饮食 > 贵州牛干巴



材料：牛肉、油花生、油辣椒 　　做法： 　　1、牛肉切片，用生抽、花椒粉、料酒、盐、鸡精、生粉、糖腌渍2小时后用漏勺滤干 　　2、在油锅中小火把水分炸干待用 　　3、锅中留少许油，加入油花生、油辣椒和砂糖小火翻炒半分钟，倒入之前的干牛肉，搅拌均匀，洒上葱花装盘即可。