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诗人: 刘过 Liu Guo
夜上青楼去，如迷沿府深。
枝歌千调曲，客杂五方音。
藕白玲珑玉，柑黄磊落金。
酣歌恣萧散，无复越中吟。 |
有楼座的酒店 A balcony of the hotel |
| 有楼座的酒店。 唐 张谓 《同王徵君湘中有怀》诗：“不用开书帙，偏宜上酒楼。” 唐 皇甫松 《大隐赋》：“晓入屠肆，春游酒楼。”《全元散曲·水仙子过折桂令·饮兴》：“酒馆中有神仙伴侣，酒楼上红粉娇姝。” 巴金 《新生·五月二十四日》：“ 秋岳 这次来，是来约我出去吃饭；他指定了一家 广东 酒楼，因为在那里我们可以比较安静地谈话。” |
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酒楼又称酒家，是一种粤式餐厅，起源于广州。现时酒楼已成为香港的主流饮食地方。现今的酒楼主要会售卖点心，午市和晚市亦会提供炒粉面饭、小菜及烧味等中式食品。
历史
酒楼的前身是茶楼，早於清朝之前经已存在。茶楼主要是喝茶和吃点心的地方，并不会有其他菜式供应。另一方面，从前的酒楼主会提供酒席的地方。由二十世纪初期起，酒楼开始兼营了茶楼的业务，而单纯提供点心的茶楼则被逐渐淘汰。
酒楼文化
现时的酒楼已经较少以点心作为招徕。在香港，酒楼一般都会称呼自己是海鲜酒家，亦有部份酒楼的名称会加入火锅或烧鹅，作为它们的招牌茶式。
以前点心只会在早市和茶市供应，但现在通常於午市亦会有点心供应。而於1990年代中期，香港开始出现了「饮夜茶」的风气，部份酒楼会在深夜提供点心，作为晚市的延续。
著名酒楼
香港莲香楼
龙门大酒楼
美心大酒楼
新光酒楼
明星海鲜酒家
敦煌酒楼
词义：
有楼座的酒店。 唐 张谓 《同王徵君湘中有怀》诗：“不用开书帙，偏宜上酒楼。” 唐 皇甫松 《大隐赋》：“晓入屠肆，春游酒楼。”《全元散曲·水仙子过折桂令·饮兴》：“酒馆中有神仙伴侣，酒楼上红粉娇姝。” 巴金 《新生·五月二十四日》：“ 秋岳 这次来，是来约我出去吃饭；他指定了一家 广东 酒楼，因为在那里我们可以比较安静地谈话。” |
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- : Alcohol Building
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