESAMI
【 lái yuán】 běn pǐn wéi zhī má kē zhí wù zhī má SesamumindicumL. de chéng shú zhǒng zǐ yòng yā zhà fǎ dé dào de zhī fáng yóu。
【 xìng zhuàng】 běn pǐn wéi dàn huáng sè huò zōng huáng sè de chéng míng yè tǐ； qì wēi huò dài yòu shú zhī má de xiāng qì， wèi dàn。 běn pǐn yǔ lǜ fǎng、 yǐ mí、 shí yóu mí huò 'èr liú huà tàn néng rèn yì hùn hé， zài yǐ chún zhōng wēi róng。 xiāng duì mì dù yìng wéi 0.917～ 0.923（ fù lùⅦ A）。 zhé guāng shuài yìng wéi 1.471～ 1.475（ fù lùⅦ F）。
【 jiàn bié】 qǔ běn pǐn 1ml， zhì shì guǎn zhōng， jiā hán zhè táng 0.1g de yán suān 10ml， zhèn yáo bàn fēn zhōng， suān céng jí xiǎn fěn hóng sè， jìng zhì hòu， jiàn biàn wéi hóng sè。
【 gōng néng zhù zhì】 rùn huá jì jí fù xíng jì。 nèi fú kě rùn cháng、 rùn fèi； wài yòng zuò wéi ruǎn gāo jí yìng gāo jī zhì； wài fū yòng， rú tàng shāng、 shāo shāng、 chuāng děng， yòng má yóu hé（ bàn） yào（ fěn zhuàng）， fū zài huàn chù， bù gān bù liè， hǎo de kuài。
【 yòng fǎ yòng liàng】 kǒu fú， yī cì 17～ 68ml。
【 zhù cáng】 zhē guāng， mì fēng， zhì yīn liáng chù。
【 zhāi lù】《 zhōng guó yào diǎn》
má yóu fēn lèi
yǐ jù GB/T8233 héng 1987 zhī má yóu biāo zhǔn fēn lèi rú xià：
jù zhī má yóu de xiāng wèi tè diǎn fēn wéi liǎng lèi： xiāng yóu hé pǔ tōng zhī má yóu 。
1、 xiāng yóu： jù yòu nóng yù huò xiǎn zhù de zhī má yóu xiāng wèi。
àn qí jiā gōng gōng yì fēn wéi yǐ xià liǎng zhǒng： xiǎo mó xiāng yóu： yòng xiǎo shí mó yán mó、 shuǐ dài fǎ shēng chǎn zhì qǔ。 jī zhì xiāng yóu： yòng jī xiè fǎ shēng chǎn zhì qǔ。
2、 pǔ tōng zhī má yóu ： xiāng wèi qīng dàn。 yòng yī bān de yā zhà fǎ、 jìn chū fǎ huò qí tā fāng fǎ jiā gōng zhì qǔ。
xiǎo mó xiāng yóu tóng jī zhà xiāng yóu de qū bié：
（ yī） zhí xíng biāo zhǔn yào qiú bù tóng :
jī zhà xiāng yóu suī tóng xiǎo mó xiāng yóu yī yàng zhí xíng GB/T8233-1987 biāo zhǔn , jī zhà yóu chǎng jiā zài duì xiāo fèi zhě jiě shì shí , yě shì rú cǐ shuō , suǒ yǐ gěi yī bān xiāo fèi zhě zào chéng liǎo yī xiē wù jiě , rèn wéi xiǎo mó xiāng yóu hé jī zhì xiāng yóu zhì liàng shì yī yàng de。 dàn shí jì shàng , zài guó jiā biāo zhǔn lǐ miàn , duì liǎng zhě hái shì zuò liǎo yī xiē bù tóng de yào qiú :
1、 sè zé : xiǎo mó xiāng yóu yào qiú hóng ≤ 11, ér jī zhà xiāng yóu yào qiú hóng≤ 12, suǒ yǐ jī zhà xiāng yóu yán sè 'àn hóng , xiǎo mó xiāng yóu chéng zōng hóng sè， wài guān liàng lì。
