|
|
| yòu chēng “ bái mù 'ěr ”。 dān zǐ jūn yà mén， céng jūn gāng， yín 'ěr kē。 shēngzhǎng zài kū shùgàn huò dǎo mù shàng。 zǐ shí tǐ xíng sì jú huā huò jī guān huā， bái sè， fù hán jiāo zhì。 yǐ dà liàng rén gōng péi yǎng。 shì zhōng guó chuán tǒng de zī bǔ shí pǐn， yě kě rù yào。 |
|
| yín 'ěr shǔ de yī zhǒng zhēn jūn (Tremellafuciformis), zǐ shí tǐ xíng zhuàng lèi sì jú huā huò jī guān , fù hán jiāo zhì , bái sè bàn tòu míng , gān zào hòu chéng bái sè huò mǐ huáng sè。 sú chēng “ bái mù 'ěr ” |
|
| chēng bái mù 'ěr。 zhēn jūn de yī zhǒng。 bái sè， bàn tòu míng， fù yú jiāo zhì。 xìng píng， wèi gān， gōng néng zī yīn rùn fèi。 zhōng yī yòng yǐ rù yào， yì kě zuò zī bǔ pǐn。 zhù yào chǎn yú wǒ guó yún nán、 sì chuān、 guì zhōu、 fú jiàn děng shěng， shēngzhǎng zài kū sǐ huò bàn kū sǐ de shuān pí lì、 má lì、 bāo děng shù shàng； xiàn zài gè dì duō jìn xíng rén gōng zāi péi。 |
|
yín 'ěr
zhēn jūn lèi yín 'ěr kē yín 'ěr shǔ zhí wù (tremellafuciformisberk)
yòu chēng bái mù 'ěr、 yín 'ěr zǐ。 xìng wèi gān， píng。
zǐ shí tǐ zhǐ bái zhì rǔ bái sè， jiāo zhì， bàn tòu míng， róu ruǎn yòu tánxìng， yóu shù piàn zhì 10 yú piàn bàn piàn zǔ chéng， xíng sì jú huā xíng、 mǔ dān xíng huò xiù qiú xíng， zhí jìng 3-15cm gān hòu shōu suō， jiǎo zhì， yìng 'ér cuì， bái sè huò mǐ huáng sè。 zǐ shí céng shēng bàn piàn biǎo miàn。 dān zǐ jìn qiú xíng huò jìn luǎn yuán xíng， zòng fēn gé， 10-12×9-10μm。
xià qiū jì shēng yú kuò yè shù fǔ mù shàng。 mù qián guó nèi rén gōng zāi péi shǐ yòng de shù mù wéi duàn mù、 shuān pí lì、 má lì、 qīng gāng lì、 mǐ zhū děng yī bǎi duō zhǒng。 yǐ zǐ shí tǐ rù yào。 chūn qiū cǎi shōu， yòng lǎo bān zhú jìn zhū yóu zhì chéng zhú dāo cǎi gē， jiāng xiān yín 'ěr yǐ qīng shuǐ xǐ jìng hòu， shài gān jí chéng。
fēn bù yú wǒ guó zhè jiāng、 fú jiàn、 jiāng sū、 jiāng xī、 ān huī、 tái wān、 hú běi、 hǎi nán、 hú nán、 guǎng dōng、 xiāng gǎng、 guǎng xī、 sì chuān、 guì zhōu、 yún nán、 shǎn xī、 gān sù、 nèimēng gǔ、 xīzàng děng dì qū。
yín 'ěr měi bǎi kè hán dàn bái zhì 5 kè， zhī fáng 0.6 kè， gài 380 háo kè， lín 250 háo kè， tiě 30.4 háo kè， hái hán yòu tàn shuǐ huà hé wù、 wéi shēng sù b1、 b2 děng duō zhǒng chéngfèn。
zhì liàng shàng chéng zhě chēng zuò xuě 'ěr。 tā bèi rén men yù wéi“ jūn zhōng zhī guān”， jì shì míng guì de yíng yǎng zī bǔ jiā pǐn， yòu shì fú zhèng qiáng zhuàng zhī bǔ yào。 lì dài huáng jiā guì zú jiāng yín 'ěr kàn zuò shì“ yán nián yì shòu zhī pǐn”、“ cháng shēng bù lǎo liáng yào。”
gōng xiào： yín 'ěr jù yòu qiáng jīng、 bǔ shèn、 rùn cháng、 yì wèi、 bǔ qì、 hé xuè、 qiáng xīn、 zhuàng shēn、 bǔ nǎo、 tí shén、 měi róng、 nèn fū、 yán nián yì shòu zhī gōng xiào。 yòng yú zhì fèi rè ké sòu、 fèi zào gān ké、 fù nǚ yuè jīng bù diào、 wèi yán、 dà biàn mì jié děng bìng zhèng。 tā néng tí gāo gān zàng jiě dú néng lì， bǎo hù gān zàng gōng néng， tā bù dàn néng zēng qiáng jī tǐ kàng zhǒng liú de miǎn yì néng lì， hái néng zēng qiáng zhǒng liú huàn zhě duì fàng liáo、 huà liáo de nài shòu lì。 tā yě shì yī wèi zī bǔ liáng yào， tè diǎn shì zī rùn 'ér bù nì zhì， jù yòu bǔ pí kāi wèi、 yì qì qīng cháng、 ān mián jiàn wèi、 bǔ nǎo、 yǎng yīn qīng rè、 rùn zào zhī gōng， duì yīn xū huǒ wàng bù shòu shēnróng děng wēn rè zī bǔ de bìng rén shì yī zhǒng liáng hǎo de bǔ pǐn。 yín 'ěr fù yòu tiān rán tè xìng jiāo zhì， jiā shàng tā de zī yīn zuò yòng， cháng qī fú yòng kě yǐ rùn fū， bìng yòu qū chú liǎn bù huáng hè bān、 qiāobān de gōng xiào。 yín 'ěr shì hé zhǒng hán shàn shí xiān wéi de jiǎn féi shí pǐn， tā de shàn shí xiān wéi kě zhù wèi cháng rú dòng， jiǎn shǎo zhī fáng xī shōu。
shì hé rén qún： yī bān réndōu kě shí yòng。
shì yòng liàng： měi cì 15 kè。
wēn xīn tí shì： yín 'ěr yí yòng kāi shuǐ pào fā， pào fā hòu yìng qù diào wèi fā kāi de bù fēn， tè bié shì nà xiē chéng dàn huáng sè de dōng xī。 bīng táng yín 'ěr hán táng liàng gāo， shuì qián bù yí shí yòng， yǐ miǎn xuè nián dù zēng gāo。 yín 'ěr néng qīng fèi rè， gù wài gǎn fēng hán zhě jì yòng。 shí yòng biàn zhì yín 'ěr huì fā shēng zhòngdú fǎn yìng， yán zhòng zhě huì yòu shēng mìng wēi xiǎn。 |
|
zhēn jūn lèi yín 'ěr kē yín 'ěr shǔ (TremellafuciformisBerk)
