|
|
jiǎn jiè
xiǎo chī yī zhǒng， yuán chǎn dì hé běi bǎo dìng， liú xíng yú jì zhōng dì qū， bié míng “ dà huǒ shāo ”。
huǒ shāo jí yī zhǒng miàn shí， zài bǐng chēng lǐ lào shú hòu， yào jià zài zào tóu kǎo yī xià， cái néng shǐ huǒ shāo wài jiāo lǐ nèn， bié jù fēng wèi； chèn rè yòng dāo pī kāi， jiā rù shú lǘ ròu， shì zhèng zōng de chī fǎ。 lìng yòu ròu tānɡ jiā diàn fěn 'áo zhì de mèn zǐ jiā rù huǒ shāo zuǒ shí。 yòu de dì fāng hái huì jiā rù lǘ bǎn cháng tí wèi。 sú huà shuō， tiān shàng lóng ròu， dì xià lǘ ròu。 kě jiàn lǘ ròu de dì wèi。 zǒu zài cāng zhōu de jiē tóu jīng cháng jiàn dào de jiù shì hé jiān lǘ ròu huǒ shāo ， jīng guò màn huǒ xì dùn jiā shàng shī fù men de pèi liào， rán hòu jiāng shāo bǐng yī fēn wéi 'èr， bǎ lǘ ròu qiē piàn hé zuò liào jiā qǐ lái， nín jiù màn màn xiǎng yòng bā。 jì dé lái cāng zhōu yī dìng yào pǐn cháng。 bù yòng tè yì de zhǎo， zǒu zài rèn hé dì fāng nín dū huì zhǎo dào de。“ lǘ ròu huǒ shāo ” qí wèi xiān měi， xuǎn yòng féi nèn shì zhōng de xiǎo lǘ ròu， jīng guò jīng xì de jiā gōng zhì zuò 'ér chéng， pèi yǐ gāng gāng chū lú de、 cuì ruǎn de huǒ shāo， chī qǐ lái huí wèi wú qióng。 suǒ yǐ zǔ jí hé běi hé jiān de xiào xīng féng gǒng céng jīng yōu mò dì shuō guò jiā xiāng de shuǐ měi rén gèng měi， hé jiān de lǘ ròu huǒ shāo chán dé wǒ zhí liú kǒu shuǐ。 lìng yòu dà chéng lǘ ròu huǒ shāo ， yǔ zhī lèi sì。
qū fēn
hé běi hé jiān de jiào huǒ shāo lǘ ròu， hé lǘ ròu huǒ shāo shì yòu qū bié de zuò fǎ jiù bù tóng hái yòu wài guān .. cóng zì miàn shàng kàn， bǎo dìng jiào“ lǘ ròu huǒ shāo ”， hé jiān jiào“ huǒ shāo lǘ ròu” bǎo dìng de lǘ ròu huǒ shāo yǔ hé jiān lǘ ròu huǒ shāo de qū bié :1， hé jiān huǒ shāo shì fāng de， bǎo dìng shì yuán de； qiě huǒ shāo de zuò fǎ jí gōng jù bù tóng： hé jiān shì miàn shàng mǒ yóu hòu chēn chéngzhǎng fāng xíng piān'ér， rán hòu zuǒ yòu xiàng zhōng jiān zhé liǎng cì， yòng miàn zhàng gǎn bó zài lào， suǒ yǐ shì fāng de； bǎo dìng shì miàn shàng mǒ yóu hòu róu chéng xiǎo yuán qiú xiàng xiǎo mán tóu yī yàng， yòng yī yuán mù yī yā zài lào， cǐ yuán mù zhōng jiān lüè xì， shàng miàn shǒu wò de yī tóu lüè xiǎo， xià biān yā miàn de yī tóu lüè dà， hǎo xiàng yī méi dà gè mù tóu gōng zhāng， yòng tā yī yā yīhuǎng， suǒ yǐ huǒ shāo shì yuán de . |
|
xiǎo chī yī zhǒng， fā yuán yú hé běi shěng gǔ chéng bǎo dìng， guǎng fàn liú chuán yú jì zhōng píng yuán， qí zhōng yǐ bǎo dìng běi bù xú shuǐ xiàn de cáo hé dì qū lì shǐ zuì wéi yōu jiǔ。
