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诗人: 陆游 Lu You
初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。
大如芡实白如玉，滑欲流匙香满屋。
腹腴项脔不入盘，况复餐酪夸甘酸。
东归思之未易得，每以问人人不识。
呜呼，奇材从古弃草菅，
君试求之篱落间。 |
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诗人: 苏轼 Su Shi
伏波饭薏苡，御瘴传神良。
能除五溪毒，不救谗言伤。
谗言风雨过，瘴疠久亦亡。
两俱不足治，但爱草木长。
草木各有宜，珍产骈南荒。
绛囊悬荔支，雪粉剖桄榔。
不谓蓬荻姿，中有药与粮。
舂为芡珠圆，炊作菰米香。
子美拾橡栗，黄精诳空肠。
今吾独何者，玉粒照座光。 |
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| ①单子叶植物，禾本科。一年生或多年生草本。根系强大，茎秆直立粗壮，叶披针形。中国分布较广。种仁称米仁”，可食用或酿酒。茎、叶可造纸。根和种仁能入药根可清热利尿；种仁可清热利湿。②《后汉书·马援传》载东汉马援从南方带回一车薏苡，欲以其d035实大而为种。既死，有人上书谮之，说马援前载皆明珠文犀◇因以薏苡之谤”、薏苡明珠”等为蒙冤遭谤之典。 |
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| 植物名。一年生或多年生草本植物，茎直立，叶线状披针形，颖果卵形，淡褐色。子粒(薏苡仁)含淀粉。供食用、酿酒，并入药。茎叶可作造纸原料。《后汉书·马援传》：“初， 援 在 交阯 ，常饵薏苡实，用能轻身省慾，以胜瘴气。” |
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| 指薏苡之谤。 宋 苏轼 《和王巩并次韵》之五：“巧语屡曾遭薏苡，庾词聊復託芎藭。” |
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【学名】coix lacroyma-jobi l. var. ma-yuen (roman.) stapf
【中文名】薏苡
【别名】药玉米，水玉米（东北），晚念珠（福建），六谷迷（广西），珍珠米（贵州）。
【分类】禾本科（gramineae） ，玉蜀黍超族，薏苡属。
【分布】生于河边，溪流边或阴湿河谷中。分布于我国各省（区）。多为栽培。
【来源】为禾本科植物薏苡的叶，植物形态详"薏苡仁"条。
【采集】夏、秋采取。
【化学成分】叶含生物碱。
【功用主治】①《本草图经》："为饮香，益中空膈。"
②《琐碎录》："暑月煎饮，暖胃，益气血。"
【功效】：味甘、淡，性微寒。有健脾利湿，清热功当量排脓的功能。温中散寒、补益气血。
【主治】：治胃寒疼痛、气血虚弱。
【性味归经】：甘、温脾、胃经
【用法用量】：内服：煎汤，6-9克。
薏苡为禾本科一年生或多年生草本。以去除外壳和种皮的种仁入药。主产湖南、河北、江苏、福建等省。味甘、淡，性微寒。有健脾利湿、清热排脓功能。用于脾虚泄泻水肿脚气、白带、湿、关节疼痛、肠痈、肺痿等症。尚用于胃癌、子宫颈癌、绒毛膜上皮癌等癌症以及多发性疣。薏苡种仁是我国传统的食品资源之一，可做成粥、饭、各种面食供人们食用。尤对老弱病者更为适宜。
一、植物形态特征
植株高1.5米，茎直立粗壮，有10～12节，节间中空，基部节上生根。叶互生，呈纵列排列；叶鞘光滑，与叶片间具白色薄膜状的叶舌，叶片长披针形，长 10～40厘米，宽1.5～3厘米，先端渐尖，基部稍鞘状包茎，中脉明显。总状花序，由上部叶鞘内成束腑生，小穗单性；花序上部为雄花穗，每节上有2～3 个小穗，上有两个雄小花，雄花有雄蕊3枚(雌蕊在发育过程中退化)；花序下部为雌花穗，包藏在骨质总苞中，常2～3小穗生于一节，雌花穗有3个雌小花，其中一花发育，子房有两个红色柱头，伸出包鞘之外，基部有退化雄蕊3。颖果成熟时，外面的总苞坚硬，呈椭圆形。种皮红色或淡黄色，种仁卵形，长约6毫米，直径为4～5毫米，背面为椭圆形，腹面中央有沟，内部胚和胚乳为白色、蠕性，不粘芽之感。
二、对环境条件的要求
薏苡是湿生性植物，喜温暖气候，对土壤要求不严，我国大部分地区都可以栽培，以湿生栽培产量高。
三、栽培技术
1.品种
薏苡在我国栽培历史悠久，各地在长期栽培中已形成地方栽培品种，如四川白壳薏苡、辽宁省的薄壳早熟薏苡，广西有糯性强的薏苡品系等。
2.选地整地
