yuán liào pèi fāng shài gān xián wō sǔn sī 2.5 qiān kè tián jiàng lǔ 12.5 qiān kè là jiāo yóu 1 qiān kè
zhì zuò fāng fǎ
1. xuǎn yòng zhí jìng jiào cū de xián wō sǔn zhōng duàn。 qiē chéngzhǎng 7 ～ 8 lí mǐ、 kuān 0.3～ 0.4 lí mǐ de sī， fàng gāng zhōng， jiā qīng shuǐ 3 qiān kè， màn tóu jìn pào， xià、 qiū jì jìn pào 1.5～ 2 gè xiǎo shí， dōng、 chūn jì jìn pào 2～ 2.5 xiǎo shí， bìng jiànxiē jiǎo bàn， bá dàn qù xián。 wō sǔn sī jīng qù xián hòu lāo qǐ zhuāng kuāng， kòng gān shuǐ， tān zài lú xí shàng pù shài， měi tiān fān bàn 2～ 3 cì， shǐ qí gān zào jūn yún， yī bān shài 2～ 3 tiān jí kě。
2. tián jiàng lǔ de zhì fǎ： yòng xī tián yuán lǔ 5 qiān kè、 yán 650 kè hé qīng shuǐ 11 qiān kè hùn hé jūn yún， fàng guō nèi， wàng huǒ shāo kāi， tíng huǒ， lěng què zhì 40～ 50 ℃ shí jí chéng kě yǐ shǐ yòng de tián jiàng lǔ。
3. là jiāo yóu de zhì fǎ； guō jià huǒ shàng， yòng xiāng yóu 5 qiān kè、 yán shuǐ xì mó là jiāo 5 qiān kè jiān 'áo， dài yóu miàn fèi qǐ hòu gǎi yòng xiǎo huǒ， shǐ yóu miàn bǎo chí wēi fèi， yuē 3～ 4 gè xiǎo shí， jiàn yóu fú mò xiāo shī， tíng huǒ， lěng què hòu qǔ qí shàng céng de là jiāo yóu zuò wéi tiáoliào shǐ yòng。
4. jiāng shài gān de gān sǔn sī fàng gāng zhōng， jiā rù 40～ 50℃ de tián jiàng rè lǔ， màn tóu jìn tàng 16～ 18 xiǎo shí， yī bān shì dāng tiān xià wǔ tàng， yuē gé 6 xiǎo shí jiǎo bàn yī cì。
5. bǎ jìn tàng hǎo de wō sǔn sī fàng rù róng qì， jiā là jiāo yóu bàn yún， zài jiāo shàng yī xiē xī tián jiàng cài lǔ， jí wéi chéng pǐn， zuò hǎo yǐ hòu， kě yǐ fēn zhuāng píng nèi bǎo cún， suí chī suí kāi píng。
chǎn pǐn tè diǎn sè nèn huáng， yòu táng yóu guāng zé， wèi xiān měi， tián cuì shì kǒu。 |
|
|