huǒ shāo wéi yī zhǒng miàn shí， yī bān wéi sǐ miàn zuò chéng（ zhù： sǐ miàn wéi wèi jīng fā jiào de miàn fěn， jīng guò fā jiào de miàn fěn jiào zuò huó miàn， yòng huó miàn zuò chéng de lèi sì dōng dōng chēng wéi“ shāo bǐng”）， jiāng qí zài bǐng chēng lǐ lào shú hòu， jià zài zào tóu lǐ hōng kǎo， shǐ qí wài jiāo lǐ nèn， bié jù fēng wèi； chèn rè yòng dāo pī kāi， jiā rù rè téng téng de shú lǘ ròu， shì zuì zhèng zōng de chī fǎ。 lìng yòu ròu tānɡ jiā diàn fěn 'áo zhì de mèn zǐ jiā rù huǒ shāo zuǒ shí， qí zhōng yǐ bǎo dìng nán bù dìng zhōu dì qū de mèn zǐ zuì wéi měi wèi hé zhù míng。 yòu xiē chú shī huì jiā rù lǘ bǎn cháng tí wèi， chī qǐ lái yě bié yòu yī fān fēng wèi。 lǘ ròu shì yī zhǒng diǎn xíng de dī zhī fáng、 gāo dàn bái de shí pǐn， qí 100 kè suǒ hán dàn bái zhì gāo dá 18.6 kè， yuǎn yuǎn gāo yú zhū、 niú、 yáng ròu de dàn bái zhì hán liàng， ér zhī fáng hán liàng jǐn wéi 0.7 kè， qiě gài、 lín、 tiě hán liàng yě xiāng duì jiào gāo， sú huà shuō“ tiān shàng lóng ròu， dì xià lǘ ròu”， kě jiàn lǘ ròu de dì wèi。“ lǘ ròu huǒ shāo ” suǒ yòng lǘ ròu de xuǎn zé jí wéi yán gé， ér qí zhōng gèng yǐ lǘ liǎn bù de ròu zuì wéi xì nèn hé jiǎng jiū， jīng guò jīng xì de jiā gōng 'ér chéng de lǘ ròu， pèi yǐ gāng gāng chū lú de、 cuì ruǎn de huǒ shāo， zài pèi shàng bǎo dìng sān bǎi nián lǎo zì hào de“ huái mào” jiàng cài hé xiǎo mǐ yù， chī qǐ lái huí wèi wú qióng。
zuò wéi hé běi shěng cān yǐn wén huà zhōng xīn de bǎo dìng， shì zhōng guó dì jiǔ dà cài xì héng héng jì cài xì de fā yuán dì， ér chǔyú zhè yī hé běi cān yǐn zhōng xīn de lǘ ròu huǒ shāo jīng guò qín láo de bǎo dìng rén mín duō shǎo dài rén bù duàn dì fā zhǎn hé tuī guǎng， yǐ jīng chēng wéi liǎo míng fù qí shí de chú liǎo“ tiě qiú、 miàn jiàng、 chūn bù lǎo” zhī wài de bǎo dìng dì sì bǎo。 zǒu zài bǎo dìng de jiē tóu hěn yòu tè sè de yī dào jǐng guān biàn shì suí chù kě jiàn de lǘ ròu huǒ shāo xiǎo chī tān， kě yǐ shuō， lǘ ròu huǒ shāo zhè yī míng chī yǐ jīng róng rù liǎo bǎo dìng pǔ tōng rén mín de shēng huó zhōng， chéng wéi bǎo dìng yōu jiǔ de yǐn shí wén huà de yī gè zhòng yào de zǔ chéng bù fēn。 cǐ wài， bǎo dìng chéng guī mó de lǘ ròu huǒ shāo lián suǒ diàn yòu： yuán jiā、 yǒng mào、 lǎo lǘ tóu、 hǎo zī wèi děng děng， zhè xiē zhuān mén de měi shí diàn gān jìng wèi shēng， gè yòu suǒ cháng， bìng qiě yǐ jīng jiāng fēn diàn kāi dào liǎo běi jīng、 tiān jīn、 shí jiā zhuāng、 táng shān děng zhōu biān chéng shì， ràng yuè lái yuè duō de rén pǐn cháng dào liǎo zhè yī míng chī。
