飲食 > 蝦米幹面醬



材料： 　　蝦米2兩、蝦皮3兩、蒜頭2兩、絞肉1.2斤、豆幹丁6兩、酸甜醬1罐、豆瓣醬1／3罐、蘿蔔幹3兩、水1.5杯。 　　做法： 　　將蝦皮與蝦米混合，放入鍋中，配合蒜頭爆香，再加入水、絞肉、豆幹丁、蘿蔔丁一起拌炒，最後加入甜酸醬及豆瓣醬炒勻，加水煮開放涼裝瓶。