2、 280 ℃ jiā rè shì yàn : xiǎo mó xiāng yóu yào qiú wú xī chū wù , ér jī zhà xiāng yóu zé yǔn xǔ yòu xī chū wù , suǒ yǐ jī zhà xiāng yóu wài guān xiāng duì yú xiǎo mó xiāng yóu fā 'àn、 fā zhuó。
（ èr） qián chǔlǐ gōng xù bù tóng :
1、 xiǎo mó xiāng yóu de shēng chǎn gōng yì shì xiān jiāng zhī má jīng xuǎn、 shuǐ xǐ , jīng shuǐ xǐ qù chú zá zhì jí bù fēn duì rén tǐ yòu hài de wù zhì， zài jīng 2 shí lì gān。 zài 2 xiǎo shí de lì gān guò chéng zhōng , yīn zhī má xī shōu liǎo chōng zú de shuǐfèn , suǒ yǐ zhī má zhǒng zǐ chǔyú méng fā shēngzhǎng zhuàng tài , jīng guò shēng wù hū xī zuò yòng , xǔ duō duì rén tǐ yòu yì de yòu jī wù zhì bèi jī huó , ér shì píng jià xiāng yóu gōng néng xìng yíng yǎng chéng fèn de zhòng yào zhǐ biāo。
2、 jī zhà gōng yì zhǐ shì jīng guò jiǎn dān de shāi xuǎn hòu , jí jìn xíng hōng chǎo , zhī má zhǒng zǐ yīn quē shǎo qián qī de jìn pào méng fā guò chéng , duì rén tǐ yòu yì de huó xìng wù zhì wú fǎ xíng chéng , cóng 'ér shǐ xiāng yóu de yī xiē tè shū gōng xiào rú : bǎo hù xuè guǎn、 yán huǎn shuāi lǎo děng gōng néng wú fǎ fā huī。
（ sān） yóu fēn lí de guò chéng bù tóng：
1、 gōng yì bù tóng :
（ 1） xiǎo mó xiāng yóu yòng shuǐ dài fǎ shēng chǎn， cǐ fǎ zhù yào shì lì yòng yóu liào zhōng fēi yóu chéngfèn duì yóu hé shuǐ de qīn hé lì chā yì， bìng lì yòng yóu shuǐ bǐ zhòng bù tóng 'ér jiāng yóu zhī yǔ qí tā wù zhì fēn lí。 duì rén tǐ jiàn kāng bù lì de zhòng jīn shǔ huà hé wù yīn bǐ zhòng jiào dà 'ér chén diàn zhì jiàng zhā zhōng， cóng 'ér bì miǎn liǎo zhòng jīn zhǔduì rén tǐ de wēi hài。
（ 2） jī zhà yóu zhǐ shì yòng wù lǐ de yā zhà fāng fǎ bǎ yóu qiáng xíng jǐ chū， suǒ yǐ zhī má zhōng de zhòng jīn shǔ huà hé wù dū hùn rù yóu zhōng， xíng chéng qián zài yǐn huàn。
（ 3） bù fēn jī zhà yóu yóu yú yā zhà qǔ yóu bù chè dǐ（ yóu liào cán yóu réng hán yuē 10%）， chǎng jiā biàn cǎi yòng huà xué róng jì jìn chū fǎ qǔ cán yóu， ér huà xué róng jì yòu qīng chú bù jìng， zé dǎo zhì huà xué róng jì cán liú。 shí yòng hòu wēi hài rén tǐ jiàn kāng， ér zài guó jiā biāo zhǔn zhōng jī zhì xiāng yóu shì bù yǔn xǔ róng jì cán liú jiǎn chū de。 yī bān qíng kuàng xià wéi bǎo liú xiāng yóu de xiāng wèi， bù huì duì zhè xiē jìn chū yóu zài jìn xíng tuō róng hé jīng liàn， dàn shì zhè bù fēn chǎng jiā yě shēn zhī jìn chū gōng yì duì yú xiāng yóu fēng wèi de fù miàn yǐng xiǎng， suǒ yǐ zài shàng shì shí， cǎi qǔ liǎo biàn tōng bàn fǎ： yòng xiǎo mó xiāng yóu yǔ jī zhà jìn chū de xiāng yóu jìn xíng gòu duì， yòng yǐ jiǎn qīng jìn chū yóu de wēi hài， bìng yǐ cǐ tí gāo jī zhà、 jìn chū xiāng yóu de fēng wèi， tuī xiàng shì chǎng hòu jiù chéng liǎo yī bān xiāo fèi zhě nán yǐ qū bié de“ xiǎo mó xiāng yóu”， shí jì shàng shì yī zhǒng duì xiāo fèi zhě de qī piàn xíng wéi。
