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| 饲养家禽、家畜的食物(如干草、谷物) |
喂家畜或家禽的食物 Feeding livestock or poultry food |
| 喂家畜或家禽的食物。 谌容 《关于仔猪过冬问题》：“第二条，一定要让小猪吃饱吃好。对，要写上，提高精饲料的比例。” |
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饲料是所有人饲养的动物的食物的总称。比较狭义地一般饲料主要指的是农业、牧业、家庭宠物饲养的动物的食物。也指制作以上饲料的原料。
按其使用方式分为：成品饲料、饲料原料、添加剂以及青储饲料
一、成品饲料：包括猪、牛、羊、禽类、水产、狐貉貂及宠物的全价料，预混料。
二、饲料原料：是指制作（一）中所包含的所有成品饲料的原料。其中包括蛋白饲料、能量饲料、油脂等。
三、添加剂：是补充其他原料中不全面的其他微量元素，如赖氨酸、蛋氨酸、硫酸铜、硫酸亚铁、胆碱等等
四、青储饲料：是指从农业牧业生产出来的秸秆、饲草等植物纤维质等含水较高的饲料材料。
其中、成品饲料也分为多种用途多种品种，根据动物不同生长期所需求不同，其中各种营养成分的添加也不同，例如，母猪泌乳期、仔猪料、猪育肥期。奶牛料、育肥牛料。皮毛动物的料等等
饲料产业是一个发展迅猛的产业，最初由国外引进，进几年我国饲料行业的发展，直接影响到产供销各个环节的价格、行情等的变化，也逐步和世界行业的变化接轨，并影响世界的行情。
饲料行情直接影响到的方面主要有以下几个方面：农产品国际国内价格、畜禽及肉食品价格、国际期货市场价格，可以说直接影响老百姓的日常生活的方方面面。 |
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是所有人饲养的动物的食物的总称。比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。
目录 1 按成分分类
1.1 含大量淀粉的饲料
1.2 含油的饲料
1.3 绿饲料
1.4 其它饲料
按成分分类
一般来说只有植物饲料才被称为饲料，这些饲料中包括草、各种谷物、块茎、根等。这些饲料可以粗地分为：
含大量淀粉的饲料
这些饲料主要是用含大量淀粉的谷物、种子和根或块茎组成的。比如各种谷物、马铃薯、小麦等。这些饲料主要通过多糖来提供能量，而含很少蛋白质。它们适用于反刍动物、家禽和猪，但含太多淀粉的饲料不适用于马。
含油的饲料
这些饲料由含油的种子（油菜、黄豆、向日葵、花生）等组成。这些饲料的能源主要来自脂类，因此其能量密度比含淀粉的饲料高。这些饲料的蛋白质含量也比较低。由于这些油也有工业用途，因此这样的饲料的普及性不高。
工业榨油后剩下的渣依然含有相当高的油的含量。这样的渣也可以作为饲料，尤其对反刍动物非常好，也被广泛使用。
绿饲料
这些饲料中整个植物被喂用，比如草、玉米、谷物等。这些饲料含大量碳水化合物，其中的营养非常杂。比如草主要含碳水化合物，蛋白质15到25%，而玉米则含较多的淀粉（约20-40%），而蛋白质含量则少于10%。绿饲料可以新鲜地喂用，也可以晒干后保存喂用。它们比较适用于反刍动物、马和水禽。一般不用来喂猪。
发酵后保存的绿饲料称为青贮饲料。
其它饲料
除以上所述的饲料外还有许多其它种类的饲料，这些饲料可以直接来自大自然（比如鱼粉）或者是工业复制品（比如米糠、酒糟、剩饭等。不同的牲畜使用不同的饲料，但尤其反刍动物适用这些饲料。
