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诗人: 苏轼 Su Shi
晓日照江水，游鱼似玉瓶。
谁言解缩项，贪饵每遭烹。
杜老当年意，临流忆孟生。
吾今又悲子，辍箸涕纵横
访散老不遇。 |
鳊鱼的古称 The ancient name of bream |
| 鳊鱼的古称。《诗·周南·汝坟》：“魴鱼赬尾，王室如燬。” 唐 杜甫 《观打鱼歌》：“魴鱼肥美知第一，既饱欢娱亦萧瑟。” 宋 吴自牧 《梦粱录·分茶酒店》：“春鱼魴鱼，石首油煠。” 明 李时珍 《本草纲目·鳞四·鲂鱼》：“魴鱼处处有之， 汉 沔 尤多。小头缩项，穹脊阔腹，扁身细鳞，其色青白，腹内有肪，味最腴美。” |
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| 鲂又叫靶子鲷，身体中央有射箭的靶子般的大黑点，由此而得名。像叶子状的体形，推想和鲽或比目鱼是由共同祖先进化来的。生活在100～200米深，而底面是沙或泥的海中，会悄悄地、巧妙地接近猎物。 |
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鲂鱼
(《食疗本草》)
【异名】鳊鱼(《日用本草》)，平胸鳊(《脊椎动物分类学》)，法罗鱼(《黑龙江流域鱼类》)。
【来源】为鲤科动物三角鲂的肉。
【动物形态】三角鲂
体高，侧扁，全体呈菱形，体长约50厘米，为体高的2.2～2.8倍。头很细小。口小，端位，口裂倾斜，上下颌等长，上盖有坚硬的角质，但亦易脱落。眼侧位，至吻端的距离较至鳃盖后缘的距离为近。下咽齿3行。鳃耙17～22，多数为18～21。侧线鳞50～60。背鳍条3，7，起点至吻端的距离较至尾鳍基部的距离为小，具有强大而光滑的硬刺；背鳍高度显著大于头长。胸鳍刚达到腹鳍的基部。腹鳍仅伸至肛门，腹鳍基部至肛门间有显著的腹棱。臀鳍条3，24～32，多数为26～28；无硬刺，起点在背鳍基部末端的垂直线下方。尾鳍分叉深，下叶较上叶为长。体呈青灰色，头的背面及体的背部较深，侧面灰色带有浅绿色泽，腹部白色，各鳍均呈灰黑色。
生活于江河、湖泊中。平时栖于水的中下层。主要食物为苦草、轮叶黑藻，软体动物及湖底植物的碎屑、丝状绿藻、淡水海绵等。产卵期5～6月，此时雌雄两性的身上均有珠星出现。分布黑龙江、长江、珠江、钱塘江、闽江等河流中及洞庭湖、鄱阳湖、粱子湖等湖泊中。
【性味】①《日用本草》："味甘，平。"
②《纲目》："甘，温，无毒.。
【归经】《本草撮要》，："入足阳明经。"
【功用主治】《食疗本草》："调胃气，利五藏，和芥子酱食之，助肺气，去胃家风。消谷不化者，作鲙食，助脾气，令人能食。"
【宜忌】《食疗本草》："患疳痢者不得食。" |
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【药名】鲂鱼
【别名】鳊鱼、平胸鳊、法罗鱼、乌鳊、花边、三角鳊
【拼音】fang yu
【英文名】Richardson, Black bream
【科属分类】鲤科
【拉丁文名】Carnis Megalobramae
【拉丁植物动物矿物名】Megalobrama terminalis (Richardson) |
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【归经】脾；胃经
【功效】健脾益胃；消食和
【主治】和消化不良；胸腹胀满
【功效分类】补益药
【性味】味甘；性平
【药材基源】为鲤科动物三角鲂的肉。
【用法用量】内服：煮食，100-200g。 |
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【生态环境】属中下层鱼类。栖息于底质为淤泥或石砾的敞水区，杂食性，而以植物为主。幼鱼主要食浮游动物，其次是淡水甲壳类、昆虫和软体动物的幼体，以及少量水生植物。成鱼主要食物是工苔草、轮叶黑藻、软体动物，其次是湖底植物的碎屑、淡水海绵、丝状绿藻、马来眼子菜、菹草和聚草。个别的也摄食水生昆虫、螺蚬类、虾和小鱼。3冬龄性成熟，5-6月份产卵。冬季不大活动，一般群集在深水的石隙中越冬。
【采收和储藏】四季均可捕捞，捕得后，去鳞片及内脏，洗净，鲜用。
【资源分布】除西北等高原地区处，我国各大河流、湖泊中均有分布。 |
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| 三角鲂，体高而侧扁，头后背部隆起，体呈菱形，腹棱自腹鳍基部至门，头短小，口小端位，口裂斜至鼻孔下方。上下颌等长，其上盖有坚硬的角质，易脱落。眼侧位，至吻端的距离较至鳃盖后经级的距离为近。下咽齿3行。鳃耙16-22。侧一鳃54-60。背鳍3，7，起点位于腹鳍基部稍后方，具有强大而光滑的硬刺。背鳍高度显著大于头长。胸鳍可达腹鳍的基部，腹鳍仅伸至肛门。臀鳍3，24-32，基部长，无硬大同小异，起点在背鳍基部末端正下方，尾鳍深分叉，下叶较上叶稍长。鳔3室，前室最大。腹膜灰色或灰黑色。体呈青灰色，头背面及体背部较深，侧面为类色，常有浅绿色泽。腹面银灰各鳍呈现灰色。 |
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| 《中华本草》 |
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鲤科动物三角鲂的肉。鲂鱼又称鳊鱼、平胸鳊，法罗鱼。分布于我国黑龙江、长江、珠江、钱塘江、闽江等河流及洞庭湖、鄱阳湖、梁子湖等湖泊中。获得后，去鳃、鳞、内脏，洗净鲜用。
性味甘微温。李时珍说：“鲂鱼……腹内有肪，味最腴美。”《食疗本草》说：“作羹食，宜人。功与鲫同。” |
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- n.: gurnard, gurnet
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