jiè： zhēn jūn jiè Fungi mén： dān zǐ jūn mén Basidiomycota gāng： yì gé dān zǐ jūn gāng Heterobasidiomycetes mù： yín 'ěr mù Tremellales kē： yín 'ěr kē Tremellaceae shǔ： yín 'ěr shǔ Tremella
zhǒng： yín 'ěr T.fuciformis
yòu chēng bái mù 'ěr、 xuě 'ěr、 yín 'ěr zǐ děng。 xìng píng， wèi gān、 dàn、 wú dú。 jù yòu rùn fèi shēng jīn、 zī yīn yǎng wèi、 yì qì 'ān shén、 qiáng xīn jiàn nǎo děng zuò yòng。
zǐ shí tǐ zhǐ bái zhì rǔ bái sè， jiāo zhì， bàn tòu míng， róu ruǎn yòu tánxìng， yóu shù piàn zhì 10 yú piàn bàn piàn zǔ chéng， xíng sì jú huā xíng、 mǔ dān xíng huò xiù qiú xíng， zhí jìng 3-15cm gān hòu shōu suō， jiǎo zhì， yìng 'ér cuì， bái sè huò mǐ huáng sè。 zǐ shí céng shēng bàn piàn biǎo miàn。 dān zǐ jìn qiú xíng huò jìn luǎn yuán xíng， zòng fēn gé， 10-12×9-10μm。
xià qiū jì shēng yú kuò yè shù fǔ mù shàng。 mù qián guó nèi rén gōng zāi péi shǐ yòng de shù mù wéi duàn mù、 shuān pí lì、 má lì、 qīng gāng lì、 mǐ zhū děng yī bǎi duō zhǒng。 yǐ zǐ shí tǐ rù yào。 chūn qiū cǎi shōu， yòng lǎo bān zhú jìn zhū yóu zhì chéng zhú dāo cǎi gē， jiāng xiān yín 'ěr yǐ qīng shuǐ xǐ jìng hòu， shài gān jí chéng。
fēn bù yú wǒ guó zhè jiāng、 fú jiàn、 jiāng sū、 jiāng xī、 ān huī、 tái wān、 hú běi、 hǎi nán、 hú nán、 guǎng dōng、 xiāng gǎng、 guǎng xī、 sì chuān、 guì zhōu、 yún nán、 shǎn xī、 gān sù、 nèimēng gǔ、 xīzàng děng dì qū。
yín 'ěr de yíng yǎng chéngfèn xiāng dāng fēng fù， zài yín 'ěr zhōng hán yòu dàn bái zhì、 zhī fáng hé duō zhǒng 'ān jī suān、 kuàng wù zhì jí gān táng。 yín 'ěr dàn bái zhì zhōng hán yòu 17 zhǒng 'ān jī suān， rén tǐ suǒ bì xū de 'ān jī suān zhōng de 3/4 yín 'ěr dōunéng tí gōng。 yín 'ěr hái hán yòu duō zhǒng kuàng wù zhì， rú gài、 lín、 tiě、 jiǎ、 nà、 měi、 liú děng， qí zhōng gài、 tiě de hán liàng hěn gāo， zài měi bǎi kè yín 'ěr zhōng， hán gài 643 háo kè， tiě 30.4 háo kè。 cǐ wài， yín 'ěr zhōng hái hán yòu hǎi zǎo táng、 duō suō wù táng、 gān lù táng chún děng gān táng， yíng yǎng jià zhí hěn gāo， jù yòu fú zhèng qiáng zhuàng de zuò yòng， shì yī zhǒng gāo jí zī yǎng bǔ pǐn
zhì liàng shàng chéng zhě chēng zuò xuě 'ěr。 tā bèi rén men yù wéi“ jūn zhōng zhī guān”， jì shì míng guì de yíng yǎng zī bǔ jiā pǐn， yòu shì fú zhèng qiáng zhuàng zhī bǔ yào。 lì dài huáng jiā guì zú jiāng yín 'ěr kàn zuò shì“ yán nián yì shòu zhī pǐn”、“ cháng shēng bù lǎo liáng yào。”
gōng xiào： yín 'ěr jù yòu qiáng jīng、 bǔ shèn、 rùn cháng、 yì wèi、 bǔ qì、 hé xuè、 qiáng xīn、 zhuàng shēn、 bǔ nǎo、 tí shén、 měi róng、 nèn fū、 yán nián yì shòu zhī gōng xiào。 yòng yú zhì fèi rè ké sòu、 fèi zào gān ké、 fù nǚ yuè jīng bù diào、 wèi yán、 dà biàn mì jié děng bìng zhèng。 tā néng tí gāo gān zàng jiě dú néng lì， bǎo hù gān zàng gōng néng， tā bù dàn néng zēng qiáng jī tǐ kàng zhǒng liú de miǎn yì néng lì， hái néng zēng qiáng zhǒng liú huàn zhě duì fàng liáo、 huà liáo de nài shòu lì。 tā yě shì yī wèi zī bǔ liáng yào， tè diǎn shì zī rùn 'ér bù nì zhì， jù yòu bǔ pí kāi wèi、 yì qì qīng cháng、 ān mián jiàn wèi、 bǔ nǎo、 yǎng yīn qīng rè、 rùn zào zhī gōng， duì yīn xū huǒ wàng bù shòu shēnróng děng wēn rè zī bǔ de bìng rén shì yī zhǒng liáng hǎo de bǔ pǐn。 yín 'ěr fù yòu tiān rán tè xìng jiāo zhì， jiā shàng tā de zī yīn zuò yòng， cháng qī fú yòng kě yǐ rùn fū， bìng yòu qū chú liǎn bù huáng hè bān、 qiāobān de gōng xiào。 yín 'ěr shì hé zhǒng hán shàn shí xiān wéi de jiǎn féi shí pǐn， tā de shàn shí xiān wéi kě zhù wèi cháng rú dòng， jiǎn shǎo zhī fáng xī shōu。
yào yòng jià zhí
１、 qīng gōng tài yī táng róng chuān《 běn cǎo wèn dá》 zài：“ cí xǐ lì xià， bǎi yī mò zhì， róng chuān tóu yǐ 'ěr tānɡ yī jì， fú hòu lì yù， cí xǐ zì cǐ cháng fú zhī”。 chēng： bái 'ěr rùn fèi shēng jīn， zhù gōng： shēng jīn、 huó xuè、 zī yīn bǔ yáng， yóu néng zhì cháng fēng xià xuè， fù nǚ dài zhèng。
２、 qīng gōng shì nǚ dé líng zhù《 yù xiāng piāo miǎo， yù shàn fáng》 lùn tōng jiāng yín 'ěr shuō：“ yín 'ěr nà yàng de dōng xī， tā de shì jià guì jí liǎo， wǎng wǎng yī xiǎo xiá zǐ yín 'ěr jiù yào huā yī、 èr shí liǎng yín zǐ cái néng mǎi dào。 ér qiě jiù shì xún cháng rén huò guān yuán， yuàn yì huā duō guì de qián qù mǎi tā de huà， yě bù róng yì dé dào hǎo de， lǐ yóu shì zuì hǎo de yín 'ěr （ tōng jiāng jiǔ wān shí bā bāo） yǐ chéng wéi sì chuān zuò guān de rén xiào jìng tài hòu de yī zhǒng zhuān lì pǐn， tā men gù yōng liǎo xǔ duō rén， cháng nián zài nà lǐ sōu xún zuì hǎo de yín 'ěr ná qù bā jié tài hòu hé gòu tōng wài shāng， dà fā hèngcái。