lǘ ròu kě bǔ tiě， yù fáng pín xuè， zhī fáng hán liàng yuǎn yuǎn dī yú zhū niú yáng ròu， xǐ huān chī ròu yòu xiǎng jiǎn féi de rén fēi cháng shì hé。 bù guò lǘ ròu de wèi dào hé zhū、 niú ròu yòu diǎn bù yī yàng， yòu de rén kě néng chī bù guàn。 zǒng jié： wài cuì nèi ruǎn， nóng xiāng yòu rén
huǒ shāo gāng chū lái shí zuì hǎo， kǎo dé wài miàn huáng cuì， lǐ miàn róu ruǎn， ér lǘ ròu ròu zhì hěn xì， chī qǐ lái wèi dào yòu xiāng yòu nóng， měi zhōng bù zú de shì yòu yī diǎn nì， huǒ shāo fàng shí jiān cháng liǎo jiù bù hàochī liǎo， tài cí shí。 lǘ ròu běn shēn hěn yóu， ér huǒ shāo bù xī yóu suǒ yǐ dǎo zhì suǒ yòu de yóu dū wāng zhe， róng yì qǐ nì。 lìng wài huǒ shāo tǐ jī tài hòu tài dà， yī gè nǚ hái zǐ shì chī bù wán de， tōng cháng bǎ lǘ ròu chī wán liǎo， hái shèng xià bàn gè huǒ shāo méi dòng ní。
zhù míng xiào xīng féng gǒng zài qí bǎo dìng fāng yán de diàn yǐng《 xīn jí chī bù liǎo rè dòu fǔ》 zhōng duō cì tí dào lǘ ròu huǒ shāo de shèng míng， ér zhù míng xiàngshēng yǎn yuán guō dé gāng yě jīng cháng zài zuò pǐn zhōng shèng zàn bǎo dìng lǘ ròu huǒ shāo ， tā duì bǎo dìng zhè yī míng chī de huī xié tiáokǎn gèng jiā shǐ dé lǘ ròu huǒ shāo zhè yī lì shǐ yōu jiǔ de xiǎo chīde dào liǎo yuè lái yuè duō de rén de xǐ 'ài！ |
bǎo dìng lǘ ròu huǒ shāo de lì shǐ chuán shuō |
bǎo dìng de lǘ ròu huǒ shāo jù shuō qǐ yuán yú míng chū。 zhū dì qǐ bīng móu fǎn， shā dào bǎo dìng fǔ xú shuǐ xiàn cáo hé， dǎ liǎo yīcháng bài zhàng。 yàn wáng yǎn chǒu zhe 'è dé jiù yào jiàn yán wáng qù liǎo。 shì bīng chū liǎo gè zhù yì， yào tā xiào fǎng gǔ rén shā mǎ chī。 qí shí suǒ wèi“ lǘ ròu xiāng， mǎ ròu chòu， dǎ sǐ bù chī luó zǐ ròu”， mǎ ròu xiān wéi bǐ jiào cū， bù shì tè bié hàochī。 dàn shì jī bù zé shí， jiù bǎ mǎ ròu zhǔ shú liǎo jiā zhe dāng dì zuò de huǒ shāo chī liǎo。 nǎ zhī wèi dào hái hěn bù cuò。 yú shì hòu lái dāng dì lǎo bǎi xìng yě kāi shǐ shā mǎ zuò“ mǎ ròu huǒ shāo”， ér qiě mǎ ròu huǒ shāo yīn wéi céng jīng bèi huáng shàng chī guò 'ér shēng míng dà zhèn。 dàn shì hǎo jǐng bù cháng， méi guò duō jiǔ， yīn wéi hé měnggǔ rén dǎ zhàng xū yào mǎ。 zhè lǐ de mǎ kě bù shì zuò huǒ shāo chī de sǐ mǎ， ér shì huó shēng shēng de zhàn mǎ。 mǎ chéng liǎo zhàn lüè wù zī， dāng rán jiù bù néng yóu zhe lǎo bǎi xìng zuò huǒ shāo chī liǎo。 dàn shì xiǎng chī mǎ ròu huǒ shāo liǎo zěn me bàn 'ā？ yú shì jiù chū xiàn liǎo tì dài pǐn héng héng lǘ ròu。 lǘ ròu xiān wéi bǐ mǎ ròu xì nì， ér qiě chún shòu bù féi， zì gǔ jiù shì xià yáo de jiā pǐn。 