各类土壤均可种植。土地经一般耕耙后，每隔2米左右开一条沟(20～30厘米深)，作为灌排渠道。
3.繁殖方法
种子直播，春播和夏播：春播在早春4月中、下旬(长江流域)，其生育期较长、产量较高。夏播则是在油菜或大、小麦收获以后播种，生育期较短、植株比较矮小，可适当增加密度。一般以行株距20厘米×10厘米，播种量为每亩2.5～3.5公斤，田间基本苗在25万左右为宜。
4.田间管理
①水分管理。以湿、干、水、湿、干相间管理为原则。即采用湿润育苗、干旱拔节、有水孕穗、足水抽穗、湿润灌浆、干田收获。
②辅助授粉。薏苡是雌雄同株异穗植物，同一花序中雄花先成熟，与雌花不同步，往往需异株花粉受精。一般靠风媒即可授粉，如能在开花盛期以绳索等工具振动植株(上午10～12时)使花粉飞扬，对提高结实率有明显效果。
③施肥。薏苡是需肥量大、耐肥行较强的作物。施肥的方法和数量随各地的施肥水平和习惯决定，应注意基肥、追肥和粒肥的施用。
5.病虫害及其防治
①黑穗病。穗部被害后肿大成球形或扁球形的褐包，内部充满黑褐色粉末(病原菌原坦孢子)。防治方法：(1)实行轮作；(2)种子处理。60℃温水浸种 10～20分钟，再用布袋包好置于3％～5％生石灰水中浸2～3天，或用1∶1∶100波尔多液浸种24～72小时，既可防治黑穗病。
②薏苡叶枯病。叶和叶鞘，初现黄色小斑，不断扩大使致叶片枯黄。防治方法：合理密植，注意通风透光；加强田间管理，增施有机肥料，增强抗病能力。
四、采收与加工
薏苡子粒成熟不一致。可在田间子粒80％左右成熟变色时收割。割下的植株可集中立放3～4天后再脱粒。脱粒后种子经2～3个晴天晒干即可。用脱壳机械脱去总苞和种皮，得薏苡仁，出米率约为50％左右。
薏苡仁，又名薏米、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏米的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。在中医治疗中，薏苡仁的适用范围非常广泛：既可治疗小便不利、水肿、脚气、脾虚泄泻，也可用于肺痈、肠痈等病的治疗。由于薏苡仁比大米、小麦热量高，且富含脂肪、多种氨基酸、大量的维生素b1、维生素b2以及钙、磷、镁、钾等，因此，对于久病体虚及病后恢复期的患者来说，是一味价廉物美的营养品。
此外，薏苡仁还是一味美容价值较高的药用食品。临床实验证实，薏苡仁具有一定的抑菌、抗病毒功效。用它来治疗扁平疣有70.8％的有效率；治疗寻常性赘疣也有30.6％的有效率。用法是每日取100克薏苡仁，煮粥或煮汤食用即可。最初几天，疣区会增大变红，继续服用一个多月后，疣便会逐渐干燥脱屑，以致消退。长期服用，可以使皮肤光滑细腻、白净有光泽。
近年来，生物实验还证明：薏苡仁对抗癌也有比较显著的疗效。当癌症患者在放疗、化疗时出现白细胞下降、食欲不振、腹水、浮肿时，不妨用薏苡仁佐餐。 |
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禾本科草本植物薏苡的种子。又称苡仁、薏米、薏珠子、水玉米。薏苡，又称薏黍、草珠儿。我国大部分地区均有分布，多为栽培。秋季果实成熟采收。除去外壳及黄褐色外皮，收集种仁，晒干生用或炒用。
[性能]味甘、淡，性微寒。能健脾益胃，利月除湿，缓和拘挛，清肺热。
[参考]含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素B1、薏苡素、薏苡仁酯和亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等氨基酸。
薏苡素有解热、镇静、镇痛和抑制骨骼肌收缩的作用。本品的一些提取物对动物艾氏腹水癌、肉瘤180、子宫颈癌有一定抑制作用，并对细胞免疫、体液免疫有促进作用。
[用途]用于脾胃虚弱，便溏腹泻，或妇女带下病，脾虚湿盛水肿，小便不利，或脚气肿痛；湿热痹痛，手足拘挛，酸楚疼痛；肺痈咳唾脓痰，或肠痛拘急腹痛。此外，现又用于消化道肿瘤、子宫颈癌肿瘤以及扁平疣。
[用法]煎汤，煮粥，或研末
[附方]
1，珠玉二宝粥：薏苡仁、山药各60g，捣为粗末，加水煮至烂熟，再将柿霜饼25g，切碎，调入溶化，随意服食。
源于《衷中参西录》。山药、薏苡仁均为清补脾肺之药；柿霜饼为柿霜熬成，可润肺益脾。用于脾肺阴虚，饮食懒进，虚热劳嗽。
2，薏苡仁粥：薏苡仁研为粗末，与粳米等分。加水煮成稀粥，每日1~2次，连服数日。
源于《本草纲目》。本方用薏苡仁煮粥食以补脾除湿。用于脾虚水肿，或风湿痹痛、四肢拘挛等。
3，郁李苡仁饭：郁李仁60g，研烂，用水滤取药汁；薏苡仁200g，用郁李仁汁煮成饭。分2次食。