３、 nán jīng zhōng yī xué yuàn、 jiāng sū zhōng yī yán jiū suǒ biān《 zhōng yào xué》 zài：“ bái 'ěr xìng wèi gān píng， rù fèi、 wèi shèn zhī jìng， gōng yòng zī yīn rùn fèi， shēng jīn、 zhù zhì xū láo ké chuǎn， tán zhōng dài xuè， xū rè kǒu kě， fèi wěi děng zhèng”。
４、 1961 nián dì sān qī《 zhōng yào zá zhì》 chēng：“ yín 'ěr fā chún yè， duō táng Ａ hé duō táng Ｂ jūn néng zēng qiáng jù shì xì bāo tūn shì gōng néng， néng tí gāo jī tǐ de fēi tè yì xìng hé tè yì xìng miǎn yì néng lì， yòu zhù yú gǎi shàn xìng zhī qì guǎn yán huàn zhě de miǎn yì jī néng dī xià zhuàng tài， néng tí gāo kàng bìng néng lì， néng fáng 'ái”。
５、 zhāng hóng 'ān《 běn cǎo shī jiě yào zhù》 wèi：“ bái 'ěr yòu mài dōng zhī rùn 'ér wú qí hán， yòu yù zhú zhī gān 'ér wú qí nì， chéng rùn fèi zī yīn zhī yào pǐn， wéi rénshēn、 lù róng、 yàn xuān wō suǒ bù jí”。
６、 táng shèn shēng zhù《 kàng 'ái zòng héng tán yī tàn suǒ yǔ xī wàng》 què rèn yín 'ěr zhù zhì fèi rè ké sòu， fèi zào ké sòu， xū láo ké sòu， jiǔ ké， hóu yǎng， tán zhōng dài xuè， jiǔ ké shāng luò， lē tòng， fèi tòng， fèi wěi， yuè jīng bù diào， fù nǚ dài zhèng， fèi láo， wèi yán dà biàn mì jié， dà biàn mì jié， dà biàn xià xuè， shuǐ xiè， lì jí， miàn bù hēi bān， zhǒng liú děng bìng zhèng。
７、 sūn sī miǎo de《 qiān jīn yì fāng》、 lǐ shí zhēn de《 běn cǎo gāng mù》、 yè kě fēng de《 běn cǎo zài xīn》、 cáo bǐng zhāng de《 zēng dìng wěi yào tiáo lì》、《 zhōng guó dà cí diǎn》 děng shǐ shū duì yín 'ěr jūn yòu xiáng xì de lùn shù。
gǔ jīn shǐ zhù hé lì dài yī xué jiā tōng guò lín chuáng yàn zhèng， què rèn yín 'ěr yòu qiáng jīng bǔ shèn， zī yīn rùn fèi， shēng jīn mù ké， qīng rùn yì wèi， bǔ qì hé xuè， qiáng xīn zhuàng shēn， bǔ nǎo tí shén， nèn fū měi róng， yán nián yì shòu， kàng 'ái zhī gōng xiào， dàn yín 'ěr de zhì liàng yóu wéi zhòng yào。
shì hé rén qún： yī bān réndōu kě shí yòng。
shì yòng liàng： měi cì 15 kè。
wēn xīn tí shì： yín 'ěr yí yòng kāi shuǐ pào fā， pào fā hòu yìng qù diào wèi fā kāi de bù fēn， tè bié shì nà xiē chéng dàn huáng sè de dōng xī。 bīng táng yín 'ěr hán táng liàng gāo， shuì qián bù yí shí yòng， yǐ miǎn xuè nián dù zēng gāo。 yín 'ěr néng qīng fèi rè， gù wài gǎn fēng hán zhě jì yòng。 shí yòng biàn zhì yín 'ěr huì fā shēng zhòngdú fǎn yìng， yán zhòng zhě huì yòu shēng mìng wēi xiǎn。
yín 'ěr jiè shào :
yín 'ěr ， yě jiào bái mù 'ěr、 xuě 'ěr， yòu“ jūn zhōng zhī guān” de měi chēng。 tā jì shì míng guì de yíng yǎng zī bǔ jiā pǐn， yòu shì fú zhèng qiáng zhuàng de bǔ yào。 lì dài huáng jiā guì zú dū jiāng yín 'ěr kàn zuò shì“ yán nián yì shòu zhī pǐn”、“ cháng shēng bù lǎo liáng yào”。 yín 'ěr xìng píng wú dú， jì yòu bǔ pí kāi wèi de gōng xiào， yòu yòu yì qì qīng cháng de zuò yòng， hái kě yǐ zī yīn rùn fèi。 lìng wài， yín 'ěr hái néng zēng qiáng rén tǐ miǎn yì lì， yǐ jí zēng qiáng zhǒng liú huàn zhě duì fàng、 huà liáo de nài shòu lì。 yīn cǐ， wǒ jiàn yì nín zài rì cháng shēng huó zhōng， kě yǐ zài zhǔ yù、 dùn zhū ròu shí fàng yī xiē yín 'ěr ， zhè yàng jí kě yǐ xiǎng shòu měi shí， yòu néng zī bǔ shēn tǐ， yī jǔ liǎng dé。
yín 'ěr zhōng hán yòu fēng fù de dàn bái zhì wéi shēng sù děng， suǒ yǐ yín 'ěr fěn yòu kàng lǎo qù zhòu jí jǐn fū de zuò yòng， cháng fū hái kě yǐ qù qiāobān huáng hè bān děng。
kě yǐ dān fāng zuò miàn mó， yě kě yǔ duō zhǒng miàn mó fěn hùn hé qǐ dào jǐn fū qù zhòu de zuò yòng。
yín 'ěr yǎn mó：
yín 'ěr fěn 'áo chéng nóng zhī， fàng zài bīng xiāng shí bīng zhèn， měi cì qǔ 3-5 dī tú zài yǎn jiǎo huò yǎn zhōu， rùn bái qù zhòu， zēng jiā yǎn bù tánxìng。 měi rì yī cì。 |
|
fú jiàn shěng gǔ tián xiàn shì quán guó shí yòng jūn de zuì dà chǎn dì， bèi yù wéi " shí yòng jūn zhī dū "， tóng shí yě shì yín 'ěr de zuì dà chǎn dì， duō wéi dài liào zāi péi。 gǔ tián xiàn zì 1977 nián chūn shí yàn yín 'ěr dài liào gāo chǎn zāi péi jì shù chéng gōng yǐ lái， cóng 1980 nián qǐ xiàng quán guó tuī guǎng， jìn 30 nián lì chéng。 zhì jīn quán guó yín 'ěr nián chǎn liàng 90% yǐ shàng réng wéi gǔ tián xiàn suǒ shēng chǎn。