ér qiě bǎo dìng yī dài， shǔ yú jì zhōng píng yuán， shuǐ cǎo féi měi， zuì shì hé yǎng lǘ。 hé běi dì qū de lǘ yòu liǎng zhǒng， yī zhǒng shì yán hǎi yī dài de bó hǎi lǘ， yī zhǒng shì shān qū hé píng yuán de tài xíng lǘ。 bǎo dìng de lǘ yī bān dōushì tài xíng lǘ， ér hé jiān de lǘ ròu huǒ shāo shì bó hǎi lǘ。 yú shì zài zhǒng zhǒng jì huì zhī xià， lǘ ròu huǒ shāo jiù dàn shēng liǎo。
lìng wài yī zhǒng chuán shuō shì， zài bǎo dìng chéng hé xú shuǐ zhī jiān de cáo hé dì qū， céng jīng yòu liǎng gè jiào dà de bāng pài： cáo bāng hé yán bāng。 cáo bāng bǎ chí cáo hé yùn shū， yǐng xiǎng zhe jīng jī de mín shēng。 yán bāng yǐ fàn mài sī yán wéi zhù， yùn shū shàng cháng cháng yǐ lài yán bāng。 hòu 'èr pài qǐ liǎo zhēng dǒu， yán bāng zhǐ hǎo gǎi sī yán shuǐ yùn wéi lù yùn， lǘ shì zhù yào de jiāo tōng gōng jù。 dàn cáo bāng duō cì xí jī yán bāng de yùn yán duì， cháng cháng huò shèng， jiǎo huò dà liàng máo lǘ。 hòu shì yǐ lǔ zhì lǘ ròu wéi shí， dé měi wèi。 wèile fāng biàn xié dài， yǐ dāng dì huǒ shāo guǒ jiā lǘ ròu yǐ chōng gān liáng。 gù 'ěr bǎo dìng cáo hé dì qū de lǘ ròu huǒ shāo zuì wéi kǒu wèi zhèng zōng。 lìng wài hái yòu wèi bǎo dìng gē shǒu wéi huǒ shāo xiě liǎo gē， yōu mò fēng qù， bǎ huǒ shāo yě yǎn huà chéng liǎo jīng shén shí liàng http://blog.fenbei.com/8572336， zhè kě yǐ tīng dào！ |
|
biàn bù bǎo dìng shì gè chù de lǘ ròu huǒ shāo pǐn pái diàn shì bǎo dìng zhè yī míng chī fán shèng de xiàng zhēng， dàn chī dōng xī jiù yào chī gè zhèng zōng， chī gè jiǎng jiū， xiàn jiāng bǎo dìng fǔ yòu míng de jǐ jiā lǘ huǒ lián suǒ diàn xiàng dà jiā jiè shào xià：
yī、 lǎo lǘ tóu
yào shuō míng qì， fēi lǎo lǘ tóu mò shù。 lǎo lǘ tóu kuài cān， jiāng yuán qǐ yú xiāng yě、 guǎng wéi sàn bù yú shì sì jiē tóu de bǎo dìng míng chī héng héng lǘ ròu huǒ shāo ， fù yú xīn de jīng yíng lǐ niàn， yǔ shì chǎng jīng jì jiē guǐ， jié hé guó jì xiān jìn de kuài cān guǎn lǐ jīng yàn， àn zhào guó jì guàn lì lián suǒ fā zhǎn。“ lǎo lǘ tóu” lǘ ròu huǒ shāo de tè sè zài yú huǒ shāo wài jiāo lǐ nèn， lǘ ròu féi shòu xiāngjiàn， ruǎn yìng shì dù， chū lú 10 fēn zhōng hòu chè huí， yǐ bǎo zhèng shí pǐn de zuì jiā cháng wèi qī。 ruò zài pèi shàng jǐ yè xiān shū， zhēn kě chēng“ bǎo dìng yī jué， zhōng guó hàn bǎo bāo”。 cǐ wài，“ lǎo lǘ tóu” nóng hòu de wén huà fēn wéi yǔ jié jìng de jiù cān huán jìng， gèng jiā tǐ xiàn xiàn dài cān yǐn jīng yíng de tè diǎn。 mù qián zài běi jīng yǐ yòu duō jiā fēn diàn， shēn dé dà zhòng hǎo píng。 tè sè xì liè： lǎo lǘ tóu liáng chī shí bā pán、 lǎo lǘ tóu rè chī 'èr shí sì diào、 lǎo lǘ tóu xiǎo chǎo sān yàng děng
