飲食 > 諸暨石筧茶



【簡介】 　　諸暨石筧茶産於諸暨市境內的東白山北麓。該茶生産歷史悠久，在宋代即為“越産之擅名者”。 　　【特徵】 　　外形挺秀緑翠顯毫，湯色嫩緑明亮，葉底細嫩成朵，香濃味鮮。清代以後失傳。1979年恢復生産。1984年榮獲浙江省名茶證書。 　　【歷史記載】 　　南宋高似孫《剡錄》將石筧茶與當時進貢朝廷的日鑄茶、臥竜茶相提並論，後來成為貢茶。南宋嘉泰《會稽志》已有記載。明代，石筧茶列為貢品。明隆慶《諸暨續志》載：“茶産東白山者佳，今充貢。歲進新茅肆斤”。