|
|
學名：paederia scandens (lour.)merr.
別名:牛皮凍、雞矢藤、紅骨蛇、臭腥藤、雞香藤；
科屬:茜草科，雞矢藤屬。
廣泛分佈於秦嶺南坡以南各省區及臺灣。
雞屎藤粑仔是海南瓊海一帶富地方特色的民間小吃。七月初一傢傢戶戶的節日食品,也是産後婦女、術後患者、體虛病人的補品。這麽美味的食物為何冠予“雞屎藤”這麽不雅的名字呢？初聽還真讓人倒胃口。其實究其原因和臭豆腐如出一轍。因為雞屎藤這種植物每當人們走進時總會聞到一種腥腥的味道，臭如雞屎，所以用它做成的雞屎藤糕也便取了這麽個不雅之名。但也就因為這樣纔更了幾分地方的特色，更體現了一種民俗。嘗過的人都不會覺得臭，反而是被這一美味纏着非要來第二碗不可。
雞屎藤是一種蔓藤類植物，喜歡生長於氣候溫熱、潮濕的灌木叢中，生命力很強。其葉用手揉爛，初聞有一股雞屎味，但久聞有一股沁人肺腑的清香。雞屎藤有清熱、解毒、去濕、補血的功能，故民間叫“土參”。別稱「牛皮凍」，是多年生蔓性藤本植物，生長在充足陽光的平地、路旁、荒地、樹林下至低海拔山野。 莖呈木質，細長而多分枝，有三角形托葉；葉片呈卵形或披針形，變異多、對生、全緑或微波緑，花期在夏至秋季，呈聚散花序，花有梗、腋出；花冠呈長筒形，上緣五裂，外圍白色，內側紫紅色；雄蕊有五枚，藏在花冠筒內。果實為球形核果，成熟時呈有光澤的黃色。
雞屎藤分佈極廣，到處都可見其蹤跡，葉片的變化差異很大，往往一株裏就有好幾型的葉子。不過，不論他長出什麽樣的葉片，衹要聞一聞其味道，都能認得出來 。 |
|
雞屎藤
(《生草藥性備要》)
【異名】斑鴆飯、女青、主屎藤(《質問本草》)，卻節(《李氏草秘》)，皆治藤、臭藤根(《綱目拾遺》)，牛皮凍(《植物名實圖考》)，臭藤(《天寶本草》)，毛葫蘆(《嶺南採藥錄》)，甜藤(《廣西中獸醫藥植》)，五香藤、臭狗藤(《民間常用草藥匯編》)，香藤、母狗藤(《四川中藥志》)，雞矢藤(《上海常用中草藥》)，清風藤(《福建中草藥》)。
【來源】為茜草科植物雞屎藤的全草及根。
【植物形態】雞屎藤
蔓生草本，基部木質，高2～3米，禿淨或稍被微毛。葉對生，有柄；葉片近膜質，卵形、橢圓形、矩圓形至披針形，先端短尖或漸尖，基部渾圓或楔尖，兩面均禿淨或近禿淨；葉間托葉三角形，長2～5毫米，脫落。圓錐花序腋生及頂生，擴展，分枝為蝎尾狀的聚傘花序；花白紫色，無柄；萼狹鐘狀，長約3毫米；花冠鐘狀，花筒長7～10毫米，上端5裂，鑷合狀排列，內面紅紫色，被粉狀柔毛；雄蕊5，花絲極短，着生於花冠筒內；子房下位，2室，花柱絲狀，2枚，基部愈合。漿果球形，直徑5～7毫米，成熟時光亮，草黃色。花期秋季。
生於溪邊、河邊、路邊、林旁及灌木林中，常攀援於其他植物或岩石上。分佈山東、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、臺灣、廣東、廣西、湖北、湖南等地。
本植物的果實(雞屎藤果)亦供藥用，另詳專條。
【化學成分】含雞屎藤甙、雞屎藤次甙、車葉草甙等環臭蟻醛類化合物及γ-𠔌甾醇。
葉含熊果酚甙0.86%及揮發油等。
【藥理作用】雞屎藤水煎餾液對小鼠有明顯鎮痛作用(熱板法)。腹腔註射0.01毫升／剋體重，即可提高痛闞，維持時間較長。其註射液與嗎啡相比，開始較慢而持續較久。其醇製劑對麻醉動物(貓、兔及犬)有降壓作用。印度産雞屎藤提取物在體外試驗有可的鬆樣作用，而註入兔關節腔，可降低炎癥病變；全草煎劑給大鼠口服共10天，對甲醛性"關節炎"有抑製作用。