wǒ guó jìn chū fǎ shǐ yòng de róng jì yǐ liù tàn wán tīng wéi zhù yào chéngfèn， shì yī gè duō zhǒng wán tīng wéi zhù de hùn hé wù , qí fèi diǎn 62--85℃ , zhè gè shí yóu liú fēn tōng cháng chēng wéi liù hào róng jì， qí zhōng wán tīng zhàn 80.2%, huán wán tīng zhàn 18%， xī tīng zhàn 1.6%, fāng tīng zhàn 0.7%,WHO/FAO(1970) zhǐ chū： jìn chū fǎ shǐ yòng de róng jì， shì chǎng shàng chēng zhī wéi shāng yè jǐ wán， shì yǐ liù tàn wán tīng wéi zhù de“ jǐ wán liú fēn”， shì yī zhǒng hùn hé wù， róng jì qīng qì yóu zhōng， cháng yīn chún dù bù gòu， wǎng wǎng hán yòu dú zá zhì rú běn hé duō huán fāng tīng děng， duō huán fāng tīng zhōng de běn bìng（ â） bì shì zhì 'ái wù zhì。 yóu yú xiāng yóu shì cháng nián shí yòng de shí pǐn， ruò bèi wū rǎn， huì duì rén tǐ jiàn kāng zào chéng jí dà wēi hài， wǒ guó shí yòng yóu wèi shēng biāo zhǔn zhōng guī dìng jìn chū yóu róng jì cán liú liàng bù dé chāo guò 50ppm， zhè shì cóng dú lǐ xué jí shēng chǎn gōng yì shuǐ píng zōng hé kǎo lǜ de jié lùn。
xiàn yú xiāng yóu zhè yī chǎn pǐn de tè shū xìng， zài shí yòng shí bù jīng shú guō， ér shì zhí jiē dǎo rù cài zhōng shí yòng（ jí xiāng yóu shì yī zhǒng shēng shí yóu）， zhè yàng rú càn rù yòu róng jì cán liú de jìn chū yóu， jiù huì yǐng xiǎng xiāo fèi zhě de shēn tǐ jiàn kāng。
2、 wēn dù chā bié：
（ 1） xiǎo mó gōng yì yóu fēn lí de guò chéng zhǐ yòu 75-82℃， zài zhè yī wēn dù xià， xiāng yóu zhōng de zhù yào fāng xiāng wèi wù zhì jí gōng néng xìng yíng yǎng chéngfèn jīhū bù shòu rèn hé sǔn shī， tóng shí cǐ wēn dù yě zuì dà chéng dù shàng bǎo liú liǎo wéi shēng sù E de hán liàng。
（ 2） jī zhà gōng yì qǔ yóu shí wēn dù gāo dá 245℃， zài rú cǐ gāo de wēn dù xià， chéng fāng xiāng wèi de wù zhì hé gōng néng xìng yíng yǎng chéngfèn jīhū huī fā、 pò huài de yī gān 'èr jìng， cóng 'ér shǐ xiāng yóu duì cù jìn xuè yè、 xīn chén dài xiè， duì lǎo nián xìng dòng mài yìng huà、 qì chuǎn děng gōng xiào wú cóng fā huī。 gāo wēn xià， zhī má zhōng de dān táng yǔ 'ān jī suān fā shēng fǎn yìng， shēng chéng duì rén tǐ bù lì hēi sè huà hé wù， tóng shí cǐ lèi huà hé wù wén qǐ lái yòu yī gǔ jiāo hú wèi， zhè jiù shì jī zhà yóu wèishénme yòu gǔ jiāo hú wèi de yuán yīn。