yín 'ěr dài liào zāi péi : yín 'ěr bù dàn kě yòng duàn mù zāi péi， ér qiě hái kě lì yòng mù xiè、 gān zhè zhā、 mián zǐ ké děng nóng fù chǎn pǐn wéi zhù yào yuán liào， shìdàng tiān jiā yī xiē mài pí、 mǐ kāng、 shí gāo děng wéi fǔ zhù yuán liào， jìn xíng shì nèi píng zāi hé dài zāi。 zhè zhǒng shì nèi dài liào zāi péi， kě yǐ chōng fēn lì yòng shù zhī， duǎn mù huò biān jiǎo mù liào jīng qiē suì mó fěn hòu wéi yuán liào， jié shěng dà liàng mù cái。 gān zhè zhā， mián zǐ ké děng nóng fù chǎn pǐn， yuán liào lái yuán chōng zú， yòng lái zāi péi yín 'ěr ， jì yòu lì yú nóng chǎn pǐn de zōng hé lì yòng， yòu yòu lì yú xùn sù kuò dà yín 'ěr zāi péi de fàn wéi， bù shòu yòu wú lín qū tiáo jiàn de xiàn zhì。 ér qiě shì nèi zāi péi， wēn、 shī dù děng huán jìng tiáo jiàn jiào yì kòng zhì， yín 'ěr de shēng chǎn zhōu qī duǎn， bìng chóng hài shǎo， chǎn liàng gāo。 yīn cǐ shì nèi dài liào zāi péi shì yín 'ěr shēng chǎn shàng de yī xiàng zhòng dà gé xīn。 tóng shí jié yuē liǎo dà liàng mù cái， bǎo hù liǎo shēng tài huán jìng。
mù zāi yín 'ěr yǐ sì chuān shěng tōng jiāng xiàn suǒ chǎn wéi yōu：
tōng jiāng shì lì shǐ shàng zhōng guó yín 'ěr de fā xiáng dì， tōng jiāng yín 'ěr yǐ qí zhì hòu、 ròu nèn、 yì dùn huà、 fù hán rén tǐ bì xū de 8 zhǒng 'ān jī suān 'ér xiǎng yù zhōng wài， yǐ yòu 200 duō nián de shēng chǎn lì shǐ， qīng dài jí zuò wéi gòng pǐn gòng fèng cháo tíng， 1994 nián， tōng jiāng bèi zhōng guó tè chǎn zhī xiāng zǔ wěi huì mìng shǐ wéi“ zhōng guó yín 'ěr zhī xiāng”。
tōng jiāng yín 'ěr shì zhōng guó zhù míng tè chǎn， fù hán rén tǐ suǒ xū de duō zhǒng 'ān jī suān hé wēi liàng yuán sù， jù yòu jí gāo de yào yòng jià zhí hé shí yòng jià zhí。 tōng jiāng qì hòu wēn hé shī rùn， shì yí duō zhǒng shí yòng jūn de shēngzhǎng， shì yín 'ěr de fā yuán dì。 tōng jiāng xiàn yòu 'ěr lín zī yuán７ wàn gōng qǐng， nián chǎn yín 'ěr 60 wàn qiān kè， kāi fā chū yín 'ěr shí pǐn、 yín 'ěr yǐn liào、 yín 'ěr bǎo jiàn pǐn、 yín 'ěr huà zhuāng pǐn děng xì liè chǎn pǐn 10 duō gè， nián chǎn zhí１ yì duō yuán |
|
yuán liào jiè shào
yín 'ěr wéi zhēn jūn zhí wù mén zhēn jūn yín 'ěr de zǐ shí tǐ， yín 'ěr shì yóu xǔ duō bó 'ér duō zhòu xí de biǎn píng xíng bàn piàn zǔ chéng， yī bān chéng jú huā zhuàng huò jī guān zhuàng， zhí jìng 5 ～ 10 lí mǐ， róu ruǎn jié bái， bàn tòu míng， fù yòu tánxìng。 yín 'ěr hán yòu jiào duō de jiāo zhì， néng xī shōu dà liàng shuǐfèn， gān zào hòu qiáng liè shōu chéng jiǎo zhì zhuàng， yìng 'ér cuì， chéng bái sè huò mǐ huáng sè， dāng tā xī shuǐ hòu yòu néng huī fù yuán zhuàng。
yín 'ěr tóng qí tā“ shān zhēn” yī yàng， bù jǐn shì xí shàng de zhēn pǐn， ér qiě zài yī xué bǎo kù zhōng yě shì jiǔ fù shèng míng de liáng yào。 zhì liàng shàng chéng zhě chēng zuò xuě 'ěr。 yín 'ěr zhōng hán fēng fù de jiāo zhì、 duō zhǒng wéi shēng sù hé 17 zhǒng 'ān jī suān jí gān táng。 yín 'ěr zhōng hán yòu yī zhǒng zhòng yào de yòu jī lín， jù yòu xiāo chú jī ròu pí láo de gōng néng。 tā bèi rén men yù wéi“ jūn zhōng zhī guān”， jì shì míng guì de yíng yǎng zī bǔ jiā pǐn， yòu shì fú zhèng qiáng zhuàng zhī bǔ yào。 lì dài huáng jiā guì zú jiāng yín 'ěr kàn zuò shì“ yán nián yì shòu zhī pǐn”、“ cháng shēng bù lǎo liáng yào”。
yíng yǎng fēn xī
1. yín 'ěr néng tí gāo gān zàng jiě dú néng lì， qǐ bǎo gān zuò yòng； yín 'ěr duì lǎo nián màn xìng zhī qì guǎn yán、 fèi yuán xìng xīn zàng bìng yòu yī dìng liáo xiào；
2. yín 'ěr fù hán wéi shēng sù D， néng fáng zhǐ gài de liú shī， duì shēngzhǎng fā yù shí fēn yòu yì； yīn fù hán xī děng wēi liàng yuán sù， tā kě yǐ zēng qiáng jī tǐ kàng zhǒng liú de miǎn yì lì；
3. yín 'ěr fù yòu tiān rán zhí wù xìng jiāo zhì， jiā shàng tā de zī yīn zuò yòng， cháng qī fú yòng kě yǐ rùn fū， bìng yòu qū chú liǎn bù huáng hè bān、 qiāobān de gōng xiào；
4. yín 'ěr zhōng de yòu xiào chéngfèn suān xìng duō táng lèi wù zhì， néng zēng qiáng rén tǐ de miǎn yì lì， diào dòng lín bā xì bāo， jiā qiáng bái xì bāo de tūn shì néng lì， xīng fèn gǔ suǐ zào xuè gōng néng； yín 'ěr duō táng jù yòu kàng zhǒng liú zuò yòng。
5. yín 'ěr zhōng de shàn shí xiān wéi kě zhù wèi cháng rú dòng， jiǎn shǎo zhī fáng xī shōu， cóng 'ér dá dào jiǎn féi de xiào guǒ。
6. yín 'ěr hái néng zēng qiáng zhǒng liú huàn zhě duì fàng liáo、 huà liáo de nài shòu lì。
shì yí rén qún
yī bān rén qún jūn kě shí yòng