diàn miàn dì zhǐ
bǎi huā diàn： bǎi huā diàn yǐng yuàn xī cè
jūn xiào guǎng chǎng diàn： wǔ sì dōng lù hé běi dà xué nán xíng 500 mǐ
hóng 'èr shī fēn diàn： xī xià guān jiē bǎo shī fù xiǎo（ yuán hóng 'èr shī） běi xíng 200 mǐ
èr、 hǎo zī wèi
hǎo zī wèi， yǐ jiǔ fù shèng míng de chuán tǒng míng chī lǘ ròu huǒ shāo wéi zhù dǎ chǎn pǐn。 lǘ ròu huǒ shāo zài zhōng guó běi fāng yuán yuǎn liú cháng， suī yǐ ròu xiāng wèi měi guǎng wèimín zhòng xǐ 'ài， dàn zhōng yīn sàn bù shì jǐng， chē tuī jiān tiǎo， nán dēng dà yǎ。 hǎo zī wèi guǎng jí xiān rén jīng cuì， gé xīn pēng zhì gōng yì， shǐ qí jiān xù gǔ fēng gǔ wèi， qiě yíng yǎng wèi shēng， pèi yǐ kě kǒu de xiǎo cài， xiāng chún de jiā cháng yù， bìng zhú bù yán fā liǎo lǘ ròu cài xì， bǎ yíng yǎng fēng fù de xīn xiān lǘ ròu hé gè cài xì yōu diǎn róng wéi yī tǐ， fǔ yǐ jiǎn jié míng kuài、 gè xìng xiān míng de zhuāng huáng， jié jìng yōu měi、 shū shì yí rén de jiù cān huán jìng， zài cān yǐn wén huà fēn wéi nóng yù de gǔ chéng， dú shù yī zhì。 mù qián， yǐ jīng yōng yòu 19 gè zhí shǔ diàn， 25 jiā jiā méng diàn。 zài běi jīng、 shí jiā zhuāng、 tài yuán、 táng shān dōuyòu hǎo zī wèi de biāo zhǔn diàn。“ hǎo zī wèi” zài 05 nián róng huò“ bǎo dìng shì tè sè měi shí diàn” hé“ bǎo dìng fǔ míng xiǎo chī” róng yù chēng hào， bìng lián xù huò dé xiāo fèi zhě xié huì píng dìng de“ xiāo fèi zhě xìn dé guò dān wèi”。 hǎo zī wèi zhèng shùn yìng mín yì， jī jí kāi fā guó nèi wài shì chǎng。
diàn miàn dì zhǐ
nán dà jiē zǒng diàn dì zhǐ： tiān wēi zhōng lù bǎo dìng 'èr zhōng dōng xíng 100 mǐ， yóu jú yòu cè
wǔ sì diàn dì zhǐ： wǔ sì zhōng lù diàn yè dà shà xī cè
xī yuàn diàn dì zhǐ : wǔ yī jiǔ lù xī yuàn xiǎo qū fù jìn
dōng fēng qiáo diàn dì zhǐ： dōng fēng lù dōng fēng qiáo lù běi， huá lián shāng chǎng duì miàn
yù huá lù diàn dì zhǐ： dà cí gé xiǎo qū běi guó shāng shà dōng xíng 100 mǐ
jiāng chéng lù diàn dì zhǐ： tiān wēi zhōng lù yī hào， dì dào qiáo xī kǒu
sān、 yán jiā lǘ ròu lǎo diàn
yán jiā de lǘ ròu huǒ shāo jì yì shì cóng zǔ bèi shàng chuán xià lái de， lǘ ròu chǎn zì nóng jiā， gāo tiān rán lǜ sè shí pǐn， jīng guò sān shí duō zhǒng míng guì tiáoliào jiā gōng， qí ròu zhì sōng ruǎn、 kǒu gǎn xì nì、 sè zé xiān měi， dú tè de jīn bǐng huǒ shāo， wài jiāo lǐ nèn、 sū cuì kě kǒu。 jīn huáng de cuì pí huǒ shāo jiā zhe féi shòu xiāngjiàn de lǘ ròu， yōu yǎ de huán jìng、 zhēn chéng de fú wù， ràng gù kè liú lián wàng fǎn。 2004 nián bèi shì xiāo xié píng wéi“ xiāo fèi zhě xìn de guò dān wèi”， 2005 nián bèi shì pēng rèn cān yǐn xié huì píng wéi“ bǎo dìng fǔ míng chī”、“ bǎo dìng cān yǐn míng diàn”。
