yuán liào lái zì hú nán fú chá， yīn dāng shí suǒ cǎi yòng de yuán liào lái zì hú nán， gù yòu míng “ hú chá ”， yòu yīn zài fú tiān shēng chǎn， yě jiào“ fú chá”， xiāng qì hé gōng xiào lèi sì“ tǔ fú líng”， yīn 'ér dé míng。 yuē zài 1644 nián qián hòu， hú nán yì yáng、 ān huà děng dì de hēi máo chá， yùn wǎng shǎn xī jīng yáng jiā gōng chéng zhuān xíng， jiù chēng“ jīng yáng zhuān”、“ jīng zhuān”。 jīng zhuān cǎi yòng shǒu gōng zhù zhì， bìng yòu zhuān mén de“ fā huā” gōng xù。 suǒ wèi“ fā huā”， xì zhǐ jiāng zhù zhì hǎo de zhuān piàn， zhì yú yī dìng wēn shī dù de huán jìng zhōng， ràng qí zhuān shēn nèi shēngzhǎng fán zhí yī zhǒng huáng sè de zhēn jūn guò chéng， zhè zhǒng huáng sè de zhēn jūn yǐ bèi chū bù rèn dìng wéi“ guān tū sàn náng jūn”。“ guān tū sàn náng jūn” yī fāng miàn xī shōu chá yè zhōng de yòu xiào chéngfèn zuò wéi zì shēn shēngzhǎng fā yù de yíng yǎng， yī fāng miàn tōng guò zì shēn de dài xiè， chǎn shēng yī xì liè yòu yì yú rén tǐ jiàn kāng de gè lèi xiǎo fēn zǐ huà hé wù。 fú chá de tè shū kǒu gǎn hé gōng xiào biàn yóu cǐ 'ér shēng。 zhè zhèng shì tā bù tóng yú qí tā chá lèi huò qí tā hēi chá chá pǐn de dú tè zhī chù， yóu yú cháng qī yǐ lái rén men zhǐ liǎo jiě qí tè shū gōng xiào yǐ jí shēng chǎn guò chéng de fù zá xìng， ér duì qí shēng chǎn guò chéng de kē xué yuán lǐ hé duì rén tǐ de zuò yòng jī zhì máng rán bù zhī， yīn 'ér gěi cǐ chá méng shàng liǎo yī céng shén mì de miàn shā。
fú zhuān chá de gōng néng xìng chéngfèn yán jiū jìn nián lái yǐ yǐn qǐ yè jiè hé xué jiè de guǎng fàn guān zhù。 hú nán nóng yè dà xué yǐ cóng fú chá zhōng tí qǔ tè shū gōng xiào chéngfèn fú chá sù A hé fú chá sù B， fú zhuān chá de jiàng zhī、 jiàng táng、 jiàng yā gōng xiào yǐ dé dào yī xué jiè、 chá xué jiè zài lǐ lùn shàng hé lín chuáng shì yàn fāng miàn de yàn zhèng hé rèn kě， yīn cǐ kě yǐ shuō， fú zhuān chá zuò wéi yī zhǒng xīn xíng de tiān rán jiàng zhī jiàng táng jiàng yā yǐn liào， duì yú xiàn dài chéng shì fù guì bìng de yù fáng hé fǔ zhù zhì liáo jiāng qǐ zhe shí fēn zhòng yào de zuò yòng， yīn cǐ tuī cè， fú chá jiāng shì jīn hòu chéng shì rén qún hé tè shū shí wù jié gòu dì qū rén qún de yī lèi tè shū bǎo jiàn yǐn pǐn。
fú chá yì rú qí tā hēi chá hòu fā jiào chá lèi yī yàng， jù yòu yuè chén kǒu gǎn yuè hǎo， qiě gōng néng xìng zuò yòng yuè qiáng de tè xìng， zhè kě néng yǔ chén huà guò chéng zhōng wēi shēng wù de dài xiè zuò yòng xíng chéng bìng jī lěi de cì shēng dài xiè chǎn wù yòu guān。 zài zhōng guó gǔ dài， zhōng yī xué jiù yòu lì yòng lǎo chá zhì liáo táng niào bìng de jìzǎi。
