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拼音: lǐ yú tiào lóng mén
用法: 主謂式；作賓語；比喻中舉、升官等飛黃騰達之事
解釋: 古代傳說黃河鯉魚跳過竜門，就會變化成竜。比喻中舉、升官等飛黃騰達之事。也比喻逆流前進，奮發嚮上。
資料來源: 《埤雅·釋魚》：“俗說魚躍竜門，過而為竜，唯鯉或然。”
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| 古代傳說 黃河 鯉魚跳過 竜門 ，就會變化成竜。《埤雅·釋魚》：“俗説魚躍 竜門 ，過而為竜，唯鯉或然。” 清 李元 《蠕範·物體》：“鯉……黃者每歲季春逆流登 竜門山 ，天火自後燒其尾，則化為竜。”後以“鯉魚跳竜門”比喻中舉、升官等飛黃騰達之事。《南京歌謠·姐可願做織女仙》：“三綉麒麟來送子，四綉鯉魚跳 竜門 。” |
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| 比喻逆流前進；奮發嚮上。 梁上泉 《水運圖》詩：“鯉魚跳 竜門 ，一個接一個；木船上險灘，一波蓋一波。” 張英 《老年突擊隊》：“要是我和你們一樣年紀那多好，這次大躍進中也可以來個鯉魚跳 竜門 。” |
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| 古代傳說黃河鯉魚跳過竜門(指的是黃河從壺口咆哮而下的晉陝大峽𠔌的最窄處的竜門,今稱禹門口)，就會變化成竜。《埤雅·釋 魚》：“俗說魚躍竜門，過而為竜，唯鯉或然。”清李元《蠕範·物體》：“鯉……黃者每歲季春逆流登竜門山，天火自後燒其尾，則化為竜。”後以“鯉魚跳竜門”比喻中舉、升官等飛黃騰達之事。後來又用作比喻逆流前進；奮發嚮上。 |
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| 《埤雅·釋魚》：“俗說魚躍竜門，過而為竜，唯鯉或然。” |
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很早很早以前，竜門還未鑿開，伊水流到這裏被子竜門山擋住了，就在山南積聚了一個大湖。
居住在黃河裏的鯉魚聽說竜門風光好，都想去觀光。它們從和南孟津的黃河裏出發，通過洛河，又順伊河來到竜門水濺口的地方，但竜門山上無水路，上不去，它們衹好聚在竜門的北山腳下。“我有個主意，咱們跳過這竜門山怎樣？”一條大紅鯉魚對大傢說。“那麽高，怎麽跳啊？”“跳不好會摔死的！”，夥伴們七嘴八舌拿不定主意。大紅鯉魚便自告奮勇地說：“我先跳，試一試。”衹見它從半裏外就使出全身力量，像離弦的箭，縱身一躍，一下子跳到半天雲裏，帶動着空中的雲和雨往前走。一團天火從身後追來，燒掉了它的尾巴。它忍着疼痛，繼續朝前飛躍，終於越過竜門山，落到山南的湖水中，一眨眼就變成了一條巨竜。山北的鯉魚們見此情景，一個個被嚇得縮在一塊，不敢再去冒這個險了。這時，忽見天上降下一條巨竜說：“不要怕，我就是你們的夥伴大紅鯉魚，因為我跳過了竜門，就變成了竜，你們也要勇敢地跳呀！”鯉魚們聽了這些話，受到鼓舞，開始一個個挨着跳竜門山。可是除了個別的跳過去化為竜以外，大多數都過不去。凡是跳不過去，從空中摔下來的，額頭上就落一個黑疤。直到今天，這個黑疤還長在黃河鯉魚的額頭上呢。