dì zhǐ： qīng nián lù huá běi diàn lì dà xué duì miàn
sì、 sū jiā jīn bǐng
yǔ chuán tǒng huǒ shāo yòu suǒ bù tóng， qí yòng dú zhì pèi fāng dǎ lào de huǒ shāo， sè zé jīn huáng gù chēng qí wéi jīn bǐng。 wài jiāo lǐ nèn， xiāng sū kě kǒu。 ér qiě yòng de shàng hǎo lǘ ròu， kǒu gǎn jí jiā， zài pèi shàng kě kǒu de xiǎo cài gèng shì jiào rén zàn bù jué kǒu， ér qiě yù shì miǎn fèi de 'ò。
dì zhǐ： hóng qí dà jiē 37 hào
wǔ、 yuán jiā lǘ ròu huǒ shāo
yuán jiā lǘ ròu huǒ shāo suǒ xuǎn yòng de lǘ ròu lái zì lǘ huǒ fā yuán dì xú shuǐ cáo hé， lǘ zhǒng bù tóng， shǒu yì bù tóng， wèi dào zì rán bù tóng。 jù shuō yuán jiā lǘ ròu zài qīng mò jiù jìn liǎo bǎo dìng， běi yáng jūn fá wú pèi fú jiù shēn 'ài zhè yuán jiā lǘ ròu huǒ shāo 。
dì zhǐ： shèng xīng xī lù 46 hào ( fā zhǎn dà shà duì miàn )
liù、 yǒng mào lǘ ròu huǒ shāo
mù qián zài bǎo dìng yòu liǎng jiā， yī jiā zài yǒng huá běi dà jiē shàng， yī jiā zài yǒng huá nán dà jiē shàng。 liǎng jiā diàn pū dōubù dà， yī bān shì yǐ wài mài wéi zhù， méi yòu tí gōng kě yǐ jiù cān de chǎng suǒ， dàn shì réng rán yǐn lái hěn duō de rén pái duì gòu mǎi， kě jiàn wèi dào zhī jiā， zài bǎo dìng shì hé yuán jiā qí míng de liǎng jiā lǎo diàn zhī yī。
qī、 lǎo zì hào fàn jiā lǘ ròu huǒ shāo
dì zhǐ： shèng xīng lù bǎo dìng shì tú shū guǎn duì miàn
bā、 tǔ qiáo cáo jiā lǘ ròu huǒ shāo
cáo jiā xiōng dì jǐ rén gòng tóng kāi chuàng de lǘ ròu huǒ shāo diàn， hòu lái fēn jiā hòu réng jiù jīng yíng lǘ ròu huǒ shāo ， qiě shòu dào hǎo píng。
dì zhǐ： hán cūn lù wǔ sì lù jiāo chā kǒu
jiǔ、 yáng cūn jù xián zhuāng lǘ ròu dà quán
xuǎn yòng shì zhōng de xiǎo lǘ ròu， pèi yǐ gāng gāng chū lǘ de， cuì ruǎn de huǒ shāo， jīng guò jīng xì de jiā gōng zhì zuò 'ér chéng。 huǒ shāo de sū cuì hé zhe lǘ ròu de xiāng nèn， zài jiā shàng tānɡ zhī de nóng yù， zài kǒu chǐ jiān pái huái， huí wèi wú qióng。 bǎo dìng yáng cūn lǘ ròu huǒ shāo jīng guò kē xué yán zhì， shǐ qí sè、 xiāng、 wèi gèng jiā； yǐ xíng chéng bāo kuò lǘ ròu huǒ shāo 、 lǘ zá tānɡ、 guō zǎi lǘ ròu、 jiàng lǘ ròu děng yī xì liè cài yáo。
dì zhǐ： yáng guāng běi dà jiē fù xīng lù kǒu nán
shí、 shùn lè xǐ lè lǘ ròu guǎn
dì zhǐ： hán cūn lù wǔ sì lù jiāo chā kǒu běi
