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青竜臥沙灘 　　原料: 原 料： 　　主料：黃瓜250剋。輔料：白糖50剋，香油5剋，醬油5剋，精????1剋，味精0.5剋。 　　製法: （1）將醬油、精????、味精調成汁，倒入盤中。 　　（2）將黃瓜洗淨，從中間切開，用刀輕拍，再用刀切成段，象竜狀碼放在調料盤上。 　　（3）將白糖撒在黃瓜上，然後澆上香油即可。 　　特點: 外形美觀，香甜爽口。