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锦溪 Jin Xi 宋 

诗词《木兰花(和人女试蓂) Magnolia flower And who was trying to Mi》   《壶中天(寿陈碧山·十一月十五日) Kettle mediation Shou Chen Green jade mountain Nov Fifteen daily》   《满江红(寿八十老人·十一月十六日) Azolla birthday Eighty companion Nov Caroche daily》   《壶中天 kettle mediation》   《满江红 Azolla》   

锦溪 錦溪
  缺失
No. 2
锦溪
  锦溪联系方式地址:江苏省昆山市锦溪
  邮编:215324
  电话:0512-57231352锦溪投诉电话苏州市旅游投诉电话:0512-65223377
  江苏省旅游投诉电话:025-83418185
  国家旅游投诉电话:010-65275315锦溪景区荣誉aaaa级景区锦溪门票价格50元/人锦溪节庆活动昆山锦溪民间文化艺术节
  苏州昆山锦溪旅游文化节
  锦溪有着源远流长的人文历史,有着独特的“桥文化”、“砖(窑)文化”和“艺术文化”,以后还将逐步拓展出“水文化”、“服饰文化”、“稻作文化”。锦溪开放时间7:30--17:00锦溪最佳旅游时间全年皆宜锦溪导游图锦溪交通图锦溪周边中心城市及车程从上海至此(61)公里
  从杭州至此(273)公里
  从南京至此(257)公里
  锦溪美食(1)长隆月饼始作于清光绪二十四年(1898年),以前店后作坊的孙长隆南货店的店取名。长隆月饼具有苏式月饼的风格,但制作工艺有很大的不同,它不添加疏松剂,而是采用一种油酥和面的方式,皮层松酥,色泽光亮,馅料肥而不腻,口感清脆,馅料不加水分,成品保质期长。长隆月饼以素馅为主,有豆沙、椒盐、百果、玫瑰、芙蓉等,制作精美,风味独特,在江浙一带久负盛名。民国25年(1936年)曾参加江苏省举办的食品展览会。1952年作为抗美援朝慰问品,跨过鸭绿江,使子弟兵感到了祖国人民的温暖。
  (2)"酱汁肉"是宏兴馆的名菜。它的烹制,由来已久。最初是家常菜肴,以后才延入正规筵席。酱汁肉的选料和烹制比较讲究,必须选择肥瘦相间的五花肉,切成四五寸的方块。放在锅内,先用旺火煮沸,然后用文火烧三到四个小时,使肉酥皮软。酱汁肉讲究的是一个酱字,它既不用酱油,也不用其他食物色素,酱色完全是用白糖熬炒而成,这既显出了厨师的功力,又使肉色亮,口味纯正,且有利于健康。宏兴馆"酱汁肉"的特色,是酥而不烂,肥而不腻。由于烹制时间较长,佐料渗透,里外都很入味。装盘时,衬以鸡毛菜、菠菜,色彩鲜艳,很惹人喜爱。它入口即化,男女老少都比较适宜。
  (3)锦鲤是锦溪五保湖中出差的一种特有的鲤鱼。鱼的鳍上带有红色,有的背部也呈现红色,故称"锦鲤"。因色彩与一般鱼类不同,肉质又很鲜美,颇受人们喜爱。"锦鲤"又称"礼鱼",为锦溪子弟"娶亲"的必备之礼,意为吉祥。旧时,岁末,家家户户都要备上几条"锦鲤",为年初五接"财神"之用,意示"鲤鱼跳龙门"之喜,讨个好口彩。
  (4)满台飞"俗称"水晶虾",为淡水虾,身体长形,外披甲壳,活体呈现青绿色,带有棕色斑点,薄而透明,故名。虾的头部有长短一角各一对,有密排的细足,把它投入盆中,会向台面四面八方跳跃,故被人们称作"满台飞"。"满台飞"在锦溪的湖泊、河塘中到处有产,尤以夏令时节的"籽虾"为最佳,因"黄满子"多,虾子酱油即选用这时的河虾。锦溪名菜"满台飞"(即醉虾),一般都选择春、秋两季的水晶虾作为原料,凡品尝过的人,都感到味道特别鲜美。黑蚬汤、水晶虾、塞肉鱼等地道的水乡菜,清淡但极其鲜美。