饲料配方的设计，先要根据不同畜禽对各种营养素的需要而帛定的饲养标准(营养需要量)，其次要有一个常用饲料的营养成分。饲料标准要求的各项营养素指标都应该在饲料营养成表中表达出来。
一、家畜的饲养标准及饲料成分表
(一)饲养标准的概念
饲养标准是根据畜牧业生产实践中积累的经验，结合物质能量代谢试验和饲养试验，科学地规定出不同种类、性别、年龄、生理状态、生产目的与水平的家畜，每天每头应给予的能量和各种营养物质的数量，这种为畜禽规定的数量，称作饲料标准或称为营养需要量。饲养标准中规定的各种营养物质的需要量，是通过畜禽采食各种饲料来体现的。因此在饲养实践中，必须根据各种饲料的特性、来源、价格及营养物质含量，计算出各种饲料的配合比例，即配制一个平衡全价的日粮，因此饲料标准以表格形式列出畜禽对各种营养物质的需要。为使用方便，畜禽的饲养标准附列家畜用饲料成分及营养价值表。此外，在必要时，也可附上畜禽曲型日粮配方，以供实际应用之参考。
饲养标准由于是通过科学试验和总结实践经提出的，所以它具有一定的科学性，是实行科学养畜的重要依据。在畜牧生产实践中，只有正确应用饲养标准，合理的开发利用饲料资源，制订科学的饲料配方，生产全价与合饲料，以使畜禽获得足够数量的营养物质，做到科学了饲养，才能在保证畜禽健康的前提下充分发挥其生产性能，提高饲料利用率，降低生产成本。另外，饲养标准还是一个技术准则，是为畜牧场制定饲养定额、饲料生产和供应计划不可缺少的依据，所以饲养标准在畜禽饲养实践和配方设计中起着非常重要的作用。
(二)对应用饲养标准的认识
饲养标准具有一定的科学性、代表性，但对任何一种饲养标准，都不应把它作为教科看待。这是因为：
1.饲养标准规定的指标，并不是永恒不变的指标，而是在不断地发生变化的，随着动物与饲养科学的发展，畜禽品种质量的改良和提高，生产水平的提高，饲养标准也在不断地进行修订，充实和完善。
2.饲养村准是生物类型的标准，它具有局限性，地区性。因此，应用时要根据栖单位情况和饲养效果，家畜的反应，适当地调整。以求饲养标准更接近于实际。
3.饲养标准是在一定的条件下制定的，它所规定的各种营养物质的数量，是根据许多试验研结果的平均数据提出来的，只是一个概括的平均数，不可能完全符合每一个体群体的需要，因此应用时必须因地制宜，灵活应用。不能不考虑畜群的生态环境，技术水平，饲养条件等情况，脱离实际的生搬硬套。
总之，既要看到饲养标准的科学性，把它作为科学养畜配制日粮的重要依据，又要看到它的相对合理性，要灵活的应用，并要在科学实验和生产实践经验的基础上加以修订，使它日益完善。
国样，对饲料成分表和其营养价值也应重视其科学性和应用时的灵活性。因为虽然饲料分表的数字都是通过科学的分析而得出来的是科学地，但饲料成分表尤其是常用饲料成分表中是不能将所有含高营养成分与含低营养成分的饲料都列出来。而只能列出居中的数，如玉米的蛋白质含量在7-9%的范围内，但大多数在8.2-8.9%之间，而在饲料成分表所列数字为8.6%。以此类推，可见一般。
4.饲养标准应是每日每头(只)该吃入各种营养素的标准，但多数畜禽都是群体饲养的，加上管理方便起见，就采用一种以每公斤饲粮的％或含量的营养素需要来表示，如每公斤的能量千卡(千焦耳)数。这样配合饲料的营养素百分数乘上每日采量恰好获得每日所需要的营养素。由于畜禽对能量的需要有在进食上自行调节的能力(畜禽以能为食)，所双在自由采食的方式下，采食一定范围能量水平的饲粮都能获得同样量的能量和其它营养素。因此在鸡的饲粮能量浓度可变化在2.6-2.9兆卡/公斤代谢能，猪可变动在2.9-3.4兆卡/公斤消化能之间。只要不受体积的限制，畜禽都能获得每日所需的能量和各种营养素，只不过是采食量不同而异。
