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面豉烧龙虾及生豪伴海胆的制作材料： 　　〖主料〗：龙虾300克、海胆50克 　　〖辅料〗：姜20克、日本紫苏叶20克 　　〖调料/腌料〗：鱼汤30毫升、生豪150克、面豉100克、柚子12克、清酒 　　面豉烧龙虾及生豪伴海胆的做法： 　　1、首先在龙虾及海胆肉上淋鱼汤三次； 　　2、然后把混有日本紫苏叶的海胆肉撒在龙虾内； 　　3、而生豪则以日本清酒、柚子肉及 调味； 　　4、最后将龙虾及生豪烤5分钟便可。