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香肠 每根约可做成4组 　　蒜瓣 4大颗 　　薄荷叶 1大把 　　制作： 　　(1)把香肠用磙水煮熟，待表面干燥後，再热锅用薄油慢慢煎出香味与颜色。 　　(2)斜刀把每条香肠切成四大块，每块中间再划一刀但不切断，准备夹蒜片和薄荷叶。 　　薄荷只用最完整漂亮的顶端，所以可以多准备一些以便挑选，蒜片要切得大而薄才好夹也好看。