lǎo chá shì kào shí jiān jī lěi de， kuài sù fā jiào de hēi chá suī rán zài kǒu gǎn shàng kě yǐ yǔ zhī pì měi， dàn gōng xiào zuò yòng fāng miàn zé bù kě yǔ zhī xiāng tí bìng lùn。 zhè jiù shì mù qián shì chǎng shàng wèishénme lǎo chá zuò wéi huáng jīn zhī chá 'ér shǐ jià gé rì yì biāo shēng de yuán yīn。 fú chá shēng chǎn yòu sān bǎi duō nián de lì shǐ。 1942 nián， hú nán 'ān huà kāi shǐ fǎng zhào jīng yáng zhuān de zhì fǎ shēng chǎn fú chá， dàn yīn fā huā jì shù bù chéng shú 'ér xuān gào shī bài， zhí dào 1953 nián， zài wǔ hàn dà xué shēng wù xì de jì shù zhǐ dǎo xià， tōng guò duō cì shí yàn hé mō suǒ， fú chá shēng chǎn cái huò chéng gōng。 dāng shí cǎi yòng de gōng yì wéi jīng yáng zhuān jiā gōng gōng yì， jīng guò pēng chá chǎo zhì shǒu gōng zhù zhì jīn huā gān zào děng gōng xù， zhuān zhòng 5.4 shì jīn。 1958 nián， cǎi yòng jī xiè yā zhì， zhuān shēn jǐn jié， zhuān miàn jiào wéi píng zhěng guāng huá。 yóu cǐ jié shù liǎo jǐ bǎi nián shǒu gōng zhù zhì fú chá de lì shǐ。 fú zhuān de zhù yào shēng chǎn chǎng jiā yòu hú nán shěng de bái shā xī chá chǎng、 hú nán shěng yì yáng chá chǎng、 hú nán shěng lín xiāng chá chǎng。 cǐ wài， hái yòu guì zhōu、 jiāng sū、 guǎng xī、 sì chuān děng dì yì yòu bù fēn pī liàng shēng chǎn。
yóu hú nán shěng bái shā xī chá chǎng zài 1953 nián hé 1958 nián jiā gōng de shǒu gōng zhù fú chá cún shì shù liàng jí shǎo， bù fēn yàng pǐn zài jiàn yì yáng chá chǎng shí bèi dài dào yì yáng chá chǎng yàng pǐn shì， mù qián liú rù shì chǎng de dà bù fēn jí zhōng zài guǎng zhōu。 yóu yú dāng shí jià gé 'áng guì， gòu zhì zhě yī bān yě zhǐ yòu 1~2 piàn bù děng。 gāi zhuān yòng qī céng nián hú de pí zhǐ zuò wéi wài bāo zhuāng， zhuān piàn yòng má shéng kǔn chéng shí zì xíng， yìn yòu“ zhōng guó chá yè gōng sī zhì zào” zì yàng， qiě zì tǐ wéi hóng sè。 zǎo qī jīng yáng zhuān zhuān shēn chéng guī bèi xíng， yǐ lì yú jīn huā shí zhuān piàn dié mǎ， liú chū jiànxì yǐ biàn yú tōng fēng tòu qì， cù jìn“ jīn huā” de shēngzhǎng。
pàn duàn bù tóng nián dài de fú zhuān chá， yìng cóng yǐ xià jǐ gè fāng miàn jiàn bié： 1 ． bù tóng nián dài de wài bāo zhuāng： bāo kuò zhǐ de cái zhì、 biāo qiān zì yàng、 shāng biāo。
bù tóng nián dài de yuán liào gòu chéng： zǎo qī fú chá yòng liào shí fēn kǎo jiū， dà bù fēn xuǎn yòng chún zhèng 'ān huà hēi chá wéi yuán liào， yè piàn dà， yè zhāng féi hòu， sè zé hēi hè yóu rùn jūn yún yī zhì， zì 1983 nián hòu， fú chá pīn pèi yòng liào bù fēn cǎi yòng píng dì chá yuán liào， yè zhāng bó、 shòu， hán gěng jiào duō（ 15% yǐ shàng）， sè zé yě jiào huáng hè， qiàn jūn yún yī zhì。 3． bù tóng nián dài jīn huā sè zé： gāng chū hōng de xīn fú chá， zhuān shēn nèi zhe shēng dà liàng de jīn huáng sè kē lì， xíng sì“ mǐ lán”。 suí zhe chén fàng nián dài de yán cháng， jīn huā zhú bù wěi suō biàn bái， sān shí nián de fú chá yǐ jī běn jiàn bù dào jīn huā liú xià de hén jì， yǐn yuē kě jiàn bái sè qiàn jūn yún de bān diǎn。 4． bù tóng nián dài de sè xiāng wèi tè zhēng： fú chá tōng guò kāi tānɡ shěn píng， kě dà tǐ pàn duàn suǒ chǎn nián dài de tè zhēng。 yī bān qíng kuàng shì： chén fàng nián dài yuè jiǔ， chén xiāng wèi yuè nóng， chén xiāng dài yòu yī dìng de cì jī xìng， wǒ men gū qiě jiāng tā chēng zhī wéi chá qì， chá qì yuè zú， biǎo míng chén fàng nián fèn jiù jiǔ。 zhè zhǒng chá qì xiāng dāng de chí jiǔ。 yī shì nài pào xìng： duō pào yǐ hòu， chá wèi yǐ dàn， dàn chá qì yóu cún， qiě chún zhèng； èr shì xiù qì xìng： lěng xiù chá zhā， chá qì cì bí。 