  (5)黑蚬是锦溪的一大特产。外壳分上下二块,外形呈三角形,每边长约3至4厘米、蚬壳灰褐近黑,故称"黑蚬"。人们通常以蚬肉煮成乳白色的汤,味道鲜美,营养丰富。对肝病和高血压患者有较好食疗效果。近年来,锦溪镇联湖、渔业村,积极利用充沛的湖水资源,大力开展人工养殖,每年有上千吨黑蚬出口日本,为副业生产中的主体创汇产品。
  (6)锦溪"水红菱"属一年生浮叶水生草本植物,为菱角中优质口种之一,因其外壳色泽鲜红,故称水红菱。锦溪水红菱具有鲜嫩、壳薄肉厚的特点,每逢中秋节应节上市,一直为小镇人争相口尝。锦溪东临淀山湖,西依澄湖,境内仅利用湖荡的边边角角种下了大片的水红菱角。水红菱的生命力极强,一般种下后,用不着过多的管理,便蓬蓬勃勃生长起来。长期种植,造就了种菱人灵活运用菱盆摘菱的独特本领。每年中节前后,人们为到菱荡池,会神奇地看到,男女老少的菱农们划睛一只仅能容下一个人的木制浴盆,在菱荡内自由地划动,采撷,象是在表现水上功夫。锦溪人吃菱很讲究,"鲜菱宿藕",从不吃隔天摘的,因此,每天不管天气多热,菱农们都要早早下湖,早早把当天采摘的"水红菱"送到市场,以满足食客的需要。
  (7)锦溪镇内江湖纵横,各类水产面积共有5万亩左右,占全镇总面积40.3%,水产品的丰富和类别之多是可想而知了。因此,对于不同的鱼类,各有不同的食法,讲求烹饪,煮出特色,吃出名堂,形成了古镇多种品鱼珍馔。水晶脍--以鲤鱼慢火煮烂,去骨及滓,羔羹汤冷却即凝固成洁白如水晶的鱼冻,切片食之,其味鲜美而又营养丰富。鲈鱼脍--鲈鱼是水产上品,内嫩味美胜过桂鱼。晋代张翰"莼鲈之思",辞官回乡,烟波垂钓,成为传扬千古的鲈鱼美食家。锦溪亦产鲈鱼,制脍而食,吃法似吴江、松江等地不同。惜乎烹制技法,远在清初已失传。塞肉鲃鱼--鲃鱼,形似河豚而小无鳞,鱼腹有刺。别地的食法,均用斩烂的精瘦猪肉塞入鱼腹内,油煎红烧或上笼清蒸。锦溪的食法则不同,选用猪油切小块和白糖入鱼腹,以酒酿、盐、姜、葱烹煮,喷香扑鼻,胃口大振。塞肉鲫鱼--技法与塞肉鲃鱼相同,但味鲜稍逊。腌青、桂鱼--以青鱼或桂鱼为原料,配以咸肉,一起切块用酒酿葱椒烹煮。鸡烧河豚--河豚鲜美,向为鱼类之冠。以鸡与河豚同煮,汤汁直似玉液琼浆。酱熏白鱼--用大白鱼酱二日,取出煮熟。再用木屑熏烤,越一夜即无烟气味。食之极佳。以上诸种食鱼技法,均为锦溪的传统名脍,在开发旅游时,大可恢复出台,为旅客增设特色美食,肯定陪受欢迎。
  (8)"袜底酥"据说是锦溪人根据宋孝宗时宫庭茶点仿制而成的。它形如袜底,一层层油酥薄如蝉翼,咬起来清香松脆,吃到嘴里有甜中有咸,在江南一带一直是人们争相口尝的传统茶点。"袜底酥"受人欢迎,在于精选配料,做工讲究。用油酥和面时要反复揉和五六次到完全均匀为止,这样烘烤出来的酥饼才能一层层薄得透明,吃起来松脆爽口。馅芯制作精细考究,原料配比严格,如做椒盐酥所用的盐,要在镬子里煨熟,擀面仗擀细,小葱要捣成碎末,才能不穿孔,不露馅。烘烤技术性很强,烘烤时师傅须一步不离地守在职边盯住炉膛,直到酥饼呈现鲜亮的光泽、散发出清香时才出炉。近年来,锦溪食品业在继承"袜底酥"传统特色的基础上,改革生产工艺,扩大生产规模,不断推出新品,并改进包装,不但更加美观而且保鲜,馈赠亲友携带也更方便。
  锦溪住宿锦溪宾馆,干净舒适,100-120元/天,也可选择住镇上的家庭旅馆,体验水乡生活。锦溪购物袜底酥、云片糕、南瓜饼、麦牙饼、真丝绣品等都是馈赠亲友的特色礼品。锦溪交通昆山火车站乘107路到汽车站,转往锦溪的中巴前往,票价6元,40分钟可达。每逢双休日、节假日,上海虹口足球场7:10,上海体育场7:55有旅游专线车直达,16:00返回。
  自驾车:从上海出发,上沪宁高速公路昆山出口——昆周公路——锦溪
