|
|
“ piāo xiāng fú shuǐ yú ” shì jiè jiàn“ piāo xiāng jī” de pēng zhì fāng fǎ， jīng gǎi jìn 'ér zhì chéng de。 chéng cài jù yòu sè zé hóng liàng、 xiāng wèi nóng yù、 yú sì fú chū shuǐ miàn děng tè diǎn， shì yī kuǎn sè、 xiāng、 wèi、 xíng jù jiā de cài yáo。
yī、 tiáowèi liào de zhì zuò
yuán liào： zhī má jiàng ３ ０ kè jiāng mò３ kè suàn róng ５ kè wèi jīng３ kè jī jīng３ kè bái táng ２ kè shēng chōu wáng １５ kè xiāng yóu５ kè hú jiāo fěn１ kè là jiāo yóu５０ kè huā jiāo yóu５ kè xiān tānɡ ７５ kè
zhì fǎ：
xiān zài yī róng qì nèi yòng là jiāo yóu、 xiāng yóu jiāng zhī má jiàng � sàn， zài jiā rù xiān tānɡ jí qí tā tiáoliào， jīng chōng fēn jiǎo bàn hòu， yòng bǎo xiān mó jiāng róng qì mì fēng， rán hòu shàng lóng zhēng rè， bǎo wēn bèi yòng。
èr、 cōng yóu de zhì zuò
yuán liào： dà cōng５０ kè shēng jiāng５ kè yáng cōng tóu３０ kè dà suàn１０ kè sè lā yóu shì liàng。
zhì fǎ：
dà cōng、 shēng jiāng、 yáng cōng tóu、 dà suàn zé xǐ jìng hòu pāi pò。 guō shàng huǒ fàng rù sè lā yóu， shāo rè hòu xià rù shàng shù yuán liào， yòng xiǎo huǒ màn màn 'áo chū wèi， dǎ qù liào zhā jí dé cōng yóu。
yòng zhè zhǒng tè zhì de cōng yóu yú cài yáo shàng zhuō qián lín zài cài yáo shàng， kě yǐ zēng jiā cài yáo de qīng xiāng wèi。 |
|
“ piāo xiāng fú shuǐ yú ” shì jiè jiàn“ piāo xiāng jī” de pēng zhì fāng fǎ， jīng gǎi jìn 'ér zhì chéng de。 chéng cài jù yòu sè zé hóng liàng、 xiāng wèi nóng yù、 yú sì fú chū shuǐ miàn děng tè diǎn， shì yī kuǎn sè、 xiāng、 wèi、 xíng jù jiā de cài yáo。
yī、 tiáowèi liào de zhì zuò
yuán liào： zhī má jiàng３０ kè jiāng mò３ kè suàn róng５ kè wèi jīng３ kè jī jīng３ kè bái táng２ kè shēng chōu wáng１５ kè xiāng yóu５ kè hú jiāo fěn１ kè là jiāo yóu５０ kè huā jiāo yóu５ kè xiān tānɡ７５ kè
zhì fǎ：
xiān zài yī róng qì nèi yòng là jiāo yóu、 xiāng yóu jiāng zhī má jiàng � sàn， zài jiā rù xiān tānɡ jí qí tā tiáoliào， jīng chōng fēn jiǎo bàn hòu， yòng bǎo xiān mó jiāng róng qì mì fēng， rán hòu shàng lóng zhēng rè， bǎo wēn bèi yòng。
èr、 cōng yóu de zhì zuò
yuán liào： dà cōng５０ kè shēng jiāng５ kè yáng cōng tóu３０ kè dà suàn１０ kè sè lā yóu shì liàng。
zhì fǎ：
dà cōng、 shēng jiāng、 yáng cōng tóu、 dà suàn zé xǐ jìng hòu pāi pò。 guō shàng huǒ fàng rù sè lā yóu， shāo rè hòu xià rù shàng shù yuán liào， yòng xiǎo huǒ màn màn 'áo chū wèi， dǎ qù liào zhā jí dé cōng yóu。
yòng zhè zhǒng tè zhì de cōng yóu yú cài yáo shàng zhuō qián lín zài cài yáo shàng， kě yǐ zēng jiā cài yáo de qīng xiāng wèi。
sān、 yú de jiā gōng jí pēng zhì
cǐ cài zhù liào kě xuǎn zé gè zhǒng dàn shuǐ yú huò xián shuǐ yú， yóu qí yǐ běn wèi xiān nóng de yú wéi jiā。 jù tǐ jiā gōng jí pēng zhì fāng fǎ rú xià：
１ yú zǎi shā hòu zhì jìng， duǒ xià tóu、 wěi， yòng dāo yán yú jǐ gǔ jiāng yú pōu chéng liǎng piàn yú jǐ gǔ bù yòng lù， jiāng měi piàn héng qiē chéng２ lí mǐ kuān de tiáo， zài rù yú pán zhōng chóngxīn bǎi chéng yú xíng； yú tóu pōu kāi chéng liǎng bàn， àn píng bǎi fàng yú tóu de wèi zhì； yú wěi zé bǎi zài wěi bù。
２ zài bǎi hǎo de yú shàng miàn fàng shàng jiāng piàn、 cōng jié， sǎ shàng shǎo xǔ jīng yán、 hú jiāo fěn， zài lín shàng liào jiǔ， shàng lóng yòng wàng huǒ zhēng shú hòu qǔ chū， jiǎn qù jiāng、 cōng， dǎo chū zhēng zhī。
３ jiāng zhēng hǎo de tiáowèi zhī lín zài yú shàng， sǎ shàng jiāng sī、 cōng sī、 hóng jiāo sī， jiāng cōng yóu shāo rè lín zài shàng miàn， zài sǎ shàng shú zhī má jí shú suì huā shēng mǐ， zuì hòu yòng xiāng cài zài pán biān shāo jiā diǎn zhuì jí chéng。
sì、 cāo zuò yào lǐng
１ zhī má jiàng yī dìng yào xiān yòng yóu sàn hòu， cái néng jiā rù qí yú tiáoliào， fǒu zé zhī má jiàng yì chéng tuó， bù lì yú tiáowèi liào de chōng fēn hùn hé。
２ zhēng zhì tiáowèi liào shí， yī dìng yào jiāng róng qì mì fēng hǎo， bìng yào děng dào yú zhēng hǎo hòu， cái néng jiāng róng qì dǎ kāi， yǐ fáng zhǐ xiāng wèi huī fā。 |