【簡介】
金瓜貢茶也稱團茶、人頭貢茶，是普洱茶獨有的一種特殊緊壓茶形式，因其形似南瓜，茶芽長年陳放後色澤金黃，得名金瓜，早年的金瓜茶是專為上貢朝廷而製，故名“金瓜貢茶”。 原料精選無量山海撥2000米以上的雲南大葉種春茶、完全遵循古法工藝作，常飲能促進脂肪的新陳代謝，降低血脂，平衡和抑製膽固醇，並有提神醒酒之功效。選用優質茶為原料，具有我國傳統工藝的現代工藝相結合，經高溫蒸壓而成各種理化指標和雲南貢茶相同，可壓製發酵茶滇青，滇緑、滇紅、四個花包品種，此茶滋味獨特具有明目清心，開胃健脾潤喉利咽，養生健體之特點，是品茶者最佳選擇。
【歷史】
普洱金瓜貢茶，是現存的陳年普洱茶中的絶品。港、澳、臺茶界稱其為“普洱茶太上皇”。該茶生産始於清正七年(1729年)， 選取西雙版納最好的女兒茶，以製成團茶，散茶和茶膏敬貢朝廷。
【方法】
金瓜貢茶或金瓜人頭貢茶，據傳均由未婚少女采摘的一級芽茶。采摘的芽茶一般先放之於少女懷中，積到一定數量，纔取出放到竹簍裏。這種芽茶，經過長期存放，會轉變成金黃色，故人頭貢茶亦稱金瓜貢茶或金瓜人頭貢茶。其製作時間已有200多年歷史，此品加工者為普洱貢茶廠，原料及初製出自西雙版納倚邦茶山。 |