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虾仁辣白菜 　　主料：白菜 　　辅料：虾仁、干辣椒 　　调料：辣椒油、葱、姜、香菜、盐、鸡精 　　做法： 　　1、 将白菜洗净撕成小块，虾仁洗净去掉虾线用沸水焯熟； 　　2、 坐锅点火，倒入辣椒油，待油热后放入干辣椒、葱、姜煸出香味，倒入白菜，用铲子拍软，加入水、盐、鸡精、虾仁翻炒，最后倒入香菜即可。