（ sì）、 guò lǜ gōng yì qū bié
1、 xiǎo mó xiāng yóu cǎi yòng tiān rán zhí wù xiān wéi guò lǜ， zuì dà chéng dù shàng bǎo liú liǎo xiāng yóu zhōng de nóng xiāng chéng fèn， tóng shí yǐng xiǎng xiāng yóu wài guān de là zhì、 lín zhì yīn qí duì zhí wù xiān wéi de qīn hé zuò yòng 'ér fùzhuó yú zhí wù xiān wéi shàng， suǒ yǐ cǎi yòng cǐ gōng yì chǔlǐ de xiǎo mó xiāng yóu wài guān jīng yíng tī tòu， jiǔ zhì yě bù huì chū xiàn chén diàn， néng jiào cháng shí jiān bǎo chí qí sè、 xiāng、 wèi。
2、 jī zhà yóu yīn hán yòu dà liàng de là zhì hé lín zhī， suǒ yǐ nián dù guò gāo， zhǐ néng cǎi yòng sī wǎng guò lǜ， ér là zhì、 lín zhì duì sī wǎng bù jù yòu qīn hé xìng， suǒ yǐ yī kuài róng jiě dào liǎo yóu zhōng， shǐ jī zhà yóu wài guān fā hún。
rú hé jiàn bié xiǎo mó xiāng yóu yǔ jī zhì xiāng yóu
yī kàn： xiǎo mó xiāng yóu zài jiā gōng guò chéng zhōng wēn dù dī， suǒ yǐ xiǎo mó xiāng yóu de yán sè yī bān chéng zōng hóng sè， ér jī zhì xiāng yóu jiā gōng guò chéng zhōng wēn dù gāo dá 245℃， suǒ yǐ yán sè jiào shēn， chéng 'àn dàn de zǐ hóng sè。
èr wén： xiǎo mó xiāng yóu jù yòu qīng xiāng chún zhèng de xiāng yóu xiāng wèi héng héng nóng yù、 chún hòu。 ér jī zhì xiāng yóu jù yòu jiào nóng zhòng de jiāo hú wèi。
sān yáo： qǔ yī píng xiǎo mó xiāng yóu yòng lì yáo dòng 1 fēn zhōng zuǒ yòu， jiāng píng zhèng fàng， guān chá yóu de shàng bù biǎo miàn： xiǎo mó xiāng yóu de biǎo miàn huì yòu yī céng pào mò qì pào， dàn xuán jí xiāo shī； jī zhì xiāng yóu biǎo miàn huì yòu hěn duō huáng sè pào mò， jiǔ jiǔ bù néng xiāo shī。
má yóu de lì shǐ
zhī má yóu ， yīn qǔ zì zhī má de zhǒng zǐ， gù chēng wéi“ zhī má yóu ”。 yóu yú zhī má jīng bèi chǎo hòu zhì zuò de zhī má yóu cháng yòu nóng yù de fāng xiāng qì wèi， yīn cǐ， zài wǒ guó běi fāng， rén men chēng tā wéi“ xiāng yóu”； zài wǒ guó nán fāng， rén men zé chēng tā wéi“ má yóu ”。 wǒ guó gǔ shí hòu， zhī má hái bèi chēng wéi“ hú má”、“ zhī má”， suǒ yǐ rén men bǎ zhī má yóu chēng wéi“ hú má yóu ”、“ zhī má yóu ”， zài rì běn hé hán guó， rén men yě chēng tā wéi“ hú má yóu ”。 rén men wèile biǎo shì duì zhī má jí zhī má yóu de hòu 'ài， bǎ zhī má zūn chēng wéi“ yóu liào zuò wù huáng hòu”， bǎ zhī má yóu zūn chēng wéi“ zhí wù yóu zhī guó wáng”。
