yī、 xuǎn liào xuǎn zé chéng shú、 hán táng liàng gāo、 wú bìng wú fǔ làn de guǒ shí wéi yuán liào。 xǐ diào guǒ shí biǎo miàn shàng de ní tǔ zá zhì, zuì hǎo yòng liú dòng shuǐ piào xǐ。
èr、 pò suì yòng pò suì jī pò suì。 pò suì guò chéng zhōng bù yìng yǔ tóng、 tiě jiē chù。 zhī hòu dǎo rù fā chún tǒng nèi, yòng 'èr yǎng huà liú shā miè guǒ shí biǎo miàn zhān fù de wēi shēng wù hé zá jūn。 měi 100 gōng jīn guǒ jiàng yòng 6 % de yà liú suān 110 kè。
sān、 diào táng shēng chéng 1° jiǔ jīng, xū yào 1.7 kè táng, zhè yàng niàng chéng 10° yǐ shàng de jiǔ bǐ jiào 'ān quán。 yī bān yào diào dào měi 100 háo shēng guǒ jiàng hán táng liàng dá dào 20 zhì 25 kè shí, fā jiào wán quán cái kě shēng chéng 11.4° zhì 14.7° de guǒ jiǔ。 jiào mǔ jūn huó dòng fán zhí xū yào suān xìng huán jìng, shì yí suān dù wéi měi shēng guǒ jiàng hán 8 zhì 12 kè guǒ suān, hán suān bù zú kě jiā níng méng suān, hán suān guò duō kě jiā shuǐ xī shì。
sì、 fā jiào jiāng diào hǎo táng de cǎo méi jiàng, zhuāng rù mù tǒng huò chí zǐ nèi, wēn dù bǎo chí zài 25 ℃ zhì 28℃。 tiān rè shí 3 zhì 5 tiān jí kě fā jiào wán bì, tiān qì jiào liáng kě néng yán chí dào 20 tiān zuǒ yòu。 tǒng zhōng guǒ jiàng méi yòu qì pào chǎn shēng, hán táng jiàng zhì 1% shí, fā jiào jié shù。 zhī hòu jiāng jiǔ yè yí rù lìng yī gè mù tǒng zhōng, zhì yú 12℃ huán jìng xià zhù cún。 zài zhè yī guò chéng zhōng, jiǔ tǐ jìn xíng yǎng huà zhǐ huà zuò yòng, shǐ guǒ jiǔ chéng shú。 zhè qī jiān xū huàn tǒng jǐ cì, yǐ chú qù jiǔ zhōng chén diàn。 huàn tǒng shí jì zhèn dòng, yìng yòng hóng xī fāng fǎ, bù shǐ jiǔ jiē chù kōng qì, yǐ miǎn guò dù yǎng huà, chéng shú qī dà yuē yī nián wéi yí。
wǔ、 chéng qīng chéng qīng jì cǎi yòng 0.04% de tàn suān gài。 xiān jiāng qióng zhī yòng shuǐ jìn 3 zhì 5 gè xiǎo shí, rán hòu jiā rè róng huà。 zài jiāng 60℃ zhì 70℃ de qióng zhī róng yè dǎo rù jiǔ zhōng, chōng fēn jiǎo bàn jūn yún, jìng zhì 8 zhì 10 tiān, cǎi yòng guò lǜ jī guò lǜ jí kě。
liù、 tiáopèi guǒ jiǔ zhù yào diào táng、 suān hé jiǔ dù。 diào táng: yī bān yòng shā táng, zài guǒ jiǔ róng jiě hòu jiā rù, tián guǒ jiǔ kě jiāng táng diào dào 12% zhì 16%。 diào suān: kě jiāng níng méng suān róng jiě hòu zhí jiē jiā rù, yī bān yào qiú guǒ jiǔ hán 0.5% de suān jí kě。 dàn hái yào kàn táng dù de gāo dī 'ér zēng jiǎn, jí táng gāo suān yě gāo, táng dī suān yě dī。 diào jiǔ dù: yī bān guǒ jiǔ dù shù zài 12° zhì 14°, rú guǒ jiǔ dù dī, kě zhí jiē jiā rù tuō chòu shí yòng jiǔ jīng。 |
|
|