1. yóu qí shì hé yīn xū huǒ wàng、 lǎo nián màn xìng zhī qì guǎn yán、 fèi yuán xìng xīn zàng bìng、 miǎn yì lì dī xià、 tǐ zhì xū ruò、 nèi huǒ wàng shèng、 xū láo、 ái zhèng、 fèi rè ké sòu、 fèi zào gān ké、 fù nǚ yuè jīng bù diào、 wèi yán、 dà biàn mì jié huàn zhě shí yòng；
2. wài gǎn fēng hán、 chū xuè zhèng、 táng niào bìng huàn zhě shèn yòng。
pēng rèn zhǐ dǎo
1. yín 'ěr yí yòng kāi shuǐ pào fā， pào fā hòu yìng qù diào wèi fā kāi de bù fēn， tè bié shì nà xiē chéng dàn huáng sè de dōng xī；
2. yín 'ěr zhù yào yòng lái zuò tián cài， yǐ tānɡ cài wéi zhù； bīng táng yín 'ěr hán táng liàng gāo， shuì qián bù yí shí yòng， yǐ miǎn xuè nián dù zēng gāo；
3. yín 'ěr shì yī zhǒng hán cū xiān wéi de jiǎn féi shí pǐn， pèi hé fēng xiōng xiào guǒ xiǎn zhù de mù guā tóng dùn， kě wèi shì“ měi róng měi tǐ jiā pǐn”；
4. xuǎn yòng piān huáng yī xiē de yín 'ěr kǒu gǎn jiào hǎo， dùn hǎo de tián pǐn fàng rù bīng xiāng bīng zhèn hòu yǐn yòng， wèi dào gèng jiā；
5. biàn zhì yín 'ěr bù kě shí yòng， yǐ fáng zhòngdú；
6. shú yín 'ěr jì jiǔ fàng。
shí liáo zuò yòng
yín 'ěr wèi gān、 xìng píng， guī fèi、 wèi、 shèn jīng；
yòu qiáng jīng、 bǔ shèn、 rùn cháng、 yì wèi、 bǔ qì、 hé xuè、 qiáng xīn、 zī yīn、 rùn fèi、 shēng jīn、 zhuàng shēn、 bǔ nǎo、 tí shén、 měi róng、 nèn fū、 yán nián yì shòu zhī gōng xiào；
yòng yú zhì fèi rè ké sòu、 fèi zào gān ké、 fù nǚ yuè jīng bù diào、 wèi yán、 dà biàn mì jié děng bìng zhèng； duì yīn xū huǒ wàng bù shòu shēnróng děng wēn rè zī bǔ de bìng rén shì yī zhǒng liáng hǎo de bǔ pǐn。
yín 'ěr yào xìng zuò yòng huǎn màn， xū jiǔ shí cái yòu xiào。
bèi zhù
1. yín 'ěr de pǐn zhì yào qiú： yǐ sè zé huáng bái， xiān jié fā liàng， bàn dà xíng sì méi huā， qì wèi qīng xiāng， dài rèn xìng， zhàng xìng hǎo， wú bān diǎn zá sè， wú suì zhā zhě wéi jiā pǐn；
2. yōu zhì yín 'ěr chéng rǔ bái sè huò mǐ huáng sè， lüè yòu guāng zé， duǒ xíng yíng dà、 yuán zhěng， tǐ jī qīng sōng， ròu féi hòu， wú zá zhì， wú jiǎo 'ěr， shuǐ fā zhǎng xìng dà， lüè yòu qīng xiāng； cì zhì yín 'ěr sè zé bù chún huò dài huī， ěr bó zhì yìng， jiáo zhī yòu shēng， ěr jī wèi chú jìn， zhàng fā xìng chā。 |
|
【 yào míng】 yín 'ěr
【 bié míng】 bái mù 'ěr、 bái 'ěr、 sāng 'é、 wǔ dǐng zhī、 bái 'ěr zǐ
【 hàn yǔ pīn yīn】 yiner
【 lā dīng zhí wù dòng wù kuàng wù míng】 TremellafuciformisBerk.
【 guī jīng】 fèi； wèi； shèn jīng
【 gōng xiào】 zī bǔ shēng jīn； rùn fèi yǎng wèi
【 kē shǔ fēn lèi】 yín 'ěr kē
【 lā dīng wén míng】 Tremella
【 zhù zhì】 xū láo ké sòu； tán zhōng dài xuè； jīn shǎo kǒu kě； bìng hòu tǐ xū； qì duǎn fá lì
【 shēng tài huán jìng】 shēng yú lì jí qí tā kuò yè shù fǔ běn shàng。
【 cǎi shōu hé chǔ cáng】 dāng 'ěr piàn kāi qí tíng zhǐ shēng cháng shí， yìng jí shí cǎi shōu， qīng shuǐ piào xǐ 3 cì hòu， jí shí shài gān huò hōng gān。
【 zī yuán fēn bù】 fēn bù yú xī nán jí shǎn xī、 jiāng sū、 ān huī、 zhè jiāng、 jiāng xī、 fú jiàn、 tái wān、 hú běi、 hú nán、 guǎng dōng、 hǎi nán、 guǎng xī děng dì。
【 dòng zhí wù xíng tài】 1. zǐ shí tǐ chún bái sè， jiāo zhì， bàn tòu míng， kuān 5-10cm， yóu duō shù kuān 'ér bó de bàn piàn zǔ chéng， xīn xiān shí ruǎn， gān hòu shōu suō。 dān zǐ jìn qiú xíng， zòng fēn gé， (10-13)μm×(9-10)μm。 bāo zǐ wú sè， guāng huá， jìn qiú xíng， (6-8.5)μm×(4-7)μm。
【 gōng xiào fēn lèi】 zī bǔ shēng jīn yào； rùn fèi yǎng wèi yào
【 páozhì fāng fǎ】 qǔ yuán yào cái， jiǎn jìng zá zhì， jí dé。 yǐn piàn xìng zhuàng： cān jiàn“ yào cái jiàn bié” xiàng。 zhù gān zào róng qì nèi， mì bì， zhì yīn liáng gān zào chù， fáng méi， fáng zhù。
【 xìng wèi】 gān； dàn； píng； wú dú
【 yào cái jī yuán】 wéi yín 'ěr kē yín 'ěr de zǐ shí tǐ。
【 yòng fǎ yòng liàng】 nèi fú： jiān tānɡ， 3-10g； huò dùn bīng táng、 ròu lèi fú。
【 chū chù】《 zhōng huá běn cǎo》 |
yín 'ěr tānɡ zuò fǎ jí liáo xiào |
shí yòng yín 'ěr tānɡ zàn wú jìn jì
yín 'ěr tānɡ de zuò fǎ
bīng táng yín 'ěr tānɡ
xià tiān， zuì róng yì fā shēng zhòngshǔ， chú liǎo bì miǎn rì shài gāo wēn huán jìng wài， hái kě zhì zuò bīng táng yín 'ěr tānɡ jiě shǔ。 zuò fǎ： qǔ yín 'ěr 10 kè、 bīng táng 30 kè， jiāng yín 'ěr xǐ jìng pào fā， yǔ bīng táng yī tóng fàng rù shā guō nèi， jiā shuǐ 'áo chéng tānɡ。
yín 'ěr zǎo rén tānɡ
