飲食 > 萵筍魷魚翡翠海皇羹



主料：萵筍 　　輔料：蝦仁、魷魚、海參、幹貝、枸杞 　　調料：????、鬍椒粉、水澱粉、高湯、蔥油、雞蛋液 　　操作：1、魷魚、海參、幹貝入沸水鍋中焯水，撈出瀝幹； 　　2、幹貝搓成細絲狀，枸杞用溫水泡透； 　　3、鍋入高湯，燒開，放入蝦仁、魷魚、海參粒和幹貝絲，加入????、料酒、蔥薑蒜粉調味； 　　4、雞蛋液攪拌好； 　　5、燒開後，倒入萵筍、枸杞，勾芡，淋上橄欖油，裝盤即可。