二、饲粮配合原则
(一)应选用适宜的饲养标准和饲料成分表
我国已经有的饲养标准，可以参照使用，如地区性有标准则可用地区的标准，如国内没有标准的畜禽种亦可参考国外的标准，并通过饲养实践中畜禽生长发育及生产性能等反映酌情修正，灵活使用。
(二)要求饲料多样化，注意饲料适口性和有毒物质
做到多种饲料合理搭配，以发挥各种营养物质的互补作用，提高饲粮的利用率和营养价值。
(三)控制粗纤维含量，注意饲粮全积
鸡的饲粮纤维应控制2-5%之间，乳仔猪4%，生长肥育猪8%，种猪12%以下。在配合饲料粮时必须含有一定数量的干物质，使畜禽既能吃得下，又能吃得饱，且可满足其营养需要。
(四)饲粮要质优价廉，在市场上有竟争力
既要考虑用户心理又要提高产品档次。要着重宣传经济效益，适当强调投入产出，使“维持”需要保持在每日养分进食量的三分之一发下。
三、饲粮配合步骤
理想的饲粮是一种以最低的价值获得最大的生产率的程度来衡量。即以每单位产品的价值是须成最好饲粮的最后决定因素。意识到这一点就可使配方的设计达到较为理想的境地。
为了配合出一种优惠价廉效益高的饲粮应遵循下列步骤：
(一)查出并列举出对所配饲粮家畜的营养需要或营养供给量。
(二)确定什么饲料是可以使用，并在饲料成分表中查出其营养成分和营养价值。
(三)确定要考虑采用的饲料组成成本。
(四)考虑所用饲料的局限性和限量。
(五)计算出最经济的饲料配方。
四、饲粮配合的方法
饲粮配合方法有许多种，如：方块法、联立方程式法、矩阵法、试差法、电子计算机法(程序法)。尽管有时每种方法计算有所混淆，如果做得正确，最后结果都是接近的，即能经济地(最低成本)提供一种理想的比例合适的营养物质平衡和满足需要量的配方来。但是更要重要的，在于获得最大的纯利润(净利)。
五、配方设计
(一)设计饲料配方时，先把饲料分为三大类，即：
.能量饲料：玉米、麸皮(次粉)；
.蛋白质饲料：豆饼(粕)、棉仁粕、菜籽粕、鱼粉、血骨粉等；
.矿维补充料：包括磷、钙和氨基酸或称预混料。
能量饲料在猪禽配方中一般占50-70%，蛋白质饲料一般占20-35%(妊娠猪例外)，矿维补充料3-12%。三类饲料的比例随畜种和不同生长阶段而异。最简单的配方为玉米＋豆饼(粕)＋矿维预混物(包括保健药)配方。但价格较高，一般生产者难以采用。如欲降低饲粮成本可采用当地常用的价廉的麸皮、次粉去替玉米或用棉仁粕、菜籽粕等替代豆饼(粕)饲料，但应保持最低限度的能量浓度和粗蛋白含量。如配方中欲加添加人工合成的氨基酸平衡饲粮中的氨基酸，则在配方中降低粗纤维蛋白质二个百分单位，以减少较昂贵的蛋白质饲料如豆饼(粕)、鱼粉等的使用量，从而降低成本。
(二)无鱼粉日粮配方
鱼粉在畜禽日粮中是一种良好的蛋白质饲料，它蛋白水平高，蛋氨酸含量高，适口性好，很受饲养者的欢迎。
但八十年代以来由于鱼粉的价格来断上涨，进口鱼粉奇缺，国产鱼粉质量又不稳定，其主要问题为：蛋白质含量高低相差悬殊，伪造掺杂产品难以分辨，有的场子喂了霉变的鱼粉导致肌胃糜烂或中毒以及沙门氏菌病，造成不必国的损失。因此，目前国内和一些主要的种畜场都避免使用鱼粉。
无鱼粉日粮的配制的主要蛋白质来源是用大豆饼(粕)，如用豆饼(粕)取代鱼粉应注意的问题是：
1)、豆饼(粕)中的脲素酶活性要符合饲用标准(<0.5)。
2)、保持配方中蛋白质的原有水平。
3)、适量添加蛋氨酸，必须时还应补加赖氨酸，以弥补必要氨基酸的不足。
4)、全料价格比用鱼粉时要低。
(三)以可利用(有效)氨基酸配制饲粮
众所周知，猪的蛋白质营养，实质上就是氨基酸的营养，因此在配制饲粮要注意氨基酸的平衡性，但经常发现饲粮中以等蛋白质含量用其它饼类如棉仁粕、菜籽粕等替代常用豆饼(粕)饲粮的水平。