  1、上海(312国道)—长江路—昆太路—昆北路—陆杨—巴城——阳澄湖
  2、阳澄湖——锦溪:巴城——陆杨-昆山——张浦——锦溪
  3、锦溪312国道—上海
  锦溪玩法休闲,娱乐,散步,品尝地道的水乡菜。
  
  锦溪位于江苏省昆山市南侧,东距上海市50公里,西距苏州市35公里。锦溪东依淀山湖,西临澄湖,贯穿昆山南北的交通主干道--南北公路,穿越锦溪与318国道和沪宁高速公路相交接,往东至虹桥机场及上海市区,向南与上海青浦区相接,地理位置优越。
  锦溪镇域面积90.69平方公里,境内地势平坦,其中耕地5万亩,自然水面5万亩,属北亚热带南部季风气候,气候温和湿润,四季分明,光照充足,雨量充沛。年平均气温16.4度,最高气温37.1度,最低气温-4.5度,年降水量907毫米,年日照时间1760小时,全年无霜期221天,平均风速3.4米/秒。
  锦溪,有着宽阔肥沃的土地,丰富的水面资源,众多的名胜古迹和丰厚的历史文化积淀。随着古镇基础设施的日益完善,旅游开发的逐渐兴起,在国际经济一体化浪潮的推涌下,锦溪这个充满灵气、美丽的古镇,吸引着越来越多的旅游者、投资者。锦溪为千年古镇,历史悠久,富有江南水乡的风韵,远在宋代即受宋帝爱妃的喜爱,明代多有诗人雅士吟咏"锦溪八景",老镇区至今保留有众多的明清建筑。文昌阁、莲池禅院、古砖瓦博物馆以及金龙花园等人文景观,辅以古桥、小巷的清幽,是旅游、休养的极佳去处。锦溪八景锦溪宁静、安怡、雅致,蕴涵着丰富的历史文化内涵,充满着动人的魅力。历史上曾有锦溪八景的说法,众多的文人墨客写下了快炙人口的诗篇。这里有五保湖中若隐若现的陈妃水冢,有古色古香的文昌阁和莲池禅院,伴随着如诗如画的水乡美景,每天都吸引着都市游客前来观光。
  远在新石器时代,锦溪就有先民在此繁衍生息,创造了灿烂的史前文化。吴越春秋,当吴王阖闾命伍子胥在苏州筑古城辅助光武帝刘秀战胜王莽的历史名将"马援"曾在此训马练兵,三国时期的辅吴大臣张昭,死后墓葬于斯,东晋安帝义熙年间的大画家顾恺之,晚年又因不愿为官而长年隐居此间。志载,南宋建都临安时,孝宗帝赵睿携宠妃陈妃途经此,因陈妃深爱锦溪美景,恋不忍离,后陈妃阵亡,水葬于锦溪五保湖中,孝宗亦将锦溪改名陈墓长达840年。
  今天,拥有众多名胜古迹的锦溪,不仅以似诗如画的水乡风貌,吸引着无数游客,而且锦溪镇党委、政府又将古镇赋予了新的文化内涵。近几十年建起“中国第一古砖瓦博物馆”,推出了唐志云的"金石人家"书画篆刻艺术馆,陆家衡及其父之"柿园"书法碑贴艺术陈列馆、苏州陶都宜兴的"紫砂博物馆",以及徐州古钱币收藏家黄风子先生开设的"中国历代钱币珍藏馆"。锦溪镇还将推出:已故工艺美术大师刘海粟老先生的关站弟子——我国著名青年画家张省先生的"张省美术馆"以及"中国根雕博物馆"、"中华奇石珍品馆"等,这些民间收藏口博物馆的相继开设,又将极大地提升着锦溪旅游的文化品位,使锦溪成为名符其实的"中国民间博物馆之乡"。
旅游景点 Attractions
  十眼长桥 锦溪桥梁星罗棋布,桥之密度国内罕见,当地名谣素有“三十六座桥,七十二只窑”之说,其中较著名的有十眼长桥。十眼长桥建于明代,与古莲池、文星阁、长堤回廊和桃园构成完整的古莲景区。桥有九柱十孔,全长52米,造型古朴别致,为远近水乡所罕见,人称“小宝带桥”,是观湖赏月极佳之处。 古董馆 古董馆系苏州薛仁生先生古玩收藏品陈列馆。薛仁生,号苦胆老人,绿缘堂堂主。原籍无锡,世居苏州。青年时代薛先生即投身于收藏事业,半个世纪来,积聚各类古玩藏器3000余件。仅自春秋战国至今2500年间的历代水盂精品就达800件。
英文解释
  1. :  Jin Xi
近义词
锦溪村
锦溪居委会, 锦溪社区
锦溪镇
锦溪乡
相关词
历史博物馆古砖文明昆山中学景区锦溪景点
包含词
锦溪镇