【性味】甘酸，平。
①《嶺南採藥錄》："味辛苦，平。"
②《上海常用中草藥》："甘酸，平。"
【功用主治】祛風活血，止痛解毒，消食導滯，除濕消腫。治風濕疼痛，腹瀉痢疾，骯腹疼痛，氣虛浮腫，頭昏食少，肝脾腫大，瘰癧，腸癰，無名腫毒，跌打損傷。
①汪連仕《採藥書》："治風痛腸癰，跌打損傷，流註風火瘴毒，散鬱氣。洗疝，合紫蘇煎湯。"
②《李氏草秘》："煎洗腿足諸風，寒濕痛，拘攣不能轉舒。"
③《生草藥性備要》："其頭治新內傷，煲肉食，補虛益腎，除火補血；洗瘡止痛，消熱散毒。其葉擂米加糖食，止痢。"
④《綱目拾遺》："中暑者以根、葉作粉食之。虛損者雜豬胃煎服。""治瘰癧用.裉煎酒，未破者消，已潰者斂。"
⑤《本草求原》："理腳濕腫爛，蛇傷，同米擂食並敷。"
⑥《植物名實圖考》："為洗藥，解毒，去風，清熱，散寒。""敷無名腫毒，並補筋骨。"
⑦《草木便方》："補虛勞，調理脾胃元氣，治病後虛腫、耳鳴。"
⑧《四川中藥志》："治失眠，久咳。"
⑨《重慶草藥》："健脾除濕，益氣補虛。常用於小兒瘦弱，脾弱氣虛，食積疳積，及成人氣虛浮腫，臌脹，耳嗚，腹瀉，遺尿，婦女虛弱白帶，幹病。並虛弱勞傷，虛痢，癢子瘰癧之由於氣虛不愈者。"
⑩《上海常用中草藥》："祛風，活血，止痛，消腫。治風濕酸痛，跌打損傷，肝脾腫大，無名腫毒。"
【用法與用量】內服：煎湯，3～5錢(大劑量1～2兩)；或浸酒。外用：搗敷或煎水洗。
【選方】①治氣鬱胸悶，胃痛：雞屎藤根一至二兩。水煎服。
②治食積腹瀉：雞屎藤一兩。水煎服。
③治小兒疳積：雞屎藤幹根五錢，豬小肚一個。水燉服。(①方以下出《福建中草藥》)
④治婦女虛弱咳嗽，白帶腹脹：雞屎藤根四兩，紅小芭煎頭四兩。燉雞服。(《重慶草藥》)
⑤治紅痢：雞屎藤根四兩，路邊薑二兩。燉肉服。(《重慶草藥》)
⑥治小兒脫肛：皆治藤近根之頭，老者，酒蒸曬十次，和羊腸煮食之。(《嶺南採藥錄》)
⑦治關節風濕痛：雞屎藤根或藤一至二兩。酒水煎服。
⑧治闌尾炎：鮮雞屎藤根或莖葉一至二兩。水煎服。
⑨治背疽：鮮雞屎藤二兩，酒水煎服；渣或另用鮮葉搗爛敷患處。
⑩治跌打損傷：雞屎藤根、藤一兩。酒水煎服。(⑧方以下出《福建中草藥》)
⑾治有機磷農藥中毒：雞屎藤三兩，緑豆一兩。水煎成三大杯，先服一大杯，二至三小時服一次。藥後有嘔吐腹瀉反應。(《單方驗方調查資料選編》)
【臨床應用】①止痛
取鮮雞矢藤製成註射液，每毫升相當於生藥5剋。肌肉註射，每次2～5毫升，4小時後可重複用藥或連續用藥。適用於胃腸疼痛，膽、腎絞痛，各種外傷、骨折、手術後疼痛，神經痛等。治療537例，疼痛消失328例，減輕197例，無效12例，有效率為97.7%。如將註射液加入10%葡萄糖液行痛點或穴位註射，可以治療腰腿痛。實踐中觀察到，藥物氣味越濃，止痛效果越好，有些患者用藥後，從呼氣和尿中能聞到雞矢藤味，可能因雞矢藤有效成分為一種揮發性物質，由呼吸道和尿排出之故。註射時對局部有輕微刺激痛，加入適量普魯卡因液可減輕；少數病人用量過大有頭昏感，餘無其他副作用。此外，亦可將雞矢藤切碎用米酒浸泡7天，每次5～10毫升，日服3次，用於胃腸痙攣性疼痛。
②治療神經性皮炎等皮膚病
以雞屎藤葉或嫩芽擦患處，每次5分鐘，每日2～3次。11例神經性皮炎治療後痊愈8例，好轉3例；5例濕疹，10例周身瘙癢癥，均治愈。治愈時間一般7天左右，短者2～3天，長者需2～3月。
③治療慢性骨髓炎