lìng wài， yuè shì chén fàng shí jiān cháng de fú chá， chá tānɡ yuè yì chōng pào chū lái， qiě chá tānɡ sè zé hóng yàn míng liàng， sì chén fàng duō nián de yáng jiǔ。 àn 1:30 de chá shuǐ bǐ lì chōng pào fú chá， 15 pào hòu， chá tānɡ sè zé réng néng bǎo chí hóng yàn。 yī bān chá tānɡ zī wèi biǎo xiàn wéi tián chún shuǎng huá。 chén fàng duō nián de fú chá， zī wèi tián chún， rù kǒu jí huà。 suǒ wèi“ huà” jìng， jí shì chá tānɡ rù kǒu hòu， wú xū tūn yān， hěn zì rán dì shùn hóu 'ér xià。“ tián” shì hēi chá de zhù yào tè sè， fú zhuān chá tián chún 'ér bù nì， sī sī de tián wèi qìn rù hóu sǎng， qìn rén xīn pí。 shí jǐ pào zhī hòu， chá tānɡ sè zé zhú jiàn biàn dàn， dàn tián wèi yóu cún， ér qiě qí tián wèi gèng jiā chún zhèng。 hē wán chá hòu guān chá yè dǐ， chén fàng duō nián de fú chá， yè dǐ hēi hè jūn yún， zhì dì shāo yìng， yòng shǒu zhǐ qīng qīng yī niē， yè dǐ jí suì。 fú chá zài chōng pào shí， yòu yī zhǒng tè shū de jūn huā xiāng， zhè shì fú chá de tè shū xiāng qì tè zhēng。 suí zhe cún fàng shí jiān de yán cháng， dà tǐ zài 10~20 nián nèi， qí jūn huā xiāng zhú bù yǎn biàn wéi zhōng yào xiāng， zhè zhǒng xiāng qì lèi sì yú“ tǔ fú líng”。 dàn zài yán cháng cún fàng shí jiān， rú wǔ shí nián dài shēng chǎn de shǒu zhù fú chá， qí yào xiāng jī běn xiāo shī， ér yǐ chén xiāng wéi zhù。 shì shí shàng， jù yòu xiǎn zhù yào xiāng de fú chá， qí gōng xiào zuò yòng yǐ jīng bǐ jiào hǎo liǎo。 yī xiē chá rén duì yào xiāng bù tài shì yìng， màn màn tǐ huì yī duàn shí jiān hòu， jiù néng jiē shòu zhè zhǒng tè shū de fú chá xiāng qì liǎo。
jìn nián lái， yī xiē fú chá xīn chǎn pǐn kāi shǐ lù xù jìn rù shì chǎng， bìng yǐn qǐ yǐn chá 'àihào zhě de guān zhù， rú bái shā xī chá chǎng huī fù liǎo chuán tǒng de shǒu zhù fú chá， yì yáng chá chǎng cǎi yòng yī、 èr jí hēi máo chá jiā gōng 'ér chéng de jí pǐn fú chá、 yī pǐn fú chá、 xiāng yì gāo jí fú chá、 hēi chá chá bǐng děng， dōushì pǐn zhì jiào hǎo， qiě jù yòu shōu cáng jià zhí hé lì shǐ yì yì de chá pǐn， zhè xiē chá pǐn dà duō dū cǎi qǔ liǎo bù tóng chéng dù de hòu fā jiào gōng yì， kǒu gǎn bǐ jiào chún hé， dàn yào dá dào tián chún de jìng jiè zé xū yào zhù cún yī dìng de shí jiān。 fú chá de zhù cún tiáo jiàn bǐ jiào jiǎn dān， zuò dào tōng fēng tòu qì， bì guāng， yǔ yòu yì wèi de wù zhì gé lí jí kě。 guī nà qǐ lái， jiù shì zài zì rán tiáo jiàn xià ràng qí xíng chéng qí zì rán de pǐn zhì。 suí zhe qì wēn de jì jié jiāo tì， kōng qì de shī dù biàn huà， chá yè zài wēi shēng wù de zuò yòng xià， tù gù nà xīn， kě wèi jí tiān dì zhī líng qì， rì yuè zhī jīng huá， zhè zhǒng chá cái chēng dé shàng zuì měi de chá。
hú nán hēi chá de bǎo jiàn gōng xiào yòu hěn duō zhōng shuō fǎ， shuō dé hěn shén mì， bǐ zhě cān kǎo liǎo dà liàng de wén xiàn zī liào， bǎ qí jù tǐ de bǎo jiàn gōng xiào、 yòu xiào chéngfèn jí zuò yòng jī lǐ jìn xíng liǎo zǒng lǐ， zài cǐ yǔ gè wèi guān xīn hú nán hēi chá de péng yǒu fēn xiǎng。 |
|
|