 葫芦科 百科大全 葫芦科 百科大全
葫芦科
Cucurbitaceae
双子叶植物纲五桠果亚纲的 1科。草质或木质藤本，大部分有卷须（中国产的仅喷瓜一种，无卷须），卷须侧生，花绝大多数为单性，极少两性，雌雄同株或异株；单生、簇生或成各式花序,花萼及花冠裂片5数,雄蕊3或5枚，药室通直或各式折曲，子房下位或半下位，由3心皮合生，胚珠多数到仅1枚，果实为瓠果,不开裂或各式开裂，种子无胚乳，子叶肥大。花粉粒多样，可作划分亚科、族和亚族的重要性状。如花粉粒表面呈细小条纹状(翅子瓜亚科)，网状(葫芦亚科),有了沟孔(马□儿族，冬瓜族),散孔(南瓜族)，多沟孔(小雀瓜族、佛手瓜族)，也有花粉粒表面有刺的(如南瓜族和佛手瓜族)。染色体基数有□＝8,10,11,12,20，还有□＝7,13,14，是区分族的依据之一。本科植物在营养器官及果实多含有葫芦素(cucurbitacins)和其他萜类化合物 (triterpenoides)，种子内含有游离氨基酸亚种子油和贮藏蛋白。约有 126属900种，多数种类分布在世界亚热带和热带地区,少数分布到温带。中国有32属约160种,主要分布于秦岭、长江以南，少数种散布到黄河以北地区。
经济植物 除瓜类作为蔬菜或水果之外，许多种类有重要经济或药用价值：①雪胆属，植物的块根有雪胆素(C32H50O8)及雪胆皂苷，分解后得到的苷元之一为齐墩果酸(Oleanolic acid，C30H48O3)，这些化学成分对福氏痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等均有抑制作用，有清热解毒,健胃止痛的功效。该属植物在中国种类较多,资源丰富。代表种有：罗锅底，产云南东北部和中部，生于阴湿山坡灌丛中，多年生草本,块根扁球形；雪胆,产湖北和四川，生于林中或灌丛中，块根肥大。②盒子草，中国南北各地普遍分布，生于山坡草丛或水边；一年生草本，叶戟形，雌雄同株，雄花序总状或圆锥状，果实卵形、具2枚种子,种子表面有雕纹状不规则凸起；全草和种子药用，含挥发油,有利尿消肿,清热解毒之效，主治肾类水肿、湿疹、疮疡肿毒。③木鳖子，分布于中国南部和中南半岛，生于山坡和林缘，粗壮大藤木，叶柄顶端或叶片基部有2～4个腺体,叶片3～5中裂或深裂,雄花花梗顶端具大型圆肾形苞片，雌花花梗近中部生一小型苞片；果实卵形,有刺状凸起,种子不规则，呈龟壳状；种子作外用药，对疮疡肿毒、痔漏等有效；此外还可做土农药和榨油,种子含油量达35％,可供工业用。④马□儿，分布于中国河南南部及长江以南地区，以及中南半岛及东南亚。生于水沟旁及山沟灌木丛中；茎细弱，叶片三角形或三角状卵形，雌雄同株，花单生或几朵簇生，极小，花冠白色，雄蕊3,花药2室,果实卵形，桔红色或红色；全草药用，有清热解毒、消肿散结之效，外用治疮疡肿毒。⑤栝楼，产中国北部，广泛栽培；块根圆柱状,灰黄色,叶片3～5浅裂或中裂；雌雄异株,花白色,果实近球形,黄褐色；块根中药称天花粉,能解热止渴、催乳、利尿、消肿毒、镇咳祛痰；果实称栝楼，为镇咳镇静药，有解热利尿的效能。⑥王瓜，分布于中国长江以南各省，生于山坡、沟旁和草丛或灌丛中；块根纺锤形；叶片卵状心形,3～5裂,雌雄异株，花白色；果实球状或长圆状，种子褐色,中部有增厚的环带；块根药用,能清热解毒、活血散瘀。⑦罗汉果，分布于广西、广东、贵州等地，尤以广西产量多；野生者产于山坡林中或河沟旁灌丛；草质藤本，茎、枝被黄褐色柔毛，叶卵状心形，背面密生黑色疣点，卷须顶端分2叉；雌雄异株，雄花6～10朵生于花序轴,花冠黄色,密生黑色疣点，雄蕊5,药室S型折曲；果实近球形,富含葡萄糖、果糖及各种维生素，广泛应用于饮料、调味与药用。⑧葫芦，原产印度和非洲，中国古代有栽培； |