後來，唐朝大詩人李白，專門為這件事寫了一道詩：“黃河三尺鯉，本在孟津居，點額不成竜，歸來伴凡魚。”
【文言文】
竜門山,在河東界。禹鑿山斷門闊一裏餘。黃河自中流 下,兩岸不通車馬 每歲季春,有黃鯉魚,自海及渚川爭來赴之。 一歲中,登竜 門者,不過七十二。初登竜門,即有雲雨隨之,天火自後燒其尾,乃化為竜矣。
【譯文】
竜門在河東的界內。大禹鑿平竜門山，又開闢竜門，有一裏多長，黃河從中間流下去，兩岸不能通車馬。每年的晚春有黃色鯉魚，從大海及各條大河爭着來到竜門。一年之中，登上竜門的鯉魚，不超過七十二條。剛一登上竜門，就有雲雨跟隨着它，天降大火從後面燒它的尾巴，就變化成竜了。 |
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【一】位於河南省洛陽市南郊13公裏的伊河兩岸東、西山上。西山又名竜門山，故名。古稱伊闕，故又稱伊闕石窟。開鑿於北魏太和十八年（494），即孝文帝遷都洛陽前後，後歷經東魏、西魏、北齊、隋、唐、五代至清末1000餘年間不斷營造，尤以北魏和唐代為盛。大小窟龕分佈於伊河兩岸的竜門山（西山）和香山（東山）的崖壁上。現存窟龕約2100餘個，佛塔40餘座，題記碑碣3860種，造像10萬餘尊。竜門石窟中唐窟數量最多，約占2／3，典型洞窟有潛溪寺、奉先寺、看經寺等；北魏次之，約占1／3，典型洞窟有古陽洞、賓陽洞、蓮花洞、萬佛洞等。洞窟造像多為佛、弟子、菩薩、天王、力士，也有世俗供養人和佛傳、本生故事。奉先寺摩崖像龕鑿有11尊雕像，主佛盧捨那佛高達17米；萬佛洞南北兩壁滿雕石像達1.5萬尊，均屬唐代造像傑作。碑刻題記數量居全國石窟之首，著名者如竜門二十品，代表了魏、初唐、盛唐書法之作。
【二】 竜門，又名禹門，在陝西省韓城市北三十公裏處，據《禹貢》載：“導河積石，至於竜門”。據《名山記》載：“河水至此山，直下千仞，水浪起伏，如山如沸”。清乾隆《韓城縣志》載：“兩岸皆斷山絶壁，相對如門，惟神竜可越，故曰竜門。”“竜門”相傳為大禹治水時所鑿，亦稱禹門渡。關於“禹鑿竜門”，《呂氏春秋》說：“禹立，勤勞天下，日夜不懈，通大川，决壅塞，鑿竜門。”《三纔圖會》記載：“此處兩山壁立，河出其中，賽約百步，兩岸斷壁，狀盡斧鑿，形狀似門，故稱“竜門”。
“竜門”附近，禹跡很多。竜門以南大河中，有所謂“禹王陵”，露於水面，望如沙洲，水雖不斷衝激，終不能浸沒。相傳禹鑿山斷崖時，大石墜入中流，沉入水底，固結成丘，是禹王當年指揮施工的地方，並非“禹王陵”。又有禹門水中石，上刻有“竜門”二字，其大如鬥，水落石出，人始見之；河漲水高，石即沉沒，不知書者姓名及所刻年月。
竜門，為我國第二大河黃河的咽喉。竜門山橫跨黃河兩岸，高山對峙，懸崖壁立，巨濤咆哮。西禹門山高８９２．６米，東禹門山高８９１米，地勢非常險要。九麯黃河，從雪峰連綿的莽莽昆侖奔騰而來。一路上，集千流，匯萬溪，大聲呼嘯着，穿峽𠔌，越深溝，直流到竜門山下。此處兩岸高山重疊，河流奔騰湍急，險不可測，給人一種如臨絶壁、如泊深潭的奇險之感。韓城的八景之一，所謂“禹門春浪”即指此處。
