飲食 > 蝦米秋葵
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No. 1
　　材料
　　秋葵300剋、蝦米50剋、熟白芝麻1/2小匙、大蒜1粒
　　調味料
　　????、糖各1/2小匙、橄欖油1大匙、鬍椒粉1/4小匙
　　作法:
　　1、大蒜去皮，切末；秋葵洗淨，切去頭部，切小段（圖1）；蝦米泡水（圖2），洗淨，瀝幹水分備用。
　　2、鍋中倒入半鍋水煮開，放入秋葵汆燙，撈出，以冰水衝涼後瀝幹水分。
　　3、將鍋中水再燒開，放入蝦米汆燙，撈出，瀝幹水分，盛入碗中，加入秋葵，蒜末及a料拌勻，撒上熟白芝麻，即可上桌。
包含詞
涼拌蝦米秋葵