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飲食 > 蝦米鮮蘑
　　【菜名】 蝦米鮮蘑
　　【所屬菜係】 全部
　　【特點】 此菜味鮮美、可口，是佐酒佳餚。
　　【原料】
　　罐裝鮮菇五兩；海蝦米三錢；芝麻油三錢
　　【製作過程】
　　1.將蝦米洗去灰塵雜質，放碗裏，加開水二兩，蓋嚴待泡至回軟撈出。2.將鮮蘑（碎片）、蝦米放盤中，加芝麻油拌勻即成。
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