健康 : 饮食 > 葱花面包



基础甜面糰 1000公克 　　葱油馅材料 ： 　　青葱 200公克 　　猪油 100公克 　　面包粉 35公克 　　全蛋 2个 　　黑胡椒、盐、糖 各适量 　　制作： 　　(1)将青葱切成细段，再将所有材料拌匀调味备用。 　　(2)将完成基本发酵的面糰分割成每个60公克，磙圆静置松弛10分钟後再次磙圆，再进行20分钟的松弛发酵。 　　(3)在每个小面糰表面划开一刀，并填入适量馅料，再进行20分钟的最後发酵。 　　(4)最後发酵完成後，入烤箱以上火220℃、下火160℃烤10～12分钟即可。