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香菇荷兰豆炒马蹄 　　材料： 　　鲜香菇3朵（干香菇也可以）、荷兰豆100克、马蹄6只、红椒少量（完全为了颜色）、蒜2瓣（剁成蒜蓉）、色拉油适量、盐、鸡精 　　做法： 　　1，香菇洗净切片，荷兰豆去老筋撕成小片洗净，马蹄洗净去皮切片 　　2，炒锅烧热下油，烧至5成热，下蒜蓉炒香 　　3，下香菇翻炒几下 　　4，下荷兰豆翻炒几下 　　5，下马蹄、红椒同炒，可以下少量高汤，下盐和鸡精调味即可