xià jì bái zhòu shí jiān jiào cháng， mèn rè de tiān qì wǎng wǎng huì yǐng xiǎng rén men de shuì mián hé xiū xī， xǔ duō rén yī tiān zhǐ néng shuì shàng sì zhì liù xiǎo shí， shèn zhì tōng xiāo nán mèi。 ér yín 'ěr zǎo rén tānɡ duì xià rì shī mián yòu liáng hǎo de zhì liáo zuò yòng。 zuò fǎ： jiāng yín 'ěr 15 kè， xǐ jìng pào fā， suān zǎo rén 20 kè， yòng bù bāozā， bīng táng 25 kè， gòng fàng rù shā guō nèi jiā shuǐ zhǔ 'áo chéng tānɡ， qì zǎo rén， jí kě fú yòng。
yín 'ěr míng mù tānɡ
xià jì shì hóng yǎn bìng liú xíng de jì jié， rú guǒ jīng cháng fú yòng yín 'ěr míng mù tānɡ zé yòu hěn hǎo de yù fáng zuò yòng。 zuò fǎ： qǔ jī gān 50 kè、 yín 'ěr 10 kè、 gǒu qǐ 5 kè、 mò lì huā 24 duǒ， liào jiǔ、 jiāng zhī、 yán、 wèi jīng gè shì liàng， jiāng jī gān qiē piàn， yín 'ěr pào fā， yǔ gǒu qǐ jiā shuǐ shāo fèi， fàng rù liào jiǔ、 jiāng zhī、 yán hé wèi jīng， dài jī gān shú hòu， jí kě sǎ rù mò lì huā zhuāng wǎn shí yòng。
yàn wō yín 'ěr gēng
xià jì shì zhī qì guǎn yán、 fèi xīn bìng、 gāo xuè yā yǐ jí guān xīn bìng rén zuì nán 'áo de shí kè， fán shǔ yú xīn fèi yīn xū xíng de bìng réndōu kě fú yòng yàn wō yín 'ěr gēng。 zuò fǎ： qǔ yàn wō 10 kè、 yín 'ěr 20 kè、 bīng táng shì liàng。 jiāng yàn wō xiān yòng qīng shuǐ shuà yī biàn， zài fàng rù rè shuǐ zhōng jìn pào 3 héng 4 xiǎo shí， rán hòu zé qù máo róng， zài fàng rù rè shuǐ zhōng pào 1 xiǎo shí kě qǔ yòng； yín 'ěr yòng qīng shuǐ jìn pào 1 xiǎo shí jí kě。 yòng cí guàn huò gài wǎn shèng rù yàn wō、 yín 'ěr 、 bīng táng， gé shuǐ dùn shú hòu fú shí。
yín 'ěr lián zǐ tānɡ
yín 'ěr lián zǐ tānɡ kǒu wèi： qīng liáng rùn fèi， tián nuò kě kǒu。
zhù yào cái liào： shuǐ fā yín 'ěr 200 kè gān lián zǐ 30 kè
tiáowèi liào : bīng táng 100 kè
1、 yín 'ěr qù zá xǐ jìng， lián zǐ xǐ jìng；
2、 bǎ shuǐ、 bīng táng děng gè zhǒng cái liào yī tóng fàng rù shā guō nèi， yòng dà huǒ shāo kāi hòu gǎi xiǎo huǒ， dùn zhì yín 'ěr 、 lián zǐ ruǎn nuò jí kě。
xiāng jiāo bǎi hé yín 'ěr gēng
cái liào： gān yín 'ěr 15 kè、 xiān bǎi hé 120 kè xiāng jiāo 2 gēn gǒu qǐ 5 kè tiáowèi liào： bīng táng 100 kè shuǐ 3 bēi
zuò fǎ： 1、 gān yín 'ěr pào shuǐ 2 xiǎo shí， jiǎn qù lǎo dì jí zá zhì hòu sī chéng xiǎo duǒ， jiā shuǐ 4 bēi rù zhēng lóng zhēng bàn gè xiǎo shí qǔ chū bèi yòng。
2、 xīn xiān bǎi hé bá kāi xǐ jìng qù lǎo dì。
3、 xiāng jiāo xǐ jìng qù pí， qiē wéi 0.3cm xiǎo piàn。
4、 jiāng suǒ yòu cái liào fàng rù dùn zhōng zhōng， jiā tiáowèi liào rù zhēng lóng zhēng bàn gè xiǎo shí jí kě。
zhù： cǐ tānɡ jù yǎng yīn rùn fèi， shēng jīn zhěng cháng zhī xiào。
yín 'ěr shòu ròu tānɡ
yòng liào： yín 'ěr 20 kè、 zhū zhǎn ( zuǒ jiā yuè )300 kè、 mù guā yī zhǐ、 jiāng yī piàn。
zuò fǎ： zhū zhǎn ( zuǒ jiā yuè ) chū shuǐ guò lěng hé； yín 'ěr jìn tòu， chū shuǐ guò lěng hé； mù guā qù pí qù hé qiē jiàn。 bǎ shì liàng shuǐ bāo gǔn， fàng xià yín 'ěr 、 mù guā、 zhū zhǎn ( zuǒ jiā yuè )、 jiāng bāo gǔn， màn huǒ bāo 'èr xiǎo shí bàn， xià yán tiáowèi。
yín 'ěr shí hú gēng
xià jì qì wēn gāo， yán rè de qì hòu wǎng wǎng shǐ rén dàhànlínlí， hàn de liú shī cháng cháng shǐ rén zhī tǐ fá lì， lǎn yú dòng dàn。 yào bǔ chōng dà liàng de tǐ yè， chú liǎo duō hē bái kāi shuǐ、 rè chá shuǐ wài， hái kě yǐ yǐn yòng yín 'ěr shí hú gēng。 zuò fǎ： qǔ yín 'ěr 10 kè、 shí hú 20 kè， xiān jiāng yín 'ěr pào fā、 xǐ jìng， yǔ shí hú jiā shuǐ dùn fú， měi rì yī cì。
gǒu qǐ yín 'ěr tānɡ
jī běn tè diǎn cǐ tānɡ jù yòu yǎng yīn rùn fèi、 shēng jīn bǔ xū de zuò yòng， hái néng tí shēng miǎn yì gōng néng、 tiáojié shén jīng xì tǒng。
jī běn cái liào cái liào： bái mù 'ěr 20 kè， gǒu qǐ 15 kè； tiáowèi liào： bīng táng 1 dà chí
zuò fǎ：
1. bái mù 'ěr xǐ jìng， pào ruǎn， sī chéng xiǎo duǒ； gǒu qǐ xǐ jìng bèi yòng。
2. suǒ yòu cái liào fàng rù guō zhōng jiā rù 2--3 bēi shuǐ dùn zhǔ yuē 30 fēn zhōng， zài jiā rù bīng táng zhǔ zhì táng róng huà jí kě。
zhù yì： xuǎn gòu bái mù 'ěr shí yìng tiǎo xuǎn yán sè jìng， lüè dài wēi huáng de wéi jiā。 yán sè guò bái de kě néng jīng guò piào bái chǔlǐ， ér yán sè shēn huáng de zé kě néng cún fàng guò jiǔ， xiào guǒ dū huì dà dǎ zhé kòu。
yín 'ěr huì cài xīn
cái liào：
gān bái mù 'ěr 10g qīng jiāng cài 12 kē shú huǒ tuǐ 75g
tiáowèi liào：
（ 1） gāo tānɡ yī bēi yán 1/4 chá chí
（ 2） gāo tānɡ yī bēi táng 1/3 chá chí yán 1/3 chá chí
（ 3） diàn fěn 'èr chá chí
zuò fǎ：
