zhù liào： miàn fěn ２ qiān kè。
pèi liào： xiān zhū ròu ３２ ０ kè， shú zhū yóu ６００ kè， shú zhū ròu pí １２０ kè， jī dàn ５ gè， shuǐ fā sǔn sī、 huǒ tuǐ dīng gè６０ kè， dōng gū２０ kè， gān diàn fěn１６０ kè。
tiáoliào： jīng yán２０ kè， wèi jīng、 hú jiāo miàn、 bái táng gè ４ kè， zhū yóu ８０ kè， cōng huā３０ kè， shān xī cù１５０ kè， là jiāo yóu、 xiāng cài wèi gè５０ kè， zhī má yóu１０ kè， yóu tānɡ１００ háo shēng。
（１） zài miàn fěn nèi jiā jī dàn， yóu tānɡ hé bàn róu yún chéng miàn tuán， jiū chéng miàn jì（ zhǐ zhòng３２ kè）， pāi shàng diàn fěn， gǎn chéng shāo mài pí。 sǔn sī chāo shú qiē wèi。 dōng gū qiē chéng xì sī。
（２） xiān zhū ròu duǒ chéng wèi， shú zhū ròu、 ròu pí duǒ chéng lì， sān zhě bàn hé， jiā rù sǔn sī wèi、 huǒ tuǐ dīng、 dōng gū sī、 cōng huā、 yán、 wèi jīng、 hú jiāo、 zhū yóu bàn yún chéng xiàn xīn。
（３） yòng miàn pí bāo rù xiàn xīn， niē chéngzhǎng shí liú huā zhuàng， rù lóng zhēng shú zhuāng pán。 lián tóng yòng cù、 bái táng、 yóu là jiāo、 má yóu、 xiāng cài wèi duì chéng de zhī shuǐ yī qǐ shàng zhuō， yòng shāo mài zhàn chī。 |