金槍魚科(thunnidae):鱸形目鯖亞目的1科。有9屬21種。體錘形,肥壯;尾柄細，平扁，具1中央隆起嵴；吻尖圓;上下頜各具小齒1列；犁骨、齶骨具絨毛齒；鰓孔大，鰓膜條骨7；背鰭2，第二背鰭及臀鰭形狀相似，其後各有小鰭6～9個;胸鰭呈鐮狀；腹鰭短；腹鰭間突分離，較小，尾鰭大新月形。廣布於印度洋、太平洋及大西洋熱帶和亞熱帶海區。為大洋性洄遊魚類。
中國産有金槍魚科 6屬11種。習見種有黃鰭金槍魚和大眼金槍魚。黃鰭金槍魚是最典型的熱帶海魚類，密集分佈於太平洋、印度洋、大西洋，以赤道為中心嚮南、北半球擴張。適溫(表層水溫)27℃，如水溫下降到19℃以下，則逐漸消失。在太平洋西部，以小型魚的魚群為主，隨着移嚮東方，小型魚的魚群減少，而大型魚的魚群逐漸增多。黃鰭金槍魚最大個體可達200釐米，重150千克。大眼金槍魚密集分佈於太平洋、印度洋和大西洋上，可分為5個群體,在太平洋有相互平行的兩個帶狀區，其一在北半球的北緯30°附近處，另一處在赤道海區。在大西洋上南、北半球各一處；在印度洋衹有跨赤道一處。大眼金槍魚索餌和産卵魚群的分佈截然分開，在北半球的上述兩個密集分佈區中，北緯20°附近為索餌魚群，赤道區為産卵群的主要分佈區。由於夜間出現於表層的習性，故以月夜漁況最佳。最佳適溫(表層水溫)為22℃。最大個體長可達 240釐米，重達200千克，一般體長為100釐米左右。漁期周年均可作業，以12月和1月為盛漁期。
金槍魚類以大型浮遊動物和各種魚類為食，食物中有30餘科的魚類和 9個目的無脊椎動物的代表。遊泳迅速，以每小時3～8海裏的速度在表層海中前進，在魚群之後常伴隨有大型鯊魚來追捕它們，當魚群受驚時，常會躍出水面以逃避敵害。熱帶海水中的金槍魚類産卵季節較長，在一個季度裏可能多次産卵。非常活潑好動，其體溫可比周圍水溫高出10℃，富有皮膚血管係統與側肌肉發達的血管叢相連，因之體側肌呈深紅色。金槍魚類的資源以太平洋産量最高，占70％。大西洋次之，占17％，印度洋衹占13％。南海有極少量出現。從事捕撈金槍魚類的國傢，主要有日本、美國、秘魯和澳大利亞等。 |
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