zài sān guó shí dài， wǒ guó de láo dòng rén mín jiù zhǎng wò liǎo yòng zhī má zhì yóu de jì shù liǎo， chén shòu《 sān guó zhì . wèi zhì》 zhōng jìzǎi：“ sūn quán zhì hé féi xīn chéng， mǎn lóng chí wǎng ...... zhé sōng wéi jù， guàn yǐ má yóu ， cóng shàng fēng， huǒ shāo zéi gōng xiàn。” nà shí de má yóu shì jiāng zhī má zǐ yòng shí jiù fǎ huò mù zhà fǎ shēng zhà 'ér chéng。
xiāng yóu dēng shàng rén men de cān zhuō， shí jiān yào wǎn xiē。
《 běi táng shū chāo》 zhōng de wén zì yǐn yòng jìn cháo《 bó wù zhì》 shuō：“ wài guó yòu dòu chǐ fǎ， yǐ kǔ jiǔ jìn dòu， bào lìng jí zào， yǐ má yóu zhēng qì， fù bào sān guò nǎi zhǐ。” zhè shì zhī má yóu yòng yú yǐn shí de zuì zǎo jì lù， jù jīn yǐ yòu 1600 duō nián liǎo。
nán běi cháo shí， xiāng yóu yǐ guǎng fàn dì bèi yòng yú cān yǐn shàng， dào liǎo táng sòng nián jiān， xiāng yóu zuò wéi zuì shàng děng de shí yòng zhí wù yóu yìng yòng dé gèng jiā guǎng fàn。
xiāng yóu hái bèi guǎng fàn yìng yòng yú yī yào jiè， zài《 běn cǎo gāng mù》 zhōng jiù yòu bù shǎo de yìng yòng， hěn duō yī yòng liáng fāng yī zhí yán yòng zhì jīn。 shí zhēn yuē： rù yào yǐ wū má yóu wéi shàng， bái má yóu cì zhī。
suí zhe shēng chǎn jì shù de zhú bù gǎi jìn、 rén men shēng huó xū qiú shuǐ píng de zhú jiàn tí gāo yǐ jí rén men duì xiāng yóu yíng yǎng jià zhí de zhú bù kāi fā， xiāng yóu de shēng chǎn gōng yì jí chǎn pǐn yě rì yì fēng fù， rú gōng yè yòng xiāng yóu、 yào yòng xiāng yóu、 qiǎn sè xiāng yóu、 hēi zhī má xiāng yóu、 bǎo jiàn xiāng yóu děng。 pǔ tōng shí yòng xiāng yóu yě yòu bù tóng， rú hōng chǎo huǒ hòu lüè xiǎo xiē de xiāng yóu yī bān bào chǎo yòng。 hōng chǎo huǒ hòu lüè dà yī xiē de yī bān zuò liáng bàn、 tānɡ cài huò diào xiàn yòng。 |
zhōng guó yào diǎn 2005 bǎn |
 %E9%BA%BB%E6%B2%B9 %E4%B8%AD%E5%9B%BD%E8%8D%AF%E5%85%B82005%E7%89%88 %E9%BA%BB%E6%B2%B9 %E4%B8%AD%E5%9B%BD%E8%8D%AF%E5%85%B82005%E7%89%88
má yóu
hàn yǔ pīn yīn :
MaYou
yīng wén míng :
OLEUMSESAMI
jī yuán :
běn pǐn wéi zhī má kē zhí wù zhī má SesamumindicumL ． de chéng shú zhǒng zǐ yòng yā zhà fǎ dé dào de zhī fáng yóu。
xìng zhuàng :
běn pǐn wéi dàn huáng sè huò zōng huáng sè de chéng míng yè tǐ； qì wēi huò dài yòu shú zhī má de xiāng qì， wèi dàn。
běn pǐn yǔ sān lǜ jiá wán、 yǐ mí、 shí yóu mí huò 'èr liú huà tàn néng rèn yì hùn róng， zài yǐ chún zhōng wēi róng。
xiāng duì mì dù yìng wéi 0.917-0.923（ fù lùⅦ A）。
zhé guāng shuài yìng wéi 1.471-1.475（ fù lùⅦ F）。
jiàn bié :
qǔ běn pǐn 1ml， zhì shì guǎn zhōng， jiā hán zhè táng 0.1g de yán suān 10ml， zhèn yáo bàn fēn zhōng， suān céng jí xiǎn fěn hóng sè， jìng zhì hòu， jiàn biàn wéi hóng sè。
