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青蒿粥
菜谱名称
青蒿粥
所属菜系其它菜系
所属类型健康菜谱
基本特点清热退烧、除瘴杀疰。适用于表证、里证的外感发热,对阴虚发热、恶性疟疾的发热等,都有较好的退烧效果。
基本材料鲜青蒿100克,粳米50克,白糖适量。
【制作】①采集新鲜青蒿,洗净后绞取药汁约30--60毫升,以粳米煮粥,待粥熟后,倒入青蒿汁,加糖搅拌,煮1沸即可服食。②若是青蒿干品,则取30克,加适量的水,先煮药汁,去渣,取青蒿汁煮粳米粥亦可。
【服法】佐餐食。
【宜忌】阳虚发热者忌用。