营养学家对于这个问题经过试验研发现其中原因主要是由于不同蛋白质饲料来源的氨基酸在动物体内的利用率很大的差异而造成的。而且亦已测定出畜禽主要饲料的各种氨基酸的利用率。
因此有些饲料厂已经开始采用可利用氨基酸(主要是赖氨酸和蛋氨酸)来配制饲粮。以等可利用氨基酸来进行饲粮中计算其它饼类与豆饼(粕)的替换值，以确保配合饲料的稳定性及效果的一致性。
猪饲料粗蛋质中赖氨酸和蛋氨酸的利用率(％)如下表：
指 标 玉米 豆粕 豆饼 棉粕 菜粕 花生饼 葵花饼 鱼粉 肉骨粉
赖氨酸 58 85 75 65 59 82 72 78 53
蛋氨酸 75 76 72 70 60 90 84 86 60
(四)饲料添加剂和饲料预混物
1)、饲料添加剂它是一类在畜禽饲粮中添加量很少，用以纠正由于饲粮成分的缺乏而导致的营养缺乏症或在畜禽的生长中起特作用的物质，广义上说，饲料添加剂可可分为四类:维生素/微量元素、氨基酸和生长和/或效益促进剂。
2)、预混料它是用再体将一种或多种不同的微量原料，如维生素、矿剂、微量元素或药物混合在一起的组成，它们不含有蛋白质饲料。预混料在饲料中的使用量通常为１％或低于１％。
3)、预混料精它是由上述预混料加上常量钙、磷而组成，其用量一般高１％，用量范围可变动在１－１２％之间。
4)、浓缩料它含有比例平衡的蛋白质、微量元素和其它添加剂，一般是和谷物以及其它原料一起加入饲料中，其加入量约为10-20%，以满足平衡全价的饲料的要求。
5)、全价饲料一定是包含比例平衡的所有营养物，并满足畜禽各种营养成分需要的饲料。
预混料的目的是为了能添加量很小的微量原料维生素、矿剂、药物、抗生素和其它化学物安全而又精确地添加进饲料中。预混和提供预混的基本原因如下：
.在最终饲料中使微量原料均匀分布；
.克服称量和混料设备不足的问题；
.由于在每吨饲料中预混料的使用量为公斤而不是克，因此普通饲料厂的设备都能进行添加；
.由于预混料中已含有所有微量原料，所以就避免了在饲料厂称重不同微量原料的麻烦；
.在一家有特殊设备和训练有素工人的专门厂家生产预混料，可为所有饲料厂服务；
.避免在饲料厂内使用微量原料存货；
.提高微量原料存货的周转率；
在饲料厂工业中所用预混料可分为三种:商品预混料、厂内用预混料和客户预混料。
商品预混料通常由药物或维生素公司生产的单一单微量原料如维生素或药物和一种载体混合在一起的单一预混料，如复合维生素可直接加入商品饲料搅拌中，使用前也可在饲料内进行一步稀释。
厂内预混料它指的是经过稀释的商品预混料或者由商品预混料加上其它微量原料和稀释物组成的混合物。厂内用预混料一般都由饲料厂家各自生产，但有时也可由一家厂家供给其它的饲料厂。
客户预混料它是指由厂内用预混料变化而来。由商品预混料和其它的微量原料以及一种稀释物所组成的混合物，能满足一家饲料厂或它的特殊需求，称作客户预混料。 |
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2007年中国饲料行业面临良好的发展机遇。目前饲料占畜牧业生产成本的70%以上，对畜牧业的科技贡献率超过40%。2007年畜禽产业发展形势良好，畜禽产销形势整体上会好于2006年，畜产品价格趋于稳定，不会产生大的振荡。2007-2015年中国饲料行业将取得长足发展。到2015年，世界营养不良的人口将削减一半，其间，肉制品将会以每年2%的速度增长，特别是加快猪肉和禽肉增长。这将促进世界添加剂，尤其是蛋氨酸和赖氨酸需求量的增加。2010年中国畜牧业产值占农业总产值的比重将努力达到38%。