jiǎn chá :
suān zhí yìng bù dà yú 2.5（ fù lù Ⅸ N）。
zào huà zhí yìng wéi 188-195（ fù lùⅨ N）。
diǎn zhí yìng wéi 103-116（ fù lùⅨ N）。
jiā xiào shì yàn qǔ běn pǐn 50ml， yǐ fǎ shì yàn（ fù lùⅨ N）， bù dé yòu chén diàn xī chū。
zá zhì bù dé guò 0.2％（ fù lùⅨ N）。
shuǐ fēn yǔ huī fā wù bù dé guò 0.2％（ fù lùⅨ N）。
yòng tú :
rùn huá jì jí fù xíng jì。 nèi fú kě rùn cháng、 rùn fèi； wài yòng zuò wéi ruǎn gāo jí yìng gāo jī zhì。
yòng fǎ yòng liàng :
kǒu fú。 yī cì 17-68ml。
zhù cáng :
zhē guāng， mì fēng， zhì yīn liáng chù。
zhōng xī yào fēn lèi :
zhōng yào（ zhí wù yóu zhī hé tí qǔ wù） |
zhōng guó yào diǎn 2000 bǎn |
má yóu
pīn yīn míng： Mayou
yīng wén míng： OLEUMSESAMI
shū yè hào： 2000 nián bǎn yī bù -261
běn pǐn wéi zhī má kē zhí wù zhī má SesamumindicumL. de chéng shú zhǒng zǐ yòng yā zhà fǎ dé dào de zhī fáng yóu。
【 xìng zhuàng】 běn pǐn wéi dàn huáng sè huò zōng huáng sè de chéng míng yè tǐ； qì wēi huò dài yòu shú zhī má de xiāng qì， wèi dàn。
běn pǐn yǔ lǜ fǎng、 yǐ mí、 shí yóu mí huò 'èr liú huà tàn néng rèn yì hùn hé， zài yǐ chún zhōng wēi róng。
xiāng duì mì dù yìng wéi 0.917～ 0.923（ fù lùⅦ A）。
zhé guāng shuài yìng wéi 1.471～ 1.475（ fù lùⅦ F）。
【 jiàn bié】 qǔ běn pǐn 1ml， zhì shì guǎn zhōng， jiā hán zhè táng 0.1g de yán suān 10ml， zhèn yáo bàn fēn zhōng， suān
céng jí xiǎn fěn hóng sè， jìng zhì hòu， jiàn biàn wéi hóng sè。
【 jiǎn chá】 suān zhí yìng bù dà yú 2.5（ fù lùⅨ N）。
zào huà zhí yìng wéi 188～ 195（ fù lùⅨ N）。
diǎn zhí yìng wéi 103～ 116（ fù lùⅨ N）。
jiā rè shì yàn qǔ běn pǐn 50ml， yǐ fǎ shì yàn（ fù lùⅨ N）， bù dé yòu chén diàn xī chū。
zá zhì bù dé guò 0.2％（ fù lùⅨ N）。
shuǐ fēn yǔ huī fā wù bù dé guò 0.2％（ fù lùⅨ N）。
【 yòng tú】 rùn huá jì jí fù xíng jì。 nèi fú kě rùn cháng、 rùn fèi； wài yòng zuò wéi ruǎn gāo jí yìng gāo jī zhì。
【 yòng fǎ yǔ yòng liàng】 kǒu fú， yī cì 17～ 68ml。
【 zhù cáng】 zhē guāng， mì fēng， zhì yīn liáng chù。 |
|
má yóu
zhī má kē zhí wù zhī má SesamumindicumL. de chéng shú zhǒng zǐ yòng yā zhà fǎ dé dào de zhī fáng yóu。 560 má huáng HerbaEphedrae( lā )； ephedra má huáng kē zhí wù cǎo má huáng EphedrasinicaStapf、 zhōng má huáng EphedraintermediaSchrenketC.A.Mey. huò mù zéi má huáng EphedraequisetinaBge. de gān zào cǎo zhì jīng。 |
|
- : Oleum Sesami, oil sesame
- n.: sesame oil
|
|
- n. huile de sésame
|
|
| jiàn kāng | hú jiāo fěn | shēng fěn | xiān zhū dù | tài zhōu | má gāo | tè chǎn | má bǐng | |
|
|
|