shí yī、 jiàng lǘ 'ér huǒ shāo
gāo kāi qū“ jiàng lǘ 'ér huǒ shāo”， 2-3 yuán / gè， huǒ shāo xiāng cuì jiā lǘ ròu hòu rù hòu huí wèi wú qióng， nǎi bǎo dìng lǘ ròu huǒ shāo zhī diǎn fàn chǎn pǐn！ wèi zhì zài gāo kāi qū tiān 'é lù， guó jì jù lè bù duì miàn。
shí 'èr、 gāo jiàn mín lǘ ròu huǒ shāo
bǎo dìng shì huǒ chē zhàn dōng lín， wèi dào xiān měi xiāng sū cuì shí shì rén jiān bù kě duō dé de měi wèi， jià gé 3-8 yuán / gè， yóu yù chú wèi jīn tíng shǒu bǎ shǒu dài chū lái de tú dì gāo jiàn mín chuàng lì。 |
|
hé běi cāng zhōu hé jiān dì qū yě yòu yī zhǒng lèi shìde xiǎo chī， míng jiào huǒ shāo lǘ ròu huò dà huǒ shāo， yīn wéi yuán liào hé zuò fǎ xiāng jìn， jīng cháng yòu rén huì bǎ qí hé lǘ ròu huǒ shāo hùn wéi yī tán， qí shí zhè zhǒng shí pǐn hé bǎo dìng de lǘ ròu huǒ shāo yòu zhe běn zhì de qū bié， bù lùn zuò fǎ、 wài guān yǐ jí kǒu wèi dōuyòu jù dà de bù tóng， jù tǐ lái shuō yòu yǐ xià jǐ gè fāng miàn：
1. huǒ shāo： cóng wài xíng lái jiǎng， bǎo dìng de huǒ shāo shì yuán xíng de， hé jiān huǒ shāo shì cháng fāng xíng de。 liǎng dì huǒ shāo wài xíng de chā yì yuán yú zuò fǎ bù tóng， bǎo dìng de huǒ shāo shì miàn shàng mǒ yóu hòu róu chéng xiǎo yuán qiú xiàng xiǎo mán tóu yī yàng， yòng yī yuán mù yī yā zài lào， cǐ yuán mù zhōng jiān lüè xì， shàng miàn shǒu wò de yī tóu lüè xiǎo， xià biān yā miàn de yī tóu lüè dà， hǎo xiàng yī méi dà gè mù tóu gōng zhāng， yòng tā yī yā yīhuǎng， suǒ yǐ huǒ shāo shì yuán de； hé jiān de huǒ shāo shì miàn shàng mǒ yóu hòu chēn chéngzhǎng fāng xíng piān'ér， rán hòu zuǒ yòu xiàng zhōng jiān zhé liǎng cì， yòng miàn zhàng gǎn bó zài lào， suǒ yǐ shì fāng de。
2. lǘ ròu： lǘ ròu de qū bié shì zhè liǎng zhǒng shí pǐn de zuì dà qū bié， tóng shí yě shì běn zhì de qū bié。 shǒu xiān， cóng yuán liào shàng lái shuō， bǎo dìng lǘ ròu huǒ shāo xuǎn yòng de shì tài xíng lǘ， hé jiān de huǒ shāo lǘ ròu xuǎn yòng de shì bó hǎi lǘ， xiāng bǐ 'ér yán， tài xíng lǘ yào bǐ bó hǎi lǘ gèng xì nèn xiē； qí cì， cóng zuò fǎ shàng jiǎng， bǎo dìng de lǘ ròu wéi lǔ zhì， hé jiān de lǘ ròu wéi jiàng zhì， zhè yī diǎn jué dìng liǎo liǎng zhǒng shí pǐn kǒu wèi shàng de jù dà chā yì； zuì hòu， zài jiāng lǘ ròu jiā jìn huǒ shāo de shí hòu， bǎo dìng de lǘ ròu shì rè téng téng de， dài yòu lǎo tānɡ lǔ zhī de chún hòu， qiě yī bān bù huì zài huǒ shāo lǐ miàn jiā shàng shū cài děng yī xiē fǔ liào， yǐ miǎn dàn huà lǘ ròu tè yòu de xiān měi。 ér hé jiān de lǘ ròu yīn wéi shì jiàng zhì， suǒ yǐ zài jiā jìn huǒ shāo de shí hòu shì liáng de， jiù xiàng wǒ men chī jiàng niú ròu de shí hòu yī bān dū chī liáng de yī yàng。 |
