|
|
shí bié
CAS hào： 57-10-3
PubChem： 985
SMILES： CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)O
xìng zhì
fènzǐ shì： CH3（ CH2） 14COOH
fènzǐ liàng： 256.43
huà xué shì： C16H32O2
mó 'ěr zhì liàng： 256.42gmol−1
wài guān： bái sè jīng tǐ
mì dù： 0.853g/cm3,62°C
róng diǎn： 63-64°C
fèi diǎn： 351-352°C215°C， 15mmHg
zài shuǐ zhōng de róng jiě dù： bù kě róng |
|
| ruǎn zhī suān guǎng fàn cún zài yú zì rán jiè zhōng， jīhū suǒ yòu de yóu zhī zhōng dū hán yòu shù liàng bù děng de ruǎn zhī suān zǔ fēn。 zhōng guó chǎn de wū jiù zhǒng zǐ de wū jiù yóu zhōng， ruǎn zhī suān de hán liàng kě gāo dá 60% yǐ shàng， zōng lǘ yóu zhōng hán liàng dà yuē wéi 40%， cài yóu zhōng de hán liàng zé bù zú 2%。 ruǎn zhī suān de hái yuán huì chǎn shēng jīng là chún， tā yǐ gān yóu zhǐ de xíng shì guǎng fàn cún zài yú gè zhǒng yóu zhī zhōng， rú yú yóu、 rǔ zhī、 dòng wù zhī fáng děng |
|
| ruǎn zhī suān shì dì yī zhǒng cóng zhī fáng shēng chéng zhōng chǎn shēng de zhī fáng suān， yì kě yǐ yóu tā chǎn shēng gèng cháng de zhī fáng suān。 ruǎn zhī suān yán duì yǐ kē fǔ méi A suō huà méi yòu fù miàn fǎn yìng， yǐ kē fǔ méi A suō huà méi shì zài fā zhǎn de kē liàn zhōng fù zé jiāng yǐ kē xié dài zhě dàn bái zhuǎn wéi bǐng 'èr kē xié dài zhě dàn bái， yīn 'ér kě yǐ zǔ zhǐ ruǎn zhī suān yán de shēng chéng。 |
|
| ruǎn zhī suān de nà yán huò jiǎ yán kě zuò rǔ yè jù hé shí de rǔ huà jì， ruǎn zhī suān de nà yán shì féi zào de zhù yào chéngfèn zhī yī， qí lǚ yán hé xīn yán děng yòng yú rùn huá jì、 tú liào、 yóu mò hé zēng sù jì zhōng。 gōng yè shàng ruǎn zhī suān yóu niú yóu、 zhū yóu、 zōng lǘ yóu děng dòng zhí wù yóu zhī jīng zào huà、 zhōng hé zhì dé。 zài dì 'èr cì shì jiè dà zhàn zhōng， ruǎn zhī suān de yǎn shēng wù céng bèi yòng zuò zhì zào wéi níng gù qì yóu dàn。 |
|
| yìng zhī suān（ IUPAC xì tǒng mìng míng fǎ： shí bā suān） shì yī zhǒng bǎo hé zhī fáng suān。 tā shì yī zhǒng nán róng yú shuǐ de là zhuàng gù tǐ， huà xué shì C18H36O2， kě róng yú yǐ chún hé bǐng tóng， yì róng yú yǐ mí、 lǜ fǎng、 sì lǜ huà tàn、 běn hé 'èr liú huà tàn děng róng jì zhōng。 yìng zhī suān cún zài yú xǔ duō zhí wù xìng yóu zhī hé dòng wù xìng yóu zhī zhōng。 |
|
dà nǎo guān bì jǐng bào fá mén
2009 nián 9 yuè， měi guó dé kè sà sī dà xué xī nán yī xué zhōng xīn de kē xué jiā zài yán jiū zhōng fā xiàn， zài nǎi zhì pǐn、 hàn bǎo yǐ jí nǎi xī zhōng suǒ hán de bǎo hé zhī fáng zài shí yòng hòu kě yǐ zhí jiē zuò yòng yú dà nǎo， ràng dà nǎo guān bì tí xǐng rén men yǐ jīng chī bǎo de “ jǐng bào ” jī zhì。
běn lái dà nǎo zhōng yòu liǎng zhǒng tiáokòng wèi kǒu de jī sù héng héng yí dǎo sù hé shòu sù（ yě chēng féi pàng hé 'ěr méng）， tā men kě yǐ jǐyǔ dà nǎo shì fǒu yǐ jīng chī bǎo de xìn hào， dàn shì bǎo hé zhī fáng huì lìng dà nǎo fā chū hū shì zhè xiē jǐng gào de xìn xī。 zhè yī yán jiū xiǎn shì， rú guǒ rén men chī liǎo bǎo hé zhī fáng de shí pǐn， dà nǎo jiù huì bèi zhī fáng suān“ jī zhōng”， duì yí dǎo sù hé shòu sù chǎn shēng kàng jù。 yóu yú dà nǎo bìng wèi zhǐ shì rén men bù yào zài chī， suǒ yǐ hěn róng yì chī dào chēng。
yán jiū zhě hái fā xiàn， bǎo hé zhī fáng suān duì dà nǎo de“ bǎng jià” kě yǐ chí xù sān tiān。 ér zài bǎo hé zhī fáng suān zhōng， yī zhǒng bèi chēng wéi ruǎn zhī suān （ yòu jiào zōng lǘ suān） de zhī fáng yóu qí shàn cháng“ mēngpiàn” dà nǎo。 rén tǐ shè rù de zhī fáng bāo kuò liǎng dà lèi zhī fáng suān héng héng bǎo hé hé bù bǎo hé， bǎo hé zhī fáng shì zhǐ xíng chéng zhī fáng de tàn liàn shàng dài mǎn qīng yuán zǐ， zhè zhǒng zhī fáng kě yǐ zēng jiā xuè yè zhōng de dǎn gù chún hán liàng， bèi rèn wéi shì bù jiàn kāng de zhī fáng suān， shì duì xīn zàng de yī gè zhòng yào wēi xié yīn sù。 ròu lèi hé nǎi zhì pǐn shì bǎo hé zhī fáng de zuì zhù yào lái yuán。
zhè yī yán jiū shì zài lǎo shǔ shēn shàng jìn xíng de， yán jiū jiēguǒ fā biǎo zài zuì xīn yī qī de《 lín chuáng diào chá yuè kān》 shàng。 |
|
- n.: palmitic acid
|
|
| tóng ruǎn zhī suān | ruǎn zhī suān zhī | yáng máo ruǎn zhī suān | ruǎn zhī suān gān yóu zhǐ | | ruǎn zhī suān lǜ méi sù | sān ruǎn zhī suān gān yóu zhǐ | gān yóu sān ruǎn zhī suān zhǐ | |
|