中国饲料工业“十一五”发展的具体目标：配合饲料年双班生产能力达到1.7亿吨左右；浓缩饲料产量达到3000万吨；添加剂预混合饲料产量达到600万吨；秸秆饲用率达到50%。饲料产品总体合格率达到95%以上，饲料添加剂及其预混合饲料总体合格率达到90%以上，违禁药物检出率控制在0.1%以下。 |
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siliao
饲料
feedstuff
饲喂家畜的天然的或经加工的单一食料。其费用一般约占畜牧生产投资的60～80％。
分类 饲料来源广泛,可概括为植物、动物、矿物质和化学合成 4大类。植物饲料来自野生和栽培的草本和木本植物，包括某些水生植物。它又可分为谷实类、豆菽类、油饼类、根茎类和糠麸类等。动物性饲料主要来自加工副产品，如鱼粉、肉骨粉和羽毛粉等。矿物质饲料多取自矿石,部分来自动物产品,如骨粉、蛋壳粉或贝壳粉等。提纯或合成饲料分为无机化合物、维生素和氨基酸等，包括近已广泛使用的添加剂(见配合饲料)。按饲料的物理性质和化学成分，又可分为精料、粗料和多汁料等。
随着营养科学资料的积累和配合饲料工业的兴起，畜牧业上已逐步采用按饲料干物质的主要养分进行的分类,并用电子计算机进行饲粮配合。由此将饲料分为8类：①干饲草和干粗料，包括枯干牧草、干草、秸秆和秕壳类等，其粗纤维约占干物质的18％以上；②青草、青饲料和青刈作物，包括水生植物等；③青贮饲料；④能量饲料，即干物质中粗纤维在18％以下、粗蛋白在20％以下的碳水化合物饲料，如谷实、糠麸、块根块茎等；⑤蛋白质补料,即粗蛋白在20％以上的精料,如豆菽类、油饼油粕类、动物性饲料等;⑥矿物质饲料,如矿石等；⑦维生素；⑧添加剂。
营养成分分析 饲料营养成分主要包括水、粗纤维、灰分、粗蛋白质、粗脂肪和无氮浸出物 6类。饲料含水量区别悬殊,有高到95％的,也有低至5％的,以饲料样品在 105℃烘箱中烘干至恒重时的失重量为准。粗纤维一般指不被弱酸或弱碱所溶解的有机物，不易为家畜所消化吸收,饲料中含量越多,其营养价值越低，如稻草、麦秸等。灰分是饲料样品在 550℃高温炉煅烧成灰分的重量,实质上指矿物质,如钙、磷等养分。粗蛋白质含量由饲料样品经浓硫酸作用将含氮物转化为铵后按含氮量乘以6.25折算而得，以血粉、肉粉和苜蓿等的含量较丰富。粗脂肪是溶于乙醚的类脂肪，又称乙醚浸出物。无氮浸出物由养分总量减去其他 5种营养成分间接测得。含脂肪多的饲料主要是油饼类饲料，而谷实类饲料则富含无氮浸出物，特别适用于育肥家畜。
上述 6类营养成分的化学分析法是1860年由哈南贝格和斯托曼二氏所创用。由此获得的养分数据虽是概略的，但方法简便，借此可将饲料分为多汁饲料、蛋白质丰富饲料、能量饲料和脂肪类饲料以及纤维饲料等，对选择应用具有指导意义，至今仍被采用。
后来进一步发展的营养分析，内容包括钙、磷、钾、钠等约10种常量元素，铁、铜、锰、锌、硒、氟等约20种微量元素，以及维生素和氨基酸的定量分析。蛋白质的质量取决于22种氨基酸的组合，其中必需的和非必需的氨基酸几各占一半。维生素属于脂溶性的有 A、D、E、K 和胡萝卜素；水溶性的包括硫胺素(B□)、核黄素(B□)、烟酸、泛酸、吡哆醇、抗坏血酸 (C)、叶酸、胆碱、生物素和B□等，以国际单位毫克／千克计算。
营养价值评定 饲料摄入体内后，通过化学反应释放出的能量，是饲料营养价值评定的一种依据。所谓饲料总能量是指其中三大营养成分即碳水化合物、粗脂肪和粗蛋白质所含能量的总和。由于饲料在消化过程中必然有一部分能量被消耗而无法利用，现时都不用总能量来评定营养价值。由总能量减去粪便能量后称消化能量；再减去尿中能量（反刍动物还应减去甲烷和可燃气体能量）后称代谢能量。所谓净能 (N□)是由代谢能中减去动物由于摄食所增加的体温余下的能量，也就是全部用来生产畜产品的能量，又称产品能量。净能越大，营养价值越高。能量通常用每千克（或克）饲料所含的千焦(kJ)来表示 |