東西竜門山上均建有禹廟。西禹廟建於元世祖至元元年公元１２６４年 。建築雄偉，依山而立，亭臺樓閣，險峻秀雅，雕梁畫棟，絢麗異常。站在廟前，深感“黃河一綫天上來，兩山突兀屏風開”這句古詩的傳神。每年三月古會，山陝群衆雲集於此，進行物資交易，十分熱鬧。
“竜門”，群山對峙，黃河奔流其間，波濤洶涌，咆哮如雷，故古人詠詩有“禹門三級深，平地一聲雷”之佳句。竜門勝景，實乃天下一大奇觀。《三秦記》中有魚躍竜門的神話傳說：每年三月冰化雪消之時，有黃河鯉魚從百川匯集竜門之下，競相跳躍。一年之中能躍上竜門的鯉魚還不到七十二條。一登竜門，雲雨隨之，天火燒其尾，乃化為竜；登不上竜門者，點額曝鰓指傷其額 ”。因其不易登越，是為可貴。過去科學時代，把名題金榜的人，叫躍上竜門，即所謂“一登竜門，身價十倍”。
竜門山高，上入霄漢，陡壁千仞，高聳險峻，把黃河緊緊夾在中間。最窄處，就是竜門山口，不過６０米，形如門闕。這裏洪流撲岸，浪花飛濺，百漩相連，聲如雷鳴。水一流出河口，一瀉千裏，四野開闊，正如唐代大詩人李白所歌詠的：“黃河西來决昆侖，咆哮萬裏觸竜門”。 |
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名稱: 鯉魚跳竜門
分類: 雕塑
種類: 石雕
製作年代: 明
製作地點: 安徽歙縣
尺寸: 高７５釐米 長３６３釐米
收藏者: 陝西省群衆藝術館
攝影者: 曾憲陽
撰稿者: 曾憲陽
介紹
此作用於安徽歙縣縣城許國石坊上正面橫坊上的裝飾。許國石坊建於明萬歷十二年（公元１５８４年），為國傢級保護文物。石坊仿木構造建築，高１１．５米，平面是長方形，正面三樓四柱，兩側亦為三樓，整個石坊所有立柱、橫梁、匾額、雀替、石礎遍飾雕刻，為徽州石雕工藝中的傑作。鯉魚跳竜門是傳統的吉祥圖案之一，三尾鯉魚已躍出水面，中間的一尾已長翼化竜，即將騰空而去，體現了民間匠師們的豐富想象。
此作用於安徽歙縣縣城許國石坊上正面橫坊上的裝飾。許國石坊建於明萬歷十二年（公元１５８４年），為國傢級保護文物。石坊仿木構造建築，高１１．５米，平面是長方形，正面三樓四柱，兩側亦為三樓，整個石坊所有立柱、橫梁、匾額、雀替、石礎遍飾雕刻，為徽州石雕工藝中的傑作。鯉魚跳竜門是傳統的吉祥圖案之一，三尾鯉魚已躍出水面，中間的一尾已長翼化竜，即將騰空而去，體現了民間匠師們的豐富想象。 |
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主料輔料:
活鯉魚1 條約750
白蘿蔔1 個
紹酒10
香菜10
精????5
雞蛋皮1 張
味精1
雞湯1500
發菜5
粉絲15
雞爪4 個
烹製方法:
1.用白蘿蔔雕刻4 個竜頭，將粉絲紮成大拇指粗、13.2 釐米長的竜骨，下油鍋炸膨脹，取出用雞蛋皮纏緊，作為竜身，竜的鱗甲用香菜葉擺成，竜爪用雞爪代替，取兩個白蘿蔔墩，上面插上竹簽備用。
2.將雞湯加紹酒、精????放在湯鍋內燒沸，加味精出鍋，倒人專用的魚鍋內，上桌後點燃鍋架下的酒精。
3.將活鯉魚撈出，快速從背部開刀，順魚脊骨直剝，另一刀從魚皮下直剝，取出兩塊鮮魚肉，切成蝴蝶花刀片，再裝回魚身原處，將魚頭、尾部各插入竹簽上，放在兩條竜的中間，擺成鯉魚躍竜門的姿勢，即時上桌。