以牛皮消(即雞矢藤)1兩(鮮)，紅孩兒5錢，加紅糖適量，每日煎服2次。同時用牛皮消葉、水莽根、麻兜適量，加少量食????搗爛外敷，每天1次；創口膿盡後換用冰片、牛皮消粉外敷。觀察10例，病程最長者20年，最短者5個月；結果8例痊愈，近期控製1例，好轉1例。見效最快者2周，癥狀改善最遲者2月。內服無顯著副作用及毒性反應。
④治療瘤型麻風反應
用雞屎藤葉莖1000剋加水過藥麵蒸餾，取蒸餾液1000毫升按製劑規程製成靜脈註射液，每日靜脈註射1次，每次30～50毫升，2～5天為一療程，發高熱時可用雞屎藤60毫升加10%葡萄糖液200毫升靜脈滴註。治療中、晚期瘤型麻風反應37例，顯效(用藥第五天反應癥狀、體徵完全消失)25例，好轉(反應癥狀明顯減輕、體溫恢復正常)7例，無效5例。此藥具有消炎利水作用，對麻風的關節反應、淋巴反應有較好療效，對結節性紅斑反應及神經痛療效較差。 |
|
 鸡屎藤 产地分布 鸡屎藤 产地分布 |
辨別方法 Identification methods |
 鸡屎藤 辨别方法 鸡屎藤 辨别方法鸡屎藤 辨别方法  鸡屎藤 辨别方法 |
各地食用及傳說 And legends around the edible |
海南省澄邁縣一帶富有地方特色的民間小吃雞屎藤粑仔（類似湯圓的小吃）。七月初一傢傢戶戶的節日食品,也是産後婦女、術後患者、體虛病人的補品。這麽美味的食物為何冠予“雞屎藤”這麽不雅的名字呢？初聽還真讓人倒胃口。其實究其原因和臭豆腐如出一轍。因為雞屎藤這種植物每當人們走進時總會聞到一種腥腥的味道，臭如雞屎，所以用它做成的雞屎藤糕也便取了這麽個不雅之名。但也就因為這樣纔更了幾分地方的特色，更體現了一種民俗。嘗過的人都不會覺得臭，反而是被這一美味纏着非要來第二碗不可。
廣西北海人將雞屎藤和大米混合研磨成粉加工後的雞屎藤粿仔湯是北海的特色小吃，民間說女人在七月初一吃雞屎藤粿仔湯可以補血。
北海本地人有個習慣,每到三月初三都吃雞屎藤，說是可以闢邪，驅除蛔蟲。煮熟的雞屎藤味甜美如甜面團糖水，但由於有雞屎藤粉末，別有風味。
廣東人到野外或春遊時多喜歡采摘回來，用其葉子加工粉餅，稱為“雞屎藤餅”。主要做法是把雞屎藤葉採集下來，用水洗幹淨，五邑地區部分家庭采用石磨把葉片磨成細碎狀，曬幹再與糯米同磨成粉，把所得粉與紅糖與水調成面團，用餅格壓製成不同形狀的餅，一並炊熟。據說吃雞屎藤可以散霧毒，清熱氣，還可以去積。 |
|
 鸡屎藤 书籍记载鸡屎藤 书籍记载  鸡屎藤 书籍记载鸡屎藤 书籍记载 |
|
 鸡屎藤 药理作用
小鼠腹腔註射雞矢藤葉及根的蒸溜液0.01毫升/每剋(每毫升相當5剋生藥)，經20分鐘到1.5小時，痛閥比正常反應平均提高148%，用量增大與痛閥提高成正比。雞矢藤註射液給藥後20分鐘開始起鎮痛作用，40～90分鐘基本保持平衡，嗎啡給藥後20分鐘鎮痛作用達最高峰，隨後逐漸下降。雞矢藤註射液鎮痛作用雖然不如嗎啡快，但維持時間比嗎啡長，實驗者認為本品是一種較好的止痛藥。
2. 本品浸劑0.5/公斤靜脈註射對麻醉貓有降壓作用。
3. 抑菌試驗：50%雞矢藤煎劑對金黃色葡萄球菌和福氏痢疾桿菌均有抑菌作用。
4. 雞矢藤製劑給敵百蟲中毒山羊、兔靜脈註射，能使血漿膽鹼醋酶復活；可提高肝微粒體細胞色素P450。的含量，增強肝藥酶的活力。對離體腸平滑肌的運動有抑製作用。 |
|
- : Chinese Fevervine Herb
|
|
| 雞屎藤葉 | 雞屎藤果 | 白雞屎藤 | 毛雞屎藤 | | 雞屎藤屬 | 雞屎藤粑仔 | 狹枝雞屎藤 | 長序雞屎藤 | |
|