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形态特征
体羽余部于亚种rex为黑、灰及白色，指名亚种上背及下体沾黄。雌鸟：多绿黄色，具两道黄色的翼纹。亚成鸟下体黑色较少。
虹膜－褐色；嘴－深灰或黑色；脚－蓝灰。习性似大山雀。
叫声描述
似大山雀。沙哑的颤鸣；尖叫声si-si-si；tee cher；tsee tsee-chi chi chi；咬舌音witch-a-witch-a-witch-a。鸣声为重复的清脆三音节主调chee-chee-piu
黄腹山雀{{
形态特征
体小(10厘米)而尾短的山雀。下体黄色，翼上具两排白色点斑，嘴甚短。雄鸟头及胸兜黑色，颊斑及颈后点斑白色，上体蓝灰，腰银白。雌鸟头部灰色较重，喉白，与颊斑之间有灰色的下颊纹，眉略具浅色点。幼鸟似雌鸟但色暗，上体多橄榄色。体型较小且无大山雀及绿背山雀胸腹部的黑色纵纹。
虹膜－褐色；嘴－近黑；脚－蓝灰。
分布状况
中国东南部的特有种。地区性常见于华南、东南、华中及华东部的落叶混交林，北可至北京；夏季高可至海拔3000米，冬季较低。
习性
结群栖于林区。有间发性的急剧繁殖。
叫声描述
高调的鼻音si-si-si-si。鸣声为重复的单音或双音似煤山雀，但较有力
沼泽山雀{{
形态特征
沼泽山雀（Parus palustris），俗称红子、泥泽山雀。沼泽山雀体长约12厘米。体形比常见的白脸山雀(大山雀)稍小，头顶黑色，头侧白色，上体砂灰褐色，下体灰白色，颏喉黑而肋沾棕灰色。
栖息繁衍
分布于华北及以南的广大地区。繁殖方式为卵生
主要栖居在山脚溪河及平原河流两旁的松树林、松树和阔叶树混交林间以及城镇公园和风景区。平时成对活跃在树枝间，不停地啄食。秋冬结小群，有时与白脸山雀、煤山雀等混群。
主食各种昆虫及其幼虫、卵和蛹，如直翅目的蝗虫、同翅目的角蝉、鳞翅目的斑蛾、膜翅目的蚁和蜂、双翅目的蝇等，仅吃少量植物种子。
3—5月繁殖，营巢在树洞、石垣和墙壁缝隙中，巢外围以地衣和苔藓，内衬兽毛、棉花等柔软物质，每巢4—6卵，呈乳白色，上有多数棕红色斑环绕在钝端。雌、雄亲鸟轮流孵卵，约12—14天孵化，育雏期14—16天。
1、鸟的选择 北方笼鸟，南方很少饲养．头顶黑，头侧白；上体褐灰，下体灰白；是一种小型山雀。它那细柔婉转、多变的鸣叫，仔细琢磨十分有趣，令人陶醉。叫口有唧唧棍、汲汲水、伊得水、呛呛水，旗格呛等。在鸟市上选购时，除了解产地外，还应注意鸟的健康情况，是否真正认食等。
2、笼的特点 方笼、圆笼都有，大小也不一。比较讲究的是似黄雀笼的封底圆竹笼，只是条间距要小(l厘米)，除食、水罐各两个外，还有一软食缸(食抹)。 |
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- : feeding stuff
- n.: feedstuff, fodder, mash, provender, forage, fooder
- v.: feed, food for animals
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- n. fourrage
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