4.快速用筷子剝出活魚皮下的鮮魚片，放入已燒沸的雞湯鍋內，蓋上鍋蓋，等鍋開時，用勺給每人盛一小碗鮮湯和魚片，然後將魚骨架和兩條竜全部撤去，除去蘿蔔墩和竹簽，隨即颳淨魚鱗，掏出內臟，洗淨血污，將魚架仍放入原盤中。與此同時，給魚鍋內加雞湯，點燃酒精燒沸，將魚架、竜身全部放入魚鍋，蓋上鍋蓋，燒開後，再次盛湯，飽嘗燒尾風味。
工藝關鍵
此菜工藝性較強，要求技術熟練，速度要快，保持魚活尤現，湯鮮肉嫩，味道醇正。
風味特點
1.此菜取材於“魚竜變化”的典故。據《三秦記》載：“竜門山，在河東界，禹鑿山斷門一裏餘，黃河自中流下，兩岸不通車馬，每見春季有黃鯉魚，自海及諸川來赴之。一歲中不過七十二。初登竜門.即有雲雨隨之，天火自後燒其尾，乃化為竜。”唐代詩人李白《贈崔侍卿》詩曰：“黃河三尺鯉，本在孟津居，點額不成竜，歸來伴凡魚。”“凡魚”能變成竜者寥寥可數，跳不過竜門者則有“點額”、“暴鯉”之災。後世把在科場考試中名落孫山的人說成是“點額而還”。
2.本菜工藝性強，形象逼真，鯉魚在條盤中間，兩邊有兩條金竜，鯉魚頭擡起，似跳竜門之勢，湯鮮肉嫩，味道醇正，食法特別，有“燒尾宴”風範，是古城西安仿唐名菜之一。 |
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俗話常說“鯉魚跳竜門”，這是比喻鯉魚喜歡跳水的習性。鯉魚和其它許多魚都喜歡跳水。不同的魚跳水的本領也不同。有的魚跳得很高，如有一種叫做“跳魚”的魚，它能跳離水面四至五米，可以說是魚中的“跳高冠軍”。鯉魚有時也能跳出水面一米以上。
魚為什麽會跳水呢？根據科學家們的分析，一般認為有幾種原因。有的是由於周圍環境的變化而引起的，如地震災害發生前夕，地球磁場發生變化，魚感受到了威脅；如為了躲避敵害的突然襲擊，而越過途中的障礙；或者受到突然的恐嚇等原因。魚為了生存而産生的本能反應。
另一種原因是生理上的變化，當魚到了快要生殖的時候，體內就産生了一些能刺激神經的東西，使它處於興奮狀態之中，因此就特別喜歡跳躍。
當魚從水中被撈上來時，也會亂蹦亂跳，其原因是魚在水中遊動時，全身的肌肉總是一伸一縮，搖頭擺尾，才能使它在水中前進。當它剛離開水時，仍然像在水裏一樣，做着同樣的動作，但是因為沒有受到水的阻力，所以搖動的動作就特別大，這時如果碰到如地面，船板等比較堅實的物體，就出現了亂蹦亂跳的現象。
編劇: 金近
導演: 何玉門
上映年度: 1958
製片國傢/地區: 中國
語言: 普通話
劇情簡介 · · · · · ·
本美術片是民間傳說“鯉魚跳竜門”的故事新編，在1959年獲中國第一屆《大衆電影》“百花奬”最佳美術片奬等奬。
小鯉魚小黑一躍跳過橋墩，得到四個小夥伴的喝彩，可是奶奶很不以為然，說要能像祖輩們那樣跳過竜門纔算有本事，並講述了傳說中的竜門之外的種種美景，五條小鯉魚被奶奶的故事深深吸引，商議後决定出發找尋竜門。一路幾次錯認，它們遊到一個大大的水庫面前，認定水庫就是竜門，開始想辦法躍過。幾番嘗試終於成功，它們果真見到諸多異常美麗的景象，開始爭論是留是回，這時，它們遇見了燕大姐，從她的口中得知了許多新事。 |
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| 小鯉魚跳竜門 | 鯉魚跳竜門格 | 小鯉魚跳竜門中國學子美國耶魯的青春歲月 | |
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