|
huǒ shāo suǒ yòng de miàn wéi sǐ miàn， diàn zhù róu hǎo miàn hòu， qǔ shì liàng róu chéng xiǎo mán tóu yī yàng de miàn tuán， rán hòu yòng gǎn miàn zhàng gǎn chéng yuán xíng， fàng dào píng dǐ guō lǐ lào， wēn dù bù néng tài gāo。 děng huǒ shāo jī běn shú tòu hòu， bǎ tā fàng dào píng dǐ guō xià de lú zào zhōng， lú zào shì tè zhì de， biān shàng kě yǐ fàng dé zhù huǒ shāo。 zhè yàng， huǒ shāo jiē chù gèng gāo de wēn dù， què bù jiē chù míng huǒ。 bù duō jiǔ， huǒ shāo wài miàn jiù huì yòu yī céng sū cuì de wài pí， yǎo dào zuǐ lǐ shí fēn dé xiāng cuì。 rú guǒ shì shàng dùn shèng xià de huǒ shāo， shí jiān cháng liǎo wài pí huì biàn ruǎn， bù dàn bù hàochī， ér qiě hái yòu yī gǔ shēng yóu wèi。 lìng wài bǎo dìng sū jiā jīn bǐng suǒ yòng de huǒ shāo wéi zhà zhì， sè zé jīn huáng， xiāng cuì kě kǒu， yòng zhè zhǒng huǒ shāo jiā lǘ ròu bié yòu yī fān fēng wèi。 ér hǎo zī wèi zé fā jué chū liǎo yòng dà bǐng jiā lǘ ròu de xīn gōng yì， chī qǐ lái yě hěn yòu wèi dào。
lǘ ròu， yī dìng yào xuǎn cáo hé máo lǘ， ròu zhì zuì hǎo。 jiāng qí yòng dú tè mì fāng pèi zhì de gè zhǒng xiāng liào lǔ zhì 'ér chéng， kǒu wèi qí xiāng。 jiē zhe zài zhuān mén de cài dūn shàng qiē suì， zhè zhǒng cài dūn yī bān wéi yuán xíng， sì zhōu gāo， zhōng xīn 'āo， xiàng yī gè qiǎn qiǎn de lòu dǒu yī yàng。 zài duǒ ròu de guò chéng zhōng， rú guǒ kè rén yào qiú， hái huì jiāng tè zhì de qīng là jiāo qiē dào lǘ ròu lǐ， dàn lǘ ròu huǒ shāo lǐ yī dìng bù néng jiā xiāng cài， fǒu zé huì zhē liǎo lǘ ròu de zhèng wèi。 lìng wài rú guǒ kè rén yòu yào qiú， hái huì jiā rù xiē lǘ bǎn cháng， bǎn cháng wéi lǘ de dà cháng， lǔ zhì hòu kǒu wèi dú tè， yòu xiē rén jiē shòu bù liǎo qí tè shū de wèi dào， bù guò yě yòu xiāng dāng duō de rén xǐ huān。 zuì hòu， cóng bàng biān yī zhí xiǎo huǒ wēi zhe de guō lǐ， shèng chū yī sháo lǘ ròu tānɡ， jiāo zài ròu shàng， rán hòu má lì dì huá kāi huǒ shāo de yī biān， bǎ ròu、 cháng hé tānɡ sài dào huǒ shāo lǐ biān。 yī gè xiāng pēn pēn de lǘ ròu huǒ shāo biàn dà gōng gào chéng liǎo。 |
|
|
|
| bǎo dìng lǘ ròu huǒ shāo | hé jiān lǘ ròu huǒ shāo | wàn guàn lǘ ròu huǒ shāo | | gāo jiàn mín lǘ ròu huǒ shāo | mǐ gè zhuāng lǘ ròu huǒ shāo | wáng pàng zǐ lǘ ròu huǒ shāo | | hé jiān 'ā tí lǘ ròu huǒ shāo | hé jiān míng chī lǘ ròu huǒ shāo | hé jiān tè sè lǘ ròu huǒ shāo | | gāo mǎ nà lǘ ròu huǒ shāo diàn | |
|