陝西旅遊烹飪職業學院簡介
國傢首批高教學歷文憑考試院校
全國民辦高校先進單位
陝西省社會力量辦學先進單位
陝西省明星學校
全國烹飪技術大賽團體金奬院校
全國學子烹飪比賽第一名院校
全國唯一榮獲烹飪教育成果奬院校
為美國總統夫人表演中華廚藝著名院校
新校園鳥瞰圖
名師名校名領導
全國民辦院校先進單位、陝西省明星學校╠╠╠陝西烹飪專修學院，是我國民辦烹飪高等教育中唯一的一所建院早、層次高、檔次全的烹飪專業院校。是全國1996年首批批準的烹飪專業唯一的一所高教學歷文憑考試院校、陝西省烹飪專業高教學歷文憑主考院校、高教自考餐飲管理專本科助學院校、中國餐飲業職業經理人資格考試培訓基地、烹飪中專具備自發中專文憑、國傢承認學歷資格、經批準成立陝西烹飪專修學院國傢職業技能鑒定所、中國烹協清真培訓基地、陝西省再就業培訓基地、陝西省旅遊涉外表演窗口和修學定點培訓院校、陝西省烹飪教育研究會會長單位。學院融“陝西烹飪專修學院、西北烹飪技術學院、陝西烹飪職業中等專業學校”為—體，是唯一的—所二院一校製的新型烹飪教學典範，現有學生三千二百人。
名譽院長劉力貞同志是我國老—輩革命傢劉志丹將軍之女。全國烹飪教育成果奬獲得者、陝西省勞動模範、中華大地之光新聞人物李繼先院長，從事餐飲和烹飪教學管理工作三十多年，經驗豐富，開拓進取。1993年她率團在全國第三屆烹飪技術大賽中榮獲西北地區歷史上第一個團體金奬。1994年創辦了陝西省第—個省級烹飪高等學府----陝西烹飪專修學院；2001年倡導組織成立了陝西省烹飪教育研究會；2002年為美國總統夫人勞拉·布什作了精彩的中華廚藝表演，名揚世界；同年七月，又帶領12名學生代表陝西省參加了全國烹飪學子技術大賽，總成績名列第—，受到省教育廳重奬十萬元；2003年4月，還是她邀請國傢頂級名廚李耀雲、高炳義、劉敬賢來陝參加陝西省首屆烹飪教育高層論壇並作了精彩的絶活表演，同時被聘為學院客座教授。學院成績輝煌，自建院以來，纍计在全國及陝西省烹飪技術大賽中榮獲團體金奬19個、金牌210枚、銀牌219枚、獲奬牌之多，位居全國同類院校之首。
特色突出信譽高
全天候的封閉式管理，安全可靠，傢長放心；豐富多彩的校園生活，定期規範的“陝烹奬擂臺賽”、“三愛八字”、“五比四看保安全”等職業綜合素質係統化工程的實施，讓校園處處充滿着團结友愛、朝氣蓬勃、你追我趕的良好學風；每屆學習成績歷列全省之冠。一個個有文化、有技術、高素質的現代高級烹飪人才從這裏走嚮成功。
名師集聚、薈萃精英。一百二十名雄厚的自有師資力量，無論是中國烹飪大師、中國烹飪名師、全國技術能手，還是多次在國傢及全省烹飪大賽中屢獲殊榮的金牌金奬教師們，他們個個身懷絶技，人人無私授藝，每個學生在這裏都能學到真正的—技之長，都能分別拿到文憑和等級廚師證書，畢業時每個學生都有一份好的工作。
獨特的教育模式，實實在在的專傢內行管理。學院註重學生在學習生活中的點滴培養和技術引導，實行全方位的思想品德強化管理，尤其是所有的班主任和公寓管理人員均由烹飪專業的中青年技術教師擔任，他們言傳身教，直接為學生的成纔和學好烹飪技術起着重要的楷模作用。
打造最佳的教學質量，培養最佳的烹飪人才。在課程設置上，緊貼市場需要，突出實用性，特別註重學生“動手能力、管理水平、創新意識”的培養，廣教粵、川、淮揚等八大菜係的熱菜、面點、涼菜及花色拼盤和西菜西點、果蔬雕刻。由於學生們基本功紮實，個人特長突出，人品好，因此每屆畢業生均被各大賓館飯店—聘而空，供不應求，我院現已成為西安、北京、上海、廣州、天津、青島等全國各地五百多傢餐飲企業的用人基地。有上千名烹院學子海外傳藝，有四千多人自開飯店，當了老闆。
學院地處大學林立的西安市南郊文化教學區，現代化的先進設備設施、三十多個學生實習操作間、各種多媒體教室、微機室、語音室、標本室、圖書室等，為三千多名在校生提供了良好的學習條件。
育人立德，立德興校。學院以高超的技術、嚴格的管理，承載着一批又一批莘莘學子走嚮了成功。為答謝廣大城鄉人民和初高中畢業生的厚愛，將職業教育辦成社會勞動力轉移的中心陣地，我院將在省物價局規定價格的基礎上承諾“學費優惠30％，畢業工作安置1oo％”。 |