【 cài míng】 jīn niàng dòu fǔ
【 suǒ shǔ cài xì】 hán guó
【 tè diǎn】 xiān nèn xiāng sū， měi guān dà fāng， yì yú xiāo huà
【 yuán liào】
lǎo dòu fǔ 300 kè， zhū hòu tuǐ ròu 150 kè， xiā rén 100 kè， xiǎo bō cài 100 kè， jī dàn qīng 15 kè， jī dàn 25 kè， xì gān diàn fěn 50 kè， jī tānɡ 250 háo shēng， liào jiǔ 15 kè， jiàng yóu 20 kè， jīng yán 2.5 kè， wèi jīng 2.5 kè， bái táng 2 kè， shuǐ diàn fěn 15 kè， shú jī yóu 750 kè（ shí hào 75 kè）， cōng mò 10 kè， jiāng mò 5 kè
【 zhì zuò guò chéng】
1、 jiāng lǎo dòu fǔ sì miàn biān pí qù diào， qiē chéngzhǎng 5 lí mǐ， kuān 3 lí mǐ de kuài 12 kuài， yòng 45 kè gān xì diàn fěn gǔn guò； zài jiāng zhū ròu xǐ jìng， yòng dāo zhǎn chéng ní róng， fàng rù cí wǎn zhōng， jiā rù 5 kè liào jiǔ、 0.75 kè jīng yán .0.75 kè wèi jīng、 jī dàn hé cōng mò、 jiāng mò， yòng zhú kuài jiǎo bàn jūn yún bìng shàng jìn 2、 zài bǎ xiā rén xǐ jìng， kòng gān shuǐ， yòng jī dàn qīng、 0.5 kè jīng yán、 5 kè xì gān diàn bàn yún shàng jiāng， dài yòng 3、 chǎo guō shàng huǒ shāo rè， jiā rù shú jī yóu， shāo zhì wǔ chéng rè shí， zhú kuài fàng rù dòu fǔ， zhà zhì jīn huáng sè， yòng lòu sháo lāo chū shāo liáng， zài yòng xiǎo dāo cóng dòu fǔ de yī miàn qiē kāi， bǎ dòu fǔ wā chéng xiāng zǐ xíng， tián rù ròu róng， rán hòu， bǎ jiāng hǎo de xiā rén fàng zài ròu róng shàng， jí chéng ” jīn niàng dòu fǔ ” 4、 chǎo guō shàng huǒ shāo rè， jiā rù shú jī yóu 25 kè， shāo rè， fàng rù bō cài，； jiā rù 0.75 kè jīng yán、 0.75 kè wèi jīng biān chǎo， chǎo tòu hòu， jiāng tānɡ bì qù bù yào， bǎ bō cài fàng zài pán de zhōu zuò wéi biān 5、 chǎo guō zài shàng huǒ， jiā rù jī tānɡ hé 10 kè liào jiǔ、 jiàng yóu、 1 kè jīng yán、 bái táng， zài jiāng zuò hǎo de dòu fǔ zhěng qí dì fàng rù guō zhōng。 shāo kāi hòu， gài shàng guō gài， gǎi yòng xiǎo huǒ shāo 6 fēn zhōng， jiā rù 1 kè wèi jīng， yòng wàng huǒ shōu chóu nóng， lín rù shuǐ diàn fěn gòu qiàn， biān lín biān huàng dòng guō， jiāo shàng 15 kè shú jī yóu， chū guō， rù pán， jí kě |