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虾仁拌黄瓜 　　原料: 　　虾仁100克，黄瓜150克，香菜叶适量。盐、鸡精、酱油、醋、芥末、香油各适量。 　　制法: （1）黄瓜洗净切片，排入盘内；虾仁蒸熟排于黄瓜片上。 　　（2）用余下的材料和调味料调成汁浇在虾仁上即可。 　　特点: 盐要适量，虾米本身就带有盐味。