饮食 > 辽宁焖子



辽宁焖子 　　焖子是用地瓜淀粉调水熬制而成的半成品，水多了焖子切不成块，水少了易夹生，焖子制成就可加工出售。 　　原料配方 焖子1大块300～500克 蒜泥15克 芝麻酱50克 酱油25克 　　制作方法 1.将焖子切成若干三四厘米长的块子，放入平底热油锅里煎成两面金黄色，并有香味时，用锅铲铲出分盛若干小盘。 　　2.将蒜泥、芝麻酱、酱油和成调汁，就可用小叉趁热醮调汁吃。 　　产品特点 焖子金黄油亮，香辣扑鼻，颇有余味。