飲食 > 豆腐腦燒香菇



豆腐腦燒香菇 　　原料: 　　香菇500剋豆腐腦1碗（約重250剋）精????6剋味精2剋料酒10剋水澱粉15剋香油10 　　製法: （1）將香菇去蒂，洗淨瀝幹水。 　　（2）鍋置旺火上，放入植物油，燒熱後下入香菇，烹料酒，加精????、味精略炒，再加入豆腐腦燒開，轉用小火燒透入味，勾芡，淋香油，出鍋菇面朝上裝盤即可。 　　特點: 清香味厚。