菜譜由“★曼妮養生私房菜★”提供
今天的這款糕點，是一個色彩與形狀的小遊戲。它有黃瓜的清香、面食的質感和豆沙的甘甜。放心地吃一塊吧，熱量一點也不高。
原材料：面粉、幹酵母、黃瓜、紫甘藍、紅豆沙、海苔。
製作方法：
1.將黃瓜和紫甘藍用榨汁機榨出汁水。
2. 在黃瓜汁中加入適量幹酵母。用經過處理的黃瓜汁揉面。面粉的量大約為兩大湯匙即可，因為這樣揉出來的面團不會很大，揉面團的過程也比較輕鬆，適合初學的朋友們。
3.紫甘藍汁也加入幹酵母後，與面粉一起揉成面團。黃瓜面團和紫甘藍面團的大小差不多就可以了。
4.將兩個面團分別擀開，註意厚薄要均勻。
5.在擀開的紫甘藍面餅上鋪上均勻的一層紅豆沙。
6.將黃瓜面餅扣於其上，輕輕壓緊。放置於蒸屜中。註意蒸屜中要事先放上打濕的紗布，以方便將成品取出。
7.發酵一小時左右後，開大火蒸。十五分鐘後關火。
8.將蒸好的糕切成類似麻將的長方塊。將海苔剪成絲，沾水後粘在豆沙糕上，拼出麻將花紋即可。 |
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