源于《独行方》。本方能利水消肿，郁李仁与薏苡仁功效相似，其味微苦不甚适口，故仅取汁用。用于水肿、小便不利、喘息胸满等。
4，薏苡瓜瓣桃仁汤：薏苡仁15g，冬瓜子30g，桃仁10g，牡丹皮6g。加水煎服。
源于《千金要方》。薏苡仁与冬瓜子配用，能清热利湿，排脓；桃仁、牡丹皮配用，能活血化瘀。用于肠痈拘挛腹痛，右下腹可触及肿块，大便秘结，小便短赤等。牡丹皮味苦浊，可另用金银花、蒲公英之类清热解毒药。
5，薏苡菱角半枝莲汤：薏苡仁、菱角、半枝莲各30g。加水煎汤，分2次服。
本方对肿瘤有一定抑制作用，其中以半枝莲一药作用较明显。可用于胃癌、宫颈癌等。
6，薏苡仁汤：薏苡仁60g，紫草6g。加水煎汤。分2次服，连服2~4周。
本方治青年性扁平疣、寻常性赘疣有一定疗效。 |
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有一味中药叫“薏苡”，与一个叫“薏苡明珠”的成语有关，这个成语是指无端受人诽谤而蒙冤的意思。它来自一段历史故事：东汉名将马援(伏波将军)领兵到南疆打仗，军中士卒病者甚多。当地民间有种用薏苡治瘴的方法，用后果然疗效显著。马援平定南疆凯旋归来时，带回几车薏苡药种。谁知马援死后，朝中有人诬告他带回来的几车薏苡，是搜刮来的大量明珠。这一事件，朝野都认为是一宗冤案，故把它说是“薏苡之谤”。白居易也曾写有“薏苡谗忧马伏波”之诗句。
薏苡作为一种中药，有其悠久的历史，早在《神农本草》中即有记载。薏苡是禾本科植物薏苡的种仁，其性味甘、淡、凉，入脾、肺、肾经。有健脾、补肺、清热、利湿等功用。现代医药学研究表明，薏苡含蛋白质、多种氨基酸、维生素和矿物质，其营养价值在禾本科植物中占第一位。薏苡仁用于临床治疗，可以强筋骨、益气、和中、消水肿等，此外，阑尾炎、关节炎、脚气病乃至肿瘤皆可使用，也可煮粥作为病后调养。薏苡的根、叶也可入药。薏苡的根除了具有清热、利湿、健脾的作用外，还可治黄疸、驱蛔虫以及治疗牙痛、夜盲等症。薏苡叶可代替绿茶，并有利尿作用。薏苡还有养颜和美容功效，对年轻人身上或面部的瘊子，有很好的疗效。用法为：成人每天用带壳的薏苡仁50克，洗净后加入两杯半水，煮熬到水减至一半时即可服用。一般服一个月。此种薏苡仁汤还对皮肤粗糙、雀斑、疙瘩等病症有治疗作用。 |
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薏苡
Coix lacryma-jobi
禾本科（Gramineae）薏苡属一年生或多年生草本。又名回回米、薏珠子、药玉米。种仁称米仁、苡仁或苡米，供食用或酿酒.也可入药。茎、叶可作造纸原料,根也作药用。中国汉代《神农本草经》中就将薏苡列为上品药物。原产中国，是古老的作物之一，现全国各地均有栽培。也产于东南亚及亚洲其他一些国家。
株高100～150厘米，直立，有分蘖。叶互生，线状披针形，中脉粗厚。花单性，雌雄同株，总状花序多数，成束的由叶腋间抽出；雄小穗位于花序上部，伸出总苞外面；雌小穗位于花序基部，包藏于骨质念珠状的总苞之中。颖果圆形或卵圆形。种仁近圆形，乳白色。中国栽培的薏苡有黑壳、白壳、高秆、矮秆等类型，其中以壳薄、仁大、糯性强者为优。
薏苡喜温暖湿润气候，属湿生性植物。生育期中需水量较大，怕干旱，忌高温闷热，也不耐寒。各类土壤均可种植，而以疏松肥沃的砂质壤土为宜。可用种子直播,也可育苗移栽。一般在4月中下旬播种，条播行距45～50厘米；穴播行株距30～45×20厘米,每亩播种量6～8千克。自出苗至灌浆期间水分供应需充足,保持田间湿润，有利于生长发育。开花期根外追施磷肥，可促进开花结果，使子粒饱满，提高产量。主要病虫害有黑穗病、白粉病、叶枯病、玉米螟、粘虫等。 9～10月果实成熟时采收，晒干脱粒，脱壳去皮，即为苡仁。
种仁含糖类、脂肪、蛋白质及多种氨基酸，为深受欢迎的保健食品。另含薏苡仁酯、薏苡素，经试验证明对癌细胞有抑制作用。苡仁作中药功能健脾、补肺、利湿、清热,主治泄泻、湿痹、筋脉拘挛、水肿、淋浊、白带等症。根作中药有清热、利湿、健脾、杀虫的功效,可治黄疸、水肿、淋病、带下、虫积腹痛等。
（孙鹤年） |
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- : job's tears
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- n. larme-de-job, larme-du-christ (coïx lacrima jobi)
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