健康 : 飲食 > 韓國參雞湯



大雛雞1(500g)﹐水4杯﹐糯米1/3杯﹐水參1棵﹐蒜1頭﹐生薑1塊﹐????﹑鬍椒粉 少量。 　　製作： 　　(1) 切斷雞頭和雞腳﹐掏出內臟後洗淨。 　　(2) 把蒜去皮﹐糯米泡在水裏﹐大棗洗淨撈出來。 　　(3) 在雞肚裏放泡的糯米﹑蒜﹑大棗﹑水參﹐並用綫把雞肚縫好﹐捆上兩腿和雞身。 　　(4) 在平鍋裏倒四杯水﹐放進雞和生薑煮40分左右 　　(5) 在大鉢子或石碗中盛雞和湯。配以????﹑鬍椒粉。吃的時候﹐將捆的綫剪斷﹐並把放在雞肚裏的材料取出與雞肉一起吃。