1、 gān bái mù 'ěr yǐ wēn shuǐ pào fā hòu jiǎn qù huáng yìng dì， jiā tiáowèi liào（ 1） yǐ zhōng huǒ zhǔ wǔ fēn zhōng hòu lāo qǐ lì gān
2、 shú huǒ tuǐ qiē xì sī， qīng jiāng cài qù tóu wěi jí lǎo yè， rù zī shuǐ zhōng tǔn tàng zhì shú lāo qǐ， pū yú pán biān
3、 chǎo guō shāo rè yǐ zhōng huǒ jiāng tiáowèi liào（ 2） zhǔ kāi hòu， jiā rù bái mù 'ěr jí diàn fěn gòu qiàn bàn yún shèng pán， zài sǎ shàng shú huǒ tuǐ sī jí kě |
|
yín 'ěr kē zhí wù yín 'ěr de zǐ shí tǐ。 yòu chēng bái mù 'ěr、 bái 'ěr zǐ。 wǒ guó dà bù fēn dì qū yòu fēn bù， yě shēng huò zāi péi。 xià、 qiū jì zǎo、 wǎn huò yīn yǔ tiān cǎi shōu， táo jìng， shài gān huò hōng gān yòng。
[ xìng néng ] wèi gān， xìng píng。 néng zī yīn rùn fèi， yì wèi shēng jīn， zhǐ xuè， lì cháng dào。
[ cān kǎo ] hán dàn bái zhì、 zhī fáng、 cū xiān wéi、 gài、 liú、 lín、 tiě、 měi、 jiǎ、 nà、 wéi shēng sù B、 mù táng、 yán zǎo táng、 gān lù táng、 pú táo táng quán suān、 pú táo táng děng táng lèi hé kàng zhǒng liú duō táng A、 B、 C děng。
qí bāo zǐ zhì jì zuò dòng wù shí yàn yòu qū tán zuò yòng； yín 'ěr táng jiāng néng xiǎn zhù zēng qiáng jù shì xì bāo de tūn shì gōng néng， duì gǔ 60、 γ shè xiàn suǒ zhì fàng shè sǔn shāng yòu bǎo hù zuò yòng； kàng zhǒng liú duō táng A、 B、 C duì xiǎo shǔ ròu liú 180 yòu yì zhì zuò yòng。
[ yòng tú ] yòng yú fèi rè huò fèi zào ké sòu， tán nián huò wú tán， huò tán zhōng dài xuè； wèi yīn bù zú， yān gān kǒu zào， dà biàn mì jié； gē xuè、 tù xuè、 biàn xuè， fù nǚ bēng lòu děng。
[ yòng fǎ ] zhǔ shú shí， huò yán mò fú。
[ zhù yì ] fēng hán ké sòu， shī tán ké sòu bù yí。
[ fù fāng ]
1， yín 'ěr gēng： yín 'ěr 3~6g， yòng shī shuǐ jìn 1 xiǎo shí， zài jiā rè dùn chéng hú zhuàng， jiā shì liàng bīng táng fú yòng。
běn fāng zhù yào yòng qí rùn fèi huò zhǐ xuè zuò yòng。 yòng yú fèi xū zào ké， ké xuè， tù xuè huò bēng lòu shī xuè。
2， yín 'ěr táng jiāng： yín 'ěr shì liàng， zhì chéng táng jiāng jì fú yòng。
běn pǐn yòu rùn fèi hé qū tán zuò yòng。 xiàn dài yòng yú màn xìng zhī qì guǎn yán、 màn xìng fèi yuán xìng xīn zàng bìng yòu jiào hǎo de liáo xiào。
yín 'ěr jiàn bié
1、 kàn。 yī jí pǐn： ěr piàn sè zé xiān bái jǐn dài wēi huáng， yòu guāng zé， duǒ dà tǐ qīng shū sōng， ròu zhì féi hòu， jiān rèn 'ér yòu tánxìng， dì tóu wú 'ěr jiǎo、 hēi diǎn， wú zá zhì děng。 gān 'ěr jìn shuǐ hòu， péng zhàng shuài kě dá 15 bèi yǐ shàng。 èr jí pǐn： ěr piàn sè bái lüè dài mǐ sè， duǒ dà tǐ sōng， yòu guāng zé， ròu zhì jiào hòu dài yòu tánxìng， xiǎo duǒ bù yìng chāo guò 10%～ 15%， dì tóu shāo dài 'ěr jiǎo。 gān 'ěr jìn shuǐ hòu， péng zhàng shuài zài 12 bèi yǐ shàng。
2、 wén。 pǐn zhì xīn xiān de yín 'ěr ， yìng wú suān、 chòu、 yì wèi děng。 cún fàng shí jiān jiào jiǔ de chén yín 'ěr ， bù jǐn sè zé huì zhú jiàn biàn huáng， ér qiě néng yīn dàn bái zhì、 zhī fáng chéngfèn de biàn xìng 'ér yòu suān qì huò qí tā bù shuǎng de yì wèi。
3、 cháng。 yín 'ěr běn shēn yìng wú wèi dào， xuǎn gòu shí kě qǔ shǎo xǔ shì cháng， rú duì shé yòu cì jī huò yòu là de gǎn jué， zhèng míng zhè zhǒng yín 'ěr shì yòng liú huáng xūn zhì zuò liǎo jiǎ de。
liú huáng xūn zhì yín 'ěr
gān zào de yín 'ěr ， yòu tè shū qì wèi。 dàn shì rú guǒ yòu cì bí de wèi dào， shuō míng qí zhōng 'èr yǎng huà liú de cán liú liàng jiào duō .
yín 'ěr chǎn pǐn zhōng de 'èr yǎng huà liú zhù yào lái zì“ liú huáng xūn zhēng” zhè zhǒng chuán tǒng de yín 'ěr piào bái jiā gōng gōng yì。 liú huáng rán shāo chǎn shēng de 'èr yǎng huà liú jù yòu piào bái zuò yòng。 èr yǎng huà liú yù shuǐ zé xíng chéng yà liú suān yán， yà liú suān yán bù jǐn huì yǐn fā zhī qì guǎn jìng luán， hái huì zài rén tǐ nèi zhuǎn huà chéng yī zhǒng zhì 'ái wù zhì héng héng héng yà xiāo 'àn。
èr yǎng huà liú yì róng yú shuǐ， suǒ yǐ shí yòng qián kě yǐ xiān jiāng yín 'ěr jìn pào 3～ 4 xiǎo shí， qī jiān měi gé 1 xiǎo shí huàn yī cì shuǐ。 shāo zhǔ shí， yìng jiāng yín 'ěr zhǔ zhì nóng chóu zhuàng。 yī bān 'ér yán， jīng guò jìn pào、 xǐ dí、 shāo zhǔ zhī hòu， kě yǐ dà dà jiǎn shǎo、 shèn zhì wán quán xiāo chú yín 'ěr zhōng cán liú de 'èr yǎng huà liú。
lìng wài yín 'ěr shòu cháo huì fā méi biàn zhì， néng wén dǎo suān wèi huò qí tā nán wén qì wèi . rú guǒ nǐ chī de shí hòu méi shí me guài wèi jī běn kě yǐ pái chú zhè zhǒng kě néng .
suǒ yǐ guān jiàn jiù shì pào jiǔ , huàn shuǐ , zhǔ jiǔ , jī běn bù yòng dān xīn . |
|
yin ’ er
yín 'ěr
Tremellafuciformis
yín 'ěr kē（ Tremellaceae） yín 'ěr shǔ fǔ shēng zhēn jūn。 yòu míng bái mù 'ěr。 zǐ shí tǐ gōng shí yòng huòyào yòng， shì chuán tǒng zī bǔ pǐn。 shì jiè gè dì dōuyòu fēn bù。 zhōng guó sì chuān、 fú jiàn、 guì zhōu、 yún nán、 zhè jiāng、 jiāng sū、 shǎn xī、 qīng hǎi、 tái wān děng shěng jūn chǎn， yǐ sì chuān de tōng jiāng yín 'ěr 、 fú jiàn de zhāng zhōu xuě 'ěr zuì wéi zhù míng。 zhōng guó gè dì duō yòu zāi péi， rì běn、 cháo xiān yě yòu shēng chǎn。
yín 'ěr yíng yǎng tǐ wéi xiān xì 'ér yòu fēn zhī de jūn sī tǐ。 jūn sī tǐ hé dà liàng jiāo zhì gòu chéng jié bái、 bàn tòu míng、 jú huā huò jī guān zhuàng de zǐ shí tǐ， yī bān zhí jìng 6～ 10 lí mǐ。 gān hòu suō xiǎo , chéng dàn huáng sè , yìng 'ér cuì , jìn shuǐ hòu kě huī fù yuán xíng。 chéng shú zǐ shí tǐ biǎo miàn yòu yī céng wú sè tòu míng de dān bāo zǐ。 dān bāo zǐ zài 15 ℃ yǐ shàng méng fā chǎn shēng jūn sī tǐ， tā hé zǐ shí tǐ de shēngzhǎng shì wēn jūn wéi 20～ 25℃， shēngzhǎng jī zhì yí piān suān xìng qiě yòu 55～ 60 ％ de hán shuǐ liàng。 zǐ shí tǐ shēngzhǎng hái xū tōng fēng liáng hǎo bìng yòu sǎnshè guāng xiàn。 yín 'ěr jūn sī quē fá fēn jiě xiān wéi sù yǔ mù zhì sù de méi， yīn cǐ， shēngzhǎng guò chéng zhōng bì xū hé yī zhǒng tàn tuán shǔ zhēn jūn（ xiāng huī jūn） bàn shēng， yǐ fēn jiě xiān wéi sù hé mù zhì sù gōng yín 'ěr lì yòng， fǒu zé bù néng xíng chéng zǐ shí tǐ。
yě shēng yín 'ěr cháng shēng zài kū sǐ de shuān pí lì、 má lì děng kuò yè shù shàng。 19 shì jì shí zhōng guó sì chuān tōng jiāng xiàn yǐ yòu zāi péi yín 'ěr 。 zǎo qī zāi péi de fāng fǎ shì kǎn qǔ duàn mù shài liè hòu， pái fàng shān pō shàng rèn qí zì rán jiēzhòng。 20 shì jì 60 nián dài chū fā zhǎn wéi rén gōng jiēzhòng de duàn mù zāi péi， hòu gǎi yòng píng zāi fǎ， zuì jìn fā zhǎn wéi sù liào dài zāi fǎ， dàn réng yǐ duàn mù zāi péi de pǐn zhì jiào hǎo。 rén gōng jiēzhòng xū xiān fēn lí péi yǎng jūn zhǒng ( yín 'ěr yǔ xiāng huī jūn de hùn hé jūn zhǒng )， àn mǔ zhǒng、 yuán zhǒng、 zāi péi zhǒng sān jí péi yǎng。 huò dé hé gé zāi péi zhǒng hòu , àn xià shù fāng fǎ jiēzhòng zāi péi。 ① duàn mù zāi péi fǎ。 dōng jì kǎn qǔ duàn mù， yǐ jǐng jià shì duī yú shù yìn xià， cù shǐ zǔ zhì sǐ wáng， yǎng fēn zhuǎn huà zhì fā shēng jiǔ wèi。 dài qì wēn wěn dìng zài 15℃ yǐ shàng shí， zài duàn mù shàng jiāo chā zuānxué， qiàn jiē jūn zhǒng。 rán hòu réng duī dié shù yìn xià , fù gài sù liào báomó、 cǎo lián děng , bǎo chí shì yí wēn、 shī dù， bìng dìng qī fān duī、 pēn shuǐ。 dāng jìn bàn shù jiēzhòng xué shàng chǎn shēng zǐ shí tǐ shí， chè qù fù gài wù， huò jiāng zhǎngzǐ shí tǐ de duàn mù yí zhì kēng dào、 yìn péng xià， dā chéng rén zì jià， shǐ zǐ shí tǐ chōng fēn shēngzhǎng。 cǎi shōu shí yòng zhú dāo zài jī bù gē xià zhěng duǒ yín 'ěr 。 rú jiā qiáng guǎn lǐ， kě cǎi shōu duō pī。 ② píng zāi fǎ。 yòng mù xiè、 mǐ kāng jiā rù huáng dòu fěn、 mián zǐ pí děng zhì chéng péi yǎng liào， zhuāng rù dà kǒu píng zhōng， miè jūn hòu jiēzhòng , shì wēn péi yǎng ,10 tiān hòu qù diào píngsāi bìng zài píng kǒu tào shàng zhǐ huán， bǎo chí zǐ shí tǐ shēngzhǎng suǒ xū tiáo jiàn。 dài zǐ shí tǐ cháng dào píng kǒu dà xiǎo shí chú qù zhǐ huán， shǐ zhī zhǎngchéng dà duǒ yín 'ěr 。 cǎi shōu shí qí péi yǎng jī biǎo miàn qiē gē。 kě shōu huò 2 pī , shēngzhǎng zhōu qī yuē 40 tiān。 shōu qǔ de yín 'ěr xǐ qù zá zhì、 lǜ qù shuǐfèn hòu zhì zhú lián shàng shài gān， huò zài 60℃ yǐ xià tōng fēng hōng gān。 ③ sù liào dài zāi fǎ。 péi yǎng liào zhuāng rù 50×28 lí mǐ sù liào dài zhōng , fēng dài kǒu , chéng yuán tǒng zhuàng shāo yā biǎn。 zài dài shàng jūn yún dǎ jiēzhòng xué 4 gè， zhí jìng、 shēn dù jūn yuē 1.5 lí mǐ， yòng jiāo bù fēng xué hòu miè jūn， zài xué nèi jiēzhòng， bìng réng yòng jiāo bù tiē fēng。 rán hòu zhì fā jūn shì xiān bǎo chí 28℃ péi yǎng 3～ 5 tiān , zài jiàng zhì 23～ 25℃ péi yǎng 5～ 7 tiān， bìng gōngjǐ xīn xiān kōng qì。 fā jūn hòu jiāng jiāo bù sī kāi liú féng , dǎo qù huáng shuǐ， zài 20℃ xià péi yǎng bìng bǎo chí xīn xiān kōng qì， xiāng duì shī dù zēng zhì 90％ yǐ shàng， bàn yuè hòu chū xiàn zǐ shí tǐ yuán jī， zhǎngchéng yín 'ěr 。
yín 'ěr zǐ shí tǐ hán yòu duō zhǒng 'ān jī suān jí dàn bái zhì、 zhī fáng、 táng lèi、 wéi shēng sù、 wú jī yán děng chéngfèn， zuò zhōng yào gōng néng zī yīn rùn fèi、 yǎng wèi、 bǔ shèn， zhù zhì xū láo ké sòu、 tán zhōng dài xuè、 xū rè kǒu kě děng。
（ zhuāng yì）
|
|
- : white jellyfungus, white agaric, Tremella fucitormis
- n.: white fungus, silver mushroom
|
|
| yǐn shí | shí liáo | liào lǐ | yě cài shí pǔ | shí pǐn | jiàn kāng | xiā | hǎi xiān | | měi shí | pēng rèn | gèng duō jiēguǒ ... |
|
|
|